Letar du efter ett superenkelt brödrecept utan jäst? Då är den här semesterlimpan något för dig! Det här är ett av mina mest bakade bröd när det ska gå fort men ändå kännas lyxigt och hembakat. En riktig räddare när du vill ha nybakat till frukost utan att vänta på jäsning.

Och visst ser den härlig ut?

Semesterlimpan rörs snabbt ihop i en bunke, hälls i en form och sen gör ugnen resten. Perfekt under lata sommardagar, stugsemester eller när du bara vill få något varmt, gott och nybakat på bordet.

Testa också: 🍞 Norska tekakor – mjuka och barnvänliga

Semesterlimpa (snabblimpa med bakpulver), 1 limpa

Testa också: 🥪 Tekakor i långpanna – perfekt till utflykten!

Ingredienser:

6 dl vetemjöl (eller rågsikt)

2 dl havregryn

1 ½ tsk salt

2 ½ tsk bakpulver

2 msk ljus sirap

4 dl mjölk

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 180°C.

2. Blanda alla ingredienser i en bunke. Använd en träsked, smeten ska vara seg, inte som en vanlig deg.

3. Klä en 1–1½ liters brödform med bakplåtspapper och häll i smeten.

4. Strö över lite mjöl ovanpå. Grädda längst ner i ugnen i ca 55 minuter. Känn med en sticka – brödet ska vara torrt.

Testa också en av bloggens mest besökta recept: 🧑‍🌾 Lantbröd, rustikt & härligt luftigt

Smaksätt din semesterlimpa – ge den en twist

Du kan enkelt variera smaken efter humör eller säsong. Här är några idéer:

🌿 Örtig sommarlimpa: Riv i 2 dl parmesan och blanda ner färsk rosmarin.

🥜 Hälsoboost: Tillsätt hackade nötter, pumpafrön eller solrosfrön.

🍇 Sött & salt: Ha i torkade aprikoser och en nypa flingsalt ovanpå.

🍞 Brödkryddor: Prova med kummin, anis eller fänkål för en gammaldags touch.

🧀 Ost & lök: Blanda ner riven västerbottenost och lite finhackad rödlök.

💡 Fler tips? Testa att röra ner mosad banan och kanel för en söt frukostlimpa!

Gör semesterlimpan glutenfri

Vill du göra brödet glutenfritt?

Byt ut vetemjölet mot ett glutenfritt mjöl (t.ex. Finax röd mix eller Lailas blå) och använd glutenfria havregryn. Tillsätt gärna 1 msk psylliumhusk eller fiberhusk för bättre konsistens.

Fler brödrecept att prova

🫓 10-minuters frallor – snabba & fluffiga!

🍞 Norska tekakor – mjuka och barnvänliga

🔥 Glödhoppor – mina klassiska småbröd med historia

🥘 Grytbröd utan jäst – rustikt bröd som ger känslan av välbearbetat bröd

🥖 Snabbt bröd i airfyer – med kryddor som smakar bageri

Följ mig för mer inspiration!

Vill du se mer bakning, matglädje och vardagsrecept? Häng med mig här:

📸 Instagram: @niiinis.se

📘 Facebook: Niiinis Kitchenlife

🎵 TikTok: @niiiniskitchenlife

▶️ YouTube: @Niiiinis

📌 Spara detta recept till din frukostfavorit eller dela med någon som älskar nybakat utan krångel. Semesterlimpan är brödet som alltid levererar…. Min familj älskar det för att det är snabbt, enkelt och så känns det som man lagt ned massor av kärlek i det.