Letar du efter ett riktigt gott recept på havrepannkakor utan vetemjöl? Då har du hittat rätt! Detta recept har jag tipsat om tidigare men det tål att tipsas om igen. De här pannkakorna görs på havremjöl och är både glutenfria (om du använder glutenfria havregryn) och superenkla att svänga ihop. Perfekta som frukost, mellanmål eller till pannkaksmys i helgen.
Tips! Så kan du servera dina havrepannkakor:
🌟 Lyxvarianten (som på mina bilder):
Servera med vaniljyoghurt, färska blåbär, lönnsirap och stekta äpplen….helt magiskt gott!
🌱 Hälsosamt och fräscht:
Toppa med kokosgrädde, färska hallon och lite honung.
🍌 Barnens favorit:
Servera med skivade bananer, jordnötssmör och ett par chokladknappar.
🥣 Smoothie till?
Prova min fluffiga blåbärssmoothie med kokosmjölk eller denna mango & apple energizer, fräsch, näringsrik och mättande.
Enkla havrepannkakor (ca 8 medelstora)
Ingredienser:
2,5 dl havremjöl (= 3 dl havregryn som mixas till mjöl)
2,5 dl havremjölk (eller annan valfri mjölk)
2 tsk bakpulver
4 ägg
0,5 tsk salt
Kokosolja till stekning
Gör så här:
1. Börja med att mixa havregrynen till ett fint mjöl i blender eller matberedare.
2. Blanda havremjöl med mjölk i en bunke.
3. Tillsätt bakpulver och salt, rör om.
4. Knäck i ett ägg i taget och vispa ihop smeten noggrant.
5. Stek pannkakorna i kokosolja, gärna lite mindre storlek så de håller ihop bättre.
Älskar du pannkakor och nyttiga alternativ?
Då måste du spana in mina andra favoritrecept:
🥞 Proteinrika pannkakor – nyttigt och mättande
🍌 Bananpannkakor, med bara 3 ingredienser!
🧇 Havrevåfflor – ett supergott alternativ till klassiska våfflor
Vill du komplettera med något fräscht till? Här kommer tre goda juicerecept:
🧃 3 juicer som är bra för dig – fulla av näring och energi.
Följ mig på sociala medier för fler recept, vardagspepp och inspiration:
📘 Facebook – Niiinis Kitchenlife
🎥 TikTok – @niiiniskitchenlife
👉 Gillade du receptet?
Klicka gärna på tummen längst ned på inlägget, det hjälper mig att veta vad du tycker om och vill ha mer av. 💛
