Brukar du köra samma griljering på julskinkan varje år? Jag tänkte jag skulle inspirera dig lite att våga testa lite nytt till i jul. Vad sägs om 3 olika griljeringar till den älskade skinkan där hemma?
Kryddgriljering
20 hela kryddnejikor
1 dl farinsocker
1 tsk malen kryddpeppar
1 msk malen ingefära
Glansgriljering
4 msk farinsocker
2-3 kvistar rosmarin, färsk
Mandelgriljering
1 äggula
2 msk svensk senap
2 msk flytande honung
2 krm malen kanel
1 påse mandelspån, 50 g
GÖR SÅHÄR:
Kryddgriljering
Värm ugnen till 225°. Skär fettranden ovanpå skinkan till ca 1 ½ cm. Skär rutor i fettranden. Stick in kryddnejlikorna. Blanda samman socker, peppar och ingefära. Strö blandningen över skinkan. Ställ in den mitt i ugnen och griljera tills ytan blir hård och får fin färg, 10−15 minuter.
Glansgriljering
Värm ugnen till 225°. Skär fettranden ovanpå skinkan till ca 1 ½ cm. Skär rutor i fettranden. Strö rikligt med socker över skinkan. Stick in små buketter av rosmarin i rutmönstret. Griljera ca 20 minuter eller tills sockret smält och skinkan fått fin färg.
Mandelgriljering
Värm ugnen till 225°. Skär fettranden ovanpå skinkan till ca 1 ½ cm. Blanda samman äggula, senap, honung och kanel. Pensla skinkan med blandningen, men spar ca 2 tsk. Strö över mandeln. Pensla med resterande blandning. Griljera i mitten av ugnen 15−20 minuter.
Inspirationen är hämtad hos svensktkott.se
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR