Något som kan vara det godaste som finns är panerad fisk, potatismos och remouladsås! Alltså, alla mina ungar har alltid älskat det så det måste man svänga ihop lite då och då!
PANERAD TORSKFILÉ MED REMOULADSÅS, ca 4 pers
8 torskfileer (jag brukar köpa styckfrysta i påse, funkar med rödspättafileer också)
2 ägg
1 dl vetemjöl
2 dl ströbröd (blanda det gärna med lite panko)
Salt
Vitpeppar
Remouladsås
0,75 dl smörgåsgurka
0,75 dl syltlök
1 msk kapris
1,5 dl majonnäs
1 tsk citronsaft
0,5 tsk curry
1 krm gurkmeja
Salt
Vitpeppar
Gör såhär:
1) Tina filéerna om de är frysta.
2) Knäck äggen i en djup vid tallrik och vispa runt.
3) Häll i vetemjöl och ströbröd i varsin tallrik.
4) Doppa filéerna i vetemjölet, sedan i äggen och sist ströbrödet. Salta och peppra filéerna.
5) Stek filéerna i rikligt med äkta smör.
6) Remouladsås: Hacka syltlök, kapris och smörgåsgurka. Lägg allt i en skål. Ha i resten av ingredienserna och blanda runt. Ställ gärna i kylen en stund så den får dra till sig smakerna.
7) Servera fisken med hemkokt potatismos och remouladsås.
Kika gärna på dessa recept:
Torskrygg med parmesan och bacon
Följ mig för mer inspiration!
Vill du ha fler såna här recept med t ex enkel husmanskost, eller enkel lyx och massor av matglädje? Missa inte att följa mig på mina sociala kanaler där jag delar vardagslyx, bakglädje och mycket mer:
- Instagram: @niiinis.se – för daglig inspiration, bakom kulisserna och bilder
- Facebook: Niiinis Kitchenlife – där hittar du alla mina recept och dagens blogginlägg
- TikTok: @niiiniskitchenlife – där blandas humor, liv och mat med en ärlig twist
- YouTube: Niiiinis – stay tuned, snart kommer mer där!
Tack för att du lagar, bakar och är med mig här. Vi ses i nästa recept!
Kram Nina
