Äntligen Fredag 💛 Fredag är den där dagen när tempot får sjunka lite, man är lite mer pepp redan på morgonen, kaffet smakar bättre och man börjar längta efter helg redan vid lunch. Idag bjuder jag på en Fredagslista med maxad fridayfeeling…. Du ska få det som doften av ett nybakat lingonbröd, jeansrea-läge och små saker som gör fredagen lite härligare.
Veckans bakning: Tips för helgbaket – lingonbröd i gjutjärnsform
Jag har ett lingonbröd som blev så poppis här i familjen. Inget krångligt, bara saftigt, lite syrligt och precis så som man vill ha det. Jag bakade brödet i min gjutjärnsbrödform från Satake, och jag älskar hur jämnt brödet gräddas i gjutjärn.
👉 Formen jag använder finns här: BRÖDFORM I GJUTJÄRN
Perfekt bröd att skiva upp till helgfrukosten, servera med smör och ost…. eller rosta lätt dagen efter.
Recept – saftigt lingonbröd
Ett enkelt bakpulverbröd med lingon som går snabbt att röra ihop.
Ingredienser
5 dl vetemjöl
1 dl rågmjöl (kan bytas mot vetemjöl)
1 dl havregryn
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 dl mörk sirap
3 dl filmjölk eller naturell yoghurt
2 dl lingon (frysta eller färska)
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Klä en brödform med bakplåtspapper.
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner sirap och filmjölk till en tjock smet. Vänd försiktigt ner lingonen.
4. Häll smeten i formen och jämna till ytan. Grädda mitt i ugnen i 40–45 minuter.
5. Låt brödet svalna helt innan du lyfter upp det ur formen.
👉 Brödet sätter sig när det svalnar och blir extra saftigt dagen efter.
VECKANS TIPS: Stor medlemsrea på jeans
Just nu har CELLBES stor jeans-rea för medlemmar, perfekt fredagsfynd.
Bra priser, många modeller och ett toppenläge att fylla på garderoben med jeans som funkar i vardagen. Jag ÄLSKAR deras jeans, har nästan bara jeans från CELLBES. Här nedan ska jag visa mina största favoriter!
Bootcut Jeans med knappar HÄR // Vida jeans HÄR (obs: stora i storlek) // Stretchiga jeggings HÄR // Svarta vida jeans HÄR // Superstretchiga jeans HÄR // Jeans med pressveck i stretch HÄR
Bootcut jeans: Så mjuka, massor med stretch och perfekt höjd på midjan.
Vida jeans: Stora i storlek så gå ned en storlek, otroligt sköna på och massor av stretch.
Stretchiga jeggings: Dessa finns i både lång och lite kortare modell (de som jag har på bilden), jättesköna i midjan utan gylf.
Svarta vida jeans: Visade syrran dessa och hon beställde ett par direkt, skönaste jag haft sa hon. Dom är verkligen så sköna på!
Superstretchiga jeans: Tighta jeans som sitter så skönt på, jag är 160 cm och lyckas alltid hitta jeans i helt ok längd på CELLBES.
Jeans med sydda pressveck: Mina nyaste favvosar. Också så sköna på, känns som dom stöttar magen sådär skönt och får bort lite put. Bara en sån sak!
VECKANS DRYCK:
Odd Bird Spumante (<klicka) – ett riktigt gott alkoholfritt bubbel. Ett avalkoholiserat vin. 100% Glera från den italienska provinsen Treviso i regionen Veneto, allmänt känd som Prosecco-regionen. Fruktig smak med inslag av gråpäron, honungsmelon, krusbär och citrus. Sååå god!
VECKANS SKAFFERITIPS:
Här är veckans beställning från Matsmart. Vill du fynda till skafferiet så ska du fynda hos dem.
Torkad mango, jag är typ beroende av dessa. Lika goda båda sorterna. Har alltid i väskan när jag blir sugen.
Pasta & risottoris, ja har ni inte testat produkter från MINO så måste ni göra det. Ikväll ska det lagas parmesan & citronrisotto av det bästa risottoriset som finns, carnaroli är bäst av alla att laga risotto av.
Smakisdryck: Ja den här drycken kommer vi definitivt att beställa mer av. Så gott! Positivt också att det inte är världens längsta ingredienslista. Inget sötningsmedel heller.
Pizzasås, tortillawraps, kokosmjölk: Pizzatoppingen är över förväntan att ha på tortillapizza, varma mackor, vanlig pizza eller bara över tacosen också faktiskt. Helg-gotta! Tortillawraps, alltid i vårt skafferi. Perfekt att göra lite goda ”nyttigare” pizzor i veckorna. Röd pizzasås i botten, på med Köttfärs/kycklingfärs/skivad kyckling, kanske lite lök eller grönsaker som paprika eller tomat, toppa med lite riven ost. På med oregano. Jättegott och går i raketfart att laga.
Linser: Mina favoritlinser, använder massor. Senast igår gjorde jag linsbiffar av dessa linser och dom blev så himla goda!
Med min rabattkod ninnis-15 ger dig 15% rabatt på ett helt köp! Så passa på för tusan!
VECKANS FREDAGSFEELING: Detaljer som gör det
Det här är min ”go-to” för att få Fredagsfeeling här hemma.
• Spela Fredagslista redan från morgonen, den jag spelar oftast hittar du HÄR. Håller på och sätter ihop en egen som du ska få länk till sen när den är klar.
• Gör en snabb plock på hela nedervåningen…. jag plockar undan så inget onödigt ligger framme, puffar kuddar, städar toaletten, lägger fram kudde & täcke som jag bäddar soffan med på kvällen, låter Sugbritt göra sitt jobb.
• Tänder ljus redan på dagen.
• Fredagshandlar, göttig middag & lite snacks om det från Matsmart är slut.
• Fredagsbukett, tips…. Handla från mataffären. Typ en med tulpaner, en med eukalyptus, en med nejlikor. Sätt ihop en värsting bukett för inte ens 200 kr. Håller oftast bäst också, gör såhär:
Hållbar fredagsbukett:
1. Snitta alla stjälkar med vass kniv
2. Låt tulpanerna stå i eget vatten 1–2 timmar först (så de slutar ”blöda”)
3. Byt till rent, kallt vatten innan du sätter ihop buketten
4. Fyll inte vasen helt, mellannivå är perfekt
5. Undvik direkt sol & element
6. Byt vatten efter ett par dagar
VECKANS KVÄLLSPLAN:
Äta god risotto vid fredagsdukat bord med fredagsbukett. Bädda i soffan och kolla ”Bäst i test” och sen Carina Bergfeldt med lite snacks. En perfekt, kravlös fredagskväll.
VECKANS TANKE:
Fredag för mig handlar allt mer om lugn. Inte om tempo eller planer, utan om att få landa. Ni är många som skrivit till mig om hur jag lugnat mitt nervsystem…. Om ni vill kan jag berätta mer om det.
Nu ska jag ta tag i dagen, klockan är 06.00 på morgonen här, Milo kliver upp om en stund och sen ska han skjutsas till jobbet…eller sin praktikplats han är på 2 dagar i veckan. Önskar dig en skön fredag hörni! Vi hörs snart igen!