Veckomatsedel vecka 7 är äntligen här! 🙌
Idag dessutom redan publicerad denna Söndag! Efter ett par veckors uppehåll där livet helt enkelt kom emellan är jag så glad att vara tillbaka med en ny, genomtänkt och lättlagad veckomatsedel. Den här veckan bjuder på enkel vardagsmat med mycket smak, perfekt för dig som vill ha inspiration till middagarna måndag till fredag.
✨ Helgtips – nytt fredagsinslag
Framöver kommer jag på fredagar dela ett separat inlägg fyllt med
helginspiration – förrätter, varmrätter, efterrätter och allt det där
som gör helgen lite extra härlig.
Veckomatsedeln fokuserar därför ännu mer på vardagen –
och helgen får sitt eget utrymme 💛
Måndag – Drömgod lasagne med fetaost
En riktig favoritlasagne som räcker länge och ofta ger matlådor på köpet, perfekt start på veckan.
👉 Recept:
Tisdag – Parmesangratinerad torskrygg
Lyxig smak men fortfarande vardagsvänligt. Parmesan, torsk och potatis är en svårslagen kombination.
👉 Recept:
Onsdag – Enchiladas med kyckling
En räddare-i-nöden-rätt som alltid går hem. Perfekt när man vill ha något smakrikt men enkelt.
👉 Recept:
Torsdag – Grönsakssoppa & kall promenad
En värmande, snäll och mättande soppa som passar perfekt mitt i veckan. Gärna med ett gott bröd och lite extra lugn.
👉 Recept:
Fredag – Kycklingrullader med Västerbottensost
Fredagsmat när man vill ha något extra gott, men helt utan krångel.
👉 Recept:
💛 Nytt framöver!
Från och med nu kommer veckomatsedeln fokusera ännu mer på vardagen.
På fredagar kommer jag istället publicera ett separat inlägg med alla härliga helgtips….förrätter, varmrätter, efterrätter, gott till helgen och inspiration när man vill laga något extra gott.
På så sätt blir veckomatsedeln lugnare och mer lättanvänd, och helgen får sitt alldeles egna utrymme
🍳 Veckans kökstips
När vardagen känns lite övermäktig – välj rätter som ger
flera middagar i ett.
Lasagne, soppor och gratänger är perfekta eftersom de ofta räcker
till både matlådor och en extra kväll.
Extra smart den här veckan:
👉 Gör lasagnen i stor form
👉 Koka extra potatis till fisken
👉 Spara energi….det är också planering
👉 Vill du ha soppan mer mättande, släng i lite grädde
🛒 Inköpslista – vecka 7
🥔 Grönsaker & rotfrukter
- Potatis
- Morötter
- Palsternacka
- Rotselleri
- Gul lök
- Schalottenlök
- Vitlök
- Timjan
🧀 Mejeri & ägg
- Grädde
- Crème fraîche
- Mjölk
- Smör
- Fetaost
- Västerbottensost
- Parmesan
- Riven ost
🍗 Kött, fisk & fågel
- Köttfärs
- Torskrygg
- Kycklingfilé
🥫 Skafferi & basvaror
- Lasagneplattor
- Tortillabröd
- Tacosås
- Barbecuesås
- Krossade tomater
- Tomatpuré
- Linser (tetra)
- Kalvfond
- Kycklingfond
- Grönsaksbuljong
- Kinesisk soja
- Kryddor: timjan, paprikapulver, cayenne, salt & peppar
💛 Följ mina sidor
Följ mig gärna här, där delar jag dagligen recept, vardagsliv och massor av inspiration:
🤍 Följ mig för mer matinspiration
👉 Facebook – över 390 000 följare, dagliga recept & tips
👉 Instagram – över 100 000 följare, stories varje dag
👉 YouTube – matlagning & bakning i videoform
❤️ Gillar du veckomatsedeln? Klicka gärna i hjärtat längst ner!
🍽️ Vill du ha fler veckomatsedlar?
Här hittar du alla mina tidigare veckomatsedlar samlade: