Här är det sportlovsvecka denna vecka, och även om det är sportlov så ska ju ändå maten hamna på bordet. 😉 Men denna veckan tänker jag enkelt & smidigt, lätt och snabbt. Det kanske t.o.m. ska vara lätt att ta med om man ska bege sig ut till någon backe eller grillplats. Veckomatsedeln är alltid anpassad till variation och enkel matlagning iofs, men just denna veckan vill jag tänka snabbt & lätt. Han som är ledig kommer ha långa sovmorgnar, han kommer äta lunch när vi andra äter middag. 😅 Hoppas du ska hitta lite inspiration ur veckomatsedeln denna veckan, jag är i alla fall pepp!
Här kommer veckans sportlovsanpassade veckomatsedel!
Måndag – Grillad kyckling med grekisk pastasallad
Klicka på bilden nedan för recept!
Byt ut mot:
• Halloumi istället för kyckling
• Glutenfri pasta
• Gör salladen utan pasta och servera med potatis
Tisdag – Köttfärsburritos
Klicka på bilden nedan för recept.
Byt ut mot:
• Kycklingfärs
• Vegetarisk färs
• Servera som tacobowl istället för burrito
Perfekt att göra dubbel sats och frysa in!
Onsdag – Kycklingfärsgratäng med Västerbottensost
👉 Recept, klicka på bilden nedan.
Byt ut mot:
• Quornfärs
• Glutenfri pasta
• Byt vin mot extra buljong
Krämigt, värmande och sportlovslyxigt.
Torsdag – Knäckepizza
👉 Recept, klicka på bilden nedan:
Byt ut mot:
• Skinka eller salami
• Mozzarella istället för riven ost
• Gör barnens egna pizzor med olika toppings
Fredag – Godaste tacogratängen
👉 Recept, klicka på bilden nedan:
Byt ut mot:
• Quornfärs
• LCHF (hoppa över nachos)
• Extra ost för fredagskänsla
Sportlovs-fredag deluxe.
🛒 Samlad inköpslista – Sportlovsveckan
Kött & Fågel
- 4 stora kycklingfiléer
- 600 g köttfärs
- 800 g köttfärs
- 500 g kycklingfärs
Mejeri
- 200 g fetaost
- 5 dl crème fraiche
- 300 g philadelphiaost
- 2 dl grädde
- 250 g riven ost
- 3 dl riven Västerbottensost
Torrvaror
- 200 g pasta
- 500 g pasta
- Tortillabröd
- Knäckebröd
- 2 påsar tacokrydda
- 1 tetra röda linser
- 1 burk majs
- 1 burk krossade tomater
- Kalvfond
- Tomatpuré
- Nachoschips
- Olivolja
Frukt & Grönt
- Körsbärstomater
- 1 grön paprika
- Rödlök
- Gul lök
- Vitlök
- Färska örter
- 1 tomat
- Jalapeños
- Kalamataoliver
- Citron
🍳 Veckans kökstips – Sportlovsedition
Sportlov = kanske fler hemma, fler hungriga och mindre tålamod 😅
- ✔ Förbered så mycket du kan på förmiddagen – hacka, riv, mät upp.
- ✔ Gör dubbel sats när det går – perfekt till lunch dagen efter.
- ✔ Låt barnen bygga sina egna burritos & knäckepizzor.
- ✔ Ha alltid grönsaker färdighackade i kylen – sparar massor av tid.
- ✔ Planera en “restbuffé-dag” om något blir över.
Det behöver inte vara perfekt. Det behöver bara vara gjort ❤️
Mer inspiration:
Önskar du mer recept och inspiration till enkla veckor, kika på länkarna nedan.
• 10 RÄTTER DU KAN SLÄNGA IHOP MED DET DU HAR HEMMA
• 5 RÄTTER ATT FÖRBEREDA FÖR EN ENKLARE VARDAG
• 10 POPULÄRASTE RECEPTEN MED KORV
Följ mig gärna även här
Vill du ha fler enkla recept, mjuka kakor, vardagsmat och feelgood i köket? Då hittar du mig också på mina sociala kanaler:
Spara gärna receptet, dela det vidare eller lämna en kommentar, det hjälper bloggen mer än du anar. Och du, glöm inte gilla inlägget. ❤️