Vegetarisk quornfärsgratäng

Dags för middagstips igen!

Igår lagade jag så god mat. Ibland lyckas man bra med de rätterna man bara slänger ihop. Detta var en sån rätt och jag måste ju tipsa dig då det blev så himla gott! En quornfärsgratäng med smak av tacos och parmesan.

IMG_6349 IMG_6350 IMG_6352 IMG_6354 IMG_6356 IMG_6357

Detta är en gratäng på vegetarisk köttfärs och glutenfri pasta. Vansinnigt gott! Detta måste du verkligen testa. Vill du inte äta vegetarisk quornfärs så går ju denna rätt lika bra att laga med vanlig köttfärs eller varför inte kycklingköttfärs?

VEGETARISK QUORNFÄRSGGRATÄNG

500 gr quornfärs
1 msk osötad senap
1 msk japansk soya
1 msk kalvfond (är man vegetarian går det bra med grönsaksfond)
1 tsk torkad timjan
1 tsk spiskummin
salt
svartpeppar
2 dl creme fraiche 15%
1 dl grädde
parmesan
färsk basilika

Gör såhär:

Koka pasta enligt anvisningarna. Stek quornfärsen så den får färg. Häll i senap, soya, kalvfond, peppar och salt. Häll sedan i ca 2 dl vatten och låt allt puttra i ca 5 minuter. Ha sedan i creme fraiche och rör om. Låt koka upp ordentligt.  Ställ åt sidan. Ta fram en ugnsfast form. Häll i den avrunna pastan i formen. Häll över quornfärsröran. Avsluta med att hälla grädden över allt sammans. Riv rejält med parmesan över gratängen. In i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter eller tills parmesanosten fått fin färg. Ta ut och ha på lite färsk basilika och riven parmesan över innan servering. SMASKIGT värre!

2
Subscribe
Notify of
guest

10 Kommentarer
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Maritha Tillberg
Maritha Tillberg
8 years ago

Blir lite konfunderad. ……vegetarisk köttfärsgratäng med köttfärs?? Jag u,ndrar om det står rätt eller är köttfärsen av korn?

Niiinis
Niiinis
Reply to  Maritha Tillberg
8 years ago

Jag kallar det för vegetarisk köttfärs. Det är gjort av quorn. Quornfärs alltså…. 🙂

Maritha Tillberg
Maritha Tillberg
Reply to  Niiinis
8 years ago

Ok, då förstår jag. Det var inte för att vara oförskämd jag skrev utan av nyfikenhet, nu är jag inte vegetarian så jag ska prova med köttfärs. Men tack för en toppenblogg med mycket tips och för att du bjussar på ert liv. Kram från en trogen följare.

Niiinis
Niiinis
Reply to  Maritha Tillberg
8 years ago

Absolut ingen fara….självklart kan det vara luddigt. Jag har ändrat i receptet nu så det inte blir några missförstånd. 🙂 Kram och tack för du läser! ♥

Inga-Maj Karlsson
Inga-Maj Karlsson
Reply to  Maritha Tillberg
4 years ago

Kanon har flera i familjen som är vegetarianer måste prova!

niiinis
niiinis
Reply to  Inga-Maj Karlsson
4 years ago

Härligt! ❤️

Maritha Tillberg
Maritha Tillberg
8 years ago

Blir lite konfunderad. ……vegetarisk köttfärsgratäng med köttfärs?? Jag u,ndrar om det står rätt eller är köttfärsen av korn?

Niiinis
Niiinis
Reply to  Maritha Tillberg
8 years ago

Jag kallar det för vegetarisk köttfärs. Det är gjort av quorn. Quornfärs alltså…. 🙂

Maritha Tillberg
Maritha Tillberg
Reply to  Niiinis
8 years ago

Ok, då förstår jag. Det var inte för att vara oförskämd jag skrev utan av nyfikenhet, nu är jag inte vegetarian så jag ska prova med köttfärs. Men tack för en toppenblogg med mycket tips och för att du bjussar på ert liv. Kram från en trogen följare.

Niiinis
Niiinis
Reply to  Maritha Tillberg
8 years ago

Absolut ingen fara….självklart kan det vara luddigt. Jag har ändrat i receptet nu så det inte blir några missförstånd. 🙂 Kram och tack för du läser! ♥

Nästa inlägg

Vi måste prata om de nedre regionerna…. bakteriell vaginos, svamp m.m.

10
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x