Sourcream & onion stroganoff

När vi var på Gotland fick jag lite inspiration till en maträtt genom en chipspåse.

IMG_2296

I dessa chips finns det lite ingredienser som jag använde mig av i min korvstroganoff jag lagade. I dessa chips är det lite persilja i men jag valde att testa dill och det blev riktigt gott. Milo satt och sa högt till sin pappa: ”Pappa, du MÅSTE smaka det här, det var såååå gott!!” Det är riktigt bra betyg ska ni veta.

IMG_2291 IMG_2292

IMG_2293

Sourcream & Onion stroganoff ca 4 personer:

½ ring falukorv med hög kötthalt
½ tsk lökpulver
1 tsk dillkrydda
½ tsk grillkrydda
salt och peppar
1 dl creme fraiche
(vågar du så krossar du ca 1 dl sourcream & onion chips och häller i)

Gör såhär:

Skär korven i mindre bitar. Stek den så den får lite färg. Häll i alla kryddor. Häll till sist i creme fraichen och ev de krossade chipsen. Låt puttra i några minuter. Servera till kokt ris. MUMS!

Tills vi ses igen Gotland

Hejsan svejsan!

Här pågår bygget av uterum för fullt. Vädret är lömskt, det är lite soligt och regnigt om vartannat. Ena stunden springer jag in under taket och andra svettas jag så det rinner på ryggen. Det är ombytligt minst sagt.

Hörrni, nu har vi landat här hemma. Jag håller på och tvättar samtidigt som jag hjälper Tony om vartannat. Milo är lite uttråkad idag, men jag tror att det är bra att låta dom ha lite tråkigt också mellan varven. 🙂 Nu började han just rota lite bland sina saker och försöker hitta på något att göra. Bra bra….

Jaha, den allra sista delen av Gotland kommer här.

Efter en hel del tips så åkte vi till Sylvis döttrar och fikade. Många skrev det till mig på både Facebook och Instagram. Älskar när man får tips på små guldkorn till platser att besöka.

IMG_2221

IMG_2222 IMG_2225
IMG_2227 IMG_2228
IMG_2229

IMG_2230

Vi sladdade in på parkeringen på Sylvis döttrar och hade planerat en varsin smörgås, men att besöka ett fik så där som har sååå mycket smarrigt. Ja då kan man inte låta bli att mumsa lite godsaker också. Jag åt en glutenfri smörgås med salami och brie, Tony en stor fralla med detsamma och Milo en ost/skinkfralla. Alla var supernöjda! Sen blev det en glutenfri blåbärsmuffins för mig, mazarin för Tony (han tar alltid samma 😀 ). Milo tog en valnötsmaräng med choklad smörkräm. Milo kan gotta sig han! 😉 Skitgott allting, väl värt ett besök!

IMG_2240

Efter fikat åkte vi till Fårö fyr för att titta lite. En underbar plats. Ni vet väl att Ingmar Bergman levde på Fårö? Han tyckte om ljuset på Fårö och jag tror att jag förstår vad han menar. Det är ett sånt fantastiskt ljus där. Jag märkte skillnaden faktiskt när jag väl kom hem.. Det är en väsentlig skillnad faktiskt. Vi Fårö fyr blev man nästan bländad av ljuset vid havet. De vita stenarna där gjorde nog sitt till också.  Inte så hög men naggande god! Låg så vackert där vid vattnet. Men jag kan inte rå för att tycka att det är något sorgligt med en fyr. Där står den liksom och blinkar alldeles ensam…… som att den längtar efter någon. Vet inte, låter säkert inte klokt men något sorgligt är det.

IMG_2232

Mio fick springa i en labyrint till att börja med.

IMG_2236

Sen tog vi en promenad till stranden och vattnet. Milo fick bli en del buren på axlarna, han hade nämligen sån galen träningsvärk i vaderna  av att ha spelat fotboll på stranden. 😉 ”Det känns som jag har en klump här” sa han när han vaknade på morgonen och pekade på sina vader. Haha… ja, så kan man ju säga att träningsvärk känns. Som en klump.

IMG_2239

IMG_2244 IMG_2249

Det var häftigt att gå ut på stenarna i vattnet. Tony vågade sig en bra bit ut. Sen skulle jag försöka….

IMG_2250 IMG_2255

IMG_2256 IMG_2261

Jag fegade ur men Milo vågade. Det slutade dock med att Tony fick hämta honom för han vågade inte hoppa tillbaka. 🙂

IMG_2264 IMG_2272 IMG_2275

Apropå tråkigt. Det kändes som att Milo kreativitet vaknade till liv under veckan som vi var borta. Som att all tid borta från FIFA, fotboll på gården, fotbollskort och iPhone byttes ut mot natur. Natur med vatten, stenar, träbitar, pinnar, blommor osv… han hittade plötsligt en träbit som var ett gevär. Stenar som han ville spara. Han kastade också så mycket sten i vattnet så jag trodde det skulle tömmas sten från stranden tammetusan. Det var som hans kreativitet verkligen vaknade till liv igen. Tänk vad annorlunda miljön kan göra det? ♥

IMG_2266 IMG_2281

Själv plockade jag vita stenar också. Massor…..

IMG_2299 IMG_2301 IMG_2311

När vi väl kom hem till husbilen kände vi att sista kvällen nog skulle avslutas på Sudersannas Grill & Bar. Vi spelade biljard i solnedgången.

IMG_2312 IMG_2317 IMG_2318

Älskade alla dessa små detaljer och texter! Tänkvärt ju…. ♥

IMG_2314 IMG_2322

Underbara Sudersand!

IMG_2327 IMG_2328 IMG_2329

När Tony och Milo spelade lite fotboll på stranden satt jag här och bara njöt av lugnet. Det hade inte kunnat bli en bättre avslutning på en helt grym resa! Vi hade inte kunnat ha det bättre. Allt blev så perfekt som jag skrev tidigare och jag kan verkligen rekommendera alla att åka till Gotland och tanka lite energi. Hela vår familj var lyriska…. och ingen ville åka hem vilket måste vara det bästa betyget på en lyckad semester.

IMG_2337

IMG_2338

IMG_2340 IMG_2341

Sista dagen åkte vi tidigt över med färjan och ned till Visby för att gå lite inne i stan de sista timmarna. Vi skulle köpa med oss något till stora barnen och att inte behöva stressa var mycket värt. På väg till husbilen för att åka till Gotlandsbåten sedan gick vi förbi den här bilen. HUR COOOOOLT?! Åh en sån här skulle jag också vilja ha! Sååå häftigt att åka och ställa upp lite här och där och sälja bakverk!

IMG_2344

Hejdå Gotlandsbåten för denna gången! ♥

SÅ, det var det! Vi är supernöjda med hela resan. Vi bodde 4 nätter på Kneippbyn resort. Typ Pippi Långstrump land, där fanns ju t.o.m Pippi Långstrumps hus. Där fanns både vattenland och sommarland. Du kunde också spela på en skithäftig minigolfbana och så fanns det lekplatser till barn. Flera restauranger på området fanns det också, en med stor kvällsshow. Kneippbyn ligger dessutom bara några km ifrån Viby vilket är ett jätteplus! Minus skulle vara att det inte fanns någon strand att bada vid, bara en stenstrand. Annars toppen på alla sätt.

Sista 3 nätterna bodde vi på Sudersand Resort. Detta var verkligen ett magiskt ställe. Inte alls kommersiellt på samma sätt som inne i Visby och Kneippbyn. Här fick naturen tala lite mer. Dock så var själva campingen såååå fräsch, alla servicehus vad verkligen top notch. Detta ligger precis vid havet och andas verkligen surfa, ligga på beatchen och njuta av havet. Ett toppenställe som Milo också trivdes fantastiskt bra på.

Nu ska jag assistera min karl lite till, sen har jag lovat Milo att vi ska åka och köpa glass nånstans. Vi hörs sen igen! Du ska få ett häftigt recept som jag döpt till Sourcream Onion stroganoff. MUMS!

Kram Nina ♥

Gotland bjöd på massor att se….

Ja hörni!

Vad kan man säga om Gotland? Har du aldrig varit där, ÅK DIT! Har du varit där, ÅK DIT IGEN! Ämen, vi är så nöjda med vår semester dit så det finns inga gränser alltså. Det hade som sagt inte kunnat bli bättre och vi har totalt förälskat oss i den där ön. Nästa år vill vi dit igen. De sista dagarna tillbringade vi som sagt på Fårö och Sudersand Resort. Kan säga såhär….. den campingen kommer vi definitivt att återkomma till. Det kan jag lova. Hela vår familj är helt kär i stället.

Ska fortsätta berätta lite om våra sista dagar på Gotland.

IMG_2147

IMG_2148 IMG_2154

Vi åkte till Fårögården för att hänga med Maria och Tomas och deras kids. Jättemysigt ställe som hade lammbuffé och bjöd på så mysig atmosfär. Vi blev kvar länge och cyklade sedan hem i mörkret.

Dagen efter var det dags att bli lite kulturella. Fårö kan man väl inte besöka utan att kika på raukarna. Det är ju bra mäktigt att veta att de är över 400 miljoner år gamla, att det packats ihop av kalksten och  lerig märgelsten i alla år. När sista istiden sedan lämnade oss blev dessa raukar kvar som stora pelare där i havet. Det är korallrev kan man säga. Skithäftigt ju!

gotland 9 gotland 8

gotland 7 gotland 5 gotland 4
gotland 3

Efter raukarna så for vi till Kutes bensin och käkade lunch. Jag säger bara WOW. Jag förstår att jag fick massor med tips om att vi skulle ta oss dit. Snacka om originellt alltså! Bland det häftigaste….

gotland 22 gotland 21

gotland 20 gotland 19 gotland 16 gotland 15
gotland 18  Alltså ser ni??? Allt är såååå coooolt. Det är som ett gammalt skrotupplag från 50 talet. Det ligger rostiga bilar, bildelar, tunnor…ja t.o.m gamla kylskåp överallt. Allt är så rörigt men på något sätt så otroligt genomtänkt. Det här var bland det coolaste. Jag måste också ha smält in i inredningen då det var en man som kom fram till mig när jag skulle gå och beställa och hade lite funderingar angående menyn. Haha….

Det serveras crepes och galetter. Galetter är gjort av bovetemjöl, salt och vatten och är lite matigare. Jag tog en sån med ost, skinka och ägg på. Smarrismarr! Milo tog en crepe med sylt och grädde…. dock så fanns det en uppsjö att beställa i de est fantastiska konstellationerna. 🙂 Vi fotade inte maten då ligan som vanligt var lite för hungrig. Haha…

Efter lite kultur så var det dags att stråla samman med Tomas och Maria igen. Vi hade dejt på bästa stället vid stranden. Sudersannas Bar & Grill. Vi bestämde oss för att sitta där och äta under kvällen också och bättre sista kväll med gänget fanns nog inte. Mat, beachhäng, kidsen lekte, vi åt och satt och verkligen mös.

IMG_2166 IMG_2165

Vi mammor fick bara provligga i dessa hängmattor, sedan blev de belamrade med massa kids. 😀

IMG_2169

Härlig bild tycker jag på sommarbarn med glassarna i högsta hugg. ♥

IMG_2175

Fina Maria och Tomas. Skittrevligt folk från vår hemstad. ♥

IMG_2177 IMG_2178 IMG_2179

Sista kvällen med gänget bjöd på enkelhetens middag. Hamburgare med sallad och strips. Skitgott! ♥

IMG_2184 IMG_2189

IMG_2193

Det blev lite sämre väder framåt kvällen så då blev det bygge av vindskydd! 🙂 Blev skitmysigt ju.

IMG_2196

Sen satte vi på en film till barnen inne i husbilen och så mös vi vidare så det bara small om det. Dagen efter åkte sen Maria, Tomas och barnen hem och vi fick vinka ett lite tårögt hejdå. Milo trivdes med sina nyfunna vänner. ♥ Sötis! Lika nära sina känslor som sin mamma tror jag minsann.

Nähe, nu måste jag göra ett litet brake här. Tänkte visa er de sista bilderna senare ikväll…. för vår sista kväll gick inte av för hackor den heller. Hörs sen igen!

Kram Nina ♥

Uterummet börjar likna nåt….

Men heeeeej!

Förlåt för min frånvaro men det har varit fullt skägg med att fira sista dagarna på vår Gotlandssemester och att komma hem, har känt att jag MÅSTE in och skriva till er annars undrar  ni väl var tusan jag tagit vägen alldeles! Först tänkte jag att jag bara MÅSTE visa hur långt vi kommit på vårt uterum, sen ska jag berätta om sista delen av vår resa som var så sjukt bra!

Men först vårt härliga blivande uterum!

uterum jag

Ja herreminjeee som vi (läs TONY) slitit med detta uterum. Han har velat göra så mycket som möjligt alldeles själv och det har han fått göra. Magnus har varit och hjälpt till med sånt som är rent omöjligt att göra själv men sen har han tammetusan kört på alltså. Jag har gjort nåt litet här och där, så mycket jag kunnat hjälpa till med. Tony är så imponerande duktig! ♥ Stolt fruga!

IMG_1728

Här hade det börjat hända grejer, här hade man börjat få en känsla av att hur det skulle se ut!

IMG_1761

Här var det t.o.m så jag tog med mig frukosten och satte mig på själva altanen för att njuta av frukost. Morgonsolen gassar in i den.

IMG_1773 IMG_1774

Här var panelen i bak färdig och klar. Åh den här väggen måste jag göra något mysigt med, vad vet jag inte riktigt. Jag googlar och pinterestar febrilt. 😉

IMG_1867 IMG_1868

Åh titta! Dom här bilderna tog vi precis innan vi satte oss i husbilen för att åka till Gotland. Jag hade gjort det lite provisoriskt klart där inne för att killarna skulle ha lite fest med kompisarna. Såhär ska det inte se ut sen när det är helt klart. På bilderna här är allt utom själva glaspartierna i fram klart. Sen har  vi bestämt oss för att vitlasera det, min pappa kom med förslaget och visade mig vitlaserade stugor och sånt på nätet som var vitlaserade och det är HUR fint som helst. Jag älskar ju trä….. och om trät syns lite igenom så är det så fint! Så att nu har vi glaspartierna i fram kvar….. och målning….och sist pimpning! Det som ska bli roligast av allt! HURRA! ♥♥♥ Så fortsättning följer hörni. 🙂

I samarbete med Skånska Byggvaror

Att ”landa” på semestern….

Men heeeej!

Åh, jag har verkligen haft fullt upp med att bara njuta faktiskt. Den här ön är tammetusan magisk, dessutom har allt som vi gjort och gör bara blivit perfekt. Inte för att vi ansträngt oss till det yttersta, det har bara blivit perfekt. När man bara ”go with the flow” så verkar det liksom bara bli härligt. Jag inser att jag nog är lite för ”bajsnödig” därhemma. Middagarna ska vara perfekta, jag ska vara perfekt, allt ska vara fucki´n perfekt. Här har jag bara släppt på. Låtit det blivit som det blir. Inte varit bajsnödig (inte bokstavligt tack och lov – har fått gå på toa – frid & fröjd) 😀 Nä men när man bara låter det bli som det blir. Såå jäkla befriande. Snacka om att jag har saker att jobba med när det kommer till det här.

Igår mejlade jag med min terapeut. Ni vet Tom som jag kontaktade då jag skulle övervinna min flygrädsla? Vi mejlade om helt andra saker än terapi. Men jag kom att tänka på hur allt började med min egen livsresa.  Började ju hos honom i början av 2013 och gick hos honom till och från i nåt år. Det bästa som hänt. Nu var det längesen jag fick terapi men när vi mejlade nu så kände jag att jag behöver ha Tom i mitt liv. Han sätter ord på känslor och funderingar och lär mig acceptera mig själv på ett så skönt sätt. Herregud som han hjälpt mig, hur han fick en helt trasig person att börja läka. Det är faktiskt helt otroligt. Jag ska åka och hälsa på Tom när semestrarna är över. Jag tror att alla människor mår bra av terapi, trasig eller ej. Jag känner och ser det som personlig utveckling. Idag är jag inte alls lika trasig som jag var förr, jag har läkt massor…. men jag vet att det kan bli ännu bättre, att man kan lära sig att släppa på ännu mer i sitt liv. Tillåta sig att vara lycklig. Det har jag lite svårt för…. också ett hypokondridrag. Svårt att tillåta sig att bara må bra och inte vara rädd för något.. Låter helt sjukt men så är det.

Oj, nu blev jag djup som fanken. Men semester är också tid för eftertanke. En tid att lära känna sig själv ännu mer. Därav lite djupt här.

Nu mer om vår semester!

IMG_2103

Efter att vi stannat och handlat i Visby for vi vidare mot Fårösund och färjan. Jag satt och jobbade lite i bilen medans. Drack kaffe och njöt faktiskt.

IMG_2102

Milo satt i bak.

IMG_2104

IMG_2106 IMG_2111
IMG_2119

Många varnade oss för en jäkla kö över till Fårö. Vi måste ha haft tur, kön tog inte många minuter. Jag som t.o.m hoppade av för att handla lite som vi glömt fick springa efter husbilen för att hinna med. Färjan över tog bara några minuter också så det var smidigt att ta sig hit.

IMG_2125 IMG_2130

Jag lovade ju er att visa bilder ifrån kameran också. Den som var på villovägar. Nu har jag fått tillbaka den igen och bjuda på lite mer bilder från själva stranden och Sudersannas Grill & Bar. Ett av de härligaste haken jag upplevt! Wow säger jag bara. När vi väl hade lagt till med husbilen och packat upp allt så begav vi oss till stranden. Där träffade vi våra vänner från Enköping, Maria & Tomas och deras tre barn. Dessutom var Tomas kusin med familj där också så det blev en väldigt trevlig after beach tillsammans. Solen gassade och vi bara satt och  njöt.

IMG_2128 IMG_2133 IMG_2135

IMG_2138

Känslan är ”Thailand”. Det är enkelt och helt prestigelöst. Bara härligt och bara hänga med inga måsten. Fifan, ett av de absolut trevligaste ställen jag någonsin besökt. Jag älskar det verkligen! ♥

IMG_2139 IMG_2142 IMG_2143

IMG_2144 IMG_2145

Efter att vi myst färdigt började vi röra oss hemåt husbilen. Milo gjorde framåtvolter och vårt vindskydd stod där alldeles ensam. 🙂

Hepp, nu hojtar Tony. Vi ska åka till ett fik som jag blev tipsad om på Instagram. Fortsätter sen! ♥