Sverigekaka

Igår bjöd ju jag tjejerna på Sverigekaka. Jag VET ju hur gott det är alltså, även om jag inte åt den igår så kände jag doften. Nästan så doften satte sig i gommen liksom. Helt fantastiskt! Anyway…. det är ju en höjdarkaka ur alla synpunkter. Luftig, så god, enkel och riktigt vacker också!

IMG_1402

IMG_1404 IMG_1406

RECEPT:

3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kokande vatten

Fyllning:

100 g smör
1 dl mjölk
3 msk vaniljsocker

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 175 grader. Spänn fast bakplåtspapper i botten på sprinformen, smörj och bröa resten av kanterna.

2) Vispa ägg och strösocker riktigt pösigt.

3) Blanda vetemjöl och bakpulver. Häll i det i äggsmeten. Rör om med slickepott

4) Häll i det kokande vattnet. Rör om till en slät smet.

5) Häll i smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30-35 minuter. Kakan ska vara torr om du testar med sticka.

Fyllning:

1) Koka upp mjölk och smör, tillsätt vaniljsockret och rör om tills det är slätt.

Färdigställ kakan:

1) Låt kakan svalna. Skär kakan i mitten så du har ett lock och en botten.

2) Häll mjölkblandningen över botten. Häll lite i taget så kakan hinner suga i sig av det.

3) Lägg sedan på locket och pudra över florsocker.

IMG_1409 IMG_1413

Här nedan har jag gjort en liten video på tillvägagångssättet på själva kakan!

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

Godmorgon och vinnare!

Goodmorning!

Har påbörjat ytterligare en VLOGG till er, eller videoblogg för att alla ska förstå vad det handlar om. Den får du se i slutet av dagen sen, ska verkligen försöka klippa ihop den ikväll innan jag somnar, annars blir det imorgon bitti. Vad kul att det var så uppskattat! 🙂 ♥

 Jag sitter och planerar en grej för fullt som jag inte kan berätta något om ännu. Ja men du vet, när man inte kan berätta än för att det inte är helt klart med allt. Ändå så skulle jag verkligen vilja berätta det….för det är så kul och härligt. SÅ jag vill inte vara dryg och elak, vill bara berätta vad jag pysslar med lite vid sidan om. 🙂 Men snart så tror jag allt fallit på plats och jag kan berätta för dig.

IMG_0732

Hörrni, vinnaren i tävlingen av denna vattenbehållare är klar nu.

vattenbehållare

Grattis Susanne! ♥ Du har vunnit den helt underbara vattenbehållare. Meja mig dina uppgifter på niiinis@outlook.com.

Hörrni vi hörs sen!

Katastroftänk

Men hallå! ♥

Jaha, jag sitter här och tittar ut över regnet och har en sån oroskänsla i magen. Alltså, ibland är det verkligen jobbigt att vara jag. Har ni hört talas om ”Highly sensitive person”? Alltså på svenska, högkänslig person. Du kan läsa mer om det HÄR, det finns också ett test att göra som kan visa om du är en sån person eller inte, det testet hittar du HÄR

Med det här följer andra saker som jag kan tycka är sååååå jäkla jobbigt. Något som egentligen är riktigt glädjande och härligt kan för mig bli jobbigt och oroligt. Jag ska förklara.

För drygt en timma sen kom mitt x Magnus och hämtade Milo. Magnus kom nämligen på att han ju inte hade köpt någon födelsedagspresent till honom när han fyllde år. Han frågade mig om det var ok att han snodde Milo ikväll och for iväg med honom till Erikslund för att handla den där födelsedagspresenten. Så han kom här och hämtade honom och Milo var givetvis lyckligare än lyckligast. Det är ju så jäkla fint detta. Alltså, på alla sätt. Milo och Magnus gillar varann massor. Ja, men du hajar. Mitt ex och mitt och Tonys barn gillar varandra och har en liten egen grej typ. Dom har hemligheter säger Milo. ”Sånt som inte jag tänker berätta för dig och pappa” säger han. Magnus brukar spela FIFA med honom och tar sig tid med honom. Milo lyser alltid upp när Magnus kommer hem till oss. Det är så jäkla fint liksom! Men jag kan inte tänka på det så alls, glädjas åt att Milo och han åkte iväg och ska ha en liten myskväll på Erikslund. Jag får en obehaglig klump i magen. Tänk om något skulle hända? Ämen, ibland orkar jag inte med mig själv. Jag frågade Tony om det ens slår honom? Han svarade att det inte gjorde det….att han inte tänker på det på det sättet. Men att han kan känna att det ju känns skönast i magen när man själv har kontrollen och vet var han är och gör.

Men det här är verkligen svinjobbigt. Jag önskar att min hjärna och själ inte tog den vägen varje gång! Varför kan jag inte tänka härliga tankar om det bara. Inte katastrof och olycka varendaste jäkla gång? Usch….katastroftänk är vidrigt och jobbigt. Jag hatar det verkligen! Hur lär man sin hjärna att tänka om? Jag minns när Milo var liten, då fanns det stunder då jag knappt kunde titta på honom för så fort jag fick dessa härliga överväldigande kärlekskänslorna för honom så kom det i samma sekund katastroftankar. ”Tänk om vi krockar? Tänk om han sätter i halsen och kvävs? Tänk om han dör i sömnen?”

När Elliot åkte till Falsterbo i lördags morse var det såklart katastroftankar. Den långa trafikerade vägen dit. Eller när Thedde skulle iväg och åka båt idag på eftermiddagen…. Nä, fasen alltså. Dock så har jag lärt mig lite i alla fall. Jag sätter band på mig själv när det kommer till de stora barnen. De som flänger och far mest hela tiden, de som typ aldrig är hemma. Där har jag fått lära mig att försöka lita på deras omdöme. Att försöka lita på att de klarar sig och är rädda om sig. Varje gång vi skiljs åt säger jag ”Var rädd om dig”. Men oron finns ju där ändå, hur jag än försöker men jag tror att jag lär mig att kontrollera det lite bättre för varje dag. Jag orkar liksom inte oroa mig längre. Jag vill bli fri från oro. Jag vill inte ha den här oroskänslan i magen. Jag märker att det blir bättre i perioder, sedan kan det vara riktigt jobbiga perioder också.

Det där med att hjärtat springer utanför kroppen stämmer så bra på något sätt.

Nåväl…jag får försöka tänka fina ljusa tankar och inte att något ska hända.

IMG_1399

IMG_1401

Alltså, den här dagen blev i alla fall mysigare än mysigast. Jag och Milo drog ju ut och gick i morse. Han på cykel och jag gåendes. Såå kul, jag måste berätta om den där farbrorn som jag brukar springa på. Han har en liten toypudel som han är ute och rastar. Den här pudeln gillar mig massor förstår ni. Han vill alltid komma fram och gosa med mig och jag stannar alltid och klappar honom. Såååå söt är han. Den här farbrorn är så jäkla rolig förstår ni. Superflirtig liksom. Idag så sa jag att någongång ska jag nog skaffa mig en egen liten toypudel. Då svarade han:

”Du kan flytta hem till mig, så får du oss båda!”

Haha, så jäkla roligt ju! Han är typ 75 bast! 😉

På vägen hem sen så sprang jag på Helena som också var ute och gick med vagnen. Vi följde med henne hem och blev bjudna på fika på uteplatsen hemma hos dom. Sååå mysigt. Kattis och hennes dotter Paulina kom också. Till slut blev Milo otålig och ville hem till fotbollen så då bjöd jag över tjejerna hem till mig istället. Jag slängde ihop en Sverigekaka tills tjejerna kom. Sen satt vi och gaggade hela eftermiddagen, barnen badade och mös dom också. Jättemysigt verkligen! En spontan mysdag på alla sätt, sen blev man erbjuden en ny man och hund också, bara en sån sak?! 😀 ♥

Nä, nu ska jag slappa vidare i soffan här. Är sååååå sötsugen. Har dragit igång lite nyttigare tänk igen. Ämen det gåååår inte som det har varit ett tag nu. Jag har ätit något onyttigt och gottigt varje varje dag. Det håller inte. Magen strejkar, känner mig som ett urskitet päron liksom. Nä, så nu fick det räcka. Ska tagga ner lite nu. MEN….du som fortfarande gottar dig, eller du som ska äta nåt gottigt till helgen. Du MÅSTE prova och baka min Sverigekaka. Den är ”to die for”. Du ska få receptet på kakan sen!

Stor kram! ♥

”2 blir 1” fest i bilder

Godmorgon!

Måndag och Tony har 2 veckor kvar att jobba tills vi har gemensam semester. I morse var det nog riktigt trögt för honom att ta sig upp alltså. Det känns i varenda nerv att semestern närmar sig. Men jag försökte peppa honom lite. Vi får göra saker när han kommer hem från jobbet. Grilla – sitta ute och njuta – åka på små turer – åka till stranden och ta en glass – äta goda middagar… ja men sådär så det ändå känns som lite ledigt och att man tar vara på sommaren. Den är ju här nu liksom!

I lördags var vi hos våra vänner Susanne och Börje som nu slagit sina påsar ihop och bjöd på en liten ”2 blir 1” bjudning. Såå trevligt! Börja har jag känt sen 100 år tillbaka och suss sen jag var 18. Så folket som kom var allt från barndomsvänner som jag känt sen kyrkans barntimme som 5 åring till såna som jag lärt känna i vuxen ålder. Supertrevligt!

Här bjuder jag dig på en bildkavalkad från lördagens fest.

IMG_1310

Kvällens fina värdpar. Susanne & Börje. ♥

IMG_1302

Amanda, eller Loppan som jag kallat henne sen hon var liten. Susannes dotter som jag känt sen hon föddes. Tänk, hon är en vuxen kvinna idag. Vart tar tiden vägen?

 IMG_1303

Lisette och Jenny! Jenny har jag inte träffat på år och dagar så det var superhärligt att få ses! ♥

IMG_1304

Cia med lilla Nora, Maria och Andreas. ♥

IMG_1305

Johanna (Börjes syster) och så LOVE! ♥

IMG_1312

Vjeno (en av ägarna till Syster 2) och Sarah. ♥

IMG_1313

Ola, Börje och Svante.

IMG_1315

Barndomsvän Jonas, hans fru Malin och så jag.

IMG_1318

Johanna, Jonas och hans sambo Ullis. Ullis och Jonas dotter och Milo går i samma klass. Vi har också följts åt sen barnens föddes då vi var med i samma föräldragrupp.

IMG_1319 IMG_1322

IMG_1324

IMG_1329

Gängen samlade! 🙂

IMG_1334

Heeeelt underbar bild på Johanna! ÄLSK när människor skrattar såhär! ♥

IMG_1335

IMG_1336

Fina Annelie! ♥

IMG_1338

Roine!

IMG_1340

Fina tjejerna! ♥

IMG_1350 IMG_1353

♥♥

IMG_1359 IMG_1363 IMG_1365

Barndomsvänner. Ante och Patte….. eller Andreas och Patrik. 🙂IMG_1375 IMG_1376

IMG_1382

Annelie (sambo med Patte) och Maria.

IMG_1389 IMG_1390

TACK alla som var där! Supertrevligt verkligen!

Hepp, nu ska jag dra iväg på morgonpromenad med Milo. Han ska cykla och jag går. Vi hörs senare igen! Du förresten! Tävlingen med vattenbehållaren med kran är förlängd. Var med vetja, tävlingen pågår bara tills idag och vinnaren presenteras imorgon. HÄR hittar du tävlingen!

Kram Nina ♥

Söndag

Halloj på er!

Har just kommit hem, varit ute och fladdrat hela dagen. Tidigt i morse åkte vi och hämtade Milo hos farmor och farfar. Vi var där strax efter 9. Milo sov där inatt då vi var på inflyttningsfest igår.


Det var ett gäng kompisar, både från förr och nya bekantskaper. Skittrevligt verkligen! Jag har massor med bilder i min kamera som jag tänkte bjuda på sen. Men nu ska vi kolla film och äta lite godis först FAST det är soligt ute. Är du sån som stressar med det fina vädret? Känner tvång att sitta ute och njuta så fort solen visar sig?

Nu film, hörs sen igen!

Kram Nina