Piss-skit

 


Godmorgon!

Inne snabbt för att säga hej. Fattar inte varför jag stressar idag men jag antar att det är för att man har en tid att passa i Sthlm och att det snöar ute. Piss-skit-helvetes-fan. Så, då fick jag ur det ur systemet. Man vet inte hur vägarna är eller om det bildas köer och skit, därav stressen. Sen var det ju inte tjolahopp tjolahej att vakna upp till det här idag, våren har lite uppförsbacke kan man säga.

 

Varje år känns det som man hinner bli lite sur på våren innan den spricker ut fullständigt. Förlåt våren, antar att vi längtar ihjäl oss bara. ❤️

Om nån timma drar jag till Sthlm och spelar in podcast. Vi hörs av sen.

Ha en fin dag. Stor kram! ❤️

Nyttig NUTELLA – ”Fusknutella”

”Sing halleluja….sing haaaalleluuuja”….. här trallar jag som bästa Dr Alban över att jag nu gjort en hel burk med nyttig ”fusknutella” som t.o.m JAG  kan äta. Jag som inte tål nötter har ju fått släppa tanken på Nutella för längesen. Den minsta i familjen ÄÄÄÄLSKAR nutella. Skulle han få så skulle han ha det på allt. På makaronerna, på alla smörgåsar, i yoghurten, på potatisen. Ja men tammetusan överallt alltså! 🙂 Min stora utmaning har varit att förbjuda honom att äta Nutella i veckorna. Det är fullt av socker och skit och kan jag så håller vi det till helgerna. Dock så är det lite sorgligt när måndagen kommer och han står där med sina sorgsna hundögon och ber om att få Nutella på sin smörgås och jag får säga NEJ.

Men nu, nu jäklar i min lilla låda har jag gjort ett nyttigt recept på”fusknutella”. Man kan absolut ha hasselnötter i detta om man vill men av rent egoistiska skäl ville jag göra den så jag också kan avnjuta det på t ex smörgåsen. Vilket LYX!

IMG_7896

IMG_7909

Recept på 1 burk nyttig ”fusknutella”

2,5 dl solrosfrön
1 mogen avokado
1 nypa salt
1 msk honung
3 msk kakao
2 tsk vatten

Gör såhär:

Mixa solrosfröna till ett mjöl. Det ska vara så fint som det bara går. Häll det i en degbunke. Skala avokadon och ta bort kärnan. Gröp ur den med en sked i bunken. Häll i salt, honung och kakaon. Ta en handmixer och mixa det till en fin slät smet. Klicka i det i en glasburk med lock.

IMG_7905

IMG_7908 IMG_7910
Nyttig nutella utan nötter

Det absolut bästa med allt var att……

IMG_7911

…..HAN tyckte det var gott!!!! Wieeeeeee….. Nutella på mackan varje daaaaag! 🙂

Bilder från vårt sovrum

Hej på er!

Tony kom precis hem från jobbet och stack och övningskörde med Elliot. Japp, dags för nästa barn att skaffa körkort. Ska strax börja laga mat här hemma då det är jag som sköter marktjänsten känns det som. Lite housewife sådär nu när jag jobbar mycket hemifrån för tillfället. Den här veckan kommer bli allt annat än lugn kan jag säga. Idag tackade jag ja till att vara gäst i en podcast imorgon. Kl 13 ska jag vara i Sthlm så det lär bli lite baka på morgonen, och sen resten på kvällen när jag kommer hem. Det ska bli jättekul att få vara med som gäst, jag kan inte avslöja så mycket då det är lite hemlighetsmakeri kring denna podd än så länge men jag kan ändå säga att jag ska vara med och prata om separationer.

Idag har jag jobbat vid datorn en del, jag har svarat på en del mejl och så har jag knutit en härlig sponsor som jag ska presentera bättre framöver. Min blogg kommer ju att nylanseras i början av maj så tills dess ska det tas nya headerbilder och sånt där kul. Det kommer att bli minst sagt lite annorlunda. Iiiih, längtar till jag får visa dig.

Vad har jag gjort mer då? Jag har städat lite på ovanvåningen och fixat runt lite. Hade ju inga gardiner på ovanvåningen men det kändes bara helt jäkla fel det. Kunde aldrig vänja mig vid det så idag satte jag upp gardiner. Åh jäklar vad mycket mysigare det blir på en gång.

IMG_7879

sovrum_fönster_säng_under_fönster IMG_7885

Vi har ju sängen under fönstret här hemma. Inget direkt optimalt feng shui på det men tydligen ska den hellre vara där än under ett snedtak. Där ser man…. Googlade ju runt lite förut och kom in på en inredares blogg som är specialiserad på feng shui och dom hade sängen under fönstret. Kan hon kan jag tänkte jag. 🙂 Vi har en rejäl mörkläggningsrullgardin till natten vilket gör att det känns som man har en vägg ovanför sitt huvud i alla fall. 🙂 Det där med rullgardin som ger ordentligt mörker är ett måste till sommaren, annars vaknar man med en 200 watts lampa rätt i plytet. 😉

IMG_7887

Byrån med de guldsprayade kosta boda ljusshållarna och den gamla krukan som fick nytt liv.

tavelhylla_ljuslyktor_träskylt

En tråkig vägg som fick lite nytt liv med en tavelhylla, ljuslyktor och en träskylt.

stor_träskylt

Vår stora träskylt som jag tillverkat själv. Den påminner mig ofta att hålla fokus.

Ja, det blev lite sovrumsbilder det. Alltid kul att knäppa av några bilder när det är bäddat och fixat också. 🙂 Bäddar ni varje dag? Det sägs ju att man inte ska göra det för att kvalstrena trivs då….vi brukar göra nån sån där halvdann bäddning varje dag. Man slänger i ordning täckena och lägger överkastet lite vikt nere vid fotändan.

Nu måste jag börja laga mat så klanen har mat när de kommer tillbaka. Vi hörs sen igen! ♥

Baguette med ägg och creme fraiche röra

Idag var jag inte sugen på mat till lunch, jag var sugen på något mer enkelt. Tänkte att jag skulle baka glutenfri baguette och så någon röra till det. Nähä, jag hade ingen tonfisk hemma vilket var lite trist då det var just det jag var sugen på. Men kan man inte göra nåt som påminner om en tonfiksröra, fast utan tonfisk? Joooohooodå! 🙂 En härlig ägg och creme fraiche röra som blev sååå god!

Men vi börjar med baguetten!

IMG_7891

IMG_7892

RECEPT 4 stora glutenfria baguetter:

4 dl vatten
25 g jäst
1 msk Psyllium eller fiberhusk
0,75 dl matolja (jag använde rapsolja)
3 tsk salt
8 dl mjölmix

Gör såhär:

Lös upp jäsen med fingervarmt vatten i en degbunke. Ha i psyllium och låt det svälla i ca 10 min. Häll i salt, matolja, salt och lite av mjölet. Börja arbeta degen i en köksmaskin eller för hand. Häll i mjölet, lite i taget. Låt sedan degen rör arunt  ca 5 min. Låt stå i några minuter innan du delar upp degen i 4 delar. Rulla ut 4 baguetter och ställ på en bakplåtspappersklädd plåt eller en baguetteplåt. Låt jäsa med en fuktig handduk över eller plastfolie. Låt jäsa i 45 min. Spraya baguetterna med vatten, snitta några diagonala snittar. Ställ en liten plåt eller annan ugnsfast form med vatten i botten på ugnen. Grädda sedan baguetterna i mitten av ugnen i 250 grader i 10 minuter. Ta ut behållaren med vatten och sänk ugnen till 200 grader. Grädda i ytterligare 10 minuter. Ta ut och låt svalna helt.

IMG_7894

IMG_7895

Ägg och creme fraiche röra:

2 kokta ägg
1 dl creme fraiche
2 msk kapris
salt
peppar

Gör såhär:

Koka äggen. Hacka dom. Hacka också kaprisen i mindre bitar. Blanda samman med de hackade äggen. Rör i creme fraiche och krydda med salt och peppar. Servera i en baguette eller något annat bröd.

Rocka sockorna, slappardag och målningar….

Rockar ni sockorna idag?

Det gör jag….

IMG_7860

Ja men godmorgon! Idag rockar vi sockorna för att olika är bra. Den internationella Downs Syndrom dagen idag alltså.

Igår var en riktig slappardag. Jag tror att jag tillbringade den mesta tiden i soffan faktiskt. Var på riktigt lathumör och orkade inte riktigt ta mig för nånting alls. Men ibland är det ok med sådana dagar också, det ska man komma ihåg. Inte ha dålligt samvete för att man unnar sig slapp en hel dag.

IMG_7852

Jag kollade reprisen av Lets Dance då jag somnade ifrån den i fredags. Lite synd att Eva Fröling åkte ur, hon har sån härlig personlighet och jag hade gärna sett mer av henne!

IMG_7855

IMG_7856 IMG_7857

Den här sötisen höll sig som vanligt i närheten av mig. Han har dock börjat sova hos Milo, vid hans fotända. Där får han ligga ifred. Han ligger faktiskt bredvid mig nu också, där jag är…..är oftast han. Han är lite som mitt fjärde barn. 🙂

IMG_7863

Aaaaah…… min härliga bukett. Någon har börjat sloka så jag tror jag ska snitta om dom idag.

IMG_7864 IMG_7865

Här är de flesta tavlor som ska fraktas till Ystad på fredag morgon. Den här ovan är min senaste målning. Ska hinna måla någon till under veckan här, dock så ska denna veckan handla mycket om bakning faktiskt. Thedde fyller 20 år på onsdag så det är en stor dag på gång i familjen. Min lilla tuss blir stor på riktigt känns det som.

Nu ska jag snart åka och lämna Milo på skolan, Elliot är duktig och går till skolan faktiskt så jag behöver inte skjutsa honom. Själv ska jag efter 1 veckas förkylning faktiskt gå ut och gå en lugn promenad efter lämning. Fortfarande lite förkyld men nu ska det väck tänkte jag.

Ha en fin måndag nu, och du……i helgen är den härliga påsken här. Det största tecknet på att våren anlänt. 🙂

Kram Nina