Godmorgon SPORTLOV

 

Godmorgon vecka 8

Här ligger vi och myser i sängen fortfarande. Vecka 8 för oss innebär sportlov. Igår satt jag och önskade mig upp till fjällen. Underställ, skidåkning, varm oboy, våffelstuga, raggsockor, afterski, inga tider att passa och spaghetti och köttfärssås i stugan. Men HUR härligt är inte det liksom? Tyvärr så kan inte Tony vara ledig denna veckan (jo en dag) så jag och Milo huserar själva. Har försökt flirtat lite med stora barnen men dom har ju sitt, kanske att jag lyckas få med mig mellanbarnet till Mall of Scandinavia någon dag? Wieeee….

På torsdag ska vi i alla fall åka iväg för en liten skidtrip bara över dagen. LÄNGTAR! Jag älskar att åka skidor! Nu när Milo lärt sig att åka också så slipper någon av oss ”mjölksyra i låren med ett barn mellan knäna” åkningen. Fifan, ni som åkt med barnen så vet hur det känns?! Det är så sjukt jobbigt och påfrestande. Helst när dom är helt avslappnade och står och tittar åt ett annat håll medan man själv har blodsmak i munnen för att hålla ekipaget stående i backen. Haha…jäkla ungar!

 

MEN vad mysigt vi hade när vi var upp sist. Vi åkte till Stöten, underbar skidåkning och livskvalité på hög nivå alltså! Vi har fortfarande planer på att åka upp, får se när bara?

Denna sportlovsvecka ska vi i alla fall fylla med olika saker. Vi ska baka, vi ska gå på bio, åka skidor, jag ska måla lite tavlor och så ska vi som sagt eventuellt till Mall of Scandinavia. Får se om vi hinner med nåt mer? Det är skönt att bara vara också. 🙂

Har du sportlov? Vad gör ni på sportlovet?

Gamer….hehe!

Gokväll y’all!

Har ni haft en fin söndag? Det har vi haft. På alla sätt….hunnit med mycket och gjort saker. Precis sådär som man vill att en söndag ska kännas.

 

Började dagen med att gå i morgonrockarna och skrota runt. Vi fixade frukost åt oss alla, Milo hade ju ”sleep-over”.  Hade tänkt att vi skulle rosta leopardbrödet. Men vatusan, vår rost är borta?! Var har den tagit vägen? Fick rosta brödet i ugnen istället, glömde bort och brände allt bröd istället. SNARK! Ibland blir man bra trött på sig själv.

 

  

Efter allt bränt bröd och frukost gav jag mig ut på promenad. Såååå najs! Solen gassade och det droppade överallt. Tony tog Milo och åkte till fotbollsträningen, jag promenerade dit istället. Tog en omväg dessutom, heja mig! Kanske ska jag orka komma igång med mina promenader igen. Har varit lite slapp nu i ett par veckor.

 

Lagom till jag kom fram till fotbollen gick solen i moln. Men, den kom faktiskt tillbaka sen. Träningen gick fint, han är glad och lycklig när han får skutta runt där med alla fotbollskompisarna.

Efter fotboll for vi till affären och handlade, lunchen skulle inhandlas. Tänk, nu tycker jag att Tonys skägg är så coolt. I början när han sparade ut det så fick jag nästan spunk. Tyckte det såg hemskt ut med det där stora skägget. Nu tycker jag han klär så bra i det!

Jag lagade så god mat sen! Ska bjuda dig på receptet sen, verkligen jättegott blev det så jag måste tipsa dig.

Efter lunch for vi till mamma och pappa och tog en snabbfika, Milo spelade fotboll utanför till svetten dröp och fötterna var dyngsura. Här töar det utta helskotta alltså.

 


  

Jomenvisst vettu! Borde jag skämmas? Jag sitter verkligen själv i soffan här hemma och spelar Bingolotto. Ditt, dutt, dutt…. Är det nu man kallar sig tant på riktigt?! Jag har vunnit en ny lott och är euforiskt lycklig. Haha….jag vinner ju aldrig på Bingolotto. 😉 Jag har laddat hem appen, skitenkelt att bara köpa en lott och sen spela online. Sitter och duttar på telefonen precis som om jag hade en sån duttpenna. 🙂

Jag sitter som sagt var här helt själv och duttar. Tony är och tränar, Milo är uppe med honom, Elliot sitter i köket och jag lirar Bingolotto. Hehe, tur jag noppade några skäggstrån i morse så jag suddade ut lite tant-tecken i alla fall. Haha…. Nä, nu måste jag spela vidare här! 🙂

Kram Nina ❤️

Snabb Söndagsgryta – Krämig lövbiffsgryta med pressad potatis

 

Idag vill jag tipsa dig om denna ”snabba” söndagsgryta. Oftast blir man tipsad om söndagsstek och långkok till söndagarna som tar ofantligt med tid. Denna gryta känns som ett långkok och en riktig söndagsgryta även om den inte alls tar samma tid i anspråk att laga till! Hur bra?!

RECEPT 4 pers

800 g potatis

600 g lövbiff

2 dl vatten

2 dl creme fraiche

2 msk Soja

2 msk fransk Senap

4 st soltorkade tomater

1 dl syltlök

2 msk persilja (gärna färsk)

3 dl haricots verts

Gör såhär:

Skala och koka potatisen. Strimla köttet och bryn i smör i en gryta. Krydda med salt och peppar. Häll på vatten och låt koka upp och sedan småputtra i ca 5 minuter. Rör i creme fraiche, soja och senap. Låt det puttra ca 10 min till. Strö över strimlade soltorkade tomater, syltlök och persilja. Servera med pressad potatis och haricots verts.

Tips: Stek på haricots vertsen i massa smör, pressad vitlök och sesamfrön efter att de kokat en liten stund. Ät & njut!

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

 

 

Tänk att man kan bli så glad!

Godmorgon i ottan!

Återigen vaken alldeles för tidigt. Ska dock inte gå upp ur sängvärmen riktigt än för jag ska försöka somna om. Sovit alldeles för lite några nätter nu och då blir jag en ”grumpy” tant. Kort stubin, lättstött, småirriterad och allmänt vresig. Lite gråtig kan du lägga till också. 🙂 Först ska jag dock skriva lite till dig.

Jag klippte min lilla fis igår. Tänk att det alltid varit så svårt och jobbigt för honom. Han gillar det verkligen inte. ”Kan det inte bara få vara som det var förut” sa han ledsamt medan jag klippte. Å, nej….då ser man ju till slut ut som en rännstensunge försökte jag. Tack och lov så brukar han bli glad igen när jag fixar till det.

 

Titta så fint det blev?! Här sitter vi på Erikslund. Vet ni hur glad han blev igår när vi, efter några veckors funderingar, äntligen köpte en fotboll åt honom. Vi har pratat om denna fotboll alltså. Om vad det finns för färger, för storlekar och studs i dom? Han längtar såå tills snön försvinner så han får spela fotboll. Han har fler fotbollar, men dom är gamla och skruttiga och har gjort sitt. Nu, när fotboll är allt han snackar om, så har vi sagt att vi skulle köpa en ny fotboll åt honom och kanske ett mål längre fram i vår. Men så sprang vi på den här färgglada saken igår och hans ögon blev som emoijgubben med hjärtögon.

 

Det är en boll från Puma som har en härlig orange färg. I bilen på vägen hem satt han och bara tittade på sin boll. Sen sa han: ”Nu ska jag pussa min boll” och så gav han den en puss. Snacka om glad?! 🙂

Ja tänk, kanske är det ett fotbollsproffs i honom. Minns han att det var mamma som köpte den orangea bollen åt honom sen när han spelar i nån liga i världen? 😉 Hehe…

Nu är det bara det där fotbollsmålet kvar, vet inte var man ska hitta ett sånt? Det ska vara ett lite större sådär….tipsa gärna om du vet! Ja, sen är det snön kvar också….men den kan vi inte göra så mycket åt. 😉

Nä, vi hörs igen sen. Ska försöka somna om lite. Men först ett avsnitt av Modern Family. ❤️

Leopardbröd

LEOPARDBRÖD!

Japp, vad säger ni om det va? Ett franskbröd med inslag av kakaobröd i mitten. Detta i skepnad av en leopard. Det kan ju inte bli bättre?! 🙂 Så kul var det att baka det här brödet. Det är en hel del jästid men perfekt att baka på en dag som man är ledig. Å med tanke på hur gott det blev och hur roligt det ser ut så är det värt ALLA jästimmar i världen. 😉

IMG_6637

RECEPT:

½ pkt jäst (torr eller vanlig funkar lika bra)
2,5 dl mjölk
50 gr smör
½ tsk salt
4,5 dl (ca) mjöl
½ dl strösocker
kakao

Gör såhär:

Värm mjölken fingervarm (varmare om du använder torrjäst, runt 45 grader då), smula i jästen i en bakbunke eller köksmaskin. Lös upp jästen i mjölken. Häll i socker och salt. Häll i lite av mjölet och börja bearbeta degen. Häll i hälften av mjölet och sedan det rumsvarma smöret. Häll sedan i resten av mjölet. Degen ska vara smidig men lite lite kladdig, inte fastna massor på fingrarna så men lite kladdig. Ställ och jäs under plastfilm i 1 timme.

IMG_6616

När degen jäst klart delar du upp degen i 2 delar. Den ena delen får fortsätta jäsa. Den andra tar du och delar i två.

IMG_6618

IMG_6619

Ta sedan den ena degen och fyll med 2 tsk kakao och 1 tsk mjölk. Detta kan du behöva fylla på lite medan du jobbar in det i degen. Degen ska fortsatt vara smidig. I den andra delen har du i mer kakao, det slutade på ca 2 msk kakao och 1 msk mjölk för mig för att få den betydligt mörkare. Jäs degbullarna i ca 45 minuter till.

IMG_6621

Dela sedan upp varje degbit till 7 ungefär lika stora delar.

IMG_6627

Rulla den mörkaste bruna degbiten till en rulle som är lika lång som din brödform som du ska grädda detta bröd i. Kavla ut den mellanbruna delen såhär.

IMG_6626

Rulla in den mörka degkorven i den lite ljusare degkorven. Sedan gör du likadant med den rullen. Den ska alltså rullas in i den ljusaste biten av deg. Lägg sedan alla korvar i brödformen. Bara rakt ned på varandra i nån form av ordning. Det ska bli en limpa, tänk så.

IMG_6631

Låt jäsa inplastad i brödformen i ca 45 minuter. Jag satte ugnen på 225 grader, för att så fort jag stoppade in brödet sänka till 175 grader. Detta gör att brödet jäser sig fint direkt från det kommer in i ugnen. Täck över brödet med folie eller bakplåtspapper efter halva tiden så det inte blir för mörkt. Ta ut det, låt svalna innan du skär upp det.

IMG_6633 IMG_6634 IMG_6637

IMG_6639 IMG_6641 IMG_6642IMG_6644
IMG_6647 IMG_6649 IMG_6650 IMG_6651 IMG_6653

Ät & njut!!!