niiinis.se

Härliga lördag!

Godmorgon!

FABOULUS lördag. Älskar att vakna upp till den här lediga dagen alltså. Sitter och dricker kaffe och väntar på mitt bröd som är på jäsning. Ja, jag gick upp vid halv och började baka. Vaknade redan halv 3 i morse…. En vecka innan mens brukar jag börja ha svårt att sova. Inga konstigheter denna veckan heller. Men vet ni vad jag gjorde? Jobbade! Effektivt som tusan att jobba den tiden på dygnet. Inga telefoner ringer, inga mejl dimper ned i inkorgen. Mörkt och tyst, brukar bli effektivt faktiskt. Fråga mig hur effektiv jag kommer vara vid 8 ikväll lagom till mellon börjar?! 😉 Tony ba SNARK! 🙂

Milo ska ha en kompis över på ”sleep-over” inatt. Han är överlycklig! 🙂 Ska bädda till dom i Elliots dubbelsäng och göra riktigt mysigt åt dom.

Idag väntar ett IKEA besök, nu var det längesen kan jag säga. Efter IKEA åker vi till Tonys brorsbarn som fyller moppe idag! Det är stort det! Tänk, han var bara 3 år när jag och Tony träffades. Helt sjukt! Nu är han en vuxen man nästan. I alla fall lång som en man.

Nu måste jag on med brödet i ugnen, det är ett ”leopard-bröd” förstår ni och äntligen har jag bakat det! Är såååå spänd att få se hur det blir? Du sk få bilder och recept sen, hur den än blir. 🙂

Kram till dig och ha en toppenlördag nu! ❤️

Dolly Parton känsla?

Go´kväll!

Fridaynight och snart sportlov. Hade min mage varit som en bra mage brukar vara så hade jag nog suttit här vid brasan och zippat på ett glas bubbel. Ett riktigt kallt glas bubbel finns det inte mycket som slår. Men, vi tar det en annan dag. Jaha, jag hämtade Milo tidigt idag då det är fredag. Vi åkte raka spåret hem och kastade oss i myskläderna.

Den här proteindrinken gjorde jag i ordning på jobbet. Jag äter sen lunch på fredagar och tänkte att jag skulle stå mig en stund. Eeeeh….. FIJ-I-FAEN alltså. Först och främst såg det ut som om någon hällt i gammal mjölk i kaffet typ, för det var det allt annat än gott. Det här var som att dricka smulat papper. Vidrigt verkligen. Jag hällde ut skiten i vasken! Detta var från en provpåse jag fått med proteinpulver. *Harkel*…..den ska vi inte köpa, så kan jag ju säga.

Japp, sedan skulle jag baka hade jag tänkt. Sååå sugen på att börja slamra i köket var jag. Men mitt samvete kände att jag nog skulle ta en match mot Milo i FIFA först. Jag försöker fortfarande lära mig att spela. Men jag trycker mest på alla knappar och får inte gubbarna att gå dit jag vill. KASST! Jag är totalt kass, jag suger verkligen. När Milo sa: ”Mamma, jag hade kunnat gå ännu närmare innan jag sköt på mål men då hade du blivit så ledsen om det hade blivit mål” kände jag att den här finntrasan till vinnarskallekärring behövde tagga ned lite. 😉 Jag lever ju mig in så förbannat. Jag rycks med, tjoar och tjimmmar, fladdrar, svär och lackar ur med dom där fotbollsgubbarna. Tydligen lite för mycket för att det skulle bli bra. 🙁 Efter det tog jag det för vad det var, en feaki´n TV spel bara ju. Herre, man kan ju inte hålla på sådr som jag gör….man måste vara lite cool liksom. Det gick t.o.m bättre efter jag bestämde mig för att tagga ned lite. 🙂 Märkligt det där! 😉 Men, jag fick spö så det bara sjöng om det. Milo är grym, spöade morsan med 5-0. Jag var inte ens i närheten av att lyckas göra ett mål. 🙂

Här sitter jag och bloggar. Har just flippat ur på min dator lite men kunde ändå lägga till med ett litet leende. Men tekniska prylar som inte funkar som de ska? Ja, det finns väl inget värre, fifan alltså. Bilar, telefoner och datorer ska bara fungera. Man ska inte ens behöva fundera ju. Men jag fick ordning på den till slut. Bra det så inte hela fredagkvällen blev förstörd. 😉 Nu har jag just tagit av mig BH:n…… åh halleluja. Den känslan går inte av för hackor va tjejer? Killarna går verkligen miste om en riktigt skön grej som vi får uppleva varje dag. Nassar som blir utsläppta efter en arbetsdag är ett riktigt halleluja moment. Jag vet inte hur ni känner men jag kan känna att mina bröst är gigantiskt stora ibland när jag tar av mig bh:n. Som att de precis vid tillfället man tar av sig bh:n sväller till det dubbla. Det är ju givetvis bara en känsla men vad skumt ju. Eller är jag ensam om detta? Nån annan som känner sig lite DollyParton när ”tjejerna” släpps ut? 😉

Åh nej, nu svamlar jag sådär igen. Nu ska vi äta mat här så jag slutar svamla. Efter maten ska jag äta en bit citronpaj till. MUMS!

Ha en fin kväll nu fina ni! ♥

Citronpaj

Lovade lite helggottis också ju!

Jag har just satt i mig en bit och det var ”to die for”. Den här syrliga men söta pajen är som en dröm, man får allt man kan drömma om liksom. Nu tog jag en bit innan den hade svalnat, denna paj sk svalna innan man äter den. Då håller lemoncurden i pajen ihop sådär fint.

Pajbotten:
1 1/2 dl Vetemjöl
(jag gjorde glutenfri så jag hade 2 dl mjölmix och 2 dl rismjöl)
100 gr smör
½ dl strösocker
lite vatten om det behövs

Lemoncurd:
2 dl strösocker
100 gr smör
1 1/2 citron
2 ägg

Marängtäcke:
4 äggvitor
1½ dl strösocker

Pajbotten gör du såhär:
Blanda samman vetemjöl Eller de glutenfria alternativen), 100 g smör, sockret och 1 msk vatten till en deg som får vila ca 1/2 timme i kylskåp. Tryck eller kavla ut degen i en pajform. Nagga degen med gaffel. Grädda i 225° mitt i ugnen i ca 10 min.

Lemoncurd gör du såhär:

Finriv citronskalet och pressa ur saften ur citronerna. Koka upp citronskal och citronsaft, 1 dl socker och smör tills allt löst sig. Låt svalna lite.
Vispa ägg och 1 dl socker poröst och blanda med citronkrämen. Sjud på svag värme tills krämen tjocknar. Jag sjöd min lemoncurd i typ 15 minuter. Den får inte koka utan sjuda. Låt svalna av så tjockar den ytterligare.

Marängtäcket gör du såhär:

Skilj vitorna från gulorna. Lägg vitorna i en ren bunke. Ta en elvisp och börja med att vispa upp äggvitorna så det uppstår skum. När skummet dyker upp ska du tillsätta sockret. Lite i taget. Jag brukar låta det smårinna lite hela tiden. Vispa i ca 4-5 minuter så du får en tjock marängsmet.

Sätt ihop pajen:

Fyll pajskalet med lemoncurd, fyll hela botten. Ta sedan den tjocka marängsmeten och fördela uppepå lemoncurden. Jag använder en slickepott för att göra lite figurer i marängen. In i ugnen på grill i 250 grader. Högt upp i ugnen så den får färg. Passupp här så marängen inte bränns bara. Håll koll på den. När täcket fått färg är den klar att plocka ur.

Dagens VILL HA

Finfredagen till ära tänkte jag visa lite Dagens VILL HA!

Mycket är det som är snyggt alltså. Inte kan jag rå för att jag längtar mig blå till vår och sommar också. Känns som jag aldrig längtat såhär mycket faktiskt. Det kan ju bero på att vi numera har en trädgård och att jag minns hur mysig sommar vi haft där. Våren har jag ju inte upplevt i vår trädgård ännu så jag blir på riktigt lite nipprig och pirrig när jag tänker på att hux flux en morgon kanske man kan gå ut med en tjock morgonrock och dricka sitt kaffe i nån stol som står mot en vägg som har sol. Åååååh…. Tänk när vi sen också får börja klä oss lite lättare. Ta på oss en liten kavaj bara när vi släntrar ut från dörren, ett par schyssta pumps istället för kängor. Ämen, åh….jag längtar!

Top HÄR

(adlinks)

FINFREDAG

Godmorgon underbara FREDAG!

Finns ingen härligare veckodag än Fredag, helgdagsfavorit är ju helt klart lördag men fredagen smakar faktiskt riktigt gott den också. Idag är det lite extra härligt då vi ska ha sportlov nästa vecka. Alla barnen är lediga dessutom så jag hoppas att vi kanske kanske kan få ihop nån liten dejt. En av dagarna är planen att vi ska åka skidor i Romme. Sen blir det nog någon bio också. Hade lite förhoppningar att kanske åka iväg på nån sportlovskryssning också, vi får se?

Dagens outfit blev inget direkt fancy, men väldigt skönt. Jag har en sån dag då jag känner för att ha brallor som inte klämmer, linne som sitter löst och en kavaj som är stor och slängig. Typ så! 🙂 Kavajen är en sån som man kan knäppa eller ha den öppen. Älskar den, använder den massor. Hittade en på nätet, finns HÄR.
Byxorna hittade jag ingenstans tyvärr, men dom är sååå sköna!

Dagens sminkning. Idag var jag lite wild ´n crazy kände jag nästan. Jag gick på stenhårt med en superglittrig skugga på själva locket. Den HÄR skuggan. Som mörk skugga använde jag en favorit från ISADORA som jag använt en hel del i mina dagar. Det är en palette som har så många bra skuggor.

Du hittar den HÄR.

Jag har först använt skuggan längst till höger. Det är en mörkbrun matt skugga som är perfekt att ha i globlinjen. Matta skuggar framhäver heller inga linjer och rynkor. För att ”klatscha” till det lite extra idag så smackade jag till med den mittersta skuggan uppepå den glittriga. Den är sådär bronzig i färgen. Sååå snygg verkligen!

Jahapp, och här har vi dagens armcandy! Idag smackade jag på med det feta guldiga också. På fredagar känns det inte som less is more hos mig! Haha….

Nähä, nu måste jag jobba här. Fortsätter att jobba vidare med webshop. Här inne ska du få ett härligt recept på fläskfilé som jag visat er förut men som efterfrågats och sökts massor här på bloggen. Sen ska det väl bli lite go´fika också tänker jag till helgen.

VI hörs snart igen! ♥