niiinis.se - Niiinis Kitchelife niiinis.se - Niiinis Kitchelife

VECKOMATSEDEL

VECKOMATSEDEL

Jag vet att ni är många som önskar veckomatsedel och som gärna får tips till era middagar därhemma. Jag har ju sagt att jag ska bli bättre på just matdelen för att många faktiskt önskar recept och inspiration till det! När vi började handla efter veckomatsedel så blev allt 100 gånger enklare. Alltså, det blev så härligt att laga mat på nåt sätt. Sedan var det inga konstigheter med vem som skulle laga vad. Alla vet vad som gäller så den som först kommer hem börjar laga mat. Enkelt! Jag anpassar maten efter allas behov. Ofta är det så att jag gör lite annorlunda till mig själv när jag äter glutenfritt och laktosfritt, men annars är det som vanligt.

MÅNDAG

Ninas Spaghetti och köttfärssås
(till mig blir det samma men quornfärs istället.)

TISDAG

IMG_6230

IMG_6235 IMG_6238

IMG_6239

UGNSBAKAD LAX MED DILLHIRS OCH SENAPSKRÄM

500 g laxfilé
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad basilika
2 krm salt
1 krm svartpeppar
1 msk olivolja
2 dl hirs
1/2 rödlök
1/2 gurka
1 st kruka färsk dill
1 msk olivolja
1 1/2 citron
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Senapskräm
2 dl creme fraiche
1 msk Johnny P:s söta senap
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Gör såhär:

1. Hirs (är glutenfria och de köps i en kartong på din vanliga livsmedelsaffär, påminner om matvete eller couscous): Koka upp rikligt med vatten i en kastrull. Koka hirsen i ca 10 min. Sila sedan av hirsen och spola den kall genom en sil. Tänk på att ha en finhålig sil, annars rinner all hirs rakt igenom. 🙂

2. Skala och finhacka rödlöken. Jag valde att ha rödlöken vid sidan av så barn och jag som är känslig för lök kan välja till det i hirsen om man vill. Skölj, kärna ur och tärna gurkan smått. Skölj och finhacka dillen. Blanda den kalla hirsen med gurka och dill. Tillsätt olja, pressa över citronsaft och smaka av med salt och peppar.

3. Senapskräm: Blanda ihop yoghurt med senap i en skål och smaka av med salt och peppar.

4. Lax: Lägg laxfileerna i en ugnsfast form. Krydda laxfiléerna med timjan, basilika, salt och peppar. Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Servera sedan laxen med den dilliga hirsen och senapskräm.

ONSDAG

Kassler & Broccoligratäng

TORSDAG

Kyckling med rostad vitlökscreme och örtpotatis

FREDAG

Pulled pork

Efterrätt:

Daimcheesecake med smak av aprikos

Sotad sminkning

 I lördags körde jag en sotad sminkning. En sotning som inte blir så kraftig och markerad då man använder ögonskuggor som inte är så starka och kraftiga i färgen. Att sedan tona ut den ordentligt gör att det blir en ganska behaglig och fräsch sotning. Såhär kan man göra med i stort sett alla skuggor! En sotning behöver alltså inte innebära att man är kolsvart runt ögonen utan kan absolut göras med ”snällare” skuggor också. 

Den här är busenkel att göra och tar ingen tid alls. Det du behöver en är en ögonskuggspalette som jag ska tipsa om, en bra pensel som är lätt att tona ut med och en eyeliner.

the nudes

Jag har använt denna palette från Mayebelline! Du hittar den det här setet att tona ut det med. Bästa bästa penseln!!

Drama-Queen-Perfect-Liner-500x500

Eyeliner jag använt är denna grymma ifrån Palina, Drama Queen Liner heter den och den sitter som berget. Kladdar inte av sig nånting alls, ni vet att ibland kan såna här eyeliners smeta av sig så man har som en svart linje uppepå övre ögonlocket också. Inte snyggt! Men med den här blir det inte alls så! HÄR hittar du den!

Avslutningsvis är det bara mascaran som ska på så är det klart sen! Inte svårt alls. Nej men det ÄÄÄR inte det. Möjligtvis att man behöver lite övning bara. Övar man tillräckligt på just toningstekniken så kan jag lova er att ni också fixar detta, ja ni som är osäkra och tycker att ni inte kan. 🙂

LYCKA TILL! 

(adlinks)

Måndag

 


Detta stämmer nog ganska så perfekt på mig idag! 😉 

Godmorgon Måndag!

Naaaah, lite trögt tycker jag nog att det är idag. Denna måndag var väldigt mörk här kan jag säga. Mörk och blöt. I morse började jag längta till våren. Du vet när morgnarna är ljusa. Man kliver inte upp till kolsvart utan morgnarna är sådär härligt ljusa redan när man slår upp ögonen. Då är det lättare att kliva upp ur sängvärmen helt klart.

Jag ska sätta igång med morgonbestyren här så vi slipper stressa till jobb och skola. Inte idag. Att dessutom stressa till måndagsmorgonen är ju en no-no kombo. I eftermiddag ska jag göra klart vårt bord förhoppningsvis. Som jag längtar till att vi ska kunna sitta där och njuta av maten. Vet inte om jag hinner till ikväll dock, vi får se? Vi ska ha lite godare mat ikväll då Tony åker bort imorgon. Lite måndagsmys sådär…..

Ha en fin dag nu kära du. Här inne ska du bli bjuden på ett sminktips på en sminkning jag körde i lördags. Sedan blir det såklart lite semmelrecept då det är FETTISDAG imorgon. Här hemma ska vi helt klart njuta av en semla imorgon.

Hörs sen igen! Kram ❤️

Kärleksförklaring

Men HUUUUUUUUUUR härligt var det inte att klicka sig in här idag då? Va? Först och främst har jag fått så mycket härlig boost ifrån er, TACK! ❤️ Sen är det kul att se vilka bloggar ni läser, vad ni jobbar med och var ni bor. Känner mig alltid lite närmare er då! ❤️ Fortsätt gärna att fylla på i det förra inlägget, jag fortsätter att läsa. 🙂

 

Med rädsla för att låta sådär jäkla hurtigt härlig och fejk så måste jag ändå säga att idag var det verkligen en jättehärlig dag! Hela helgen har varit perfekt. Ingen PMS, lätt i själen, ute på långa promenader, massor med kramas med min man, kärleksfulla ord, god mat, mys och harmoni. Ibland får vi till det. Ibland blir det bra även om planerna grusas (blev ingen bio), jag tror att Milo är mer än nöjd med hur det blev idag. Storebror Thedde tog med honom på fotboll och bad i badhuset efter bowlingkalaset. Överlycklig 7 åring!

 
Varm choklad, ja det var väl 147 år sen! 😉

Efter att vi lämnade Milo på kalas for vi iväg för att fika på tu man hand. Glädjande nog såg Thedde oss och hakade på oss för en fika. Så mysigt att få sitta med honom och småprata om framtid. Han letar lägenhet lite smått och planerar sin framtid för fullt. Jag, som levde som en 40 årig nucka i hans ålder med pojkvän sen 6 år tillbaka står med pompomsen och hejar för fullt.

”RES” ”NJUT” ”ÅK PÅ ÄVENTYR” 

Ja alltså, jag själv gjorde inget av det där. Jag gick miste om allt…ångrar jag det? Ja lite faktiskt! Önskar jag hade fått vara ung lite mer. Åkt utomlands. Gjort äventyr. Tagit dykcert. Bott i kollektiv. Ja men du hajar. Men det var väl inte meningen så. Jag skulle inte göra allt det där för det var tänkt annorlunda för mig.

 


  

Sushi-mys med min fina man! ❤️

När Milo varit på kalas snodde Thedde honom. De skulle ha ”brors-häng”. Kolla fotbollsturnering, bada och käka glass. Vi fick ännu mer egentid. Lyxigt värre. Den tiden förvaltade vi med en sen lunch på sushihaket. Vi satt och kollade våra instagramflöden och gamla bilder på barnen. Åkte flera år tillbaka. Vi började också planera vår 10 åriga bröllopsdag i augusti. Så mysigt. Hålla på varandra. Prata klart. Skratta ihop. Stryka honom över skägget. Hålla om hans rygg. Älska honom. Visa att mitt hjärta tillhör honom….fast det gått 13 år. Vi hade ett fint snack i torsdags. Mina downperioder tär på mig – jag känner mig otillräcklig och dålig. Tappar tron på att jag borde vara älskad. Flyr in i mig själv. Släpper inte in nån. Jag öppnade hjärtat och visade mig sårbar, rädd för att skada vår fina relation genom att bli stängd. Han förstod – allt. Han kände mig visst bättre än jag själv. Älskar honom så djupt för det! ❤️ Vi har klarat så mycket tillsammans. Han är min pelare. Stabil. Stark. Trygg. Låter mig aldrig fly bort, han bara finns där. Förutsättningslöst.

Oj, vad djup jag blev. Ulrik Munters skiva spelas i bakgrunden. Lätt att släppa på känslor då. Sorry….svävade iväg. Men jag tror på en relation där allt finns. Är det för mediokert kanske passionen saknas. Är det för högt och lågt kanske harmonin saknas. Lagom av allt borde vara bäst?! Sen tror jag på ordets kraft. Berätta för varandra vad man känner, hur man mår, var man står. Släppa in varandra i varandras liv – hur det är känns och ser ut. Oj vad det hjälpt oss många gånger i vår relation. När man får förståelse för den andra försvinner frågetecknen och det blir mycket lättare att leva tillsammans. ❤️

 
Nog om det! 🙂 (Utsvävningarnas afton ikväll tror jag.) Efter vår lunch drog vi iväg på en långpromenad. Härligt att avsluta en härlig dag med det. Nu ska vi avsluta den här söndagen med mys. Tony åker bort med jobbet i veckan så vi ska förvalta det väl. Stora barnen ska vara hos mig i veckan så Milo o jag inte känner oss ensamma. Thedde är ju en vuxen karl så han får vara överhuvudet. 😉

Ha en mysig söndagkväll! Tack för Du läser hos mig! ❤️

A sunday well spent och frågor till dig?!

”En bra spenderad söndag, ger en vecka med innehåll.”

Godmorgon!

Det där med mello blev övermäktigt. Natten till igår sov jag 4 timmar. En långpromenad med en bastu efteråt blev för mycket för tanten. Jag låg och snarka dreglandes i soffan när klockan var halv sju. Har via sociala medier sett att Ace Wilder och Idol Simon gick vidare. Kul kul! Var det rätt låtar tycker du?

Vår söndag är smetfull! Kl 11 ska Milo på bowlingkalas och kl 15 ska vi vara i Stockholm för galapremiär av ”Bajsfilmen”. Känns som en trevlig Söndag faktiskt. Gårdagen spenderade jag ju bara hemma, Tony tog en svängom på stan men Milo o jag höll oss hemma sånär som på promenaden. Så söndagen får det gärna vara lite mer fart på.

IMG_6260

Hörrni, bordet….som jag sliter med det. Här har ni det innan jag började. Kan säga att det gick käpprätt åt helsefyr första vändan. Antagligen väntade jag inte tillräckligt länge med torktiden mellan lagren så det blev som en stor jäkla ”meltdown” när färgen liksom krullade sig fläckvis. Sånt där har jag galet dåligt tålamod med. Helst hade jag velat dra en yxa mitt i bordet! Jag nöjde mig dock med att ”bara” skrapa av hela skiten med min degskrapa. Bara att börja om! 😉

måla_om_bord

Såhär ser det ut just nu. Detta är det andra lagret färg. Nu ska det torka sen blir det ett lager till med färg. Du får se resultatet sen när jag är helt klar med det.

Nu ska jag göra i ordning lite frukost till oss. Dags att väcka Tony. Han har snarkat i över 8 timmar nu. Ibland blir jag avis på hans sovvanor. Önskar jag hade hans förmåga att snarka oavbrutet i tiiimmar… Skulle jag inte väcka honom skulle han med lätthet kunna sova till 10. Men då bir han sur, tycker att hela dagen gått och voi voi. Så jag brukar väcka honom så han inte blir sådär ”voi voi”. Då blir han glad. 🙂

Du, berätta nu gärna! Är alltid så nyfiken på dig. Tänkte ställa lite frågor till dig som jag skulle bli så glad om du svarade på? Är alltid så kul att få veta mer om dig!

1) DIN ÅLDER?

2) VAR BOR DU? (Är det en liten eller stor stad)?

3) VAD JOBBAR DU MED?

4) HAR DU BARN? HUR GAMLA ÄR DOM I SÅ FALL?

5) VAD HAR DU FÖR INTRESSEN?

6) HUR OFTA LÄSER DU BLOGGAR OCH VILKA ÄR DINA FAVORITBLOGGAR ATT LÄSA?

7) VAD GILLAR DU MED MIN BLOGG, VAD ÄR DET SOM GÖR ATT DU ÅTERKOMMER?

_________________________________________________________________________________

Ser med spänning fram emot att få veta lite om dig? Hoppas jag får REKORDMÅNGA svar nu, det skulle vara toppenkul! Ha nu en FAB söndag, nu ska vi se till att det bli innehåll i den. Ellerhur?

Många kramar // Nina ♥