niiinis.se

Stressmorgon

Godmorgon!

Oj, här hemma har vi sovit längre än vanligt. Det innebär en ”skynda på” morgon. Vi har en enda lång isgata utanför oss så sand behöver köpas in. Tonys bil hade hasat ned på vår uppfart nu i morse. Hjälp! Då är det halt hörrni.

Min havrevälling börjar bli klar här och snart är det dags att väcka Milo. Han sover som en stock fortfarande.

Vill bara snabbt in för att önska dig en fin dag. Själv ska jag till mitt nya kontor och röja lite idag. Kul kul!

Här inne ska det bli lite tapettips och så väntar ett smaskigt recept också. Vi hörs snart igen!

Kram Nina ❤️

Vit kladdkaka med lemoncurd

Smaskigt recept som heter duga!

När jag bjöd på denna var det en skara nöjda fikagäster måste jag säga. Dom tyckte kakan var allt man kunde önska sig. Den var söt men samtidigt sådär härligt syrlig. Citroncesten över gav den ett sånt där extra lite härligt sting.

RECEPT:

150 gr smör
200 gr vit choklad
1 1/2 dl florsocker
3 ägg
1 1/2 dl lemoncurd
2 1/2 dl vetemjöl

Lemoncurd:

2 dl strösocker
100 gr smör
1 1/2 citron
2 ägg

Topping:

2,5 dl vispgrädde florsocker och rivet citronskal

Gör såhär:

Börja med att göra lemoncurden. Självklart kan du köpa en färdig men det är busenkelt och MYCKET godare att göra en egen. Så kan du det så är det värt allt!

1. Finriv citronskalet och pressa ur saften ur citronerna. Koka upp citronskal och citronsaft, 1 dl socker och smör tills allt löst sig. Låt svalna lite.

2. Vispa ägg och 1 dl socker poröst och blanda med citronkrämen. Sjud på svag värme tills krämen tjocknar. Jag sjöd min lemoncurd i typ 15 minuter. Den får inte koka utan sjuda. Häll i en burk för att svalna.

Fortsätt med kakan:

Sätt ugnen på 175 grader. Spänn fast bakplåtspapper i en springform. Ca 24 cm i diameter. Smält smöret i en kastrull, lägg i hackade chokladen i för att smälta med. Häll alltsammans i en bunke. Häll i florsocker och knäck i äggen, ett i taget. Var noga med att röra om emellan. Häll sist i lemoncurd och vetemjöl. Rör smeten helt slät. Häll i springformen och skjuts in i ugnen i ca 20-25 minuter. Kakan ska vara lite lite dallrig och ha fått din färg uppepå. Tag ut och låt svalna. Vispa grädden och riv citronen. Toppa med det och pudra sist över lite florsocker.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR(Så du inte missar några inlägg)

Sune, bästa sagan just nu!

Läser ni saga?

Vi läser saga nästintill varje kväll ust nu. Det är en rutin som kommit och gått hemma hos oss. Saga har vi kört när det känts som det funkat, har soffan att somna i funkat bäst….ja då har vi kört det. Så blir det lätt när man har ett barn som inte sov de 4 första åren av sitt liv. Milo sov sin första natt som fyraåring så vi vet allt om kämpiga nätter. Då har det som funkat bäst fått vara det som styrt här hemma. Nu har ju Milo sovit hela nätter under några år och då kan man få in lite rutiner och mys på kvällen.

Just nu är det så att han nästan ser fram emot den där sagostunden. Just nu ÄÄÄLSKAR han den boken vi läser. Milo fick den i julklapp av min moster och den har gått hårt varje kväll. Det som är så bra med en bok är att man som förälder (eller den som läser sagan) inte själv ledsnar för att man gnatar på samma saga hela tiden. 🙂

Sune i Ullared. Den här är sååå bra, jag älskar att läsa ur den här på kvällarna och Milo vill vara som Sune numera. Häromkvällen sa han till Tony när dom läste:

”Pappa, jag är nog också en tjejtjusare precis som Sune”.

Sööööötis! När den här är utläst kommer vi köpa fler Suneböcker. Milo tycker verkligen dom är skitbra! Å vi med. 🙂 Den här (<-länk) hittar du på Adlibris och där kostar den 114 spänn. Där finns fler Sune böcker så det är bara till att välja och vraka. 🙂

(adlink)

RICE muggar och ENJOY CANDLES

Godmorgon! ♥

Rise and shine eller? Jag är vaken sen tre as usual, nu sitter vi och äter frukost här jag och Milo. Han ska till skolan och jag har jobb, en fikadejt och promenad inplanerad. Ikväll är det dags för Milos handboll igen. Han älskar det och tycker det är jättekul. Så han har LÄNGTAT kan man säga. Vi ha räknat ned till tisdag från förra tisdagen. 🙂

Ja, det som fick följa med hem från Inreda.com igår var dessa RICE muggar. Jag har letat efter just dessa och så fanns dom hos Annelie. Hur glad blev jag för det? Terece hade dom på sitt kontor och dom är alltid så goda att dricka kaffe ur så nu har jag lite såna i hyllan. LOVE IT!

Dessa världens bästa batteriljus ska jag i samarbete med Inreda.com presentera lite närmare.

Jag har länge letat efter batteriljus som jag kan ha där det finns lite risker med brandfara, typ som i fönstret och sånt. I ärlighetens namn har jag köpt helt SJUKA mängder blockljus den här vintern. Jag har alltid velat ha stora blockljus på golvet men inte vågat för att vi har trägolv. Dessa ljus är som ”riktiga” vaxljus med tre små LEDlampor i. Alltså ingen veke som ska försöka se äkta ut utan tre LEDlampor som flimrar sådär oregelbundet… det finns nämligen en specialdesignad funktion för att de ska flimra oregelbundet precis som ett äkta blockljus. De är handgjorda i 100% vax. Det finns inte två exakt likadana ljus, alla har liksom sin egen unika form. På endast två AA batterier brinner de i ca 450 timmar (ca 8 veckor). Man kan välja att manuellt sätta på och stänga av dom, eller via timer 4, 5 eller 6 timmar. Perfekt när man inte orkar hålla på och sätta på och av (hur jobbigt det nu kan vara att knäppa av och på en knapp…haha).

Nu har vi några som jag kan placera lite här och var. Jag har i fönstret i köket och på vardagsrumsgolvet. Vill ha fler!!! Dock så är det rätt så dyra, typ de dyraste blockljus man kan tänka sig men man ska komma ihåg att dessa håller i mer än 10 år, man behöver bara byta batterier var 8:e vecka. Det är supermysigt att ljusen är tända när vi kommer hem och att de släcks av sig själva. De är även perfekta nattlampor om man nu har behov av det, jag tänkte ställa en i Milos rum i fönstret. Idag finns det ju massor på marknaden av den här sortens ljus, men jag törs påstå att inga är som Enjoy candles. Dom har gått och blivit kända som ”världens bästa batteriljus”. Mitt tips är att du önskar dig såna här framöver, jag är sååå nöjd med våra och så glad att jag nu har små ljus tända här och var som jag inte behöver tänka på överhuvudtaget. Jag kombinerar vanliga ljus med dessa men behöver inte alls lika många vanliga nu.

Psst….ska faktiskt kolla med Annelie om jag kanske kan få tävla ut några här på bloggen! Det vore nåt va? Du hittar dessa ljus hos Annelie på Inreda.com HÄR. Dom finns i massor med olika utföranden och färger, så kika in. Du ska få se bilder på när det är på under kvällen, så fina är dom!

Nu ska jag dra iväg och lämna Milo, sen väntar promenad med mamma! Mysigt! ♥

Blåbärskladdkaka

Dags för ett smarrigt recept igen!

Denna härlighet har alltid varit en av mina favoriter. Den är lagom kladdig och blåbärssmaken i kakan är verkligen fantastisk enligt mina smaklökar. Den här är alltid så himla uppskattad.

RECEPT:

2 ägg
2 1/2 dl socker
75 g smält smör
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 dl båbär
1/2 dl florsocker + 1 msk potatismjöl
Florsocker till dekoration

Gör såhär:
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda sedan de torra ingredienserna väl, rör i det i smeten och sedan det smälta smöret. Häll ned i en springform med bakplåtspapper i botten. Blanda blåbär med florsocker och potatismjöl och strö ut dem över kakan. Grädda i ca 35-40 minuter i 190 grader. Sikta över lite florsocker när kakan svalnat.