niiinis.se

Här var det lite jul….

Jag har faktiskt gosat ned mig i soffan här. Jag har Elliots stora kakmonstret tofflor på mig och så sitter jag här och bloggar. Tony är i affären, han skulle handla lite ingredienser till eftermiddagens bakning. Jag ska baka en kladdkaka med en liten surprise uppepå. Sen ska jag baka småkakor också som passar fint vid julen, tror att barn kan uppskatta dom mycket. Du får givetvis se sen…

I morse åt vi en sån där låååångfrukost som kan vara det mysigaste med helgen. Jag köpte Melon pomelo, har sån craing på det just nu. Det är så gott! (Nej, jag är inte gravid….haha). Det var så härligt att bara sitta, äta i lugn och ro. Lilla familjen samlad sådär på en söndag. Älskart!

Idag lyckades vå få till en trädgårdsdag i alla fall. Vi har nu sågat ned alla buskar så de är jämna och fina. Vi har kastat all bråte och ställt undan alla utemöbler. Vi hann med ett besök på återbruket också. Så skönt när det är gjort. Jag har också fått upp en liten ljusslinga i trappen utanför huset. Lite välkomnande sådär när man kommer hem. Skulle kanske vilja ha lite i äppelträdet också, vi får se?

Det är så vackert med några frysta äpplen i vårt äppelträd. Idag var det is på dom så de riktigt gnistrade i solen. Så otroligt vackert.

Milo som älskar att vara ute gjorde tricks i den lilla backen på gården. Han kastar sig verkligen rakt ut och gör volter och kullerbyttor. Skulle en annan göra samma sak så skulle man bryta sig totalt!

Tony gjorde om sladdarna på stjärnorna så de funkar till våra uttag som vi har ovanför fönstren. Som du ser på den lilla skuggbilden kunde jag ju inte hålla mig längre.

Jajjemensan! I köket är det röda stjärnor uppe nu. De lyser t.o.m. Det känns helt rätt med röda stjärnor i vårt kök, det blev jättefint.

Jag har satt upp en stooooor stjärna i vårt trapphus också. Den lyser så fint där nu…. LOVE IT! ♥ Jag spar vardagsrummet och andra juleljus till i veckan. Jag har småstartat lite…. julstjärnorna i vardagsrummet kommer också upp i veckan. Jag måste byta gardiner där för att det ska funka med stjärnorna, ja ojoj vad det ska fejjas inför julen här må ni tro. 🙂

Jaha, nu ska jag nog kicka igång lite bakning här på eftermiddagskvisten. Ska bara kolla klart när Jamie Oliver lagar mat på TV:n. Apropå det?! Vilken god thaimat jag lagade till lunch idag. Jag har ätit en nudelsallad på Systrar Två några gånger som jag bara älskar. Smakerna är så fantastiska…..idag gjorde jag den själv och fick samma smak som de har på sin. Ska bjuda på receptet sen, du måste testa om du gillar thaimat!!

Vi hörs säkert sen ikväll igen, ha en mysig söndag om du inte kikar in mer idag. ♥

Skrotsöndag!

Godmorgon! ♥

Det är söndagmorgon och jag har varit vaken sen kl 4 i morse. Jag har varit uppe och skrotat runt. Flyttat om lite grejer, planterat om nån blomma och gjort mysigt. Det kliar i fingrarna, vill ha upp julstjärnorna. Men jag får nog behärska mig i någon dag till. 🙂

Köpte rosor igår, var längesen faktiskt men var sugen på en liten färgklick på vardagsrumsbordet. Jag har hittat ett vardagsrumsbord jag vill ha nu i alla fall. Kanske får man önska sig sånt i julklapp? 🙂 Det var i alla all härligt med lite färg, rosa och turkost är fint ihop! Kanske får det bli färgkombinationen på min nästa målning? Kliar även i fingrarna att få måla igen….längtar verkligen!

Jaha, dagen står öppen! Vi får se vad vi hittar på här? Skulle vilja få upp ljusslingan ute och så behöver jag putsa lite fler fönster. Har 4 fönster kvar men det är ett sånt galet jobb så man drar sig lite för att ta tag i det. Men då lär det inte bli gjort. 🙂 Kanske ska jag göra ett ryck idag och får det avklarat bara, sååå skönt när det är klart och så kommer stjärnorna hänga så fint i fönstren! Klart värt det! Aja, men du…vi hörs igen under dagen. ♥

Nu blir det långfrukost framför TV:n!

Godmorgon på dig & kram!

Mardröm

Hej ”mitt i natten för Nina”.

Jag vaknade med ett ryck här i soffan. Drömde så fruktansvärt hemskt alldeles nyss.

Mardröm:

Tonys bror, deras två små barn och Milo flög helikopter. Medan vi stod och tittade så kraschade dom, vi hade kontakt via FaceTime så vi såg hela kraschen. Tony bar mig för mina ben ville inte bära….

….då vaknade jag. Helt förkrossad. Jag hyperventilerade och började gråta. Så fruktansvärt överförjäkla hemskt!!!! Jag avskyr mardrömmar och dom verkar vara fler när jag har mens. Nu har jag såklart svårt att komma till ro. Ser mardrömmen framför mig hela tiden. 🙁

Ligger nedbäddad i soffan här så jag ska lägga mig nära Tony som ligger och kolla film, kanske somnar jag om snart. Milo sover sen länge.

Visst är det vidrigt med mardrömmar?!

Saffransgran med nutella

Saffransgran fylld med nutella!

Japp, så kul det är att exprimenera lite med bakningen. Det är då min kreativitet får blomma loss och då kan det bli precis vad som helst. Igår blev det en gran av saffran, så kul att göra och den blev riktigt fin. Så fint att ställa fram på advetsfikat tänker jag. Den är fylld med nutella dessutom men tänker att den kan fyllas med både mandelmassa eller kanel, socker och smör.

recept_saffransbullar_saffransgran_nutella

Den blev riktigt fin tycker jag. Så mumsigt att liksom bryta loss grenarna och äta dom. Mittdelen gissar jag att man skär upp. Tror att detta kan vara en riktigt höjdare faktiskt och väldigt vacker att se på! 🙂

RECEPT 1 saffransgran:

5 dl mjölk
2 påsar (1 g) saffran
50 g jäst
1/2 tsk salt
1 tsk mortlad kardemumma
2 dl strösocker
250 g créme fraiche 15%
100 g mjukt smör
Ca 12-13 dl vetemjöl special

Fyllning:

Nutella

Gör såhär:

Värm mjölk och saffran till max 37 grader. Lös upp jästen i degvätskan.
Tillsätt salt, strösocker och créme fraiche. Tillsätt mjukt smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen väl. Låt jäsa till dubbel storlek i bunken under duk, i cirka 45 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.

Dela upp degen i 2 bitar. Kavla ut ena delen till en stor rektangel på bakplåtspapper, fördela ut nutellan på plattan. Kavla ut den andra delan till en lika stor rektangel på mjölat bakbord och lägg över den på den andra rektangeln där nutellan är utbredd. Skär sedan upp så du får en ”fot” på granen. Sedan trycker du ut grenarna med en degskrapa eller använder en pizzaslizer. Tänk på att gå längre in mot ”stammen” ju högre upp du kommer på granen. Snurra sedan varje gren. Dra bakplåtspappret på en plåt och grädda i ugnen i ca 15 minuter. Ta ut ur ugnen, låt svalna och pudra med florsocker.

Godmorgon!

Godmorgon!

Typ en kvart efter att jag bloggat igår kväll så somnade jag. AAARGHHHH…. missade IDOL och hela konkarongen. Vaknade kl 11 och sen kl 1 inatt. Då gick jag upp och la mig och fick med mig karln också. Somnade om till 5 så nog har jag snarkat loss.

Vaknar upp med halsont idag… igen. Milo har ju precis varit dyngförkyld så kanske att jag lyckats blivit smittad igen? Tror att det kan bero på att jag är lite nedgången, dåligt med järn bl a. Allt detta ger lite svagare immunförsvar så det kan vara därför. Jag har ju gått ned en del i vikt igen…. Som ni vet så har jag ju haft en riktigt dålig period med min mage nu, därför har jag strypt mycket ur min kost. Äter inte kött, äter mest fisk och lite kyckling. Får alltid järnbrist av det så nu fyller jag på med Hemofer – naturligt järn (håller mig bäst i magen av dom). Äter potatis och grönsaker men inte så mycket fett och absolut minimalt med socker. Äter också helt gluten och laktosfritt. Peppar peppar så verkar det vara den enda som läker min mage. Var ju hos läkaren för inte så längesen och hon är övertygad om att jag har ett bråck på magmunnen och så lite magkatarr på det. Jag lät det gå lite för långt, bl a försökte jag mig på LCHF och så slutade jag tvärt i en vecka med min magmedicin efter att ha ätit det i 3 år. BIG NO NO! Det var inte alls konstigt att jag pajade som jag gjorde. Galen bröstbränna…..och det beror ju på att det pumpar upp magsaft i matstrupen vilket fräter och skadar matstrupen. Därav bröstbrännan. Så för att läka ut det måste man vara så snäll man kan mot den stackars magen så magsaften blir minimal och inte pumpar upp som den gör. Å det tar tiiiiid. Stress, dåligt med sömn och sånt är ju inte heller bra så de senaste 1,5 månaderna har jag försökt vara snäll mot min mage och kropp. Vet faktiskt inte hur mycket jag gått ned i vikt, har ingen våg, men jeansen sitter löst och sådär. Tuttarna är mindre och hänger lite mer…. haha. Det där sista kommer man aldrig ifrån om man inte skulle stoppa i nåt i dom. Men nu håller jag tummarna för att halsen bara spökar lite och att det inte blir nåt mer av det.

Jag har i alla fall hållit igång som en galning denna morgon! Jag har storstädat och stod faktiskt och dammsög redan klockan 5 i morse. Milo var vaken och Tony skulle inte vakna av en jordbävning ens så det var bara att dammsuga på. Skönt när man bor i hus och vet att man inte stör några grannar.

Här är det ljus X 100. Mys mys mys….. herreminjee, jag vet faktiskt inte hur mycket ljus jag avverkar? Måste fylla på igen…. Bränner du mycket ljus den här årstiden?

Du, nu ska jag skriva ett inlägg om lite grejer jag bakade igår. Vi hörs alldeles strax igen! ♥