Saffransbullar med mandelmassa

Får man tjuvstarta adventsfirandet?!

Åh, saffran….som  jag längtar efter denna  smäckra krydda. Det är så sjukt gott! Jag tycker det är så smarrigt så man typ föräter sig på det. Måste laga fisksoppa snart med saffran i, åh så gott! Här nedan ska jag bjucka dig på ett recept som är så fantastiskt smarrigt. Det är mina härliga stora bullar med mandelamassa och saffran.

recept_saffransbullar

Dessa gjorde jag till Milo fyllde år förut och det blev så vansinnigt goda! Du måste testa om du gillar mandelmassa!

RECEPT på ca 40 bullar

5 dl mjölk
2 påsar (1 g) saffran
50 g jäst
1/2 tsk salt
2 dl strösocker
250 g créme fraiche 15%
100 g mjukt smör
Ca 12-13 dl vetemjöl special

Fyllning:
200 g mandelmassa
200 g mjukt smör
1 dl råsocker
1 msk malen kanel

Pensling:
1 ägg
1 msk vispgrädde
Pärlsocker

Gör så här:
Värm mjölk och saffran till max 37 grader. Lös upp jästen i degvätskan.
Tillsätt salt, strösocker och créme fraiche. Tillsätt mjukt smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen väl. Låt jäsa till dubbel storlek i bunken under duk, i cirka 45 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.

Riv mandelmassan. Vispa mandelmassa, smör och råsocker till en slät massa. Knåda degen lätt på mjölat bakbord och dela den i två lika stora delar. Kavla ut varje degbit till en rektangel, 45 x 20 cm, cirka 1 cm tjock.
Bred fyllningen över degen och rulla ihop till en tajt rulle från långsida till långsida. Skiva varje rulle i cirka 2-3 cm breda bitar.

Lägg bitarna i pappersformar i en muffinsplåt eller på en bakplåt. Jäs under bakduk i cirka 30 minuter. Vispa upp ägg och grädde till penslingen. Pensla bullarna, strö över pärlsocker och grädda i 10-13 minuter. Ät & njut!

PS: Gillar man inte mandelmassa går det givetvis bra att fylla med bara smör, socker och kanel. Ett tips är att då blanda i 1 msk vaniljsocker i smöret! MUMS!

Var det verkligen så roligt Berg & Meltzer?

Hej igen alla! 

Det är FINFREDAG och jag har ansträngt mig lite extra, har t.o.m satt upp håret med en liten tofs.

 

Hörrni!? Jag vill bolla en sak med er? På tisdag ska jag vara med i P4, radio Sthlm. Det är direktsändning så jag kommer kunna lyssna på det själv i efterhand. Ämnet är hypokondri och jag skulle så gärna vilja ta upp en grej där. Men, jag är rädd att jag kommer bli Sveriges hela tråkmutta och jag ÄR inte det så det skulle vara fel bild av mig. Eller är jag feg då?

Låt mig få förklara!

Jo, jag tittade på Christin Meltzer och Carina Bergs program Berg & Meltzers show på Oscar. Älskade verkligen programmet fullständigt. I ärlighetens namn så är både Christine och Carina mina favvisar i TV överhuvudtaget. Älskar deras humor och deras sätt att bjuda på sig själva! Precis min humor från början till slut. Det avsnittet jag såg var David Hellenius med och han fick bl a berätta om sin hypokondri. Jag kände igen allt och kände också en samhörighet med en person som utåt sett ser ut att må finemang, har utstrålning, härlig humor och glädje men inombords är det KAOS!

Det som jag reagerade på i efterhand var att de skulle få David att känna sig trygg och tillfreds inför intervjun. För att få det så hade de bl a tagit dit en läkare (vet inte om det var en riktig) som höll honom i handen. När jag just sett det reagerade jag inte utan efter när jag började tänka på vad som egentligen hände där…..

Alltså, fan…måste återigen ursäkta mig med att jag inte är en tråkmutta så. Men allvarligt? Skulle man gjort likadant med en schizofren person, ja eftersom ju schizofreni också är en psykisk åkomma. Skulle man ha ställt upp 12 personer bakom och undrat vem av personerna bakom han/hon idag var? Eller en manodepressiv skulle haft en manisk och en deprimerad person bakom sig. Skulle det varit lika skoj? Nu får Christine och Carinas program stå i skottlinjen för hela tankegången kring att det skrattad åt hypokondri men det var ett så klockrent exempel!

Är det ok att skämta så om en persons psykiska åkomma? Alltså David går det nog att skämta med en hel del, mig med….men jag pratar egentligen inte om oss. Jag generaliserar nu, jag pratar om alla som lider av det. Det sägs att över 100.000 människor lider av hypokondri/hälsoångest. Då har vi inte pratat om mörkertalet. Hur många vet inte ännu att de inte lider av det? Som bara är rädd för sjukdomar men inte insett att de egentligen lider av en psykisk åkomma? 300.000, 1 miljon? Det vet man inte?

Men så länge det skämtas om det så kommer det fortsätta vara mörkertal. Man kommer inte våga se sin psykiska åkomma för vad den är! Man kommer fortsätta skratta bort det och leva ett liv som är kantat av svår ångest och oro.

Det var som den reaktionen jag fick när jag var med i Metro. Det kan du läsa om här. Ska vi 2015 behöva upplysa folk? Varför är psykiska åkommor så förbannat nedtystade i Sverige? Vad är vi rädda för? Vad?  Det är sjukt mycket människor som lider i tysthet pga detta. Hur många skäms inte att prata om att man dagligen googlat på sjukdomar och att ens vakna tid går åt att vara rädd för att bli sjuk? När man möts av skratt, bortviftande och anklagelser är det inte konstigt att man håller sin käft.

Ska lilla jag bli Sveriges hypokondriker och gå i spetsen för oss som lidit/lider av det? Är det så? Det känns som jag är den enda personen att reagera. Det är därför jag vacklar! Tänker jag klart!? Tar jag illa upp för att jag själv är hypokondrisk? Förstår du?

Kan du vara mitt bollplank här?!

Ps: Jag älskar Cristine & Carina. Det kommer jag aldrig sluta med……

——————————-

Uppdaterat!

Ni har nog rätt, jag är nog lättkränkt! Ska läsa vidare vad ni skriver sen. Bra med ett bollplank!

Mitt första konstverk….

 

 
Hon är klar!

En sneakpeek på mitt konstverk. Hörrni, jag har varit totalt uppslukad av min målning. I morse vaknade jag 03.20 och låg och drog mig en stund, läste igenom några bloggar men sen blev suget att måla så starkt! Jag var bara tvungen att gå ned, tända upp och sätta igång. Så typiskt mig detta. När kreativiteten är igång så är jag typ ”nuts”. Jag bara måste måste måste…. 

Nu är jag kär i henne! Hon i min målning. Hon är så fin på nåt sätt… Målningen heter ”She’s got the world in her hair”. Alla kommer heta nåt, bara för att namnet bara kommer till mig så då måste den heta nåt. 

Jag törs inte visa henne, än. Känns som en bebis som jag inte riktigt vill visa ännu. Rädd för att nån ska tycka nåt om henne som jag blir ledsen över. Ja, det här låter säkert helt sjukt men det är så det känns. När hon fått tillräckligt med kompisar kan hon visas ihop med dom andra. Galet bara om jag ska känna såhär för alla målningar, som att dom är mina bebisar? Pallar man då att visa dom? Haha….  

Spontan-IKEA

TRALALALLLALLAAAAA…..

….åh vad kul det är att blogga just nu! Fifan så bra ni är alltså! När ska vi ses allihop? 🙂 😉

Jaha, sitter och kollar på slutet av ”Bytt är bytt”. Ja jag erkänner, jag är en riktig TV-råtta. När jag hör att folk inte har TV eller ens kollar play så blir jag så förundrad och fashinerad! Hur går det ihop? Hur klarar man sig utan TV? Jag får energi av TV och härliga program liksom, men samtidigt så tror jag att man kanske har ett oerhört rikt liv om man klarar sig utan. Inte för att mitt är fattigt på händelser eller människor, men du hajjar va? Fashinerad var ordet!

Efter jag hämtade Milo från skolan idag så åkte vi i 300 blås till den nyöppningen av leksaksaffären i vår lilla småstad. Åh vi har fått Panduro nu. Du som inte vet vad jag pratar om så är det alltså Lekverkstan som flyttat till Intersports gamla lokaler. Det blev polisgrejer till Milo och konstprylar till mamman. Ja alltså, sen jag slutade tillverka texttavlorna har jag haft en kreativ själ som ba: ”Knack knack knack – halllååååå, kreativiteten här som vill komma uuuuuut”. Jag har ju alltid pysslat, snickrat, textat, sytt ja men you name it. Nu fick jag bara en sån oerhörd lust att måla. Har gjort några halvhjärtade försök tidigare men då målat nåt som är för svårt. Jag ska måla några tavlor och sen se om jag vågar visa er dom? 🙂

 

När Tony kom hem från jobbet for vi till IKEA igen, värsta lyxet….både i söndags och idag. Tony skulle köpa nå bord och stolar till kontoret så då följde vi gladeligen med. Jag har också varit ute efter en ny jacka men inte hittat, idag hittade jag i alla fall en som jag storgillar. Visar imorn!

 

Å vår lilla härlighet fick sin vanliga gympastund bland kullarna. Jag vet inte hur många timmar man spenderat vid liknande lekplatser i sitt liv? Jag har varit mamma sen 1996, i snart 20 år alltså….så du kan ju tänka dig själv?! 😉

Vi har just haft kvällsfika här hemma. Lite te och smörgås vid TV:n. Riktigt mysigt faktiskt. Nu väntar fotpill och slumra i soffan tror jag.

Ska svara på era kommentarer nu, hoppas Du har en mysig kväll. Imorgon slår vi till på FINFREDAG hörrni. Jag ska stoltsera i min nya jacka, sen blir det lite örhängen och smink också. Tjoho….

Kram Nina ❤️

50% rabatt på Love Forever!

Hörrni! Glömde nästan…

…måste snabbt in och tipsa dig om att Love Forever har 50% rabatt på allt (utom nyheter) till klockan 12 inatt. Missa inte detta fina du för det här är typ helt otroligt generöst av Terece.

love forever rabatt

love forever blus love forever gänger

Så snabbt in på Love Forever nu!