niiinis.se

Kladdkaka super-de-luxe

Nu jädrans tänkte jag bjuda på mitt recept på denna heeeelt fantastiska skapelse. En FLÖSCH de luxe kladdkaka med extra allt på. den här blev en riktig höjdare och något Du absolut måste bjuda dina gäster på nån gång. Eller varför inte som efterrätt på fredagsmyset eller söndagsfikat?!

RECEPT:

3 ägg

3 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

2 dl vetemjöl

150 gram smält smör

1 krm salt

100 gr vit choklad

Dekoration:

1 burk karamelliserad mjölk

1 dl maltesers (chokladgodis)

1 pkt OREO kex

3 dl Indian popcorn (Estrella)

Gör såhär: Sätt ugnen på 175 grader. Lägg i bakplåtspapper i botten av en springform med avtagbara kanter på ca 24 cm. Smält smöret och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker, du får inte vispa utan bara rör ihop det då det inte får komma in så mycket luft i kakan. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten, rör till sist i smöret. Häll i smeten. Ställ in i ugnen i cirka 20-30 minuter, den ska fortfarande vara lite kladdig invändigt. Min blir perfekt efter 26 minuter kan man säga. (varmluftsugn) Låt kakan svalna något och bred sedan ut ett tunt laget av karamelliserad mjölk. Häll sedan den karamelliserade mjölken i en bytta och värm den i ca 30 sekunder i micron. Lägg på popcornen. Dela sedan maltesers chokladgodisarna på hälften och lägg på dom. Dela oreokakorna på mitten och lägg på dom. Avsluta sedan med att ringla över den uppvärmda karamelliserade mjölken. Ät och njut!

Födelsedagen

Godmorgon!

Jag fick en jättehärlig dag igår. Nu spelar det längre ingen roll att jag inte fick nån födelsedag i tisdags eftersom det blev så bra igår.

Vi åt så gott på vårt hotell i stan. Jag frossade i äggröra, bacon och frukter. Milo gräddade en egen våffla och frossade lika mycket som sin mamma.

Sen hem och baka och fixa hemma. Lagom till gästerna kom var jag klar med bakningen. Blev en härlig gräddtårta, bakade en kladdkaka flöööösch de luxe med extra allt!

Alltså! Eeeeeh…..det är som en bit av himlen som hamnat i munnen…Tror jag. Jag åt inte av den men de andra tyckte den var fantastisk. Recept kommer självklart sen.

Gissa om jag var lycklig när jag fick den här ballongblomman av mamma, pappa & syrran när de kom?! Åh, så fint! Sen hade vi givetvis jättekul med heliumet. Finns en film på min Instagram om ni vill se en fin film som Tonys bror och Tobias sjöng för mig. 😀

Hade en mysig dag och kväll. Kompis Maria och Noel blev kvar och kollade Spring och käkade lite kräftor med oss. Nu ska jag kliva ur bilen och kolla kamera. Iiiiiih….. Fick bla presentkort i födelsedagspresent och jag är så glad för det. 🙂

Hörs sen igen!

BIRTHDAY girl

Morning sunshines!

Today is my BIRTHDAY……IGEN! Hihi…idag firas jag då fast min födelsedag var i Tisdags. Vi har börjat dagen med hotellfrukost vilket är hur lyxigt som helst. Sen drar vi och handlar och så ska jag äntligen få baka lite. Kl 14 kommer gästerna. Mysigt, vi ska köra trädgårdsfika.

Vi hörs sen igen! Ha nu en härlig lördag fina du! ❤️

Jag träffade min husgud Ernst!

Go’kväll!

Allra först MÅSTE jag bara berätta vem jag träffade idag. Min husgud. Min idol. Min mysfarbror nr 1. Jag har inte missat ett enda avsnitt sen han började sända sina egna program.

Jag träffade verkligen Ernst! IIIIIIIIIH!!!

Jag fick höra talas om att han var på plats. Det som var så toppen var att Annelie (en som jag ska berätta mer om senare) skulle handla i hans monter. Så att såhär satt jag och laddade innan vi gav oss av mot Ernst monter.

JAG HÄNGER MEEEEEEEEEEEEEEEED typ skrek jag. Jag har ju träffat honom en gång men vågade inte gå fram och surra. Är det någon jag verkligen vill träffa så är det honom. Att sitta o surra med. Helst av allt skulle jag vilja dela en flaska vin med han och BARA sitta och surra om livet. Inget snusk alltså om det nu slog någon. Ernst ligger inte, Ernst är bara mysig (i min värld). 😀

Jag fick liksom ta bild tillsammans med honom. ”En sån där selfie” som Ernst sa. Å inte nog med det….vi satte oss vid hans bord här och pratade en stund. Eftersom det nästan hela tiden stod folk omkring honom så känner jag att servar en riktig ynnest att få göra det. Jag frågade om han någonsin blev less på allt folk. Det blev han absolut inte. Han bor i en stad, på landet, långt bort från Sthlm där han känner att han får andas och vara ifrån allt och ladda batterierna. Det gör han alltid när han inte gör TV eller är på Formex typ. Han hade precis varit i Toscana och bara ”varit”. Han är på pricken som på TV. Underbar med andra ord! Ville inte gå därifrån och hoppades nästan att det skulle uppdagas att han var en farbror till mig eller nåt så man fick fortsätta hålla kontakten.

Jag har gjort min sista dag på Formex. Imorgon ska jag firas. Jag har haft såååå kul och har såååå fina kollegor omkring mig. Terece och Sofia är helt underbara och vi är ett superteam. Har träffat massor med härliga butiksägare och människor under dessa dagar så jag känner mig alldeles uppfylld! Så härlig känsla! ❤️

Nu är jag trött och behöver vila och sova lite. Vi hörs igen imorgon. Ha nu en riktigt trevlig fredagkväll.

Kram❤️

Night Night

Go’natt höll jag på att skriva!

Haha….lite trött dåra. Så, då har jag formexat klart för idag och så har det sista plockats ur vår lägenhet. Då jag och Tony haft så hektiskt schema med jobb har mina svärisar hjälpt oss med lägenheten. Ämen, HUR tacksam är man för det? Fått tårar i ögonen flera ggr av tacksamhet. Vi röjde i 2 dgr….du vet när man lämnar förrådet till sist. ”Deeeet är ju inte så mycket” sa Tony och så stod vi där och stirrade in i ett knökfullt förråd och kände oss lobotomerade då vi inte hade ett minne av att det var SÅ mycket. Vi insåg att det var lite mer än vi trodde och mindes kvar – så jävla dumt men vi är inte mer än mänskliga. Dock så märkte vi rätt snabbt att det skulle bli svårt att hinna. Gissa om det var fantastiskt när svärisarna erbjöd sig att hjälpa till. När det känns som allt ska gå åt helvete och så gör det inte det! Den känslan….. ❤️ Vi bjöd på pizza (jag åt kebabsallad) som tack ikväll men sen ska vi tacka lite bättre!

Jaha! Katten ska lämnas in imorgon igen för samma operation då bölden kom tillbaka. Vår lilla kisse. Tycker så synd om honom samtidigt som jag förbannar den förbannade böldjävlen!

Morgonen började i alla fall med stress och kaos. Av nån anledning så gick bara klockan i morse. Strumpor skulle hittas och tänder borstas. Skolfoton för Milo också så frillan skulle fixas. Allt gott, lite sena till skolan men sen var jag iväg. Nähä, plötsligt stod det bara still på motorvägen. Tydligen var det en olycka fick jag se sen när trafiken släpptes på. Ingen svår olycka tack och lov.

Idag hade jag en urfin tunika på mig med massa härliga färger på. Hade också en hårtofs i med ett hårband som vi har med blåa små söta rosor. En lite fin detalj sådär.

Fatet med vårt ”hårgodis” som vi kallar det. Massa fint att ha i håret.

Härliga bloggkollegan Åza kom förbi en sväng också. Härligt att få pussa och krama lite på henne.

Min kollega Fia och jag klickar så härligt. Jag tycker sååå himla mycket om henne. Hon är en duktig konstnär i botten och säljer så vackra tavlor och prints på kuddar. Jag ska faktiskt få in lite färg i vardagsrummet nu tack vare henne. Två kuddfodral ska in i soffan och dom är SÅÅÅÅÅ SNYGGA! Jag kommer att berätta mer om dom sen.

Nu klipper ögonen här. Dags att försöka sova längre än 4! 🙂 Nu får jag säga go’natt va?! ❤️