niiinis.se

Solvik camping med klipporna

Hallå såhär mitt på dagen!

Vi sitter i husbilen och har just ätit. Idag blev det korvstroganoff och ris. Vi gav oss ut för att kolla klipporna och stranden. Tur vi hade åtminstone ETT paraply med oss för lagom till vi kom dit kom en rejäl skur.

Milo tog såklart med sig kickbiken. Precis nere vid vattnet finns några av stugorna. Kan du förstå så fint att vakna till en solig morgon? Sätta sig och ta sitt morgonkaffe….

Eller tänk att bo såhär? På klipporna vid det salta vattnet? Snacka om Saltkråkan. Det här huset ligger en bit ifrån vår camping och ser så idyllisk ut.

Tydligen är det naturreservat här så man kan springa på en ko om man har tur. Därav staket och grind. Sedan knatar man på en gång som leder ner till stranden.

Stranden med lite sand, bryggor, vattenrutchkana och framförallt klippor. Så otroligt vackert. Dock så började det regna medan vi stod där.

Pang sa det så bröt regnet ut. Snabbt sprang vi till det här utedasset som stod där och ställde oss i skydd. Fint ställe att stå på dock. Inte sant? 🙂

Klippor klippor klippor så långt ögat kan nå. Sååååååå synd att man inte får se detta när det är 25 grader och sol. 🙁 Så vackert ju!

Häftigt att se att det växer hallonbuskar rakt ut från berget. Ljungen växer också så fint. Finns hur mycket som helst.

Det blev en mysig liten tripp till klipporna. Synd på regnet. Har spelat in ett klipp från vår visit på periscope för er som följer mig där. 🙂

Nu ska jag skriva klart mitt inlägg om det här med om barn får ha tråkigt? Hörs snart igen.

Godmorgon!

Vafalls?!

Är det sant att det verkligen är sol? Jag smäller av….. Kan knappt tro att det är sant? Sitter utanför vår husbil här i min lilla sov-T-shirt och förundras över att den ens visar sig, värmer gör den också!

Jag har typ just slagit upp ögonen här och kastade mig ut när jag såg att det såg ut som sol. Den ligger liksom gömd under ett täcke av moln med det glipar här och där. Tänk OM det skulle kunna bli sol idag? Men jag tänker inte ha för stora förhoppningar om det, man blir bara ledsen om det INTE blir så.

Nu ska jag börja göra frukost till familjen här. Dom sover som små grisar fortfarande så kanske blir det ensamfrukost. Ska ta massor med bilder här så ni också får se sen.

Hörs igen om en liten stund. ❤️

Ullared och ”hello” Smögen

NÄMEN blogga liksom?

Det hanns inte med sådär massor från Ullared inte. Man har så satt säga fullt skägg när man väl hamnar innanför dörrarna där. Minst sagt!

Det började med en resa på ca 1 timma ifrån Tylösand. Jag hann att både sova och jobba. Så är det ju lite driva en blogg, jag har sällan helt ledigt. Eller typ aldrig faktiskt. Där framme satt Milo och Tony och småpratade. Älskar att lyssna på deras små diskussioner.

Hann också med att ta en sån här bild. Du vet, råka ha den riktad på ”selfie” och så är man inte beredd. Lite annat mot bilden här överst i inlägget. Där har man satt sig tillrätta och tagit fram sin fotopose…. På den här, lite annat va? 🙂 🙂

Dagens kundvagn blev denna. Tar alltid bild på den så man vet vilken det var man hade. Kan säga att idag…. MAJJ GADD vad med folk det var alltså. Helt jäkla galet! Så sjukt mycket folk så att jag faktiskt tappade sugen att gå runt därinne. Inte kul när man knappt kommer fram nånstans.

Någon som tyckte det var riktigt skoj var Tony, för han fick träffa Morgan. Morgan var hårt ansatt av folk som ville ta bilder tillsammans med honom. När jag gick till hygienartiklarna passade han på att ta en bild ihop med honom. Haha…. Morgan sötisen!

Efter att vi småhandlat lite var det dags för lite mat. Till min förtjusning kunde jag äta bakpotatis med skagenröra och dricka en latte macchiato då det var både gluten och laktosfritt. Oh HAPPY day! ❤️ Man är inte bortskämd med att kunna välja och vraka numera. Men allt för lilla magen (eller lilla, nu tog jag i så jag fes).

Inte visste vi att det fanns ett litet lekland på Gekås i Ullared. Milo fick lajja loss lite efter att han tappert hängt med inne i butiken. Jefligt bra grej alltså, grymt! Blev inte så mycket alla ha ska idag. Det fanns ingen ork i oss att trängas faktiskt, till slut ville man bara ut därifrån.

Efter Ullared hade vi en liten resa. Passerade denna mäktiga fina bro på vägen. Vi bor alldeles i närheten av Smögen och Smögenbryggan.

Närmare bestämt här. Vi har ”dockat” för nån timma sen. Du vet ställt husbilen rätt, fått upp vindskydd och markis, lagt på mattan. Ja men byggt oss en liten uteplats helt enkelt. Jag har hunnit laga lite mat, vi har ätit och nu så har jag satt mig för att ta det lugnt en stund. Imorgon ska vi utforska stället och kanske ska vi in till Smögen. Det ser så otroligt vackert ut här, helt fantastiskt! Älskar havet, klippor och små bodar vid vattnet.
Nu ska vi snart ta natt här. Är riktigt mör känner jag. Bara lite vänner på Netflix kvar…. ZzzZzzzzz…. 🙂

Ps: Imorn ska vi prata om barn får vara uttråkade…. Har påbörjat ett inlägg om det. 🙂

Godaste och saftigaste långpannebrödet

Detta bröd, bröd i långpanna, är mitt absolut mest besökta inlägg.

Jag är faktiskt riktigt stolt över det här receptet och har fått massor med fin feedback på det. Alla som testat att baka det har älskat detta bröd. Jag har numera 3 varianter av detta bröd och jag kan på rak arm säga att de är de absolut godaste bröden jag bakat….. i hela mitt liv.

LÅNGPANNEBRÖD 20 bitar:

4 dl havregryn
8 dl mjölk
50 gr jäst
50 gr smör
1 msk honung
1 tsk salt
Ca 8-10 dl vetemjöl

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 225 grader. Häll i mjölk (6 dl av 8) och havregryn i en kastrull. Koka upp ”gröten” och ta sedan av den från plattan.

2) Häll sedan i 2 dl (resten) kall mjölk och låt det svalna till ca 37 grader.

3) Smula jästen i en degbunke (jag använder min kösmaskin Hercules från OBH Nordica).

4) Smält smör.

5) Häll sedan i lite av havregrynsröran tills jästen löses upp.

6) Häll sedan i resten av ingredienserna. Mjölet har du i lite i taget. Låt sedan maskinen jobba några minuter. Degen får vara lite kladdig men ändå smidig. Låt sedan degen jäsa i ca 30 minuter.

7) Ha i bakplåtspapper i en djup långpanneplåt. Lägg i degen och platta ut den så den ligger jämnt i plåten.

8) Dela sedan upp degen i 20 bitar. Jag använder min pizzasliceare. Strö över lite mjöl och låt degen jäsa 30 minuter till.

9) Sedan är det skjuts in i ugnen i ca 20-25 minuter. Allt hänger ju på Din ugn, håll koll på brödet. Det ska ha en fin färg uppepå.

Ta ut brödet och skär upp det. Alltså, detta bröd är fantastiskt gott och saftigt! Jag är nästa mållös och så inihelsickes glad att ha ett bröd nu som är så sjukt gott! Du MÅSTE testa att baka detta! Skitenkelt dessutom!

Jag har också skapat ett till långpannebröd med solrosfrön och ett annat tilvvägagångssätt utan havre, det hittar du HÄR!

Sedan har jag självfallet skapat ett glutenfritt långpannebröd som du måste testa, det hittar du HÄR.

LYCKA TILL MED DITT BAKANDE!

Snygga tips ifrån Mango

Kofta HÄR (adlinks)

3 snygga från MANGO. Jag har precis upptäckt det här märket. Jag hade fått för mig att det var ett svindyrt märke. Har köpt en topp från Mango en gång och har för mig att den kostade skjortan och halva armen typ. 😉 Men det kan den ju inte gjort då allt detta snygga här ovan kostar under 400 kr per plagg. Vet inte vad jag fått det ifrån faktiskt…. Men Mango måste jag tipsa er om, skitmycket snygga kläder. HÄR hittar du mer ifrån Mango.