Glutenfri CITRONKLADDKAKA

Ok, dags för ett fantastiskt recept igen.

Denna har blivit en favorit, på riktigt! Har gjort den 2 dagar i rad. SÅ fantastiskt god och härligt syrlig så jag blir alldeles till mig. Är så glad att jag lyckas få till det nu. Att jag kan baka helt utan gluten och ändå är de bland de godaste kakorna jag någonsin gjort liksom. Om du nu vill göra en helt vanlig citronkladdkaka av detta så går ju det givetvis bra. Du byter bara ut POFIBER och GLUTENFRI MJÖLMIX mot vanligt mjöl.

 

CITRONKLADDKAKA

100 g smör

1/2 dl strösocker

1 msk vispgrädde

2 ägg

2  dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 dl pofiber

2 dl glutenfri mjölmix

1 citron

 

GÖR SÅHÄR:

1. Smält smöret i en kastrull på spisen.

2. Tillsätt 1/2 dl strösocker och grädde. Koka upp det och ta sedan av det från plattan.

3. Vispa ägg och 2 dl strösocker förhand, inte alls länge utan vispa samman det bara.

4. Blanda ihop vaniljsocker, bakpulver, pofiber och mjölmix, vänd sedan ner det  i smeten med slickepott.

5.  Riv av zesten ifrån citronen, dela den och ha i all citronaft i smeten. Tillsätt smörblandningen och rör försiktigt det till en jämn smet.

6. Häll sedan  smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

7. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 15-20 minuter. Pudra över florsocker strax innan servering.

8. Servera med löst vispad grädde.

Lådbilslandet Nykvarn

Hallå i regniga sommar-sverige! Ja nog är det lite deppigt allt, det måste jag ju säga. Fifan….. idag står vi lite o trampar här hemma. Ska nog ta tag i städning och lite andra måsten.

Igår hade vi en urmysig dag på lådbilslandet. Vi har aldrig varit där så det blev lite extra kul för oss alla.

image

image

image

Milo och hans kusin Neo älskade att åka runt med dessa lådbilar. Så jäkla kul med gräsklipparmotorer och kunna både gasa och styra själv.

image

Fanns också både rallyracing och motorcyklar. Hur kul? 🙂 Milo tyckte det var en av de bästa dagarna i hans liv och tyckte vi skulke flytta så vi hade stället utanför oss. 🙂

image

image

Svärisarna hade med sig husbilen. Dom fixade lunch åt oss där. Så perfekt och mysigt. Barnen lekte med egengjorda drakar utanför då det blåste så mycket. En plastpåse och långt snöre bara.

image

Svärmor kämpade på med sitt ben. Så tappert då hon knappt får stödja på det. Men hon är en kämpe min svärmor.

image

image

Bröderna! Många som tycker dom är galet lika. Det är dom på många sätt men jag ser tydlig skillnad. Kul ändå att folk förväxlat dom flera ggr. 🙂

image

Molly bus ruttnade ur på ”drakeriet” och sög på sin plastpåse istället. 🙂 Lilla sötis!

 

  

  

Där fanns också en äventyrsbana som var en höjdare tyckte Milo. Lite ”Gladiatorerna” över det. 🙂

 Tydligen så blåste det lite för mycket så de kunde inte ha hoppborgen igång. Tyckte den här bilden som jag la upp på Instagram blev så rolig så jag nästan kissade på mig. Skrev ……förlåt under bilden. Haha! 
 

 

Det blev lite mer lådbilar innan vi åkte hem. Men det blev en galet lång väntan för de små som stod och väntade på sin tur. Då ska man komma ihåg att många av barnen är mindre än Milo. Vi sa faktiskt till personalen men det blev väl inte så väl emottaget. Vi sa till i konstruktivt syfte. Dessa bilar är nämligen utrustade med en blinkande lampa när de åkt ”färdigt” sin tid. Då är tanken att de ska åka tillbaka och parkera bilen och ett nytt barn får ta över. Dock så såg vi säkert 5 bilar med barn i som körde varv efter varv – typ 15 varv extra. Personalen stod och snackade med varandra och höll inte koll på vilka som fortsatte köra runt runt med den blinkande lampan på bilen, det är alltså tanken att personalen skickar tillbaka dom till starten. När vi sa till så blev hon sur – det var inte tanken. Tanken var att dom kanske kunde åtgärda detta och göra så att köerna minskade lite….trist att köa så mycket när det faktiskt inte behövs. 

Förutom det så tyckte vi i alla fall att det var toppen på alla sätt på lådbilslandet. Vi kommer åka dit fler ggr. Milo älskade det! 

  

Kvalitetstid med vänner!

Godmorgon!

Sitter i bilen med datorn framför mig och bloggar. Vi är på väg till lådbilslandet nu. Milo är eld och lågor, första gången han besöker det stället och vi har hört att det ska vara toppen på alla sätt. Lovade ju er bilder från igår när vi var hemma hos Love Forever Terece och hennes fina familj. Vilket ställe dom har precis vid vattnet, så fantastiskt fint!

almerings 2

almerings 4Ett drömhus på ett drömläge.

almerings

almeringsVi dukade ute i den lilla sjöboden. Å jag säger bara, WOOOOOOW så otroligt mysigt det var därinne alltså. Vi grillade gott och satt och mös läääänge.

almerings 10

Fina Jessica och fina Terece. Underbara människor, så glad att jag fått lära känna dessa tjejer. Urmysiga båda två! Deras karlar är lika trevliga dom.

almerings 9SÅ mysigt med lamporna i taket!

almerings 6

Jag bakade en glutenfri citronkladdkaka som blev gudomligt god. Receptet på den kommer.

image

almerings 11Våra pojkar Beppe och Mio lekte så himla fint ihop. Tidigare under kvällen var även Tanja och Gerts pojke Figaro med och dom lekte verkligen sååå fint. Vad skönt det är när det funkar med barnen. Milo åkte fyrhjuling som Beppe var riktigt bra på. Gissa om någon var lyckllig???

almerings 12

almerings 13

Vi fick oss också en rundtur i deras enorma båt. Herreminjee så lyxig den var! Den skulle det inte göra ont att åka runt och glassa i kan jag säga. Vilken frihet att kunna ta båten och åka ut i. Fantastiskt.

Rödhårig, Brunette och Blondie….

image

 

Åh vilken mysig kväll vi haft hos Terece och Marcus. Sitter i bilen nu och är på väg hem. Vi har ätit gott, ungarna har lekt och vi har suttit och snackat i timmar.

Ska visa er bilder imorgon på deras hus. Alltså, det ligger som rena rama drömmen. Nu ser jag dock i kors av trötthet så jag får lov att fortsätta blogga imorgon.

Sov gott! ❤️

Sköna kläder TIPS!

 

love forever 2

love foreverByxtips!

Måste ju bara tipsa dig om dessa APSKÖNA brallor! Tyget är mjuk skön rayong. Hade dom här byxorna på mig när det var som varmast och tyckte dom svalkade så himla skönt. Dom är i haremstil som jag bara älskar. Det ser så ledigt och  härligt ut på samma gång. Byxorna är från Lovve Forever och du hittar dom HÄR. 

myztyle

myzztyleKlänningstips!

Den här klänningen är från Lise Sandahl. Bomullsklänning som jag typ bor i här hemma. Den är helt ljuvlig. Nu gick jag in på MyZtyles sida (som klänningen är ifrån) och kollade om den fanns kvar men det såg ut som den var slut. 🙁 Lise Sandahl Batik Dress heter den i alla fall. Såg att MyZtyle hade massor med klänningar på REA nu så rusa in och fynda vetja. HÄR hittar du alla klänningar.

love forever byxor

love forever byxor 2Ytterligare ett byxtips!

Dessa underrbara färgglada byxor är också i sån haremsmodell. Såå sköna att ha på sig och man blir glad i hela magen av dom. Färgglada kläder kan verkligen vara upplyftande. Dessa brallor är också från Love Forever och du hittar dom HÄR!