niiinis.se

Snabba scones-frallor

Mums!!!

Vi låg i sängen för länge för att jag skulle hinna baka bröd med jäst. Därför slängde jag ihop bröd som jag vill kalla scones/frallor. Förjäklarn’s gott alltså! 🙂

Fantastiskt gott och fantastiskt snabbt! På 20 minuter hade vi rykande färskt bröd på bordet. Det här kommer jag garanterat att göra igen!

RECEPT 8 st:

3 dl vetemjöl
2 dl rågsikt
1 msk bakpulver
1/2 tsk salt
2 msk sirap
2½ dl vispgrädde

Gör så här:

1. Värm ugnen till 200 C. Smörj en muffinsform.

2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt sedan sirap och grädde, rör sedan om till en jämn deg. Jag gjorde allt i min köksassistent.

3. Ta mjöl på händerna och rulla sedan bullar av degen, lägg sedan i muffinsformen. Platta till dom lite lätt.

4. Ta lite sirap och lite vatten i en kopp och blanda samman. Pensla bullarna med detta och strö sedan på solrosfrön.

5. Grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter.

Ät dom varma med smör, skinka, ost och gurka på. Ljuvligt gott!!

Jag testade ett nytt mjöl denna gången som jag hört så mycket gott om. Lite dyrare var det men ger ett luftigt och högt bröd. Det blev verkligen dessa scones/frallor.

Såhär ser det ut! Lycka till med brödbaket! ❤️

Sov nästan hela kvällen, vaknade och såg klart Jurrasic Park, somnade om och vaknade kvart över sju! Älskar när jag sover bra! Jag ska strax gå upp och börja baka. Igår åt vi frysta kanelbullar så idag tänkte jag det skulle bli färska. Ska också baka bröd. Sen väntar en stor marknad som heter Mickelsmäss. Milo ser sååå fram emot det. Vi ska gå med mina föräldrar. Mysigt söndagsnöje! Får se om vi kommer hem med nåt?

Tony ska snart gå på massage. Han har lidit av spänningshuvudvärk och är som en fiol på axlarna. Det bästa botet då brukar vara massage. Vår fina massör Sophie är så smått tillbaka efter att hon fött en liten till bebis (thank god), så jag bokade in en tid till Tony. Det roliga är att hon flyttat lokal nu så Tony kan gå över i morgonrocken bara. Haha….. Jag ska också boka tid. Bästa brukar vara att man underhåller och går regelbundet.

Tipsar om Sophie, hon är skitbra och man känner sig så väl omhändertagen hos henne. När någon är proffsig så känns det liksom inte ens jobbigt att klä av sig.Du hittar hemsidan HÄR!

Accentfärg

Vilken mysig dag det blev idag!

Maria och Andreas frågade om vi ville fika och det ville vi. Milo tog sin kickbike och vi en promenad. Sedan gick vi till Systrar Två och åt lunch. Efter det fick Milo springa av sig och leka med en skolkompis. Så roligt. Nu är vi hemma och har lagt fram lite plock som vi ska äta. Jag har en västerbottenpaj i ugnen också. Mums!

Har ju glömt att berätta en sak. Jag har ju för fasen tagit in en accentfärg i vardagsrummet. Jag är i chock för det känns ok.

Kolla!

Jo men det känns ok, vi får se hur det känns om några dagar? 🙂 Nu plingade det till, pajen är klar. Det doftar ljuvligt här nu.

Oktoberfest med Nedomansky

GODMORGON! 🙂

Ja, man kan säga godmorgon. Jag var hemma innan 12 igår, så det blev ingen sen natt så. Men när man vaknar kl 4 på morgonen är man inte direkt utsövd liksom. Så efter frukosten sedan somnade jag om och vaknade nyss. Skönt!

Vi hade en riktigt trevlig kväll igår fast jag fick gå själv. Farmor blev sjuk men sa att Milo kunde komma ändå. Men NÄÄÄ, det känns ju inte kul. Helt slut och så kommer en femåring och håller låda. Mamma & pappa kunde inte. Storebrorsorna hade annat planerat. Så barnvakteriet gick åt skogen. Tony har varit krasslig i nåt virus i veckan så han bestämde sig för att ha en myskväll hemma med Milo medan morsan gick på lite galej. Kändes såklart lite surt då vi vunnit två biljetter men…..det blev en trevlig kväll.

Hur kul var det inte att en del hade gått in för det till 100%?? Love it! Petri och Fredrik är arbetskamrater med min bästis Maria. Så jäkla roliga snubbar! 🙂

Vi sågs hemma hos Petri på lite förkör. Jag som inte tål nånting får som vanligt ta det lilla lugna. Vad har hänt? Är det så det blir? Ju mer sällan man dricker desto mer lättpåverkad blir man? Ett glad bubbel och en öl drack jag och kände av rejält. Nästan så man får dricka vatten emellan. Tantvarning på den också eller? 🙂 Det var i alla fall härligt att sitta bland dessa
ompa ompa människor! 🙂

Menyn var tysk! Surkål, potatissallad, fläskkarré och dessa kringlor. Så snygga på nåt sätt!

Å så vi då?! När vi får komma igång ordentligt så är vi väl helt fantastiska? Haha….. Vi har ju så jäkla kul ihop. 🙂 Synd att inte bästis 2 kunde följa igår, då hade det varit massa fler såna här. 🙂

Arne Wåhlstedt, en stor Enköpingsprofil. Han har varit marknadschef för Enköping i mååååånga år. Det var bl a han som köpte reklamplats på SJUAN och Hela Sverige Bakar när jag var med i programmet. 🙂 Världens bästa Arne! Vi är så lika på många sätt.

Sen var det dags för ett av mina favvocoverband, NEDOMANSKY. Dom är så grymt bra. Haha, garvade gott när jag såg att jag fått ett personligt tack av sångaren i bandet på fejjan idag. Wow! 🙂

Haha, HELA TYSKLAND BAKAR! Haha, så jäkla roligt ju…. 🙂 Tack själv Mats!

Här med Petri & Kimmo. Bara ”finnar” i den här stan. 🙂 Haha….. Niclas, poddkollegan, var DJ och gjorde det riktigt bra! Härligt Niclas! Jag hann rocka loss lite innan jag åkte hem till trygga lilla familjen igen. Thedde hämtade mig och körde mig hem. Skönt med en son som har körkort. Det är kul att vara iväg på sånt här med ack så skönt det är att krypa ner i sängvärmen hos sin familj igen. ❤️