Beautiful!

Godmorgon!

Uuuuuuj, vaknade som vanligt kl 5. Inte så kul när man somnade halv 12. Well well, det får väl gå. Kl 5 verkar vara det nya….. ZzzZzzZzz. Lagom till jag skulle vilja somna om är det dags att gå upp och fixa i ordning Milo till skolan. Snark! Men, desto tidigare kväll ikväll tänker jag.

Idag är det jobb som gäller. Ska flytta mitt hemmajobb till kontoret igen. Behöver sällskap. Man kan inte sitta och jobba hemifrån i all evighet för då blir jag nog galen faktiskt…. Jag måste få sällskap. På kontoret har jag ju pappa och hans kollega att prata med på fikarasten t ex.

IMG_4018.JPG

IMG_4015.JPG

IMG_4016.JPG

Kolla in rosorna jag fick av mamma och pappa igår? Så underbart vackra för att inte tala om färgen. Love it!

Idag ska du få recept på lite gott, du ska få lite skönhetstips också och så blir det nog bilder från vårt sovrum.

Hörs snart igen! ❤️

Tårta med kolakräm och blåbär!

Nu är kalaset till ända!

Jag har blivit så fint uppvaktad av mina föräldrar, syrran och hennes kille, svärisarna och en av Tonys bröder med barn och så familjen såklart.

Nu är jag helt slut såklart. Bakat, städat och fixat. Det tar på krafterna. Har fått en del frågor om vårt hem. Det efterfrågas bilder på det jag nu tapetserat osv. Imorgon ska jag visa er lite mer.

Nu ska jag visa er lite utav bakverken.

IMG_3999.JPG

IMG_4002.JPG

Det blev kanelsnurror storlek BIG efter DET HÄR receptet. Dessutom så ville jag ha dom sockriga så jag penslade dom med en slags sirapsröra gjord på ljus sirap och vatten. Sedan snurrade jag dom i strösocker.

IMG_3998.JPG

Sen ville jag göra en lite annorlunda tårta. Något jag aldrig bort förut. Well. Sagt och gjort. Först vispade jag i ordning en egen kolasås eller mer en seg kolasås/kräm. Den gjorde jag såhär:

INGREDIENSER:

3 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Nypa salt

Gör såhär:

Blanda i allt i en kastrull. Koka tills du får en seg kolasås. Jag kokade i ca 20 minuter. Låt sedan svalna ordentligt.

Sedan var det dags att göra bottnar. Jag brukar alltid göra rulltårtsbottnar och använda dom som bottnar. Jag gör bottnar efter detta recept:

INGREDIENSER:

3 st ägg
1.5 dl strösocker
2 msk mjölk 3%
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör såhär:
Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och strösocker poröst. Tillsätt mjölk. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i äggsmeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en bakplåt. Grädda i cirka 5 minuter. Stjälp upp kakan upp och ned.
Lossa försiktigt bakplåtspappret från tårtbotten. Ta något runt i en storlek som du får ut 3 runda bottnar och tryck ur dessa ur tårtbotten. Låt dessa sedan svalna ordentligt.

Vispa 5 dl grädde. Fyll sedan botten med kolakräm, sedan grädde.

IMG_3996.JPG

Lägg sedan på ett botten till och gör samma sak. Lägg sist på en till botten utan att lägga på något på den. Tryck till den lite, annars är risken stor att de glider isär. Ställ i kylen en stund. Skrapa sedan bort det som är överflödigt.

IMG_4003.JPG

Vispa ytterligare 3 dl vispgrädde. Täck tårtan med grädden. Lägg på stora färska blåbär och ringla sist på kolakräm.

Kolasåsen räcker till två små tårtor. Tänk en rulltårtsbotten till en tårta. Den här tårtan är FAAAASLIGT god!

IMG_3993.JPG

IMG_3994.JPG

Ät och njuuuut! ❤️❤️❤️

Nu hardcore baka!

Men hörrni!

Tack för alla fina grattis! Jag blir så väldans glad. Det vet ni som läst här inne ett tag. Som ett barn…. 🙂

IMG_3974-0.JPG

IMG_3975-0.JPG

Vi var ju på First Hotel här i Enköping och spelade in podcast idag. Dom hade fixat så fint med ljus, flagga och en liten hälsning på bordet. Så fint!

IMG_3973.JPG

Här satt vi och spelade in avsnittet. Blev en bra blandning av allt kan man säga.

IMG_3976.JPG

IMG_3978.JPG

IMG_3977.JPG

IMG_3979.JPG

Jag bjöd Niclas på chokladmousse bakelse ifrån Fabiab Flink. Alltså, denna är ”to die for”. Så GOOOD! Testa den om du någon gång får chansen.

IMG_3970.JPG

IMG_3971.JPG

Nu står jag här och ska baka i finkläderna. Ja, alltså håliga knän är väl inte finkläderna men du hajjar. Måste upp och byta om så jag kan hardcore baka i några timmar. Kl 18 kommer gästerna.

Hörs sen igen! ❤️

It’s my BIRTHDAY!

IMG_3953.JPG


Idag är det min födelsedag!

Japp idag är en stor dag för mig. Som ni vet och som jag berättat så ääääälskar jag att fylla år. 🙂 Jag och alla barnen. Idag blir jag 42 år, galet….helst när man känner sig som 32. 🙂 Jag hör hur dom pysslar med frukosten därnere nu. Själv har jag varit vaken sen kl 05.45. Bara väntat på att de andra ska vakna. Haha…. Mamma har hunnit ringa och säga grattis också eftersom hon känner sin dotter och vet att hon ligger vaken redan.

Dagen består av att baka men jag ska också hinna med att spela in ett avsnitt av vår podcast. Det ska vi, dagen till ära, göra på First Hotell här i stan. Det blir en födelsedagspodd. 🙂

Du, vi hörs under dagen! Ha en fin måndag! ❤️

När behovet av att ha en åsikt är större än empati!

Go’kväll!

Det blev inget fik. Istället blev det hemmafix för hela slanten. Jag vaknade så galet sent idag (kl 10) så det hanns ju inte med så mycket mer än det, du ska få se bilder på det sen men först måste jag prata om en sak.

Ni som läser lite bloggar kanske snappat upp att Johanna Toftby skrivit det HÄR inlägget. Inlägget handlar om alla elaka åsikter som kom in då Johanna bloggade om visningen vi var på. Det pratas om att alla är så fejk. Löshår, lösfransar, botox, opererade bröst, fula kläder, ingen klass och stil, åldersnoja, GB-glassgubbe kläder och desperata kärringar som inte åldras med värdighet.

IMG_3944.JPG

Här är en bild på mig ifrån visningen i fredags. Jag vill poängtera att jag är stolt och glad över att jag blev tillfrågad. Jag är också glad att Love Forever visar kläder för både ung och gammal, rund och smal osv. Det finns liksom ingen som inte passar i det. Det enda som skiljer är smaken. Det var ett gäng glada kvinnor i olika former,storlekar och åldrar som gick den här visningen. Detta på en stor mässa som många människor besöker. Det jag fortfarande förfasas över är denna eviga hets om att ha en åsikt. Då menar jag de åsikter som inte är av snäll karaktär…. Jag skrev en kommentar på Johannas inlägg.

Hej fina du! ❤️

Ja detta är ju tyvärr inget nytt i vår värld vi lever i idag. Många av dessa människor tycker att alla ska få ha åsikter men få vänder på åsikten och tänker hur man själv skulle reagera om man själv fick den? När blev det så viktigt att vädra en åsikt som inte är av snäll eller välmenande natur? Varför har man behovet att säga att något är fult, eller att säga att någon mår dåligt för att man på något sätt fixat sig själv? Finns det inte tillräckligt med ondska i världen ändå? De personer som säger att vi som gick visningen är ett gäng patetiska tanter som har fula kläder på oss, vad skulle de säga om någon sa så om deras döttrar i skolan. Att de har fula kläder och är töntar? Är den åsikten fortfarande lika viktig att den kom fram? Eller att någon på jobbet kom fram och sa att du ser ut som en GB-clown i dina kläder idag, hur tänkte du nu? Inte så kul att gå till jobbet sen igen va?

Jag har alltid ett gott hjärta och vill tro fint om människor. Jag är naiv och väldigt barnslig så. Tyvärr, för gång på gång blir jag lika förvånad över hur vuxna kvinnor häver ur sig sina ”åsikter” som faktiskt sårar och gör andra människor illa.
Johanna och Terece är två helt fantastiska kvinnor som jag fått äran att lära känna. Jag är djupt imponerad av all tid och all deras engagemang de lägger ner på sin dröm och sina företag. Vilket driv, vilken kraft och entreprenörsskap! DET skulle vi istället ha massa åsikter om, ge pepp och motivation till att fortsätta. Precis som alla andra mammor är tiden ibland knapp och man gör sitt allra bästa för att hinna med allt. Däribland driva en blogg där man faktiskt vill dela med sig. Ponera att dessa personer som nu vädrat sina åsikter som inte är av vänlig karaktär har ett kontorsjobb. Man har slitit röven av sig för att lyckas med ett projekt på jobbet. Jobbat övertid samtidigt som man roddat i hemmet med allt vad det innebär. När du sedan presenterar projektet på den officiella sidan för företaget börjar folk plötsligt tycka och tänka vitt och brett om projektet samtidigt som de vädrar åsikter om vilken patetisk människa du är som valt just det projektet. Att du inte skäms? Att det är synd om dig osv….. Kanske t.o.m att ditt projekt verkar vara gjort av en clown.
Lär er att vända åsikten mot er själv men i den situationen du lever i. Känns den ok för dig att ta emot, well…. Ha en åsikt. Annars tycker jag att man kan behålla den för sig själv.

Vill man ligga på sin dödsbädd och vara stolt över att man faktiskt hade en jävla massa åsikter i sitt liv eller att man levt ett vänligt liv?

Tack för mig!

// Nina – En av de som gick visningen. En lite överviktig 3 barnsmamma som är stolt över att jag faktiskt vågade och stolt över att få vara en av modellerna!

Jag kommer fortsätta stå fast vid att NEJ, bara för att man valt att blogga/vara offentlig så ska man INTE behöva ta skit. Alla får ha åsikter men har man något ont att säga om någons utseende, klädsmak eller val i livet är det något som är galet. Alla väljer ju själva! Alla har ett EGET VAL i livet. Vill någon ha botox så är det DEN personens val. Vill någon operera sina bröst så är det DEN personens val. Vill någon ha färgglada kläder istället för strikta kläder är det DEN personens val. Det är så sjukt enkel ekvation. Varför är behovet av att tycka och tänka negativt så viktigt? Tänker man inte på att det kan såra någon? Att ens ord man skriver faktiskt gör någon illa i hjärtat!? Vill man det? Vad får man ut av det? Kan man bara inte låta bli om man nu tycker att någon har för stora läppar, fula kläder eller whatever. Tyck det då men behåll det för dig själv, DU måste ju inte fixa dina läppar eller heller bära kläderna om Du inte vill och inte tycker att det är fint.

Jag kan verkligen verkligen verkligen INTE förstå detta! Det gör mig ledsen på riktigt att vi kvinnor istället inte lyfter varandra, peppar varandra och klappar varandra på axeln över vilket fantastiskt jobb vi faktiskt alla gör – VARJE DAG! Vi försöker vara bra mammor, vi jobbar mer än vi egentligen orkar, vi försöker ha fina och städade hem, vara goda fruar, vara snälla vänner och umgås med våra föräldrar. Vi alla gör så gott vi kan.

Tack för att ni inte har den tonen här inne. Tack för att jag verkar ha läsare som kan leva med varandras olikheter och respekterar andras val i livet. Tack för att ni ger mig pepp istället för att stjälpa mig. Tack för att ni inte verkar ha behovet av att ha åsikter som sårar!

På riktigt….. TACK!