niiinis.se

The real Nina

Go’kväll!

Jag är hemma från podcastinspelning igen. Här sov lilla Milo redan när jag kom hem. Vi måste prata lite om det här med penicillin. Han kännsi varje fall lite bättre nu tycker jag. Var uppe och lekte idag en hel del. Då blir jag så glad!

Men shit vad jag höll på idag alltså. Tog säkert 45 min innan jag fick i honom det. Jag har mutat honom med allt, till slut öppnade han munnen motvilligt. Typ mini-öppnade. Hälften kom utanför och hans brallor såg ut som om dom dränkts i penicillin. Sådär höll vi på. Till slut gick det när han fick suga i sig det med ett sugrör med MER apelsinsmak i en mugg bredvid medan jag höll för hans näsa. Med små sug fick han i sig det till slut. Men ska vi hålla på såhär tre ggr per dag så kommer vi inte ha så mycket annat att göra. Så är det.

Till lunch gjorde jag pizzamackor. Typ 7 PP i dessa två. Riktigt goda också. 2 typ vetekakor, smör, rökt skinka och lite ost på med massa oregano.

Sen var det dags för oss att byta i Bregottfabriken. Tony kom hem och jag for iväg för att spela in podd. En liten selfie innan jag och Milo gick lös.

Snygga va? 🙂 🙂 🙂 Innan jag for iväg gjorde jag i ordning en proteinshake. Viktigt att hålla hungern borta för då brukar jag stoppa vad som helst i munnen. Perfekt med en proteinshake innan podcastinspelningen.

Niclas tog en bild på mig när jag väl anlände med proteinshake under armen.

Niclas testade att stå och spela in idag men det funkade ju inte, precis som jag sa! Men du vet väl hur karlar är? 😉 Envisa! Well well….

Nu håller jag på att gäspa munnen ur led. Har tvättat av mig smink och borstat tänderna så jag är förberedd på sömn….hoppas du har en mysig kväll.

Semlor på 3 vis – Vaniljsemla, LCHF semla, Viktväktarsemla

Semlor i stora lass!

Här ska du nu få 3 olika recept på semlor, dessa är skitgoda allihop så det är helt klart värt att testa och baka alla! 🙂 Vi börjar med mitt eget recept.

NINAS VANILJSEMLOR

85 gr smör
35 gr jäst
2 dl mjölk
1/2 dl strösocker
1 krm salt
1/2 tsk stötta kardemummakärnor
1 ägg
Ca 7 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 uppvispat ägg

GÖR SÅHÄR:

Smält smör, tillsätt mjölk och värm så det blir fingervarmt, inte varmare. Smula ner jästen i en bunke och häll sedan degvätskan över så jästen löses upp. Tillsätt socker, salt, kardemumma, ägg och till sist mjöl. Kör du i köksassistent så kör du degen i ca 5 min. Låt jäsa i 30 min.
Blanda ihop 1 dl utav mjölet med bakpulvret och jobba in det i degen. Rulla 8 stora bullar och lägg på bakplåtspapper på en plåt. Låt jäsa 30 minuter till. Grädda sedan bullarna i 10 minuter tills de får en gyllengul färg. Vispa ihop ägget och stryk det över de varma bullarna. Låt de svalna ordentligt. Skär av toppen och klipp den i en triangel.

VANILJKRÄM

5 dl röd mjölk
1 vailjstång
1,5 dl strösocker
7 äggulor
1,5 dl majsstärkelse
50 gr smör

GÖR SÅHÄR:

Koka upp mjölk med en vailjstång. Skrapa ur en i vätskan och lägg i själva stången att koka med. Ta ur stången efter uppkoket. Vispa samman äggulor, majastärkelse, och socker då det blir riktigt vitt och pösigt. Häll över den heta mjölken under vispning. Häll tillbaka allt i kastrullen och vispa kraftigt på värmen. Det får inte koka för då kan det skära sig. När blandningen känns ordentligt tjock hölls det över i en kall skål. In i frys eller kyl för att svalna helt.

Fyll bullarna med vaniljkrämen. Vispa grädden lagom hård (ej för hård då den får finare form om den inte vispas för hårt) och ha i 1 tsk kanel. Fyll en spritspåse med grädden och spritsa på den nedre bullen. På med locket och sedan är det dags att pudra med florsocker.

LCHF SEMLOR (4 st, receptet är Åses på 56 kilo bloggen!)

3 ägg
4 msk valfri sötning
1 dl grädde
2 msk kokosnötsmjöl
2 dl mandelmjöl
2.5 msk fiberhusk
3 tsk bakpulver
2 tsk kardemumma

Sätt på ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötning poröst. Häll sedan i alla andra ingredienser och rör om till en deg. Låt stå ca 10 min och sen formar du 4 bullar med blöta händer och lägger på plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 20 min och låt sedan svalna under bakduk.

Mandelmassefyllning
Rejält med inkråm
6 msk grädde
2 dl mandelmjöl
3 msk sötning

Blanda nötmjöl med grädde och sötning, gröp ur inkråmet från bullarna och blanda ihop. Smaka av och fyll bullen med mandelmassefyllningen.
Vispa grädden med lite vanilj och spritsa ovanpå, avsluta med hatten!

VIKTVÄKTARSEMLOR (15 st – 8 propoints/st)

50 gram smör
3 dl lättmjölk
1 pkt jäst
1 1/4 dl kvarg 1%
1 krm salt
1 tsk kardemumma
3/4 dl sirap
9 dl vetemjöl
1 st äggula
150 gr mandelmassa
3 dl mellangrädde 27%

Smält smöret, tillsätt 2 1/2 dl mjölk och värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen. Rör om så att jästen löser sig. Blanda ner kvarg, salt och kardemumma, sirap och det mesta av mjölken. Låt jäsa i ca 30 min. Baka sedan ut till runga bullar. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Låt jäsa ytterligare i 30 min. Vispa äggula och 3 msk mjölk och pensla bullarna. Grädda i ugnen i 225 grader i 6-8 minuter. Låt svalna under bakduk. Skär av ett lock på bullarna, gröp ur lite inkråm och blanda med mandelmassan. Fyll bullarna med blandningen. Vispa grädden och spritsa på den. Pudra över lite florsocker!

Isadora CCC – Color Correcting Concealer

Minns ni att jag tipsade om denna nya produkt? Finns på REA på bubblebox.se. kostar 129 kr nu. (Ord. pris: 159 kr)

IsaDoras CCC – Color Correcting Concealer. Finns i 3 paletter som vardera består av fyra sorters concealers: färgkorrigerare, concealer och highlighter. Nu har jag använt den här några gånger och är faktiskt förvånad över hur bra den funkar. Ni vet att jag tipsar om något är bra så nu gör jag det.

Här är en bild på mig när jag använt mig av den som är neutral, den som har två concealer. Jag har använt den som reducerar rödhet också men mest den som är neutral, den som har concealer i två olika toner. Där har jag använt den ljusaste att ljusa upp lite partier i ansiktet. Som t ex näsryggen, lite under ögonen på kindbenen och så har jag haft lite ljusare upp mellan ögonen och en bit upp i pannan. Kallas för ”shading”. Man modellerar liksom ansiktet så man skuggar där det ska vara skuggor och ljusa partier där det ska vara ljusa partier. Skuggningen har jag gjort med vanlig solpuder från Isadora.

Såhär funkar dom olika paletterna:

1) Anti-Dullness för dig med glåmig hy eller för dig som har gulhet i huden.

2) Neutral speciellt för dig med mörka ringar under ögonen eller som behöver täcka andra blemmor i din hud.

3) Anti-Redness för dig med rodnad eller rödhet i huden. T ex runt näsvingarna.

Nu kan du hitta den här produkten på REA!
Kika in på bubblebox.se så hittar du dom där!
(Solpudret från ISADORA finns också där.)

Tips på sommarens solglajjer från CK!

Men ok!

Jag samarbetar ju med Campadre numera. Jag berättade ju att jag var helt tappad bakom en vagn som typ kommit på det liiiite sent jämfört med många av er andra. 🙂

Jag gillar ju solglajjer som fan. Alltså, bland det bästa inköpet inför sommaren är årets solglajjer! I år vill jag ha ett par ”lite dyrare” sen tror jag att jag kommer ha några billigare också. Typ H&M glajjer. Dock så vill jag ha ett par lite flashigare om du förstår vad jag menar?

NU 649 kr ord.pris: 1390 kr (21 timmar till gäller kampanjen så skynda!)

Men, hur snygga var dom här då? Åh, vill helst ha alla… Dom bruna högst upp till höger – MÅSTE HAAAA! Dom röda längst ner till vänster – MÅSTE HAAAA! Sååå coola!

Som medlem får man exklusiva varumärken med upp till 70% på Campadre. Alltså, det kostar inget att vara medlem och det enda man behöver göra är att skriva in sin mailadress och ett eget lösenord så är det klart. Klicka på länken här ovan så kan du bli medlem eller shoppa dessa ursnygga Calvin Kleinisar! 🙂

Hemmadag

Godmorgon Måndag!

Det är så olika hur måndagarna känns. Idag känns den tung. Kan bero på att Milo är sjuk och jag känner stress inför allt. Men livet går ju vidare bara….

Jag är hemma med Milo, Tony har mycket så han måste få jobba. Dock så måste vi rodda lite ändå. Jag ska iväg och spela in podd kl 16. Du vet hur det blir när man är två som jobbar och något barn bli sjukt….det blir ett jefla roddande. Nån måste åka tidigare, samtal måste ringas, tider ändras, avbokas och fixas o donas. Så är det. Du som har mindre barn vet vad jag menar.

I morse kändes min kropp lika stel som en 94 årings. Alltså, min rygg känns som den sitter fast av stelhet. En helt normal reaktion på osteopatbehandlingen. Så fort jag gett mig iväg på min morgonpromenad började det att kännas bättre. Rörlighet är viktigt under läkningsprocessen. Något riktigt grymt som jag märkte när jag var ute och gick var att min rörlighet helt förändrats. Min vänstersida funkar helt plötsligt och utan att jag fattat det så känns det som den ”suttit fast” förut. Det känns som jag roterar höfterna normalt igen. Det har jag inte gjort tidigare. Såg också att mitt ena ben inte längre är 5 cm kortare. Idag gick jag i rätt bra tempo och läääänge mot vad jag brukar. Inte en tillstymmelse till foglossning!!! Inte ont nånstans! Jag blir gråtfärdig tammetusan. Kan det vara sant att jag redan är bättre? Jag kände mig liksom inte ens trött i bäckenet som jag ALLTID annars gjort under mina promenader. Nu är det bara denna otroliga stelhet och känslan av ryggskott men det är kroppen som läker successivt. Jag riktigt längtar till min nästa behandling. Jag kommer ha ett uppehåll nu i ett par veckor ifrån det men sen kör vi igen.

Idag gick jag långa rundan och såg att det nu finns belysning hela vägen. Det var ju här jag cyklade sent i höstas och nästan sket på mig av rädsla. Bra där, inte för att jag kommer våga gå där när det är mörkt…

Nähä! Nu ska jag ta tag i massa sysslor här. Samtal ska ringas, inlägg ska förberedas. Jag ska också baka semlor till imorgon tänkte jag. Senare idag ska du få tips på snygga solglasögon, du ska få tre olika semmelrecept (LCHF, Viktväktarna och ett vanligt). Sen blir det säkert sånt vanligt vardagstugg.