niiinis.se

Lugn lunch

Här har jag suttit och ätit en smörgås med en vän. Fiket Gredelin som jag ofta lyfter här på bloggen. Jag kan känna att det är ett härligt sätt och bara landa lite när man är där. Det är så lugnt och skönt på nåt sätt, ett avbräck i vardagen.

Tröttmössa på fik! 🙂 Well, det var det. Mysigt var det. Lite jobb kvar, sen ska jag baka tror jag…(även om jag inte kan äta nåt av det). Men bakning är ju terapi! Älskar’t! Har gått ner ännu mer i vikt nu. Men nu äter jag magkosten helt och hållet och den innehåller typ ris & kyckling eller fisk. Havrevälling på morgnarna. Nån smörgås. Inget socker, inga godsaker what so ever. Det är en rätt tafflig kost men det är ju mat det med. 🙂 Känns som jag äter som en kossa typ. Samma sak och ett jefla idisslande. Men baka, det vill jag ändå. 🙂 Tur man har många och ge bort till. Ingen blir ju jätteledsen när man har med sig en påse. Sen är ju frysen himla bra också. Förhoppningsvis kommer en dag när jag kan moffla lite igen.

Vill du moffla, kolla mitt förra inlägg. Nomnomnomnom!!!

Vit choklad BROWNIES

Ooookeeeeeej! Nu ska du få nåt som är gudomligt för chokladälskare, helst om du gillar vit choklad!

RECEPT:

230 gr smör
120 gr vit choklad
4 ägg
4,5 dl strösocker
3,5 dl mjöl
1 1/2 tsk vaniljsocker

Frosting:

100 gr smör
80 gr vit choklad
7 dl florsocker
Några msk vispad grädde (tills du får en bra konsistens)
1 1/2 tsk vaniljsocker

Gör såhär:
Sätt ugnen på 180 grader. Smält chokladen över ett vattenbad samt smält smöret. Vispa ägg och strösocker riktigt vitt och pösigt. Tillsätt den smälta chokladen och smöret. Tillsätt också mjöl och vaniljsocker. Vänd i det, inte vispa. Lägg bakplåtspapper i en mindre fyrkantig form. Häll i smeten och grädda i 25-30 minuter.

Frosting:
Smält smör och vit choklad i ett vattenbad. Tillsätt florsocker, vispad grädde och vaniljsocker. Lägg på frostingen på den avsvalnade kakan.

Godmorgon!

Godmorgon!

Ja hur gick då första natten av ”projekt vända dygnet”. Hmm, hur ska jag säga det? KÄÄÄPPRÄTT ÅT H-E!!! Jag lyckades hålla mig vaken till 19, sen stupade jag verkligen. Sittande. Tony kämpade en stund men tyckte så synd om mig till slut så han lät mig sova. Vaknade halv 12 och har vart vaken sen dess. Nu har vi i alla fall pratat ihop oss om hur vi ska vända detta nu. Jag vill prova utan sömntabletter först. Många har frågat om mina sömntabletter. Det är svaga tabletter som är lite lugnande men inte beroendeframkallande. Sen vi flyttade klockan har detta bara blivit värre och värre. Å nu när det är som absolut mörkast så är det som absolut jobbigast. Men men, nog om det!

Ja har suttit här och slagit in lite julklappar och fyllt på under granen. Idag ska jag först jobba hemifrån sen ska jag nog baka lite. Milo får vara hemma idag då han varit lite snuvig. Tony tar VAB då jag har några möten som måste avklaras idag. Alltså, imorgon är det en vecka kvar till jul! Är inte det helt galet!?! 🙂 Tiden har verkligen rusat fram under hela december.

Jag fick 2 julklappar av Tony redan igår och han fick en av mig! Vi har beslutat oss för att tillsammans handla julklappar till oss och handla något som vi båda behöver. Att köpa något bara för att köpa är för mig helt galet när det är vuxna som handlar till varann, ja överhuvudtaget faktiskt. Därför är detta ett bra sätt, för oss!

Det blev ett par nya skidbrallor, hjälm och goggles. Ja, till vi åker till Sälen på annandagen. Mina vita skidbrallor har blivit för stora, dessutom ser dom ut som jag gått miltals i lera med dom då dom blivit helt svarta nere i. Jag vet att jag ska få världens schystaste skidjacka av mamma & pappa i julklapp så jag är nog kittad och klar för vår kommande tripp. Hjälm är faktiskt nytt för mig i backen men jag har slagit i huvudet många ggr så nu var det dags att växa upp och skaffa en. Detta är en från Salomon. Skitskön och sådär mattsvart som jag tycker är snyggt. Man behöver inte ha mössa under då det är vadderat liksom. Den var nedsatt från 1000 kr till 699 kr. Sånt gillas också!

Av mig fick Tony denna jackan. Den är
Mörkgrå med orangea detaljer. Vi gjorde också en god gärning samtidigt. Lämnar man in sin gamla jacka så får man 500 kr rabatt. Kläderna man lämnar in går till bättre behövande.

Vilket bra initiativ av Stadium tyckte jag. Tony lämnade in sin gamla jacka och så fick vi rabatt. Så istället för en 1500 kroners jacka kostade den 1000kr samtidigt som vi vet att nån som behöver den gamla jackan bättre får den. ❤️

Här är en som gillar och prova hjälmen och brillorna gång på gång. Så går han sådär coolt när han får på sig den och säger att han har motorcykelhjälm på sig. 🙂 Å så säger han att han är från ”bajslandet”. Knäppgök! 😉 Det är mycket bajs här hemma just nu. Passar ju bra när mamman i familjen tar bajsprover. Hahaha…..

Här har vi två till knäppgökar som tycker om och prova. 😉

Nu ska jag få upp två tonåringar till skolan! Det är inte det lättaste ska jag säga er. Tur det snart är jullov, vi behöver det allihop, ifrån allt! 🙂 Senare idag ska du få skitgoda recept här på bloggen, sen hoppas jag kunna dra igång en tävling de närmaste dagarna! En skitbra tävling! 🙂

Julklappshandling och stretch av sömn

Piuuuh!

Tillbaka efter en tur till Erikslund. Vi var där och handlade de sista julklapparna. Så vet ni, JAG ÄR KLAR! Wieeeeee!!!! Bara en klapp kvar som jag vet vad jag ska köpa redan. Så skönt!!! 🙂

Erikslund var KNÖK! Våra telefoner funkade inte där inne av all trafik som var. Det var i alla fall vad Tony sa, han jobbar ju med telefoner så han borde veta vad han pratar om. 😉

Hur söta? Renar på rad med värsta fina släden bak.

Lekplatsen som vi ALLTID får stanna vid. Jag tror helt ärligt att Milo åkte rutschkanan sisådär en 147 ggr, å då överdriver jag inte alls. Hur kan man tycka att det är så kul liksom? Jag minns ju inte det där riktigt… jag minns en grej. Vi hade en rutschkana med tre bulor liksom. På vintern flög man som en vante i denna rutschkana och så landade man stenhårt på svanskotan efter varje gupp. Men KUL var det minns jag. Ser ut som Tony typ står och håller i sig. 🙂

2 trötta föräldrar på julshopping.

Apropå Tony. Någon nämnde att det nu syns att han tappat vikt. Stämmer bra det. Han har hållit på i 2 månader nu och gått ner 12 kg. Han är som en maskin. Cyklar minst 40 min i ett jäkla tempo på motionscykeln 5 dgr i veckan och så kör han LCHF. Den metoden funkar super på honom på alla sätt. Han mår så mycket bättre med allt. Tänk vad olika det kan vara? Jag mådde inte alls bra av LCHF. Gick inte ner i vikt heller. Så konstigt det där. Jag är så stolt över honom. Vilken prestation. Han vill gå ner 10 kg till, sen är han nöjd. Tänk, jag har gått ner 8 kg sen i maj. Vad olika det kan vara alltså. Men som sagt, jag har inte brådis och jag är kvinna. Så är det. Men jag e in’t bitter! 😉 Kolla in min man!

WOW VA??? Jag är jättestolt över honom, mer målmedveten människa får man faktiskt leta efter. Dessutom är det härligt att vara två som tänker på mat och motion så man inte är hurtbullen ensam. 🙂

Lugnet lägger sig. Jag ser i kors av trötthet. Vill gå och sova men projekt stretcha sömn har startat ju. Ska sitta så obehagligt jag kan så jag håller mig vaken till minst kl 21.Sen har jag tillåtit mig själv att gå och sova. Hoppas att jag får ihop lite sömn. Imorn sen ska jag vara vaken till 22. Har ingen betydelse för hur lite jag sovit inatt då utan ”i stick to the plan” såatteeeesäga. Kanske orkar jag vara vaken till 11 mitt i veckan?? 🙂 🙂 🙂 Svindlande! 😉 😉 😉

Att få en lugn JUL!

*VISKAR*

Godmorgon!

Vilken natt?! Min sömn är nog så fucked up som den kan vara nu. Somnar som småbarn och vaknar mitt i natten och förblir vaken. Zzzznaaaaark! Så sjukt less på denna dygnsomvändning helt ärligt. Ikväll påbörjar jag ”projekt vända tillbaka dygnet” så jag antar att du kommer ha en halvt galen människa här på bloggen tills jag lyckas för jag antar att det inte kommer bli särskilt lätt och smärtfritt. 😉 Det kommer vara en kamp men jag ska lyckas. Så är det. Ska hämta ut sömntabletterna och ta dom om det blir överjävligt! Punkt!

Annars då? Julen är på väg, med raketfart. Ska bli intressant och se om vi lyckas få allt klart i tid utan och springa rövarna av oss. Förhoppningen är den. Rensningen jag påbörjade är INTE klar…men vägrar och känna mig dålig pga det. Vi får inte döma oss själva för hårt. Jag säger såhär: Om jag lyckas hinna köpa alla klappar och städa lite innan julafton är jag nöjd. Bakning, syltning, saftning, inläggningar och allt vafan det kan vara får bli om man hinner och framförallt KÄNNER för det. Ingen dömer mig för det mer än jag själv å det är ju just schysst…mot sig själv. NOT!

Så hur tar jag dessa dagar som kommer nu?

Jag ska på väg mot julen nu försöka vila en del, få ordning på min sömn är prio. Jag ska lyssna på julmusik av James Blunt. Älskar’t! Jag ska gå på alla magkoller och undersökningar och lägga fokus på att förhoppningsvis få må bra igen. Jag ska julhandla men inte stressa upp mig om jag inte hittar nå bra julklappar. Då ska jag handla på nätet och tänka upplevelser istället, funkar alltid! Har inte så många klappar kvar dock tack o lov! Jag ska baka lite om andan faller på. Inte tvinga mig utan som terapisyfte i så fall. Jag ska hasa omkring i mysisar en hel dag. Jag ska kolla en favvoserie på min iPad jag just hittat på Netflix. Den har 26 avsnitt och jag har sett 4. Jag ska ligga på soffan och kolla in vår fina gran.

Såhär ser den ut. Det är en kungsgran som är 12 år gammal fick vi veta. Hon är lite småkal uppei men jag älskar henne och vattnar henne varje morgon. hon ger mig julkänsla och lugn. Min lilla gran.

Jamen så ungefär. Jul blir det vad vi än gör och inget är något katastrofal så länge alla i ens familj, nära och kära, får må bra och vara friska. Resten löser sig. Det är endast praktiska saker och sånt som faktiskt går att lösa på något sätt.

Så tänker jag gå fram mot julen. Hur tänker du göra? Stressar du? Letar du efter den perfekta julklappen? Bakar du dig gul och blå samtidigt som du försöker hinna på alla julbjudningar, julbord samtidigt som du ska vara en bra mamma/pappa och hinna klart det där projektet på jobbet? Hoppas inte. Hoppas du har lite lugn i själen. Hoppas du låter julen komma som den är. Att den istället ger dig några lediga dagar och lugn och ro tillsammans med dom du älskar. ♥♥♥