Vaniljkola med havssalt

20131210-221901.jpg

Alltså, ska du ha riktigt god kola så måste du prova att göra denna.

RECEPT:

Vaniljkola med havssalt, ca 50 st

250 g socker
170 g glykos (finns bl a på apotek men kan även finnas på ICA)
80 gr smör
2 dl vispgrädde
1/2 vaniljstång eller 1 tsk äkta vaniljpulver
1/2 tsk havssalt
ca 2 msk havssalt att strö över

Gör så här:
Smält ihop smör, grädde, havssalt och vanilj på svag värme i en liten kastrull. Koka samtidigt upp glykos och socker på hög värme i en tjockbottnad kastrull till ca 170 grader, färgen ska då vara ljust bärnstensfärgad. Tag av kastrullen med det karamelliserade sockret från spisen och blanda försiktigt ner smör- och gräddblandningen. Ställ tillbaka kastrullen på plattan, sänk värmen, och låt koka upp igen. Rör om då och då så att det inte bränns vid i botten och tag av när kolan nått ca 123 grader. Om du är osäker, gör gärna kulprov. Tag ur vaniljstången. Häll upp kolan i en form klädd med bakplåtspapper. Låt vila någon minut och strö sedan över havssaltet. Låt svalna 4-5 timmar i rumstemperatur, skär sedan i bitar och slå in i smörpapper.

TANDVÄRK

20131211-062130.jpg

Ni vet den där lagningen jag tappade i början av Juli. Jag har inte gjort nåt åt den. Jag har borstat bra, tandtrådat och kört munskölj. Inte haft ont. Tills igår. Inatt har jag haft jätteont i tanden och jätteont i magen. Perfekt kombo! Noooooooot!!! Jag är som ett jefla ras idag. Dessutom pratar Milo om att han inte mår bra.

Kanske ska man ta sitt täcke, slänga det över skallen och titta fram i vår nångång? Jag veeeet att jag skulle gått till tandis, jag vet. Men jag vågade inte, och nu måste jag. Det är det enda sättet jag kommer till tandläkaren på. Min mage får gärna bli bra nu också. Huja! Not a GOOD wednesday än så länge, hoppas det vänder säger jag. 🙁

_________________________________________________________________

UPPDATERAT

Är det inte lite typiskt. Ringde dit så fort jag visste att dom brukar öppna. ”Idag sitter vi i möte till kl 13, var vänlig återkom senare!” Gaaaaaaaah!! Såklart att ni ska sitta i möte, men varför just idag? 🙁 Jag slänger mig på luren kl 13. Basattnivet!

___________________________________________________________________

UPPDATERAT 2:

Milo försökte nog fejka sig till en hemmadag. Han mår toppen. Dom lär sig tidigt dom små liven…. 😉

_____________________________________________________________________

UPPDATERAT 3:

Tandis kl 10.40, sen är det kurera mage som gäller. Tuff dag! Riktigt tuff…..

Oh noooo…..

20131210-203812.jpg

Tony: Jag har köpt en snowboard av en snubbe i Sthlm. Tänkte brassa och köpa den efter jobbet. Det får snabbt!

Jag: Milo och jag hänger på så du får sällis.

Skulle jag kanske inte ha gjort. Milo somnade kl 16 i bilen. Sover än. Jag satt som i dvala och kl halv 8 var vi hemma. Stockholm? Det där var ju knappast Sthlm kan jag känna. 10 mil tur och retur en tisdagkväll, 20 mil sammanlagt…. Oh nooooo!

Tiden från ”Hela Sverige Bakar”

Idag kom jag och tänka på när jag var med i Hela Sverige Bakar. Kände att det var väl värt ett eget litet inlägg på bloggen idag. Den tiden kommer jag nog aldrig glömma. Det är bland det roligaste jag gjort och samtidigt väldigt jobbigt, det har jag ju berättat för er. Om att inte kunna sova och hemlängtan som skar i kroppen. Hur jag faktiskt gav upp vissa stunder för att jag bara ville hem. Tänk, det handlade bara om några veckor i mitt liv men ändå var det så jobbigt. På något sätt sätts man i en situation där allt är så pressat både mentalt och fysiskt och så flippar man liksom lite. Dessutom var jag typ hungrig hela tiden också, hahaha….

20131210-170452.jpg

Första dagen vi kom till inspelningen. Jag och Elin i bild. Vi var och kikade i tältet som var så sjukt fint. Det kändes overkligt för alla att vi äntligen var igång.

20131210-170726.jpg

Minns ni detta då!? Leila blev arg när Jossan gjorde nå liknande cupcakes som Leila. Hon sa in en av sina synkar att hon ville tacka sin mormor för alla bakningsskill hon fått och Leila uppfattade det som hon tackade sin mormor för cupcakesen. Ja men ni hajjar dilemmat här? Blev en tidningsgrej av det och Jossan blev nedringd av Aftonbladet när hon var utomlands.

20131210-171900.jpg

Det var så sjukt rubbat att se sig själv på TV. Jag hade bjudit hem hela tjocka släkten för att titta på första avsnittet och det hela kändes som jag ville krypa ut ur mitt eget skinn och be alla åka hem. 😉

20131210-172036.jpg

Efter cupcakesbakningen i programmet. Det blev lite. 😉 Produktionen åt vet jag, säkert massa annat folk också. Sedan kördes en del till härbärge och en del fick djuren också smaka på.

20131210-172315.jpg

Ronnie och Paulo. Den här bilden älskar jag! Den här dagen hade vi ”a day off”. Hängde vid stranden och satt och prata om allt i livet. En mysig dag minns jag. Fick reda på att Emelie och hennes kille skulle försöka skaffa en liten efter programmet. Nu har dom en liten gudomligt söt Ruth. ❤️

20131210-172543.jpg

Jag och Ronnie gjorde också ett tidningsreportage ihop. Han och jag klickade superbra. Han sa en rolig grej när vi sågs. Han sa att han ”aldrig lärt sig så mycket om det kvinnliga könet som han gjort sen han träffade mig.” Haha, bra eller dåligt undrar man ju? 😉

20131210-172928.jpg

Den härliga finalen. Där stod våra finalister i förkläden och detta var väl första gången man kände att man skulle gett järnet istället. Ja istället för att längta hem och fokusera på den dåliga sömnen. Men men, alla tre var väl värdiga finalister och Kristina som vann är grym på bakning!

Sammanfattningsvis så var det helt underbart. Skulle göra om det varje dag i veckan! 🙂

Lamborghini in da house!

20131210-121008.jpg

Igår fick Milo äntligen sin bil. Sen vi var hos Hannah & Peter i Båstad i somras har han tjatat om en bil som man sitter i. Han var så begeistrad i den där bilen så man nästan fick ont i hjärtat. Mamma & Pappa lyckades hitta en Lamborghini (favvobil-bådar gott för framtiden, kanske ska denna morsan få åka Lamborghini NÅNGÅNG i sitt liv ;)) som dom beställde och den kom igår! Alltså, lyckan visste inga gränser. Överlyckligare unge får man nog leta efter. Hela morgonen körde han den här kärran fram och tillbaka, parkerade och backade. Tanka och serva. Ja men så höll han på. Så himla gulligt!

Fråga mig igen om en vecka när jag lyssnat på ljudet av denna bilen i några dygn till. 😉