niiinis.se

Citronkyckling med pasta

Citronkyckling med pasta, 4 portioner

RECEPT:

4 st Kycklingfiléer
150 g Champinjoner
2 tsk Smör
2 dl Kycklingbuljong
1 st Citron
2 dl Grädde (av valfri fetthalt)
1 tsk torkad rosmarin
2 msk Persilja
300 g Pasta (typ spaghetti)

Marinad:

1 dl olivolja

1/2 citron

salt

peppar

Gör såhär:

1) Blanda samman olja, saften av citronen, salt och peppar till en marinad. Lägg ner kycklingfiléerna och låt de marineras ett par timmar, helst ett dygn.

2) Koka pastan enl förp. Skär de avtorkade filéerna i mindre bitar, tänk stt de ska bli tunnare, bryn dem i smör. Tillsätt champinjoner i mindre bitar och låt allt bryna några minuter.

3) Tillsätt buljong och koka några minuter så att kycklingen blir klar. Pressa över saft från 1/2 citron och häll på grädden, låt allt bli varmt. Strö över persilja, smaka av med salt och peppar. Servera med pasta och sallad.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för massor med mer recept, inspiration och bra tips.

Dagens VILL HA

Har ögonshoppat på H&M precis. Älskar stövlarna och luvtröjan. Gillar kombon. Så snyggt och blanda det här…. Åååååååh, jultomteeeen! ❤️

Vem bestämmer hemma?

Godmorgon!

Hoppas att du vaknat till en bra dag. Själv har jag sovit som en kratta, typ inte alls….så min dag är väl lite sisådär. Men det är bara till att kicka igång dagen så brukar det ge sig.

Tänkte prata om en sak jag kom på när jag kollade ett program på TV:n i morse. Dom pratade om det här med när man flyttar ihop. Att partnerns saker ska passa med din smak och tvärtom. Hur hade ni det? Jag minns att Tonys hem var väldigt marinblått, han hade två marinblåa fåtöljer, marinblå matta osv. Dessutom hade han verkligen en 90 säng! Den låg vi och sov i i början, hur trångt var det liksom? Men å andra sidan gjorde inte det så mycket då när man var så nykär så man tuggade fragda liksom. Sedan hade han lite bilder på väggarna som var lite….well, inte helt min smak. Men så flyttade vi ihop och allt skulle liksom fördelas därhemma. Vissa saker bara ”hade jag bort”. Dom försvann liksom. 🙂 Dock så var allt lite enklare för mig då Tony flyttade in hos mig. Jag kunde säga ifrån på ett annat sätt även om jag ville att han skulle känna sig hemma och trivas också.

Det är så roligt med Tony för han brukade streta emot som fasen när jag kom med lite idéer om saker här hemma. ”Nääää, det tror INTE jag blir snyggt” försökte han. Jag lärde mig att bearbeta honom lite och flera ggr bara köpte jag saker och gjorde ändå utan och bry mig om vad han sa. VARJE GÅNG har han sedan suttit och ba: ”Fasen vad bra det blev Nina”. T.o.m suttit och berättat för vänner att VI gjort om och att det blev så jäkla bra. Hahaha….han som vägrat först liksom.

Som dom här stolarna jag såg framför mig skulle bli så bra till vårt nya matbord. ”Nä, tror du inte dom blir för stora?” försökte han. Nu vill han inte sitta någon annan stans. 🙂

Köket sa han inte så mycket om. Han suckade lite när jag ville göra bordet mindre men jäklar i gatan så nöjd han blev sedan när han fick se resultatet.

Skulle jag få som jag ville så skulle jag vilja måla trappan vit. Vi bor i hyresrätt så det blir inget av med det även om jag vill tvinga Tony och kolla med hyresvärden. Ja, för jag har telefonfobi ibland och vill inte ringa om sånt. Men han gör det inte… 🙂

I sovrummet har han nu försökt få till ett litet skrivbord. Jag har muttrat lite då jag känner att det inte ska vara sånt i sovrum. Dock så börjar jag ge med mig nu, tänker att det blir bra att han sitter och fixar med sitt på kvällarna där så kanske jag kan somna i sängen och inte i soffan varje kväll.

Nu kör jag en sjysst radioövergång här men apropå sovrum! 😉 Såhär ligger vi till i sängtävlingen:

Du fortsätter väl att rösta va?

Hur gör ni med inredning hemma? Bestämmer du allt själv eller bestämmer ni tillsammans? Har din partner någon talan? 🙂

”Jag älskar dig” är viktigt!

Kärlek….

Nu är vi hemma här igen. Vilken grå och vidrig dag på alla sätt. Jag mår skit och vädret är ännu mer skit. Men det är som det är med det.

Istället kan vi prata om nåt trevligare. Som hur glad jag är att jag lyckats plantera orden ”Jag älskar dig” i mina barn. Sedan dom alla var nyfödda har jag sagt ”Jag älskar dig” till dom, varje dag…. Igår när jag gick in på Facebook så hade Thedde skrivit så fint till sin flickvän. ”6 månader med dig….jag älskar dig”. Eller i Söndags när han skrev ”Jag älskar dig pappa, grattis på farsdag. Att se honom använda dom orden så öppet som på Facebook det får mig att känna att jag lyckats. Att jag lyckats plantera kärlek och modet att våga använda orden ”jag älskar dig” öppet och verkligen mena det. Elliot säger det ofta, varje dag och flera gånger om dagen. Oftast när vi lägger på om vi pratar i telefonen. Vi alla säger det varje gång vi skiljs åt. Det har liksom blivit en vana för oss alla utan att det förlorat sitt värde. Det känns fint i hjärtat att höra det så ofta. Att veta att vi betyder mycket för varandra. Milo börjar orden att planteras i nu…. Det händer att det kommer ett spontant ”jag älskar dig” även ifrån honom. Varje natt vill jag att han somnar till dom orden. Att det följer med honom i sömnen, samma med de stora killarna. Att känna sig älskad är viktigt för varje individ. Alla behöver känna sig älskade och vi behöver få den bekräftelsen av våra nära och kära.

Jag är lite känslig idag, det är en sån dag idag. Hoppas du fått känna dig älskad idag och alla andra dagar….

Vinnaren i Viking Line tävlingen!

Hörrni!

För tusan gubbar! Det har blivit dags att presentera vinnaren i Viking Line tävlingen. Det är Viking Line som utsett vinnaren i denna tävling eftersom jag tycker det är så svårt, helst skulle jag vilja att ni alla fick priset. Men men, en måste vinna och Viking Line har utsett att vinnaren är:

Grattis Camilla! Du är den lycklige vinnaren av denna lyxiga kryssning! Viking Line kommer mejla dig med vidare info. STORT GRATTIS och tack alla som varit med i denna tävling!