niiinis.se

Dagens RECEPT – Kolasnittar

Kolasnittar

Idag blev det kolasnittar och sockerkaka. Kolasnittar kan vara det godaste småkakor som finns, dessutom är de busenkla och göra! Jag hade med mig världens finaste hjälpreda dessutom, det var han som valde vad vi skulle baka idag. Valet föll på dessa godsaker. Inte mig emot, det är riktiga kalroibomber men är det ledig så är det. Jag får spara in på middagen ikväll istället. 😉

RECEPT:

100 g mjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2.25 dl vetemjöl
0.5 tsk bikarbonat
1,5 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära

GÖR SÅHÄR:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.

3. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.

4. Dela degen och rulla ut till två längder.

5. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.

6. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter.

7. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt kolasnittarna svalna på plåten.

Världens sötaste hjälpreda men också världens största mjöl och skräpspridare. Herreminjee vad jag har fått städa efter vår lilla bakning här. Det gäller att bita sig i tungan när man ser att mjölet far och smör kladdas överallt. Det kanske är därför jag trivs bäst med att baka själv. 🙂 Nu ska jag lägga mig på spikmattan en stund! Hörs snart igen! ♥

Tidig måndag!

Godmorgon från oss!

Milo låtsades sova lite på några av bilderna. 🙂 Han är i en såå kul ålder nu. Det ena är fyndigare än det andra som kommer ut hans mun. Han skämtar och skojar och uttrycker sig så roligt. Det går inte en dag utan att man skrattar gott åt honom minst en gång!

Så hur gick det med sömnen då? Jag har sovit 11 timmar, Milo också!!! Så jag vaknade tre och Milo vaknade 4. Känner mig faktiskt helt ärligt vid gott mod ändå (trots ryggpaj och Måndag). Jag har fått sova ut ordentligt och idag har vi ledig dag. Förskolan har planeringsdag och stora barnen har Novemberlov. Jag ska göra en del jobb hemifrån men annars så tror jag verkligen vi ska mysa rejält idag. Kanske ska vi baka lite, ta en promenad till lekparken och handla inför stora barnens återkomst. Göra sånt som vi vill och känner för. Får se hur lång tid det tar innan vi är tillbaka på banan igen med tiderna efter klockflytten? Det brukar ta ett tag det…. 🙂 Ni vet i alla fall att ni nu kommer ha en kompis som är vaken tidigt. 🙂

Vad händer på bloggen då? Lite senare blir det ett härligt recept, jag ska också ta tag i 21 dagars rensningslistan och så får ni hänga med på vår lediga dag! ❤

Som sagt…. Klockan tillbakaflyttad

Skulle ju återkommit med bilder från igår men det är ju lite det här jag menar….

Nu kommer det vara kaos här under en period. Dessutom pajade ryggen min rygg i fredags…..igen! Så nu kan jag knappt röra mig….så jag har legat såhär idag.

Nyss sa Tony till mig och gå upp och röra mig lite då det knappast blir bättre av att ligga stilla. Well well, imorn ska ett kiropraktorbesök inbokas.

Ja, så imorn lär Milo vakna vid 3-4 tiden skulle jag tro. Oh-My-God! Det blir kul….så vi hörs väl vid 4 blecket imorn. 😉 Gynatt!

Flyttat klockan?

Har ni flyttat klockan?

Jag fattade inget i morse när klockan på telefonen var en tid och den på väggen var en. Kom på efter en stund att det ju var dags att flytta klockan inatt. Nu börjar ”den struliga” perioden för oss. Nu ska Milo komma in i den här nya tiden med allt vad det innebär. Galet tidiga morgnar och viljan att somna redan kl halv sju på kvällen. Detta brukar också göra att hela nätterna blir struligare. Personligen hajjar jag inte grejen med sommar/vintertid? Tycker helt ärligt att man kan ta bort hela skiten! Ha bara en tid, jag vet att många föräldrar med mig har det lika jävligt som vi. Men men, det är ju faktiskt bara och gilla läget. 🙂

Vi sitter hemma i soffan och slappar. Kanske lyckas jag lura med mig karln till IKEA senare? 😉 Bilder från gårkvällen kommer senare.

Ps: Frågan kvarstår dock, hur ställer man tillbaka fyraåringar en timme?

Tjejkväll

Snabbt inne för och säga hej till dig! ❤ Jag har lyxen att få ha blivit bjuden på middag, öl och massa härligt tjejsnack. Folk skulle rodna om dom hörde oss…. 🙂 Finns det något bättre än och få hänga med sin bästa tjejkompis och bara få vara Nina för en stund? Ibland är det ett måste och något själen bara behöver och måste ha! 🙂

HAHAHAHAHA! Kan knappt sluta skratta, den här skivan tillverkades till en av våra resor till Sälen. Vi kallade det för cameltour och året var 2005. Har ingen aning om vad det där rosa längst ner är? Med den däringa apan och det alltså…. 😉