Säger bara FYYYYY FAAAAARAO!!! 🙁
Hektisk dag!
Väggen på Colgate/Palmolive
Men heeeeej! Nu är jag äntligen hemma igen. Den här dagen har varit såatteeeeeesäga HEKTISK. Alltså ibland kokar hjärnan över typ. Jag for iväg på ett möte kl 9, skulle vara i Danderyd kl 10. Jag har hämtat massa små härliga produkter till goodiebagsen på eventet. Wieeee…. Efter det åkte jag och åt lunch med min fina mamma.
Lilla fina mamma
Här stod hon utanför restaurangen vi åt på. Rätt kul grej i bakgrunden. Det är kuddar i typ cement men dom är såå verklighetstrogna.
På mammas jobb
Asså!!! Huuuur smart var det här då? Alltså 3 kylar är fyllda till bredden med portionsmaträtter, mellanmål, smörgåsar och Gud vet allt. Där finns sedan en kortautomat där man drar ett speciellt kort. Det är ett kort som är synkat till ditt lönekonto, alltså det du äter för en månad dras på lönen. Ok, jag vet att jag är en lantis men jag har ALDRIG sett nåt sånt här. Så smart ju! Sån här skulle finnas på alla arbetsplatser!
Efter mamma var det dags för ett litet möte till och sen hem till Enköping för ytterligare ett möte.
Det är mycket möten nu. Men det händer också väldigt mycket. 🙂 Kul kul!
Efter VARDAGSLYX mötet (missade helt att ta bilder) så var det dags att åka med Elliot ut till hästen.
Får jag presentera Moflos Zelmerlöw. Han kallas för Måns. Lite kul namn va? Idag fick han longera med Elliot.
Här stod jag sen. Stelfrusen som en pinne med jultomte-näsa. Herreminjee… Allt gick bra och på en timma var vi klara. Snabbt hem till soffan där jag ligger nu.
Nu ska jag snart sova känner jag. Ska bara pallra mig upp och tvätta bort sminket nu och borsta tänderna. BLÖÖÖÖÖÖÖÖÖK! Det kan verkligen förstöra så mycket, är man trött vill man ju liksom slumra här framför TV:n. Nä, men pallra sig upp för att bli iskall och pigg. Tvij i faen alltså. Hörrni, idag var sista dag för JYSK tävlingen, men jag skulle påmint er så nu kör vi en extra dag imorn. Om du inte tävlat än så klicka dig in på länken här ovan och gör det! 🙂
Nu fotpill! Halleluja!!
Dagens MIDDAGSTIPS – PEPPARROTSLAX Viktväktarrecept
Peparrotslax, 4 portioner – 13PP/portion.
Alltså, lax och pepparrot kan väl vara en utav de godaste kombinationerna. Den lite syrliga, starka pepparroten mot len lax. Halleluja! Här bjuder jag på ett ”Dagens Middagstips”.
RECEPT:
500 g Lax
1/2 st Citron
1 st Lagerblad
5 korn Kryddpeppar
800 g Potatis
2 stånd Broccoli
2 msk Margarin flytande 80%
3 msk Vetemjöl
5 dl Lättmjölk 0,5%
1 1/2 msk (riven/rivet) Pepparrot
Instruktioner
Koka potatis och broccoli. Gör såsen, smält margarinet i en kastrull. Rör i mjöl och späd med mjölk. Låt koka upp under omrörning. Låt den sjuda på svag värme ca 5 min. Smaka av med salt, peppar och pepparrot. Lägg rivet citronskal, lagerblad och pepparkorn i en traktörpanna, häll på 1 -1½ dl vatten och lite salt. Låt det koka upp och lägg ner fisken. Låt den sjuda på svag värme ca 5 min. Ta bort ifrån värmen och låt det stå under lock ca 5 min tills den känns fast. Servera med potatis, pepparrotssås och broccoli. Tips! Riv lite pepparrot och lägg på fisken när den serveras.
Dagens RECEPT – CITRONPAJ Viktväktarrecept
Citronpaj, 10 portioner – 5 PP/portion.
Den här pajen har fått fantastiska recensioner. Den ska vara galet god läser jag mig till. Nu bara måste jag testa och baka denna, jag tror att det får bli idag. Tjejerna kommer över på eftermiddagsfika, vi ska planera VARDAGSLYX. Receptet verksr dessutom vara galet enkelt att göra! Här har du receptet:
RECEPT:
6 st Digestivekex
2 msk Margarin flytande 80%
300 g Törsleff’s Kondenserad mjölk sockrad
2 st Ägg
2 st Citron, 1 1/4 dl saft, 1 msk rivet skal
Instruktioner
Krossa kexen fint och blanda ihop med margarin. Tryck ut degen i en pajform och ställ i kylen. Blanda samman mjölk och ägg i en skål, tillsätt citronsaft och skal. Häll det i pajformen. Grädda i ugn 175° ca 15 minuter. Låt det kallna före servering.
Godmorgon!
Min morgonvy när jag slår upp ögonen på morgonen. Både läskigt och vackert tycker jag. Natten har varit ok, han vaknade till vid 12 inatt men det blev ingen gapig historia utav det utan han somnade om och vaknade tidigt i morse istället. Men skit i det, huvudsaken natten är lugn. Att vakna tidigt är inte hela världen. Njuta av morgonstunden ni vet *host host*. Skulle gett mig ut på promenad men är lite snäll mot min rygg nu, vill att den ska hålla nu.
Jag och Milo sitter och myset med ”tändaljus” frukost. Han är inlindad i en filt här.
Nu önskar vi dig en bra onsdag! En fråga? Skulle ni vilja ha lite middagstips tro? Jag brukar ju lägga in ett härligt bakrecept på förmiddagarna, kanske kan jag bjucka på middagstips på eftermiddagarna? Men bara om ni vill…. Hörs snart igen! ❤