niiinis.se

Dagens RECEPT – Prosciuttoinlindad kyckling med balsamicosås

Fredagens middag – Prosciuttoinlindad kycklingfilé med balsamicosås och ris.

Igår hade vi ju gäster på middag. Ibland får jag ett sånt enormt sug efter att bjuda på middag och äta gott tillsammans. Tänkte jag skulle bjuda på receptet från igår som var jättegott!

RECEPT för 6 personer:

6 kycklingfiléer
Prosciuttoskinka (lufttorkad skinka)
3 dl vispgrädde (VV = matlagningsgrädde 15 %)
3 dl creme fraiche (VV = fraiche 5%)
1 msk örtkryddor timjan och rosmarin
3 msk kalvfond
2 msk soya
1/2 dl balsamvinäger

Linda skinkan runt kycklingfiléerna och ställ i ugnen på 225 grader i ca 30 min. Häll sedan av vattnet. Blanda samman resten av ingredienserna i en bunke och häll över kycklingen. Ställ tillbaka i ugnen ytterligare 15 minuter. Servera sedan med ris och melonsallad. MUMMA!

Hela Sverige Bakar och podcast

Godmorgon! Det är härlig lördag. Jag ska strax börja baka. Ska ha med mig lite godsaker till vårt podcastmöte vi ska ha idag. Jajjemensan, äntligen har det blivit dags! 🙂

Jag har precis sett vinjetten för årets ”Hela Sverige Bakar”. Det börjar igen den 12:e september (har jag för mig). Nu ska vi få se hur det går för dom alla, vinnaren vet jag redan eftersom jag var där på finalen. 😉 Det ska bli spännande att se hur de ska kämpa som vi gjorde förra året. Det var lite roligt att se att man inspirerat deltagarna, eller så kan man ju tro att inspirationen kommer från mig. 🙂 Ni vet min romtårta som jag ibland brukar göra? Receptet hittar HÄR! Den rosa härligheten som deltagaren gjort påminde mycket om min tårta rent utseendemässigt. 🙂 Jättefint!

Jag kommer visa fler FÖRE/EFTER bilder. Ja på min förändring med min viktminskning senare idag. Om en vecka står jag på scenen på RICA hotell. HJÄÄÄÄÄÄÄÄÄLP! 🙂

KVÄLLENS MIDDAG

Sådärja! Sitter och dåsar i soffan, jag är Leffe-proppmätt. När man har ätit för mycket efter att magen faktiskt krympt. Hua, vidrig känsla och en känsla jag sällan känner nuförtiden.

Kvällens sallader: Vanlig grönsallad och självklart melonsallad.

Kvällens middag: Prosciuttoinlindad kycklingfile med balsamicosås och ris.

Kvällens efterrätt: Vaniljpannacotta med magobitar.

Kvällens dukade bord Porslin – Mateus. Glas – IKEA.

Kvällens sällskap Svåger/Svägerska/Barn och så vår familj.

Nu fortsätta kolla fotbollen. Sverige gjorde just 2-1 så nu är det helt ok och kolla fotboll. Fast jag mest sitter och tänker på att vi behöver en större soffa….

Bild i KLICK

I veckans KLICK! Det här kommer jag aldrig vänja mig vid, att vara med i tidningen såhär. Hannah som alltid är med i dessa tidningar är ju van och vet nog inte ens alltid när hon är med. Det här var i varje fall när vi var på Guldknappen galan.

”Blottade bara ben”…. Haha! 🙂 Ja det gjorde vi faktiskt.

Fredag fredag fredag

Hallå där! Ok, då är det fredag på riktigt. Tråkigt nog hade det landat räkningar ”SIZE BIG” i brevlådan så denna fredagen svärtades ned lite av det måste jag säga. Borde vara förbjudet att skicka räkningar till folk så dom landar hemma på en fredag. Snacka om deppigt! 🙁 Varför är man inte miljonär?

Nåväl, min dag har gått i ett. Först till smyckesmässan och träffa kompis Susanne och även hinna med ett businessmöte. Vad lugnt och skönt det var på smyckesmässan, jag är van med Formex och Underbara Barn mässan liksom. då är det ju HYSTERI! Smyckesmässan kändes som ett spa. 🙂 Hem direkt efter det. Äta lite. Hämta Milo på förskolan och så iväg och handla. Ni som följer mig på instagram (ninahermansen1), ni fick se en liten videosnutt på min trötta son. Han satt och sov i kundvagnen och nickade som en aspackad. 😉

Tussen, det är inte lätt att vara och handla en fredagseftermiddag. 🙂 Träffade både kompis Maria och svägerska Eva. Snacka om att man kan babbla när man ses alltså, önskar jag alltid kunde boka en träff med en vän i affären. Vad mycket roligare det skulle vara att handla?!

Köpte en fredagsbukett idag, bara för
att jag var värd det. Älskar vita rosor, fint som tusan. Sen är helgkänslan en helt annan när man får en bukett på bordet.

Nu måste jag städa.
Ikväll kommer Tonys bror med familj på middag. ❤Love it!