Hörrni! Vilken underbar dag det varit idag! Åååh, vi åkte in till stan och satt och fikade en lååång stund i solen. Gick lite på Åhléns och sen åt Milo och Elliot glass på torget. Träffade lite vänner och bara mös. Känns som jag tankat energi nu.
Nu ska jag plocka i ordning lite, duka fint och bädda rent i Theddes säng. Maria, Gustav och Noel kommer på middag med övernattning och det ska bli sååå NAAAJS! Har inte träffat min Maria på evigheter! Wieeee….
Åh vad man kan njuta av en sån här höstdag. Men just nu känns det lite si o så och sitta på ett fik. Här brukar dom ha LCHF pannacotta men den va slut. Så nu dregglar jag över ungarnas fika, faktiskt både jag o Tony. Känns så bortkastat när man promenerat på morgonen. Men nu jävlar MÅSTE jag smaka på morotskakan. Den ser så sjuuukt god ut!
LCHF frallornas deg till en pizzadeg? Det funkade utmärkt! Här har jag plattat ut den på ett oljat bakplåtspapper, haft på krossadetomater blandat med tomatpuré och massa kryddor i degen.
Här är all topping på som vi var sugna på denna kväll. Vår pizza brukar i regel se lite kul ut då 3-5 personer ska få allt dom gillar på. Men idag lyckades vi enas om att det bara skulle vara riven ost, strimlad skinka och strimlad lök på. Nåväl, min bit fick lite champinjoner och tomater på sig också….
Jag tog LCHF scones/fralla receptet och hade i mera salt och massa oregano. Plattade ut det på oljat bakplåtspapper. Hade på krossade tomater/tomatpuré. Sedan massa riven ost, strimlad skinka och hackad lök. In i ugnen i ungefär 20 minuter och det blev så JÄÄÄÄDRANS GOTT!!! För att göra det sådär extra pizzeria-aktigt så brukar vi köpa pizzasallad på pizzerian till. Man kan ju göra egen men tycker sällan man får den lika god! Kan ju bero på att dom kanske har socker och skit i sitt? :-O
Detta var jättegott, t.o.m Elliot som är lite petig ÄLSKADE pizzan. JIHHHAAAAA!!
Nu har vi varit ute på en morgonpromenad. Enligt runkeeper blev det 5.30 km på 47 minuter och 338 kalorier förbrända. TACK för kaffet!
En kall men solig och superhärlig morgon. Man fick smak på den fräscha höstluften ska jag säga. Dock så var det lite halvtufft att promenera idag. Har ju haft ett uppehåll och jag lider fortfarande av foglossning efter Milo. Ja jag har det. Kan skriva mer om det i ett annat inlägg för det är helt sjukt nämligen!
Nu ska vi äta lördagsfrukost!
Fredagkväll när det är som bäst. Familjen i soffan samlad. Godiset står framme, TV:n bjuder på underhållning, alla ljus är tända. Huset städat och så har vi ätit LCHF pizza. OH-MY-GOD! Recept imorn… Nu börjar IDOL! Whoop whoop…