niiinis.se

Underbara härliga dag!

Innehåller reklam för min bakbok

Hej min älsklingar!

Hur har helgen varit? Jag tyckte det bara sa swish så var den över. Lika snabbt som swishkontot får jobba ibland när man har barn, haha…. Någon som känner igen sig?

Igår packade vi i ordning och for iväg ut till Bredsand för lite grillning av hamburgare. Nu när det är så fint väder så känner man verkligen hur man behöver ut och få njuta av det. Att grilla i naturen är verkligen helt perfekt då. Vi köpte färdiga högrevsburgare och så gjorde jag i ordning en krabbelur smet som vi tog med oss. Färdiguppskurna grönsaker, hamburgerdressing, senap, ketchup och andra tillbehör.

Hamburgare och grillad halloumi, så galet gott! Älskar gnisselost som jag kallar det. Gott till typ allting. Lätt att ta med och bara bränna på lite också.

Tog med Nutella som vi bredde på dem med. Fasligt smarrigt, smakade en liten bit. Är ju allergisk mot hasselnötter och äter inte så mycket sånt mer än på lördagar just nu. 😀 Tog med vårt Trangiakök, det är verkligen helt perfekt att laga mat med och faktiskt också göra lite enklare efterrätter med. Älskar det där stormköket alltså.

Vet inte om ni sett? Men igår var min bok ”Baka på 30 minuter” med i ett stort reportage i Söndagsbilagan. Åh, min lilla bebis. Det känns så fint varje gång jag ser att den lyfts såhär. Om du vill köpa den så hittar du den HÄR. Fylld med massor av recept på snabbakade och roliga recept. Att få spontangäster är inte längre ett problem med denna boken. Allt från pajer, småkakor, bullar, mjuka kakor till bröd.

Nu ska jag fortsätta jobba här. Vi hörs sen igen.

Kram Nina

Mat som kan vara dödligt giftig

Det finns mat och produkter som ätbart, men som i fel dosering kan vara t.o.m. dödlig. Här nedan hittar du den mat och de produkter som du ska vara lite extra försiktig med.

Bittermandel
Bittermandelns bittra smak kommer från ämnet amygdalin, ett ämne som i större mängder är riktigt giftigt. Livsmedelsverket beräknar att 8-10 mandlar kan vara dödligt för ett barn, och cirka 60 stycken kan vara dödligt för en vuxen.

Linfrö
Används huvudsakligen som ingrediens vid bakning, i gryn- och müsliblandningar. Linfrö innehåller höga halter av vätecyanidproducerande glykosider som är ett gift. Intaget av linfrö bör begränsas till 1-2 matskedar dagligen. Denna mängd medför inte någon förgiftningsrisk. Äter du hela linfrön så innehåller de mindre mängder cyanid än krossade. Risk för förgiftning kan uppstå vid intag av mer än 100 gram linfrö (ca 10 msk) per dag. Svårt sjuka personer med dålig näringsstatus samt rökare ska undvika att äta för mycket linfrön.

Muskotnöt
Muskotnöten används i bland annat bechamelsås och stuvningar, men även i efterrätter och kakor. Muskotnöt är giftigt i för stora mängder, använder man den i vanlig matlagning med normala mängder behöver man inte oroa sig för att man ska äta för mycket. Gränsen sägs ligga runt 1-2 muskotnötter för en vuxen person.

Murkla
Stenmurklan är mycket, till och med dödligt giftig och på grund av risken för förväxling rekommenderas avkokning av toppmurkla (som inte innehåller samma giftiga ämne). Förväll murklor 2 x 5 minuter i vatten, som sedan noggrant hälls bort. Det mesta av giftet försvinner då ut i kokvattnet om man av misstag skulle ha plockat stenmurkla. Det finns många andra svampar som är giftiga – titta i en svampbok eller på svampguiden.com innan du börjar tillaga dem!

Lakrits
En hög regelbunden konsumtion av lakrits – mer än 50 gram per dag -kan hos känsliga personer ge upphov till skadliga effekter, t ex förhöjt blodtryck, ödem och svaghet. Det visar en nordisk rapport som bedömt riskerna med glycyrrhizinsyra-intag via lakrits.

Salt
Svenskar äter 10 till 12 gram salt per dag. Det är dubbelt så mycket salt som vi borde äta. Rekommendationen är 5 till 6 gram salt per dag, vilket är ungefär en tesked. För mycket salt kan vara en orsak till högt blodtryck, vilket i sin tur ökar risken för att drabbas av hjärtinfarkt, hjärtsvikt, stroke och skador på njurar.

Kanel
Kumarin är ett ämne som finns naturligt i kanel. En normal användning av begränsade mängder kanel som krydda innebär inte en risk för hälsan. Om man regelbundet och under längre tid får i sig mycket kumarin kan det skada levern. Vuxna bör begränsa sin konsumtion till ungefär 1 tsk per dag och barn till ungefär 0,5 tsk per dag för att undvika risk för leverskador. Att äta mer kanel än detta vid enstaka tillfällen innebär dock inte någon risk. Rekommendationen gäller kassiakanel som är den kanelart som oftast används som krydda i Sverige. Ceylonkanel innehåller mycket mindre kumarin än kassiakanel och innebär ingen risk vad gäller intag av kumarin.

Källor: Livsmedelsverket.se, recepthjälpen.se, meny.se, svampguiden.com, köket.se

Söndagsplaner

Godmorgon vänner!

Söndag och Vasaloppet igång. Tony minns fortfarande hur det var när han för drygt en vecka sedan gav sig iväg på sina 3 mil. Så beundransvärt jäkla duktig. Fortfarande impad!

Min fina man. Uppskattar honom så otroligt mycket, är så glad att han finns i mitt liv. Vi är oense om saker precis som alla andra och kan vara osams så spån och plankor flyger (inte bokstavligt dock) men uppskattar honom, det gör jag verkligen varje dag. Han gör allt för sin familj, varje dag. Jag har tidigare haft lite svårt att ge mig hän i mina relationer, rädd för att tappa ansiktet och att alltid varit en prestationsprinsessa. Inte visat om jag mått dåligt utan kört på. Med Tony blev det verkligen så annorlunda. Jag dundrade ju in i den berömda väggen efter vi varit tillsammans i ca 3 år. Utmattad till tänderna både psykiskt och fysiskt. Då kapitulerade jag totalt, visade hela min insida och vågade berätta hur jag mådde och allt om mina rädslor som förföljt mig under så många år. Där och då förändrades vår relation och blev så himla stark. Det var fantastiskt att få tappa ansiktet inför någon, det var fantastiskt att få visa sig svag. För det de gav mig var en bekräftelse på att vår kärlek var så stark så den klarade det också. Hade aldrig haft den känslan tidigare. Så tack min man, tack för att du alltid står där, i ur och skur, i med och motgång.

Oj, blev visst en kärleksförklaring till min karl. Var inte alls meningen, det bara kom från hjärtat.

Vilken dag det var igår! Solen gassade från klarblå himmel.

På kvällen hade vi bokat bowling i vår hall här i småstaden. Det var proppfullt av folk verkligen. Vad ovan man är med folkmängder, det har man ju inte upplevt nu på ett par år. Tony var en maskin igår och skramlade ihop över 500 poäng. Helt sjukt.

Det fanns inga storlekar kvar av bowlingskorns så snacka om att vi fick oss ett gott skratt när Milo stövlade på sig storlek 50 på bowlingskorna.

Som jag skrev igår kväll fick jag en påminnelse om att det eventuellt skulle gå att se ett norrsken. Så efter bowlingen for vi iväg för att leta. Man måste hitta ett mörkt ställe, ingen gatubelysning och inga billysen. Då kan man se dem. Här hos oss är de oftast inte så kraftfulla som de t ex är uppe i norr. Min dröm är ju att se en sån som är sådär maffig och dansar runt. Vissa säger ju att de t.o.m. sprakar. Häftigt!

I morse innan Tonys padelmatch så tog vi en promenad. Var ned till hamnen och gick en sväng. Så fint när solen skiner. Tony höll utkik. 😅

Den var det padelmatch. I Tonys o Magnus serie finns även tjejer. Superduktiga tjejer verkligen. Kul match att titta på. Var så kissnödig men det var alldeles för spännande att slita sig till toan.

Nähe! Nu ska jag packa matsäck, vi ska ge oss ut till Bredsand för att grilla inordning lunch åt oss. Så himla fint väder idag också. Så glad över dessa soliga dagar som vi har nu.

Ha en mysig söndag så hörs vi sen igen!

Kram Nina

Norrsken

Ett väldigt sent hej ifrån mig. Ville bara visa er vad jag lyckades se ikväll.

Har ju en app som heter ”Aurora”. På bowlingen ikväll fick jag en pushnotis om att det skulle kunna gå att se ett om en timma. Självklart gav vi oss iväg på en liten jakt. På vägen som leder ut till min mamma o pappa dök det upp. Har ju fortfarande inte fått se det där enorma dansande norrskenet, men det kommer. 😀

Kram Nina

Bästa hårprodukten – få långt hår och stoppa håravfall

Halloj igen!

Åh, så skönt, hann äntligen att ta ett bad här och har sminkat mig och fixat mig lite. Har gjort lite mysigt i badrummet så det var riktigt mys och sitta där en stund. Mitt hår var skitigt, till slut kanske man ska säga. Ja men det är anmärkningsvärt att jag inte tvättat det sen förra torsdagen. Haha, helt galet. Men det här schampot och balsamet som jag har nu är verkligen helt galet bra. Kan inte säga annat.

Jag har ju samarbetat med märket Under Your Skin nu i några månader och jag är verkligen så glad för det. Har använt deras Detox Kit med schampo och balsam (<länk) och är så nöjd. Med min kod nina20 har du 20% rabatt på ett helt köp på deras sida! Har du ett hår som snabbt blir smutsigt efter tvätt, då MÅSTE du testa detta.

Hur kommer det sig att det funkar då? Jo, först och främst så är schampot och balsamet ekologiskt och helt naturligt, det innehåller inget SLS och SLES (sulfater) som ofta är de ingredienser som torkar ut och irriterar hårbotten. Det i sin tur stressar hårbotten och då bildas mer talg och hårbotten blir fet. Under your skin använder sig av avancerad stamcells teknologi för att utvinna det antioxidantrika extraktet ur mjölktistel. Med dessa produkter får man ett fint glansigt hår och en välmående hårbotten. Funkar även på färgat hår.

För varje tvätt man använder produkterna till sitt hår, desto renare blir håret. Så efter 2-4 veckor uppnår man ett hår som gör att man inte behöver tvätta det alls lika ofta. Det kan ta upp till 6 veckor att uppnå det, så ge inte upp om det skulle ta lite tid.

Nu ska jag börja använda ”GROWTH” kitet också. Det stimulerar naturligt hårsäckarnas aktivitet samt förhindrar håravfall. Capilia Longa bestående av gurkmeja är det naturliga extraktet som vetenskapligt bevisats förhindra håravfall och stimulera hårväxt. Det har gjorts externa studier på detta kit och de har visat superfina resultat. Det ingår också en trygghetsgaranti, 150 dagars garanti om du mot förmodan inte skulle vara nöjd.

Kom ihåg min rabattkod nina20 så får du hela 20% rabatt på ett helt köp. HÄR hittar du alla produkter.

Kram Nina