Nu ska ni få recept på efterrätten vi åt häromdagen när vi åt vår lunch ute. Fint tips! Detta kan du givetvis göra hemma i stekpannan också, men har du möjlighet att göra den över öppen eld så ääääär ju det så himla härligt och speciellt. Gott också! Stekta saffransmuffins är verkligen något att testa, jag lovar att du kommer tycka det är gott. Jag gjorde dom i miniformat men du kan såklart göra dem i vanlig storlek.
Stekta SAFFRANSMUFFINS med rårörda lingon och vispgrädde.
2) Smält smöret. Vispa ihop ägg, socker och saffran pösigt.
3) Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en annan bunke och vänd försiktigt ner det i äggsmeten. Varva med mjölken och sedan det smälta smöret.
4) Ställ ut muffinsformar (jag använder mig alltid av silikon när jag vill plocka ur själva muffinsen) på en plåt och fyll till tre fjärdedelar med smet.
5) Grädda i mitten av ugnen i cirka 12 minuter eller tills de är helt torra när du provar med sticka.
6) Dela dem så du liksom skär av toppen. Ha i rejält med smör i stekpanna och stek dem sedan på båda sidor. Ta ur och låt svalna en smula.
7) Ha i rörda lingon på bottendelen, på med grädde och sen på med toppen. Dofta över lite florsocker. Ät & njut!
Gillar du receptet får du gärna klicka i hjärtat under inlägget.
Här kan du följa mig:
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Vaknat galet tidigt igen, men somnade också tidigt igår. Jag var så galet utmattad efter nätter med alldeles för lite sömn. Mycket som försiggår i mitt huvud just nu, saker som sker runt omkring oss som är lite jobbigt. Livet säger jag bara, det är verkligen inte tänkt att vara vara lätt och något man skuttar sig igenom. Det kantas av sorg, svåra sjukdomar, djupa besvikelser och oro också. Något man inte kan styra så mycket över själv utan bara hänga med på tåget, hålla i sig och försöka hålla själen intakt.
Igår startade jag och Tony dagen med en friskvårdstimme ihop innan dagens alla jobb tog över. Ett tips till dig som kanske inte heller mår så bra av olika anledningar, rör på dig. Spela padel, promenera, simma, jogga, cykla…. Det som passar dig. Rörelse är bästa medicin när kropp och själ inte riktigt lirar. Igår blev det padel på en singelbana för oss, i regel så spelar man ju 4 men det finns alltså även singelbanor där man spelar 2 också. Det blev mycket nöta slag och serve. Vi har ju tagit ett par lektioner i padel nu och börjar få de första verktygen för hur man ska slå korrekt och röra sig. Dock så är det såååå svårt att programmera om hjärnan från något som den varit van vid förut. Jag har tex hållit mitt rack helt fel förut. Haha…ett stackars pekfinger som letat sig upp på racket som jag faktiskt började få ont i t.o.m. Spelar man korrekt och rätt så får man oftast heller inga förslitningsskador eller ont, det kan vara viktigt att veta. Men nu är det som att man får börja om helt från början. Svårt svårt! Men att nöta är bra, då får man mer och mer grepp på hur man ska göra.
Jag har ju lite kul på gång när det kommer till padel. Har lite samarbetspartners som jag hört mig för lite med som tycker mina idéer är kul och gärna vill hoppa på tåget. Kanske kan det vara kul för dig som håller på med padel där ute i landet också. Jag har startat en Instagramkonto där all sådan info kommer att komma ut så småningom. >>HÄR<< (klickbar länk) hittar du det konto, följ gärna om du är intresserad av events, goodiebags, padelturnering och sånt.
Måste bara visa er, har ni förresten hört talas om orber? Om inte så kan du läsa om det HÄR. Ett slags ljusfenomen som kopplas ihop med andar. Jag satt nämligen och bläddrade bland Milos födelsedagsbilder och fick se vad som liknande en orb.
Dessa bilder är tagna direkt efter varandra, alltså vi pratar någon sekund emellan. Ser ni på bilden här ovan, ovanför sifferballongerna. Helt plötsligt så är där något som liknar en såpbubbla (vilket orber ofta gör). Hade det varit damm hade det väl suttit där redan…. ? Ja detta tål att funderas på. Intressant är det i alla fall.
Just ja, medan jag har er på tråden…. min fina svägerska Eva söker jobb. Hon har jobbat i klädbranschen i många många år, både i chefsposition och som säljare. Efter flera år på Twilfit så söker hon nu nytt arbete. Jag vet verkligen ingen som är så driftig, lojal och duktig på sitt jobb som Eva. Hon viker ut och in på sig själv för sitt jobb, har alltid gjort. Eva är alltid glad och så himla trevlig och snäll, när jag varit på Twilfit och sett hur hon tar hand om sina kunder har jag blivit tårögd. Så inkännande och fin, kan tänka mig att människor som stött på henne känt sig både sedda och viktiga. Samtidigt har hon gjort samma för sin personal…. Tänk vilken fin egenskap att kunna ge människor den känslan. Såhär skriver hon själv på sin instagram:
Har du något som skulle passa Eva så hör av dig så slussar jag vidare till henne.
En sista grej! Imorgon har jag ett möte i Sthlm. När jag åker dit ska jag packa med mig ytterkläder som vi inte längre använder och hänga på den här väggen.
Wall of kindness heter den och ligger utanför Birger Jarlsgatan 76. Dessa jackor är till dom som behöver, som kanske måste sova ute. Har du någon jacka över så vet du var du kan hänga den. Våra ska hängas här.
Nu ska jag sätta igång dagen. Har så mycket jobb så jag nästan drunknar i det men jag brukar vara effektiv och beta av bra när jag väl sätter igång. Det gäller bara att sätta igång! 😀
Har just fixat mig här, ska alldeles strax åka iväg och fixa lite saker. Bl a köpa ringlight, jag ger upp…det är sååå svårt att få till fotandet i detta mörker. Har funderat på en ringlight i en halv evighet så nu är det dags. Apropå fixa sig. Jag har under en tid nu i ett samarbete provat lite nya produkter för håret. Sitter just i detta nu och doftar på mitt hår och känner och drar fingrarna igenom det. Alltså den förändring som mitt hår fick redan från första användningen till nu på bara 2 veckor är helt sjuk. Jag var skeptisk till en början, det är jag ALLTID. Vid min ålder så har man provat så jäkla mycket skit i livet så man tror inte bra om saker förrän man provat det själv. Så är det!
OBS: Längre ned i inlägget ska du få en rabattkod.
Såhär ser produkterna ut. ”Under your skin” heter märket. (OBS: Missa inte exklusiva rabattkoden nina20 om du kvistar in på sidan och handlar, ger dig 20% rabatt på ett köp, gäller även nedsatta varor). Under your skin är ett ekologisk & veganskt märke från Sverige som startades av en mamma/dotter duo. Anledningen till starten var att de ville eliminera onödiga kemikalier i hår & hudvård i tron att de du har på huden också hamnar innanför huden.
Jag har nu testat schampo & balsam i drygt 2 veckor. Första tvätten var verkligen en aha-upplevelse. Man tvättar håret två ggr och jag kan säga att mitt hår aldrig känts så rent efter en tvätt. Det var som att man sköljde bort allt som heter beläggning på en och samma tvätt. Du skulle tycka precis likadant om du testade, det var verkligen sååå annorlunda. Jag har under vintertid alltid tampats med torr hårbotten, ser nästan ut som mjäll faktiskt. Det har dessutom synts bra eftersom jag är så mörk i håret. Men nu, inget! Dessa produkter är främst framtaget för irriterad fet hårbotten men funkar på alla hårtyper, det är jag ett levande exempel på!
I dessa produkter finns stamcells extrakt från tistel och yuzu som ger dessa produkter en detoxande behandling. Detta gör att håret håller sig rent längre. Jag som siktar på att tvätta håret max en gång i veckan vet hur bra det är att inte tvätta håret för ofta. Dock så har ju mitt hår tidigare varit såå skitigt och fett innan jag äntligen fått tvätta det (överanvänt torrschampo bl a), men med dessa produkter så håller sig verkligen håret mycket renare längre. Dröm om du frågar mig!
Mitt hår, så mycket glansigare och starkare i strukturen. 😍
Det gör också håret mindre elektriskt, skyddar det och gör håret starkare, hårbotten mindre irriterad, ökad volym, återfuktar, skyddar även färg om man färgar. Ja men du hör ju, allt man önskar sig av hårprodukter. Jag är i alla fall svinnöjd och kommer definitivt att fortsätta med dessa.
Detta SCHAMPO & BALSAM är fritt från:
SLS, SLES (sulfater, ett starkt ämne som gör att schampo löddrar och fettar av håret, det verkar också starkt uttorkande)
Parabener (kemikalier som fungerar som konserveringsmedel)
Silikoner (en kemisk förening som lägger sig som en beläggning på hårstrået)
Artificiella färgämnen (kemiskt framställd färg)
+ en lista på över 500 onödiga kemikalier 
Beroende på vad man använt för produkter innan kan det ta upp till 4 veckor innan man når maximal effekt av hårprodukterna.
Det finns jättefina färdiga >>julklapps-set<< (klickbar länk) i olika konstellationer, både för hår och hud så ska du ha ett jättebra och fint julklappstips ifrån mig så har du det här!
Kolla in denna fina återanvändbara presentpåse bara, passar fint under julgranen. ♥️
Med min rabattkod nina20 får du nu 20% rabatt på ett helt köp. Rabattkoden gäller även på redan nedsatta varor! Hur bra nu under dessa jultider. På deras sida >>Under your skin<< (klickbar länk) hittar du massor med fler fina produkter. Måste bara passa på att tipsa om deras handkräm också. ligger på nattygsbordet och smörjes på varje kväll. Ska bli intressant att se om nagelbanden och händerna klarar sig från att fnasa denna vinter, gör dem det så kommer den här handkrämen få 10.000 poäng av mig. Hittills ser det väldans lysande ut!
Brrrr, alltså hur kallt kan det vara på en skala egentligen? Vi har 21 grader kallt nu. Huset här hemma är dock varmt, så skönt att mysa in sig kan jag tycka. Sitter och kolla Ernst nu. Ääääääälskar hans program. Det är som att komma hem på något vis. Idag bakade jag något riktigt riktigt gott som jag kände att jag bara måste tipsa dig om. Smördegsjulgranar, så fiffigt och såååååå gott. Detta bara måste ni testa.
Smördegsjulgranar, 4 st
1 rulle smördeg
75 g rumsvarmt smör
2 tsk kanel
1/2 dl strösocker
1 påse pepparkakskrydda
Grillpinnar
Gör såhär:
1. Rulla ut smördegsplattan.
2. Blanda smör, kanel, socker och pepparkakskryddan. Rör ihop och bred på på hela plattan.
4. Skär så du har 4 remsor med pizzaslicern eller kniv.
5. Vik ihop remsorna en gång.
6. Ta fram grillpinnarna och trä sedan igenom dem som jag gjort på bilden ovan. Lägg på bakplåtpappersklädd ugnsplåt. Skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 15-20 min eller tills de börjar få färg.
7. Pudra över florsocker.
Ät dessa smördegsjulgranar som fika eller som ett gott tilltugg, de är söta och så fasligt goda. Så gör många om du ska bjuda på detta nångång.
Gillar du receptet får du mer än gärna klicka i lilla hjärtat längst ned under inlägget.
Här kan du följa mig:
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Ja igår gav vi ju oss av ut i naturen för att äta vår lunch, de godaste saffranspannkakorna. Kan verkligen rekommenderas hörni, så himla mysigt och den livskvaliteten alltså….att få sitta i solen en krispig vinterdag och äta de godaste saffranspannkakorna med sylt och grädde. Nej men, jag orkar inte vad härligt. Visst, lite kallt om fingrarna de gånger man var tvungen att ta av sig vantarna. Men annars, sååå mysigt! Och GOTT! Allt man lagar utomhus är alltid mycket godare i naturen, vet inte varför men det bara är så! 🤤 Har lovat mig själv att denna vintern blir det inte de godaste saffranspannkakorna bara en gång i stormköket eller för all del över öppen eld. Det MÅSTE göras många gånger!
Vår lilla plats för matlagningen igår. Ja men ni fattar ju, magi! Det finns inget som slår detta. Känslig som jag är så blev jag tårögd av upplevelsen. Ni nytillkomna behöver kanske veta att jag är en HSP person, tog många år att förstå det men när jag väl läste om det så trillade poletten ned. Det har hjälpt mig massor att förstå mig på mig själv. Att också lära mig leva efter det. Har jag haft mycket kontakt med människor, varit nervös eller orolig, varit ledsen, delat ut mycket av min energi t ex genom att prata inför många människor, tränat och ätit dåligt t ex så är jag heeeeeelt urlakad. Det kan ta flera dagar att återhämta sig. Tar jag inte dagarna att återhämta mig så hamnar jag i ett svart hål ett tag, liknas depression. Jag har också otroligt lätt för att gråta och skratta, känslorna sitter liksom på ytan. Jag påverkas jättemycket av filmer, av musik, av filmklipp på nätet. Jag analyserar mycket. Typ så. Kanske låter helt hemskt att vara en HSP person, men jag skulle inte vilja byta bort det för att ha nära till känslor innebär även att ha nära till härliga känslor. Jag kan bli euforisk och överlycklig för småsaker. Det är jäkligt härligt! Om du vill veta mer om att vara HSP och gör ett test kan du läsa mer HÄR.
När smöret fick smälta till sig och börja fräsa i stormköket och solen som gassade in såhär. Nej men…. 😭
Tonys första lagg…. Glömde dock att vi hade florsocker med oss. Haha, blev ju både godare och vackrare med lite florsocker uppepå. Men helt klart godaste saffranspannkakorna man kan äta!
Dessvärre så tog gasen slut eller om det var för kallt för den, den slutade funka mitt i allt. Men som tur var hade vi ved med oss så vi kunde starta en eld och laga klart resten där.
Där jädrar i min lilla låda blev det fart. Också så mysigt, en tänd eld utomhus som man kan värma sig med. Ska helt klart eldas mer denna vinter.
SAFFRANSPANNKAKOR, ca 5 st
Fler pannkaksrecept hittar du HÄR. Fler recept med saffran hittar du HÄR
2 dl dinkelmjöl (eller vanligt vetemjöl)
0,75 msk potatismjöl
1 tsk vaniljpulver (eller 2 tsk vaniljsocker)
1 1/2 msk kokossocker (eller vanligt socker)
1 pkt saffran (Matsmart har kampanj på saffran just nu, kolla HÄR).
1 tsk salt
3 ägg
3 dl mjölk (jag tog havremjölk)
1 msk chiafrön (kan hoppas över)
Gör såhär:
1. Blanda dinkelmjöl, potatismjöl, vaniljpulver, kokossocker, saffran och salt i en bunke.
2. Häll i mjölken. Vispa runt tills du har en helt klumpfri smet.
3. Knäck i äggen en och en och vispa emellan. Ha sedan i chiafrön. Chiafrön ger lite härlig textur i pannkakorna.
4. Ha i smör i stekpannan/stormköket/stekjärnet. Låt det brynas lite. Häll i ca 1-1/2 dl i varje lagg.
Vi åt med grädde och jordgubbssylt, jordgubbssylten beställd på Matsmart den innehåller mindre socker och är så god! Finns HÄR. Doftade över florsocker också. Så gott så gott!
Gillar du receptet får du mer än gärna klicka i lilla hjärtat längst ned under inlägget.
Här kan du följa mig:
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
