niiinis.se

Gubbsova

Godmorgon raringar!

Här har det bakats för fullt. Det har varit bagarstuga sedan kl 04 här i morse. Haha, så grannar…. har ni sett något när ni varit upp och nattkissat så vet ni vad det handlar om. Jag har alltså inte blivit totalt galen, bara extremt morgonpigg. Jag gubbsov i soffan redan kl 18 igår och vaknade sen kl 03. Voi voi, min dygnsrytm är så kaiko.

Jag var så trött igår så jag hade fullt sjå att hålla mig vaken till 18. Då tittade Tony på mig och ba: Gå och lägg dig. Haha, ja försökte tappert vara vaken för att kunna se Idol finalen. Men alltså, nääää…. jag svimmade nästan av trötthet.

Igår fladdrade jag iväg till Erikslund för att handla present till lilla Ghia som har kalas idag, jag väljer med omsorg när det kommer till barn. Haha, gillar dom inte så säger dom det ju rakt ut.

Nu är vi snart framme här. Ville bara snabbt komma in och säga hej.

Vi hörs lite senare!

Kram Nina

JULIGASTE SAFFRANBULLARNA I LÅNGPANNA

Ja men nu ska du få ett lite roligt recept utav mig. Härligt juligt recept med en kombo av saffran och pepparkaka. Kan inte bli juligare än så, inte sant? Denna kaka bakar du enklast på en stor ugnsplåt. Toppingen på den kan varieras i all oändlighet. Du kan ha på pärlsocker, du kan ha på krossad mandel eller vad du nu föredrar. Själv så toppade jag den med kokos (för att det påminner om snö) och råsocker.

JULIGASTE SAFFRANSBULLARNA I LÅNGPANNA

3 dl mjölk
1 pkt saffran
1 pkt jäst
1 dl socker
100 g smör (mjukt)
0,5 tsk salt
ca 9 dl vetemjöl (OBS: Mängden mjöl hänger på färskhet och kvalitet på mjölet, därför kan mjölmängd variera, men degen är klar när den släpper väggarna i bunken)

Topping:

Pepparkaksdeg
kokos
1 ägg
råsocker

Gör såhär:

1) Börja med att värma mjölken till 37 grader.

2) Smula jästen i en bunke och häll över mjölken. Lös upp jästen.

3) Häll i salt, socker och smöret. Blanda runt.

4) Blanda i mjölet, lite i taget tills du har en smidig deg.

5) Låt jäsa i ca 45 min.

6) Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt, platta ut degen på plåten.

7) Kavla ut pepparkaksdegen och skär ur 3 breda remsor som du placerar på plattan. Skär eller tryck ur hjärtan ur det, hjärtana placerar du sedan som jag gjort på bilden.

8) Pensla plattan (inte pepparkaksdegen) och strö sedan på kokos. I några av hjärtana hade jag i lite råsocker. Grädda på 200 grader i ca 20 min. Håll koll så den inte blir för mörk, ha på lite folie om den blir för mörk innan den gräddats klart.

Följ mig gärna på min Facebooksida och Bloglovin så du inte missar några inlägg.

Kika gärna på dessa recept:

Saffranskladdkaka

Saffranssemmelmuffins

Snabba saffransbullar med ljuvlig fyllning

I morse var jag ju upp och bakade. Det blev väldans bra detta så jag måste ju tipsa dig också.

SNABBA SAFFRANSBULLAR MED LJUVLIG FYLLNING, 15 st

3 dl mjölk

1 pkt saffran (2 om du vill ha mer smak av saffran)

1/2 pkt jäst

1 dl socker

1 dl rapsolja

1/2 tsk salt

7 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Fyllning:

1/2 dl creme fraiche

25 g rumsvarmt smör

1/2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1 1/2 tsk kanel

1 tsk kardemumma

Gör såhär:

1) Börja med att värma mjölken till 37 grader.

2) Smula jästen i en bunke och häll över mjölken. Lös upp jästen. Ha i

3) Häll i salt, socker och olja. Blanda runt.

4) Blanda lite av mjölet med bakpulver. Häll i det, lite i taget. Blanda runt allt med en slickepott tills du har en kladdig deg.

5) Rulla ca 15 bollar av degen. Är det för kladdigt kan du ha olja på händerna.

6) Pressa hål i varje bulle. Tryck gärna många gånger på lite olika ställen tills du har ett hål som är ca 1,5 cm brett.

7) Fyllning: Ha i creme fraiche i en liten skål. Ha sedan i smöret och resten av ingredienserna. Vispa med elvisp tills du har en krämig smet.

8) Klicka i varje hål, var noga med att inte ha på för mycket. Då rinner det bara ur. Dock så blev det väldans gott med det där rinnet, gör som du känner.

9) Låt jäsa övertäckta i ca 30 min.

10) Vispa ett ägg och pensla bullarna. Grädda på 225 grader i ca 10 min.

När du tar ut dem ser det ut såhär. Pudra gärna över lite florsocker så har du en magisk julig bulle som är riktigt god! Fyllningen är magiskt god!

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ mig gärna på Instagram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR

Kika gärna på dessa recept:

Saffransmuffins med fyllning/Saffranssemla

Saffranskladdkaka

Alltså… vilken stank!

Hej och mors!

Full fart sen tidig morgon har det varit. Jag har hunnit baka bullar på morgonen. Hittade ett recept som jag gjorde om lite och jädrans så bra det blev.

Dom blev riktigt bra så recept kommer lite senare idag!

Lite halvkass bild men detta är min älskade mjölburk. Den är gammal som gatan, köpt på Loppis och rymmer 5 kg mjöl. Jag älskar den där burkf*n. Haha….

Min ena hyacint har börjat slå ut. Medan den andra såg så konstigt ut, vattnet var dessutom grumligt. Lyfte ur den i morse och herreminjee i gatan, den stanken alltså. Den där löken hade ruttnat där i och en rutten växt luktar inte sockerkaka, så kan vi ju säga. Det var bara och kasta den. Ska köpa några nya idag tänkte jag.

Men vet någon varför det blir så? Låg den i för mycket vatten? Är det bara spröten som ska nudda vattnet? Berätta för mig som är totalt kass på hyacinter.

Nu har jag tagit mig iväg för att handla present till Tonys brors sambos dotter. Hängde ni med? Hon fyller år på lördag och har kalas, dagen innan Milow kalas. Det blir en hel del kalas den här helgen.

Jag kapade säkert 7 cm på håret i morse också, klurar på att kapa ännu mer. Vi får se? Jag brukar ju få mina ryck men sen trivs jag inte och så blir det samma vanliga igen. Ja ja, vi får se. Det roliga med det här är väl att jag kapar det själv, haha… så knäpp! Hari alla fall så himla bra hårprodukter just nu så håret känns så nytt och fräscht. Måste skriva om det tror jag och tipsa.

Ja ja, nu ska jag rusa vidare här. Vi hörs lite senare!

Kram Nina

Julmys

Inlägget innehåller annonslänk genom reklam för Cellbes

Hej raringar!

Snabbt in innan Ernst börjar. Helt sjukt att jag är vaken! Va? Jag är chockad med tanke på att jag varit vaken sen 2 inatt. Haha… får se hur länge jag orkar innan jag stupar?

Ernst börjar ju om bara några minuter! Som jag längtat. Ernst är min husgud. Ska bli intressant och se hur många pyssel man blir inspirerad till i några veckor framöver nu. Love it! ❤️

Själv har jag redan hoppat i pyjamasen. Älskar pyjamas den här årstiden. En liknande den jag har hittar du HÄR. Jag beställde min förra året men den i år är snarlik den jag har. Älskar den och blir alltid lite gladare när jag får plocka fram den. Den låg längst ned i pyjamaslådan. ❤️

Hepp, nu måste jag titta på Ernst! Ha en mysig kväll.

Kram Nina