niiinis.se

Kolakrämstårta med blåbär

Vill du svänga ihop en lite annorlunda tårta så tipsar jag dig om denna. Enkel att svänga ihop, sen kan jag nog inte med ord beskriva hur god den här blev.

BOTTEN:

3 st ägg
1.5 dl strösocker
2 msk mjölk 3%
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.

2) Tillsätt mjölk. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i äggsmeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en bakplåt. Grädda i cirka 5 minuter.

3) Stjälp upp kakan upp och ned.
Lossa försiktigt bakplåtspappret från tårtbotten. Sitter det hårt kan du blöta ned pappret lite så släpper det enkelt.

4) Ta något runt i en storlek som du får ut 3 runda bottnar och tryck ur dessa ur tårtbotten. Låt dessa sedan svalna ordentligt.

5) Vispa 5 dl grädde. Varva sedan botten med kolakräm och grädde. Lägg på ett nytt lager med botten osv. Toppa med grädde, kolakräm och blåbär.

KOLAKRÄM:

3 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Nypa salt

Gör såhär:

1) Blanda i allt i en kastrull. Koka tills du får en seg kolasås. Jag kokade i ca 20 minuter. Låt sedan svalna ordentligt.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

Så sent jag är uppe om kvällarna nu. Kan knappt sluta tjata om det för det är verkligen fascinerande. Halva året sover jag ju i dvala från tidig kväll men såhär års är jag som alla andra. Vilket lyx liksom! Jag njuter verkligen för fullt.

I eftermiddags tog vi cyklarna och cyklade till stranden. Jag är lycklig och tacksam varje dag för att vi har så nära till vattnet.

Tony och Milo stod och passade varandra med fotbollen. Jag satt mest och försökte skrämma bort måsjävlarna. Ni som följer mig på Instagram och kikar på mina storys vet vad jag pratar om.

Vi hade med oss lite ”fika”. På sommarlovet kan det handla om Pringles chips och crush dricka. Måste tipsa om den. Köpte den på Matsmart nämligen och blev så glatt överraskad över hur god den var. Köpte ett helt flak så det var ju tur att den smakade.

Inte sponsrad alls eller att detta är ett samarbete, vill bara tipsa om >>Matsmart<< för dig som vill hjälpa till att rädda mat och produkter som är på väg att gå ut i datum. Det är billigare och så tänker man på miljön också. Det kastas ju annars, hur onödigt?

Jag fick tipset här på bloggen och hade aldrig handlat där tidigare. Nu slänger jag iväg en beställning ett par ggr i månaden. Sist köpte jag massa bakprodukter t ex.

En härlig mysstund blev det. Älskar dessa små utflykter. Imorgon är utflykten att vi ska åka och plocka jordgubbar. Var väl 25 år sen sist eller något. Har för mig att jag åt allt jag plockade….

Måsjävlarna fick lite chips innan vi åkte i alla fall. Det gjorde dem glada tror jag. Hur ser en mås ut när den är glad ens?

Nu är det bara natti kvar hörni. Ska njuta av lite fotpill här nu. Tur inte karl hatar fötter lika mycket som jag.

Kram Nina

Bad

Hallihallå!

Vet ni? I morse sov vi till 09.30! Say what? Var det någon som klubbade mig i skallen? Fattar inte? Hela dagen hade ju nästan gått…. hahaha!

Sitter här på baksidan och skriver till dig. Har suttit och tittat på Milo som orkade vänta tills poolen blev 32 grader varm. Sen hoppade han i och sen har han badat i 2 timmar. Själv väntar jag till den står på 40 grader, sen ska jag njuta.

Milo har varit iväg och spelat fotboll med sina kompisar så det passade ju perfekt med en dusch och plask i bubbelkoppen när han kom hem. Han älskar den här lilla poolen, vi med, snacka om en liten kopp med vardagslyx.

Äntligen är vi i stort sett klara. I alla fall så klara så uteplatsen funkar till det den ska funka till. Frukost, häng, bad och mys. Det som fattas och ska fixas gör vi lite varefter. Måla, växter, mattor och lite annat.

Enkelt och lite och slit och släpigt är känslan. Kändes typ bråttom att få den funktionell. Då spelar inte allt det andra så stor roll. Här vill man kunna ligga och ta en powernap, sola lite, bada i bubbelkoppen, dricka en kopp te och bara andas. Det funkar det utmärkt till.

Ska ta bättre bilder sen så man ser helheten. Tänk vad en liten utbyggnad på uteplatsen på ca 12 kvadrat kan göra?

Nu ska jag slå på en film tror jag. Så skönt att bara vara nu. Hörs sen!

Kram Nina

Underbara produkter

Inlägget innehåller annonslänkar för Dr Sannas

Fötter! Ja men såååå jäkla äckligt! Jag har äckelkänslor inför fötter. Beundrar på riktigt dom som håller på med fötter i sitt jobb. Jag skulle aldrig i min kofot göra något dylikt. Ungarnas fötter går bra att ta på och fixa med, mina egna såklart också men andras. Blööööök…. jag spyr! Någon som känner igen sig?

På sommaren försöker jag alltid vara lite noga med mina egna fötter. Ja men du vet lite lack på tånaglarna, inga torra hälar eller hårdheter osv. Man går ofta i sandaler och visar de där fossingarna mest hela tiden.

Vill prata om det här märket. Hade aldrig hört talas om de tills jag fick en förfrågan om att prova några produkter? Jag läste på lite om märket och kände att jag absolut ville testa. Dr Sannas heter det.

Här har ni mina favoriter!

>>FOTBALSAM<<

Såååå fantastiskt! Mina fötter är lena som skinkorna på en barnrumpa. Jag gör så att jag smörjer in fötterna efter duschen på morgonen, tar på mig ett par strumpor och låter de gojsa in sig i typ 10 min. Duschar jag på kvällen gör jag samma. Sen tar jag av mig strumporna och låter de lufta. Sen är fötterna perfekta.

Den har vunnit pris för Bästa fotkräm i Organic Beauty award och jag kan verkligen förstå det! Den innehåller ringblomsextrakt som har höga halter av ämnen som stimulerar t ex hälarnas läkeprocess. Bästa bästa jag testat!!!

>>ANSIKTSMIST<<

Den här har jag i väskan hela tiden. Bästa ansiktsmisten jag provat. För det första är själva sprayen underbar. Det är som att få en dimma av något fantastiskt i ansiktet. Doften är nämligen crazy good! Perfekt spray som inte är för hård. Jag sprejar den alltid över min makeup, sprayen gör så att din makeup sitter perfekt hela dagen. T.o.m mascaran sitter bättre tycker jag. Jag älskar att den ger fukt också. Absolut bästa jag haft alla kategorier!

Är sååå impad av dessa produkter och tänk att jag inte ens hade en aning om att det fanns!?

Det finns en >>HÄLSOSÅPA<< som jag provar nu. Använder den som duschkräm. Ämen wow! Har aldrig känt mig så ren och fräsch. T.o.m hört talas om att folk fått bort långvariga hudproblem som eksem och acne med den! Funkar fint att tvätta fiffi med också.

Alla produkter hos Dr Sannas är miljövänliga då det är helt naturliga, ekologiska och så är det veganska. Hur bra? Du måste testa om du har möjlighet.

Kram Nina

Hallonbullar

Idag när det kanske är lite urrigare väder på många håll så bjuder jag på en gammal goding. Perfekt dag för bakning tänker jag, bullar kan väl liksom aldrig vara fel?

RECEPT ca 40 hallonbullar:

Saftig bulldeg:

150 g rumsvarmt
5 dl mjölk
50 g (1 pkt) jäst
1 dl strösocker
½ tsk salt
2 tsk stött kardemumma
ca 11-12 dl mjöl

Fyllning:

100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
3 dl färska hallon

Topping:

1 ägg
florsocker

Gör såhär:

1. Värm mjölken till 37°C (fingervarmt).

2. Smula ner jästen i degskålen på köksmaskinen. Häll över lite av mjölken och rör om tills jästen löses upp. Häll i resten av mjölken. Tillsätt smöret i bitar, socker, salt och kardemumma.

3. Häll mjölet luftigt direkt ur påsen i degen. Lite i taget tills du har en smidig deg som fortfarande är lite kladdig men ändå smidig. Jag brukar ha i mjöl till den släpper från kanterna.

4. Arbeta degen i köksmaskinen, cirka 5 minuter eller 10 minuter för hand. Den ska vara smidig.

5. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk cirka 45 minuter.

6. Knåda den sedan lätt på mjölat bakbord. Dela i 2. Kavla ut till avlång platta som är ca 1 cm tjock.

7. Bred på det rumsvarma smöret. Hallonen och sedan socker och vaniljsocker.

8. Rulla ihop rektangeln till en rulle.

9. Dela upp rullen i ca 3 cm breda bitar.

10. Lägg i bakformar på ugnspllåt. Låt jäsa ytterligare i 30 minuter under bakduk.

11. Vispa upp ett ägg och pensla bullarna med det innan de gräddas.

12. Grädda i 225 grader i ca 12-15 minuter.

13. Låt svalna och pudra sedan över florsocker.