TACK!

Älskade underbara fantastiska ni! Vad skulle jag ens göra utan er? Va? Hur ska en sån här halvgalen människa som jag är klara mig utan er vuxna? Jag känner mig som ett litet barn när jag har dagar som idag. Det känns som jag skriker efter någon som klappar mig på kinden och säger att allt kommer ordna sig.

Ni var i alla fall den där vuxna idag som gav mig klappen och lugnade mig. Så tacksam för det, ni är bäst! Jag menar det från djupet av mitt hjärta!

Idag har jag hängt med mamma på eftermiddagen. Precis vad jag behövde. Lite förutsättningslös kärlek och så få vara sig själv. Lite kantstött och risig.

Mamma plockade fram en minneslåda ur gömmorna. Dels min alldeles egna med små kläder och andra minnen från min uppväxt. Ska visa er den närmare senare nån dag. Något som grep tag om mitt hjärta idag var när jag fick läsa vykortet som jag skickade till min mamma när jag var på kollo som 9 åring.

Vi var på Skeviks friluftsgård på Värmdö. Tony googlade upp det och det finns än idag. Jag bara måste boka en vistelse där! Måste!

Jag var där i 2 veckor och längtade sönder efter min mamma och pappa. Jag skrev ett vykort på riktigt knackig finska och idag fick jag för första gången läsa vykortet. Har alltså inte läst det sen jag skickade det som 9 åring.

”Hej mamma & pappa

Här måste man äta 5 ggr per dag, jag får ont i magen när vi äter så många gånger. Eftersom vi äter så många gånger så vill jag hem. Hälsningar Nina”

Jag grät varje varje dag. Jag ville bara hem. Kommer aldrig glömma den dagen när mamma kom och hämtade mig. Jag minns hur vacker hon var i sina ljusblåa snickarbyxor med gravidmagen som min lillasyster låg i. Jag förr och skrattade om vartannat. Min mamma. ❤️ Hon hade längtat lika mycket hon och idaf kan hon inte förstå hur hon kunde skicka mig på kollo. Men hon tror hon gjorde det då alla andra också gjorde det. Så hemskt på något sätt.

Nu vill jag i alla fall återvända för att se det igen. Se om jag minns det som jag kommer ihåg det i mitt huvud. Tänk om jag får samma ångest jag hade då? Fyyyy….

Jag fick skratta idag. Det var härligt. Så kul att se sin gamla bebishårborste och en utav syrrans galet fula påskpynt. Det var skönt att få att få skratta lite….

Hörni. Jag ligger i sängen och tänkte faktiskt sova lite redan nu. Är sååå trött! Ha en mysig kväll! ❤️

Kram Nina

Mys

En dag som denna kräver filtar och myskläder i en soffa med mysig tekopp, tekanna och fina saker för ögat!

2. Grytunderlägg / 3. Tekula / 4. Tekanna / 5. Tekopp / 6. Klänning / 7. Handväska / 8. MINILACK LONDON / 9. TWEEDJACKA / 10. LIPSTICK ENGLISH ROSE / 11. BURBERRY LONDON FOR WOMEN EDP / 12. Poster Londons tunnelbana

Så snygga posters! Kolla in mönstret på tweedjackan och klänningen?! Jag är kär! Så snyggt att matcha med röda naglar, röda läppar och röd väska. ❤️

Rostbröd

Nu ska du få tips på ett så gott rostbröd som jag bakat. Detta bröd kommer definitivt att bakas mycket här hemma. Milo älskar rostbröd mer än någon annan frukost. Jag kan väl känn att det inte är det bästa att ge sitt bar på morgonen ur näringssynpunkt. Tills jag kom på att jag för tusan ju kan göra ett bröd själv som jag vet vad det är i och också ha i lite annat än bara vetemjöl.

Här har jag delat upp brödet och så fryser jag in det med typ 6 skivor i varje. Då håller det sig färskt när du väl tinat då det inte är så många som blir kvar i påsen i flera dagar.

Så gott och så perfekt frasigt när man rostar det. Milo har ätit det med god aptit och det känns härligt på något sätt.

FORMFRANSKA 2 st

50 g rumsvarmt smör
5 dl mjölk
1 paket (50 g) jäst
1 msk honung
1 ägg
ca 7 dl vetemjöl
ca 7 dl rågsikt
2 tsk salt

1 ägg till pensling
vallmofrön

Gör såhär:

1) Värm mjölken till 37 grader. Lös upp jästen i mjölken.

2) Tillsätt salt, honung, ägg, smör och nästan allt mjöl. Knåda degen i maskin 10 minuter på medelfart. Degen är färdigknådad när den är blank och smidig och släpper bunkens kanter.

3) Täck bunken och låt jäsa ca 45 minuter.

4) Ta upp degen och dela i 2 delar. Dela sedan varje del till 4 lika stora delar. Rulla ut dessa till långa ormar.

Börja sedan att fläta ”ormarna” till ett flätat bröd. Detta är alltså ”fyrfläta”, busenkelt när man kommer på det bara. Börja i mitten av flättan. Ta den högra ormen och fläta in den under den till vänster och sedan över den till vänster om den tills den är ute på vänster sida. Fortsätt sedan likadant med den längst till höger.

Till slut så kommer allt att mötas natruligt högst upp på flätan. Tryck in flätändarna under limpan högst upp. Vänd sedan flätan och gör likadant med resten av ormarna.

5) Sätt ugnen på 200 grader. Lägg limporna i brödformar, lägg över en tunn bakduk och låt jäsa ca 30-40 minuter.

6) När limporna jäst klart, pensla dom med ägg och strö över vallmofrön.

7) Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. Mät gärna brödets innertemperatur för att vara säker på att det är genomgräddat, det är klart när det nått 96 grader.

8) Låt svalna med bakduk om du vill ha mjuk yta eller utan bakduk om du vill ha ytan frasig. Jag vill ha den mjuk.

PARMAINLINDAD KYCKLINGFILÉ I KRÄMIG SÅS

Tipsar om god maträtt till helgen. Ibland blir vissa maträtter bara så himla bra, man liksom lyckas sådär fantastiskt bra. Det är då man ska skriva upp receptet och dela med sig. Detta recept är ett sådant!

PARMAINLINDAD KYCKLINGFILE I KRÄMIG ROSMARIN & BALSAMICOSÅS, 4 – 6 pers

4 kycklingfiléer skurna i 4 långa bitar

1 pkt parmaskinka

1 burk créme fraiche

3 dl grädde

1 msk rosmarin (torkad)

3 msk balsamico (balsamvinäger)

1 msk kalvfond

1 msk soya

Gör såhär:

1) Rulla in varje kycklingfilé i parmaskinka. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form. Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 10 min till att börja med.

2) Blanda resten av ingredienserna i en bunke, vispa ordentligt så allt blandas ut. Ta ut kycklingen och häll över såsen. In i ugnen i ca 20-30 minuter till så det får puttra in i kycklingen.

3) Potatisen lägger du på en bakplåt med bakplåtspapper. Ringla över rikligt med olivolja, strö över ca 3 msk solrosfrön, salt och ca 1 msk torkad timjan. Rör om så det blandas. In i ugnen på 200 grader i ca 30-35 min.

Servera med en god sallad!

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR(Så du inte missar några inlägg)

Kyckling i dragonsås

Godaste kycklinggrytan

Så dålig dag….

Morrn….

….inte god utan bara morrn. Huuu, har en riktigt dålig dag idag, det har jag känt sen jag vaknade sådär vid 2 tiden inatt eller faktiskt redan sen igår. Ångesten river i bröstet och jag känner mig totalt handfallen. Att vara en HSP person med alla dessa upp och nedgångar i känslolivet är fan ingen lek, helst inte när det är PMS inblandat också. När jag landar i ett sånt här ”hål” som jag kallar det så kan vissa dagar kännas övermäktiga. Efter att jag skrev mitt inlägg igår så är jag glad att Milo bara ville sitta vid sin dator så jag kunde ligga på sängen och stirra i taket och sen dumpa över ansvaret här hemma och bara bädda ned mig och somna. Gråtklump i halsen, vidrigt jobbiga existentiella frågor i huvudet och en känsla av att inte vara tillräckligt bra på något åt upp mig. Ibland är jag så otroligt dålig på att älska mig själv. Tvärtom så kan jag nästan se på mig själv med förakt. Med ögon som kräver så mycket mer än jag någonsin skulle klara av.

Den logiska människan i mig vet att jag har för höga krav. Den logiska personen vet hur jag jobbar med saker, hela tiden… alltså hela tiden. Inge rast och ingen ro. Den logiska personen i mig ger mig en klapp på axeln, säger att jag är bra och har gjort så gott jag kunnat. Men den logiska människan i mig får sällan plats när det är såhär. Det är hon den där bitchen i mig som ställer orimliga krav och får mig att känna mig som en loser som hörs. Hon är högljudd den fan. Hon skriker nästan. När jag är i det mörka hålet är hon som mest högljudd.

Ni förstår metaforerna här hoppas jag…..

Det är obeskrivligt jobbigt och frustrerande i hålet och jag vet att jag inte kan rå över det. Det är ju inte jag. Det är mina hormoner. Eller kanske avsaknaden av dem, det vet man inte så noga i min ålder. Hålet kommer ju en gång per månad i olika stark omfattning, den här månaden är ingen lek. Det känner jag. Jag är totalt däckad känslomässigt och jag har mina aningar om varför det blev så vidrigt denna månad. Jag har inte rört mig ALLS. Jag har varit sjuk i en månad och bara legat. Noll motion för mig är katastrof. Då kommer den jäveln och slukar mig hel. Saker som känns normalt jobbiga när man inte har PMS blir 3000 gånger värre med. Saker jag redan klurar på i mitt ”vanliga” liv slår i taket i omfattning och känsla när jag hamnar i mitt PMS hål.

Är jag ensam om det här? Snälla, säg att det finns någon där ute som känner igen detta? Jag behöver dig idag….

Nu vet jag vilka kommentarer som brukar komma vid såna här inlägg. En del tycker att jag kanske borde börja medicinera, en del säger hormonspiral osv. Medicin kommer jag inte börja med….jag fixar inte det. Hormonspiral går inte då min extra ledningsbana i hjärtat inte fixar det, jag får hopphjärta och då kan vi snacka ångest big time.

Jag tror att jag måste börja ta mer av min progesteronkräm men då jag gjorde det för något år sen så fick jag sån jäkla speed i kroppen. Jag tog alltså för mycket…. å jag är rädd för alla kroppsliga fenomen, tycker dom är jobbig, allra helst nu när jag är som svagast. Den logiska i min säger ” TA MER, det är flera år sen du tog 2 pumpar, nu behöver du och din kropp mer.” Grejen är att det står 1/2 – 1 pump 2 ggr dagligen på flaskan så jag fattar inte varför jag inte bara gör det?

Men när man har PMS på det sättet som jag har det så kan det vara f***ing omöjligt. När att bestämma vad man ska äta kan kännas övermäktigt, hur ska då inte en sån sak göra det? När jag kommit ut på andra sidan detta så kommer det kännas som den självklaraste grejen i världen. Det är därför detta är så sjukt på så många olika sätt.

Att jag är glad att jag sprang på min guru Mia Lundin säger jag bara. Hade jag inte gjort det så hade jag nog inte klarat det här. Det är ändå, mitt i allt det jobbiga, skönt att veta vad det beror på. Att veta att det finns naturliga förklaringar till varför jag typ inte fungerar som människa stundtals, ja det underlättar ju.

Såhär står det:

Perioden runt 40 år är för många kvinnor en mycket intensiv tid i livet – balanserande mellan yrkeskarriär och familjeliv, inte sällan med fortfarande ganska små barn. Att problem som sömnlöshet, irritation, oro och depression kan bero på att man är på väg in i övergångsåldern kan vara svårt att inse. Särskilt när man fortfarande får sin mens.
Mia Lundin, som är barnmorska med specialistutbildningar inom gynekologi och obstetrik, kallar denna fas förklimakteriet – när man fortfarande har mens men börjar uppleva olika hormonella problem i samband med övergångsåldern. Mia bor i USA och har där i över 20 års tid arbetat med att behandla hormonella rubbningar hos kvinnor.
I åldern 35–40 år börjar ägglossningen bli alltmer oregelbunden, vissa månader uteblir den helt, det känner nog många till. Men att det redan då sker hormonell påverkan som kan ge rejält kännbara besvär hos vissa kvinnor är det inte lika många som känner till.

Så hur ska man vet om det är förklimakteriet eller pms:

Hur ska man veta om besvären beror på ökad pms eller om man är på väg in i klimakteriet? Om du lider av pms är mensen ofta regelbunden och symtomen tilltar strax före menstruationen. När den väl har börjat försvinner symtomen och du känner dig normal igen. Om du däremot befinner sig i förklimakteriet så kommer mensen mer oregelbundet, antingen tätare eller mer sällan, samtidigt som symtomen ofta kvarstår en vecka under menstruationen.

Hur kan det lindras:

• Se över vad som stressar dig mest och dra ner på det så mycket du kan.
• Gör avslappningsövningar.
• Sluta vara perfektionist!

• Utöva motion i en form du gillar.
• Akupunktur kan hjälpa.
• Likaså yoga.

Det som inte står är alla tillskott och progesteronkrämen som jag tar.

Well well…nu har jag fått skriva av mig lite hos dig. Ibland kan det också hjälpa. Som att man får ner känslor på pränt och då får man kanske ur sig lite ur sitt system. Jag har som tur är en person i min närhet som är precis som mig så där kan jag hämta lite kraft när det känns som idag, när det är övermäktigt.

Tack för att du orkade läsa och för att du finns här inne. ♥

Kram Nina