niiinis.se

Creme brulée

En av de absolut godaste efterrätterna av alla är creme brulée! En stor favorit i vår familj. Den knäckiga sockriga ytan och så den härligt krämiga insidan som smakar ljuvligt!

PANNACOTTA 4 pers

0,5 krm vaniljpulver (eller 1/2 vaniljstång)

2,5 dl vispgrädde

0,75 dl mjölk

4 äggulor

0,75 dl strösocker

1 msk råsocker

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 150 grader. Skrapa ur fröna om du har vaniljstång.

2) Koka upp vaniljstång (har du inte stång så behövs det inte) vaniljfrön, grädde och mjölk. Ta av från värmen och låt stå och dra i ca 10 min.

3) Rör ihop äggulor med socker. Blanda sedan i gräddmjölken.

4) Fördela ut smeten i ugnssäkra formar. Ställ formarna i en djup plåt med vatten. Låt gräddas i 40 min. Testa om de är klara genom att skaka till på formen, de ska vara fasta i konsistens.

5) Vid servering strör du råsocker över formarna och bränner med en brännare. Har du ingen brännare ställer du den högt upp i ugnen och sätter den på 250 grill. Håll koll då den kan gå fort för sockret att brännas.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

Inspireras gärna av fler recept:

Banan & chokladpaj

Lyxig chokladtårta

Vit chokladpannacotta

Kram Nina

MÅNDAGLISTAN

Dags för MÅNDAGSLISTAN!

Jag gillar att skriva den då jag får sammanfatta min vecka som gått litegrann. Det kallas visst reflektion. Reflektion betyder egentligen tänka igenom. Att reflektera över saker som hänt eller saker man upplevt gör gott det.

Att ha tid för reflektion är viktigt. Till för bara några år sedan så gjorde det aldrig. Körde bara framåt och oroade mig, typ så. Nu kan jag reflektera över de enklaste händelserna. Det utvecklar en. Sen ska man inte hänga i dået för mycket men jag tror det är viktigt att tänka hur allt blev. Jag brukar ha 5 frågor till mig själv. Hur det upplevdes av mig, gav det mig något, borde jag göra annorlunda nästa gång och är det något jag ska göra igen?

Som min utställning, där är det riktigt bra att reflektera. Att reflektera över relationer är också viktigt. Både kompis och kärleksrelationer. Det är så man är snäll mot sig själv och sin själ. Well well, sorry för att jag svävar ut….

Dags för MÅNDAGSLISTAN!

Hur ser din dag ut idag?

Jag ska jobba, har redan hunnit jobba i några timmar. Sen ska jag fixa hemma. Jag ska stuva om lite byråer och fixa i Milos och vårt rum. Har rensat en massa kläder och ska åka med dom till en kompis nu så hon får kika om hon vill ha något av det. Milos garderob ska också rensas och det får kusin Neo ärva. Så bra när man har någon som man kan ge kläder till så de kommer till användning då de inte är nå fel på dem.

Vad var bäst med förra veckan?

Här måste jag gå tillbaka och kika vad jag gjort egentligen? Ok, så jädra bra att ha en blogg ibland som man kan gå tillbaka och se vad det är man pysslat med egentligen. Jag som har norra Europas sämsta minne. Det måste bli bår supermysiga middag på Pinchos i fredags med Maria och Noel. Sen blev det häng hemma hos Maria till sena kvällen. Så mysigt!

Vad var sämst med förra veckan?

Min sömn utan några som helst tvivel. Den var katastrofal verkligen. Vet inte om det var fullmånen eller den härliga PMS: en som började göra sig påmind.

Har du gråtit något?

Yes! I lördags. Tyst för mig själv. Jag var övertrött och för sliten så kropp och själ blev ledsen. Ibland är jag så trött på att känna så mycket, men frågan är om jag skulle vilja ändra det? Att känna medium om allt, när allt går som på en jämn lina. Skulle jag vilja det? Vet faktiskt inte, att känna mycket och brett gör ju att jag har ett rikt känsloliv. Jag älskar och gläds ju faktiskt lika hårt som tvärtom, vill jag vara utan det. Tror inte det faktiskt!

Veckans recept?

Det måste bli mina recept för det perfekta glöggminglet, dem hittar du HÄR!

Veckans tips?

Helt klart jackor! Jag hade på mig min nya dunjacka i helgen som du kanske såg.

Just den här jackan hittar du HÄR.

Älskar den här dunjackan från Everest! Lång så den går ned över rumpan, varm med 70% dun och 30% fjädrar. Den har också såna schyssta muddar vid ärmsluten som man stoppar in tummen i. Tycker fejkpälsen på luvan är sååå fin. Fejkpälsar brukar inte vara så fina tycker jag!

Jacka 1 HÄR // Jacka 2 HÄR // Jacka 3 HÄR // Jacka 4 HÄR

Här är några fler jackor som jag tyckte var jättefina! Just idag är det CyberMonday på Stadium och de har 25% på ALLT i Webshop! Du hittar deras webshop HÄR!

Veckans planer?

På torsdag är jag bjuden på Tyrols julbord, vi ska få testa och se vad vi tycker, ska bli spännande. På lördag fyller min fina mamma år. Fredag är en stor dag, då har jag och Tony varit tillsammans i 15 år. F E M T O N! Hur är det ens möjligt? Hur har tiden gått så fort? Jag fattar inte, vad hände? Det måste vi ju fira på något sätt också. Vi har bara inte bestämt hur ännu…. vi får se?

Veckans fundering?

Mina glas. Har en hel del inspiration men hinner inte riktigt med som jag vill. Har gjort ett gäng nu men varje tar ju sin lilla tid att göra. De ska målas i olika omgångar, sen ska det brännas också. Där ligger mycket av mina funderingar! Idag ska jag fota dem vid dukat bord.

Veckans önskan?

Lite fokus. Det önskar jag. Den brukar vara ”gone with the wind” när jag har PMS. Har så svårt att fokusera när jag är i det tillståndet så det önskar jag mig massor av.

Nu ska jag jobba vidare! Vi hörs lite senare!

Kram Nina

Tjusningen med att handla

Godmorgon!

Här är man och handlar i ottan, älskar att handla tidigt. Knappt en kotte som är och handlar då. Man får gå runt och strutta hur som helst. Det är lugnt och tyst och man får gå ifred. Älskar’t!

Hittills har det blivit lite fairtrade rosor och en honungspomelo. Har du testat det? Det är sååå gott! Det ska vi smaska på ikväll tror jag.

Hepp, dags att handla vidare. Annars börjar nog folk undra vad jag pysslar med!

Ha en fin dag så hörs vi senare med en MÅNDAGSLISTA bl a.

Kram Nina

Vackert

Gokväll!

I soffan, så skönt att ligga här med katten på magen och skönaste morgonrocken på. Nu har vi varit iväg och flängt hela dagen.

Började med en iskall men riktigt skön promenad. Alltså hur vackert är det i naturen med frosten? Otroligt, kan känna att man bara vill ställa sig och titta.

Det var skönt och komma hem med sina iskalla skinkor och få äta frulle med varmt grönt mango te.

Efter morgonfix hemma så for vi iväg mot Näsby Slott. Det gick inte fort med släpkärran i bak. Men jag som äääälskar att åka bil kan ju bara älska när jag vet att det blir någon timma att bara sitta och fisa i en bil.

Vi sladdade förbi Barkarby då vi hade lite ärenden där. Som ni ser är det lite svårt att få normala bilder på Milo för tillfället.

Blev en sväng förbi Pizza Hut. Tipsar om deras glutenfria pizza, den är sååå god! Kan erkänna dock att jag satt och sneglade på Milos panpizza och hade nästan kunnat offra lite magont för att smälla i mig den. Fifasen så god den såg ut! (Milos min, hahaha).

Slottet var så harmoniskt igen när vi kom. Det fanns några afternoon tea:are kvar men de flesta hade gått. Båda sittningarna var visst fulla.

Idag fick jag äntligen se målningen som konstnären Zorn gjort i taket på Näsby Slott. Så fin är den och det kändes stort att stå där och titta på den. På nedre våningen har Bruno Liljefors målat en målning på ena väggen. Så coolt!

Nu är möblerna hämtade och tavlorna med. Ska hänga lite tavlor här hemma, har faktiskt saknat dem. Nu har också Milo fått en av byråerna i sitt rum. Blev riktigt coolt i hans killrum.

Nä, nu är jag så trött så jag gäspar käkarna ur led. Tony är laddad för fotpill ser jag….. hahahaha….

Ha en fin kväll.

Kram Nina

Pulled Chicken JULMUST

Nu ska du få ett riktigt trevligt söndagsrecept att njuta av en dag som idag. Detta är perfekt om man bara planerat att vara hemma och inte göra något alls. Denna rätt tar nämligen en stund att tillaga.

Du kan med fördel köra den i en crocpot om du har någon, så mumsigt och gott!

RECEPT PULLED CHICKEN JULMUST

6 st färska kycklingfiléer
3 dl smokey bbq sås
1 dl rhode island dressing
1/2 dl HP sås
1/2 dl farinsocker
salt
peppar
2 dl julmust

Gör såhär:

1) Lägg i kycklingfiléerna i en gjutjärnsgryta. Häll över bbq sås, rhode island dressing, HP sås, salt och peppar.

2) Rör om ordentligt. Låt sedan allt koka på medelvärme i ca 1 timme. Det ska gå att trasa sönder kycklingfileerna med en gaffel när det är klart. Var noga med att röra om lite då och då. Det kan brännas fast då det är socker i.

3) När kycklingen kokat klart trasar du sönder allt och häller sedan på julmusten. Låt stå i ugnen på ca 150 grader i ytterligare 20 minuter. Rör om allt och servera.

Pulled chicken går att servera på många olika sätt. I tortillabröd som tacos, till ris eller t.o.m potatis. Vi serverade det i frallor med coleslaw, grönsaker, picklad rödlök och vitlökssås.