niiinis.se

IRONWOMAN VECKA 2

Hej Raringar! ❤️

Jag sitter på Leos Lekland och skriver till dig. Är så glad att han fortfarande vill hit lite då och då. Att det inte BARA är dataspel som gäller. Så härligt att se honom alldeles blöt i håret av svett efter att ha sprungit runt här inne.

Hörni, vad trött man är alltså. Är det vädret? Att det svänger av och till med kyla och värme, eller är det den där klockflytten? Jag blir fasen inte klok…. LÄNGTAR hem till soffan och få krypa i min tjocka morgonrock och bara få sova.

Nä, jag har inte glömt hörni. Igår var det ju tisdag men jag somnade ifrån på kvällen. Somnade ifrån vårt IW-gäng. Men nu kör vi en dag sent och på tisdag kör vi igen. Dags för redovisning.

Såhär många är vi nu och detta var vad ni gjorde i förra veckan. Det har tillkommit nya som inte hunnit registrera något ännu:

Karolin – 1 pass indoor sliding. Vad är det?

Mikaela – 6 promenader på 3,2 km. Braaaaa!

Skatan – Sååå nyfiken, hur har det gått? Har du ”bara” dansat eller kom du ut?

Camilla – 1 promme på 3,5 km

Sarah

Åsali – 5 km cykling. Bra där.

Berit – 4 km löpning, 1 TRX pass, promenader och 20 min yoga varje morgon. Du är DROTTNING!

Åsa – 2 RPM pass, 3 löppass på 6 km. Vilken MACHINE du är Åsa.

Sophia – 2 st 3 km löpningsrundor, 45 min promme varje dag. Sen blev du förkyld. Shit vad du körde…. krya nu! ❤️

Katrin – Barnens skidträning på barmark, 2 Pokémon promenader på 6 och 8 km. Super ju!

Sarah 2

Marie

Esma – 2 promenader på 4,6 km och 2,2 km. Bra där, 1 fler än mig förra veckan.

Katarina

Marita

Ewa

Jennika

Anna

& jag 1 promme på 4 km, 1 styrkepass 30 min.

Har jag missat någons träning? Men hörni…. Shit vad duktiga ni varit!!!! Vi börjar bli en hel hög ju också för tusan, så kul. (Börjar redan tänka på avslutningen…. ) Så hur gick min vecka? Liiiiite bättre än förra.

Jag var ute på en kall promenad med min noppiga Adidas mössa. Sen körde jag styrketräning på det. Hade träningsvärken from hell och känner fortfarande av i magen faktiskt. Riktigt skönt. Träningsvärk i magen kanske inte tillhör vanligheterna.

Men….sen blev jag förkyld ju. Inte så mycket träning då. Jag tränar ALDRIG när jag är förkyld. Hatar känslan av ansträngning när man inte är kry.

Nu ser jag fram emot vårt löpband. Ja, vi har inhandlat ett av våra kompisar som sagt och nu har Tony monterat upp TV med Apple TV ovanför den. Perfekt…kan kolla ”Bonde Söker Fru” och rubbet medan jag gör lite nytta. Finns inga som helst ursäkter nu. Tyvärr….haha! Latmasken i mig skriker nooooooo.

Nina VECKA 2:

Sträcka: 1 promme på 4 km

Styrketräning: 1 pass styrketräning på 30 min

Mående: Sådääääääär….

Hur går det för er? Förresten, jag gjorde en liten logo till oss. Kanske ska vi trycka upp tröjor? Haha….

HEJA OSS, VI ÄR GRYMMA!

Om du inte fattar vad detta handlar om så är det vårt IRONWOMAN gäng här på bloggen. Varje tisdag redovisar vi vad vi åstadkommit i ”röra sig” väg. Vill man vara med så skriv bara jag är med så lägger jag till dig på listan nästa vecka.

Kram Nina

Saffranscheesecake

Nu ska jag bjuda på ett riktigt juligt recept. Denna kommer garanterat göra succé på julminglet. Saffranscheesecake kan vara något av det godaste i livet enligt mig.

RECEPT ca 15 st:

Cheesecakefyllningen

250 gr philadelphiaost

2,5 dl creme fraiche

0,75 dl strösocker

2 ägg

1 tsk vaniljsocker

1 påse saffran

1 dl grädde

100 gr vit choklad + 2 msk grädde

Botten:

3 dl pepparkakor

50 gr smält smör

Glutenfria pepparkakor:

4 dl mjölmix

100 g smör

1 dl socker

1/2 dl mörk sirap

1 msk kanel

1 tsk maldingefära

1 tsk mald kryddnejlika

(Eller så tar du 1 msk pepparkakskrydda)

3 krm salt

2 krm natriumbikarbonat

Gör de glutenfria pepparkakorna såhär:

1) Mixa alla ingredienser utom vatten i en matberedare. Tillsätt sedan 3 msk vatten om du använder Bovete & Teff mjöl och mixa igen.

2) Låt degen vila i kylskåp i minst 30 minuter. Sätt ugnen på 160°C.
3) Arbeta degen lätt på bakbord så att den mjuknar och blir formbar. Kavla degen tunt med lite mjöl på bakbordet och ta ut pepparkaksfigurer med mått.
4) För över kakorna på plåt och grädda, ca 10–15 minuter. Låt svalna på plåten.

Gör cheesecakesen såhär:

1) Sätt på ugnen, 165 grader. Gör i ordning ett vattenbad. Ta chokladkakan och slå den mot ett bord så krossas den i förpackningen, man spar tid och disk.

2) Lägg i chokladen, saffran och 2 msk vispgrädde och låt det smälta samman.

3) Vispa samman philadelphia, creme fraiche och socker i en annan bunke.

4) Tillsätt sedan äggen, 1 i taget och vispa emellan. Ha sedan i vaniljsocker, grädde och den smälta choklad/grädden.

Botten:

Smält smöret, krossa pepparkakorna ordentligt. Förslagsvis i en påse som du trampar på. Blanda samman krosset och det smälta smöret. Lägg ca 15 formar av nåt slag på en bakplåt. Jag använde silikonformar. Du kan också använda muffinplåt men var noga med att smöra varje form ordentligt då. Det funkar fint att ha detta i vanliga bakformar också. Ha i ca 1 msk pepparkakskrossblandning i varje form. Tryck till så det plattas och trycks ihop till en massa på botten. Jag tog ett litet glas och pressade till botten. Häll sedan smeten nästan ända upp i formarna. Ställ på nedersta falsen i ugnen och grädda i 15-20 minuter. Ta av dem från plåten och låt svalna helt, ställ dem seda i kylen i minst 1 timma innan de serveras. Dekorera med polkagriskross och candycanes.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ mig gärna på Instagram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR

Tidig morgon

Inlägget innehåller annonslänk för Campadre

Morning!

Har varit uppe och målat på en tavla sen kl 04. Kan säga att dygnsrytmen inte riktigt synkar nu. Det sjuka är också att när inspirationen faller på är det svårt att stänga av den så att säga. Det är svårt att inte fortsätta tänka på tavlan.

Så blev det igår. Tavlan jag påbörjade igår kväll blev liksom kvar i huvudet på något sätt. Kände att jag inte var klar. Ville fortsätta. Dock så var kroppen oerhört trött igår. Jag är sliten, som fasen. Så jag tog en dusch, åt mat och sen tror jag att jag somnade med öppen mun i soffan innan Hela Sverige Bakar började.

Nu har jag slutfört målning nummer två vilket känns helt otroligt. Ibland har man sånt sjukt flyt när man målar, allt kommer till en och man vet precis hur man ska måla.

Jag minns att det var likadant med dessa brickbord som jag målade förr. Jag producerade 5 på en dag. Det är så sjukt härligt när man får in ett sånt flyt. Det är då man ska passa på att skapa….

Såhär satt jag kl 04 i morse när jag betraktade vad jag skulle göra härnäst. Har känt att det blir bäst så. När jag sätter mig på avstånd och betraktar så ser man oftast direkt vad som fattas eller behöver förändras.

Loftet är kaos nu när jag målar. Grejer överallt men det är skönt att det får vara så. Då kan man köra igång direkt när man kommer upp. Inte plocks fram utan bara köra direkt. Som tur är ser man inte upp på loftet även om det öppet. Kaoset göms för att det är så högt upp tack och lov.

Hörni, igår måste det varit årets gråaste dag?! Det var 50 shades of grey här hemma i alla fall. Frös in i märgen på något sätt och regndropparna kändes iskalla och extra blöta. Hur kan regn vara så? Att det blir extra blött ibland? Eller är det bara jag som tycker det?

Kanske funderar du över fotbollsmålet? Det ska stå kvar säger Milo. Förra året spelade han fotboll mitt i vintern så den får nog stå där.

Min nya jacka har kommit och den var perfekt igår när märgen frös. En tunnare dunjacka som värmde riktigt skönt. Kunde inte hålla mig till skidbacken och packade upp och tog på mig ändå, sådär som när man var liten och inte kunde hålla sig. Passa på om du är ute efter jacka, just nu 40% rabatt på flera av dessa jackor som finns i flera färger.

Hepp, nu ska jag klä på mig och bege mig mot verksta’n. Vi hörs lite senare!

Kram Nina

När det är värt det!

Morning!

Tidigt på verksta’n idag. Förkylningen känns bättre idag men vågar inte ropa hej, tyckte det igår också men sen däckade jag på kvällen.

Jobbar vidare i gruvan här. Är så nöjd då jag fått ihop snart 2 byråer på 2 dagar. Jobbat med dom i 3 veckor nu. Dessutom slutförde jag en målning igår och den blev riktigt bra. Nu har det varit effektivt må jag säga.

T.o.m så bra så ”Mellan” ville ha den. Det är ett bra betyg för han är petig. Blir glad när barnen tycker det jag skapar blir fint, det är en tillfredsställese på något sätt. Som att familjen älskar det jag gör tack och lov, om nu ingen annan skulle….

Nu håller jag på att skruva fast handtagen på byrån. Blir sån skillnad alltså, den här byrån var verkligen utdömd innan. Den skulle på tippen men så fick jag fatt på den.

Det har varit ett galet jobb alltså. Jag har lagt ned en herrans massa timmar på det men nu visar det sig att det varit värt det.

Såhär såg lådorna ut när jag fick hem det. Inte kan man nästan tro att det är samma? Då ska du veta att ytan var alldeles förstörd och skrovlig. Som att den brunnit nästan.

Lite dammig nu men visst är det stor skillnad?

Här hade den börjat få lite kärlek. Den var slipad och spacklad. Sedan slipade jag den helt och hållet igen. Har aldrig slipat så mycket på en möbel i hela mitt liv alltså.

Japp, lägesrapport från gruvan idag. Måste fortsätta här. Vi hörs senare!

Kram Nina

Ingefärsshot och förkylning

Gokväll finisar!

Nä, jag är inge pigg. Förkylningen pockar på och jag somnade i soffan vid 17 tiden. Känner mig trött och urlakad så nu får vi se om förkylningen kommer och slukar mig. Det blir mycket te nu.

Vad brukar ni göra när ni är förkylda? Jag brukar försöka dricka mycket vatten. Jag brukar också dricka te med citron och ingefära. Honung försöker jag undvika numera då jag har IBS.

Skulle jag kunna så skulle jag dricka min ingefärsshot som är precis supergrym. Familjen kan dricka den men jag klarar det inte med magen. Någon berättade att de druckit den här nästan varje dag sen första gången jag skrev receptet (det är 2,5 år sedan nu), och hade inte varit förkyld en enda gång.

Detta recept ger 1 liter och du kan förvara det i en flaska i kylen i upp till 1 månad.

RECEPT 1 LITER INGEFÄRSSHOT

200 g färsk ingefära

1 l vatten

½ dl honung

2 st citroner

4 tsk malen gurkmeja

1 tsk kanel

Gör såhär:

Koka 1 liter vatten. Riv ingefäran grovt, låt skalet sitta på. Låt det kokta vattnet svalna till runt 60 grader, detta för att man inte ska förstöra allt det nyttiga och fantastiska i ingefäran och de andra ingredienserna. Lägg i den rivna ingefäran och låt dra i ca 20 minuter. Sila av ingefäran och ha sedan i honungen. Låt svalna helt. Pressa i citronerna, ha i gurkmejan och kanelen. Rör om ordentligt, häll upp i glasflaska med tätslutande lock.

Nä, det blir nog inte roligare än såhär just idag. Hoppas Du mår bra och känner dig pigg och glad. ❤️ Själv ska jag bädda ned mig under en filt i soffan igen.

Kram Nina