niiinis.se

Vit chokladmousse med blåbärsswirl

Tänkte jag skulle bjucka på ett riktigt härligt efterrättstips till helgen. Den här svänger du enkelt ihop och det är sådär magiskt gott verkligen!

RECEPT VIT CHOKLADMOUSSE MED BLÅBÄRSSWIRL, 2 GLAS:

100 g vit choklad

1.5 dl vispgrädde

1 dl crème fraiche (15%)

½ dl frysta, tinade blåbär
1 tsk florsocker

Gör såhär:

1) Börja med att smälta chokladen över ett vattenbad.

2) Vispa grädden så den blir ordentligt vispad.

3) Ta sedan chokladen och blanda den med creme fraiche. Ha sedan i detta i den vispade grädden. Vispa gärna lite med en elvisp så den ”fastar” till sig lite.

4) Mosa blåbären med en gaffel och ha sedan i florsockret.

5) Varva sedan den vita chokladmoussen med blåbärsmoset i en sprits. Fyll den innan du klipper hålet i påsen.

6) Ta fram 2 stora glas, t ex cocktail glas. Spritsa i chokladmoussen med stora runda rörelser så du får det fina mönstret.

7) Toppa med lite hackad vit choklad och några blåbär. Plasta in glasen och ställ i kylen i minst 1 timme så det får ”stelna” till lite. Ät sedan och njuuuuuut! 

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

Minitårta med chokladdoppade jordgubbar

Denna tårtan gjorde jag i somras. En riktigt härlig liten tårta som blev mycket uppskattad!

MINITÅRTA MED CHOKLADDOPPADE JORDGUBBAR

Botten (springform ca 15 cm):

Gör receptet på 5 ägg och dessa mått som du kan läsa i >>detta<< inlägg.

Fyllning:

2 dl grädde

100 g färskost

0,25 dl florsocker

0,5 tsk vaniljsocker

rivet skal av en halv citron

2,5 dl jordgubbar

Spackel & topping:

3 jordgubbar

50 g vit choklad

3 dl grädde

Karamellfärg

Gör såhär:

1) Botten: Gör enligt detta recept!

2) Fyllning: Vispa grädde, creamcheese, socker, vaniljsocker och citronskal tills det blir fluffigt och lite fastare. Mixa 0,5 dl jordgubbar och låt rinna av i ett durkslag en liten stund. Hacka resten av jordgubbarna i små bitar. Vänd ner purén och bitarna i grädden. Blanda runt.

3) Smält den vita chokladen i mikron (tänk på att det ska vara av god kvalitet, annars smälter den inte ordentligt) och doppa jordgubbarna i den smälta chokladen. Vispa grädden.

4) Montera. Dela botten i 3 delar, montera och fyll varje del med jordgubbsfyllningen. Täck sedan tårtan med grädde, spar en del av grädden och blanda i lite färg (valfritt) och spritsa uppepå tårtan. Lägg jordgubbarna uppepå tårtan.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Så modig!

Inlägget innehåller annonslänk genom reklam för NordicFeel

Morning!

Idag vaknar vi upp till fredag. En mulen och dimmig fredag men vad gör det?

Igår kom Milo hem och sa att ”Nu vill jag färga håret lila”. Eeeh ok? Eeeh what? Vi fattade ingenting. Var kom detta ifrån helt plötsligt? Vi vet att en kompis till honom färgat håret blått, men lila?

Efter att vi förklarat för honom att det sen är färg som inte går bort och jada jada så kom jag på att jag ju har världens bästa färginpackning hemma. Den borde liksom funka på honom också ju. Den funkade ju utmärkt när jag var blond, minns ni?

Haha! Panik var det då men jag vande mig ju rätt snabbt vid mina rosa toppar ju!

Den HÄR färginpackningen använde jag på Milo också. Kletade i och lät det sitta i 15 minuter.

Han var så jädrans förväntansfull må ni tro! Det lös i hela ungen. Grejen är att det här är så otroligt stort förstår ni. Milo är försiktig, tillbakadragen och absolut ingen trendsättare till sitt sätt att vara. Tvärtom. Han är hellre i bakgrunden och avvaktar. Vågar inte ta plats. Säger inte riktigt vad han tycker och allmänt försiktig i sitt sätt att vara.

Detta är ett unikum med tanke på att hans pappa och jag är den totala motsatsen känns det som. Vems unge är det liksom?

Ja, så det här är liksom hur stort som helst. Så stort så jag kände att helskotta nu färgar vi håret så det bara smäller om det! Kom igen, heja Milo!

Haha! Hur cooolt?! Världens coolaste säger jag! Han var lyrisk när han åkte till träningen må ni tro. Grabbarna mötte honom med ett ”Shit vad coolt Milo” och han växte flera meter.

Häftiga underbara modiga Milo. Idag ska skolan också få se. Kanske det blir en succé och skolans alla ungar snart är lila i skallen. Det är redan en mamma på skolan som hört av sig och frågat var färgen är ifrån, hihi!

Då tipsar jag om den här färgen vi körde. Det är alltså en inpackning och ingen farlig färgning. Det går ur efter några tvättar och vill man kan man ha på nytt bara. Toppen!

Nu ska vi göra oss klara för skola och jobb. Idag ska fredagsbukett och fredagsmys ordnas här hemma. Tänkte göra en liten fredagspåse till Milo också. Vi hörs lite senare.

Önskar dig en fin FINFREDAG om du inte kikar in mer idag.

Kram Nina

FISKGRATÄNG DE LUXE

Ja men tror ni inte att det blev så ända in i helskotta gott igår med maten igen då? Jooo….alltså verkligen. Hela familjen tyckte återigen att det blev en riktig höjdare. Wow säger jag bara. Fortsätter det såhär måste jag nog söka till någon matlagningstävling. Haha…. eller inte.

FISKGRATÄNG DE LUXE

4 torskfiléer (ryggfilé)
150 g cream cheese
1,5 dl creme fraiche
1 dl grädde
färsk dill (en liten kruka)
2 fiskbuljongtärningar
1 citron
1 pkt fetaost
svartpeppar
salt

Gör såhär:

1) Tina fiskfiléerna. Lägg dessa i en ugnsfast form. Salta och peppra fisken.

2) Ta fram en bunke och blanda samman cream cheese, creme fraiche, grädde. Klipp dillen och hacka fiskbuljongen så den blir smulig. Blanda i det i gräddblandningen.

3) Riv zesten av citronen. Hela citronen. Häll i det i blandningen. Pressa också i saften.

4) Smula i fetaost i blandningen. Rör runt med en visp en stund så det blandas samman ordentligt. Det får gärna vara lite smuligt i röran, det gör ingenting. Häll blandningen över fisken. Tillaga på 225 grader i ca 30 minuter. Servera med sötpotatischips och en grönsallad.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och livet i största allmänhet.

20 saker du inte visste om mig

Morning! ❤️

Torsdag redan, Tonys första arbetsvecka känns som den swischade förbi. Bra. Gillar veckor som går snabbt så man återigen får njuta av ledighet tillsammans.

Nu en liten lista, var ett tag sen och jag själv älskar listor!

20 saker du kanske inte visste om mig

1) Just nu har jag 5605 bilder i min mobil. Tänker varje dag att jag ska rensa….

2) Jag blev av med oskulden som 15 åring. Det var med min kille som jag var ihop med i 7 år. Ont och hemskt är det enda jag minns från första gången. Var besviken på riktigt och trodde aldrig jag skulle tycka om det mer…

3) Jag har en oanvänd biljett till Michael Jackson när han var i Göteborg 1988. Jag var 16 år och mamma tyckte jag var för ung för att åka. Det var den 11 juni 1988 och 55000 var där.

4) När jag var med i Hela Sverige Bakar sov jag typ inget på de veckor jag var med.

5) Jag älskar att sitta bredvid när Tony kör bil. Ju längre, desto bättre!

6) Jag är 160 cm lång. Många blir förvånade över att jag är så kort.

7) Jag ÄLSKAR Champagne. Favoriten är Gula änkan.

8) Jag har 3 graderingar i karate. Stilen heter Okinawa Goju Ryu och är en traditionell stil inom karaten.

9) Jag äääälskade att plocka tuggummi från marken när jag var liten till min mamma och pappas stora förtret.

10) Jag har en bergskristall med mig i väskan. Den kraftfullaste healingstenen som finns.

11) Jag har aldrig provat starkare droger än alkohol och aldrig rökt mer än vanliga cigaretter.

12) Jag kraschade pappas nya bil bara 1 timme efter att jag tog körkort. ‍♀️

13) Jag blev pollenallergiker 2012.

14) Utbildade mig till Makeup artist 2003. En dröm jag hade haft under många år.

15) Den häftigaste resan jag gjort var att åka med MSC Cruises. Skulle göra om det varje dag i veckan!

16) Jag AVSKYR att bli petad i naveln, det är det absolut värsta jag vet!

17) Jag har varit Luciakandidat i vår lilla småstad.

18) Jag har varit med om 42 m/sec, dvs ORKAN på Nordsjön när vi åkte till England på klassresa.

19) Jag har varit uppe på scenen med coverbandet Du & Jag och sjungit ”I love rock n roll”.

20) Jag var med i en musikal som dansare som ung.

Har det dykt upp några följdfrågor får du ju gärna ställa dem i kommentarsfältet.

Nu ska jag jobba vidare här, vi hörs lite senare!

Kram Nina