niiinis.se

Körigt

Hallå!

Jag sitter med katten i knät här. Hon tvättar sig då vi precis tagit av henne selet. Vi har övat att ha sele på henne och haft henne ute på altanen.

Hon börjar gilla altanen även om hon är rädd men vad värre är så är det selen hon hatar. Har precis läst på här på nätet och vi gör helt rätt men det kan ta lite tid innan hon är tillfreds med den.

Majlis är innekatt och väldigt ängslig (en ”Hitta-Katten” katt) varför vi vill vara väldigt försiktiga med henne. Hon kommer nog aldrig bli en utekatt, men lite skönt häng på altanen kommer det att bli nu när vi övar. Idag njöt hon riktigt ordentligt, men hon blir orolig så fort jag går in, jag behöver sitta med henne där ute för att hon ska vara lugn och trygg. Lilla hjärtat. ❤

Idag var jag och mammis på IKEA. Hon skulle köpa en jättefin matta som hon skulle ha i vardagsrummet. Den var verkligen fin och kommer bli så fin i deras vardagsrum.

Efter IKEA och hämtning av Solatrålen från skolan tog vi en fika på stan. Magnus som har foten i gips var med också. Vi satt ute och njöt, alltså det här värdet är drömmen.

Hemma skulle jag sen ta en sån härlig bild på altanen. Jag satte mig tillrätta. Du vet sådär som man gör för att sitta så som man tror man ser bäst ut. Ingen muffinsmage, inga celluliter som syns osv….

Ruttnade ur när jag satt där med muffinsmagen och kände att det var väl själva fan….

”Oooooh, har jag celluliter HÄR också?”

Såhär blev den till slut. Sådär som jag posat en miljard gånger. Kunde dock inte låta bli och lägga upp mina tankar på Instagram.

Tänkvärt! ❤

Idag hade jag en provuppsättning på Elliots kompis Emmy. Hon ska nämligen på studentbalen på lördag. Dock så är det så att Tony överraskat mig med en kryssning vi ska på imorgon till på lördag. En mysig morsdagpresent. Han hade inte kommit ihåg det här med min bokning.

PANIK! Idag har jag skrivit till frisörer i stan och försökt hitta nödlösningar. Ingen frisör ledig!

Eftersom mamma är duktig på hår och sånt (har gjort 147 permanenter, klippt oss och vänner och fixat frisyrer) så fick det bli vår nödlösning.

Mamma kom hit idag när jag gjorde provuppsättning på henne. Hon fick locka och fixa och det klarade hon galant.

Hon vill ha en ”enkel” look som inte är för strikt och klassisk. Ungen är vacker som en dag så inget kan bli fel på henne.

Alla var nöjda och glada efter dagens prov. Mamma kommer göra det jättebra. Jag finns med på Face-Time i värsta fall.

Så glad att mamma kunde och att det var ok för Emmy också. Höll ju på att gå åt skogen. Annars hade jag nog avbokat kryssningen så hade det fått brinna inne med den resan…. Emmys hår var viktigare. Haha!

Tony kände väl att hans tajming blev lite sådär med tanke på att jag fick avboka en brunch som vi också var bokade på på lördag. Det var liksom inte bara EN grej. Haha….stackarn! ❤

Nä, nu klipper ögonen här. Är alldeles slut. Sov så sött!

Kram Nina

Kräkmagad

Godmorgon raringar! ❤

Jag blev väckt av Milo redan kvart över 5 denna morgon. Nu när jag vant mig vid att snarka längre om morgnarna så känns det som att vakna mitt i natten. Fråga mig i vinter igen? Då kommer jag käka lunch vid 5-rycket….. Hahaha!

Hörni, såhär ser man ut efter en joggingtur. Helt slut var jag, orkade liksom inte stänga munnen ens! Haha…. Svetten sprutade och jag var andfådd som en gammal get. Herre-min-jee vad tungt det är att springa. Jag bär ju på extrakilon dessutom så då när jag sprang när jag tränade innebandy på elitnivå och nu är som att jämföra sniglar som springer (?) mot geparder. Sen känns det som det är ett jäkla skumpande på allt. Pattisarna lever sitt eget liv på framsidan och rumpan sitt eget på baksidan liksom. Men gissa om jag är stolt över mig själv som joggar? Helt otänkbart för bara någon månad sen. Jag joggar och går omvartannat men sträckan jag joggar blir längre och längre för varje gång. Kanske vågar man anmäla sig till ett lopp framöver? Har du tips på något bra lopp?

Efter jobb och min joggingtur så skickade Carola och frågade om vi skulle åka ut till hennes stuga för att käka lunch och mysa på bryggan. Det ligger så vackert precis bredvid vattnet. Gissa om det var mysigt att sitta här och njuta? Sån jäkla idyll alltså!

Alltså det här kaffet på bryggan var magiskt härligt. Att sitta och njuta såhär är ju höjden av vardagslyx och jag älskar verkligen Sverige på sommaren. Lite koffeinfritt kaffe på det med havremjölk måste ju toppa känslan ytterligare….

Carola ville bjuda mig på världens godaste choklad. Kan säga att det var den! Heeeeelt fantastiskt god alltså! Den är helt vegansk och innehåller kokossocker istället för vitt socker. Idag ska jag åka och bunkra upp kan jag lova! Detta ska alltid finnas i vår kyl. Fantastiskt gott att ta en bit till kaffet.

Ta en bit till kaffet? Kan inte låta bli och känna mig som 157 år när jag skriver så. Haha….

Väl hemma så blev det sen kvällsmat, jag fick njuta av den här fantastiska torsken. Torsk är sååååå gott. Älskar det vita fasta köttet i fisken…. Sen älskar jag gös också. En stekt gös med hemlagad potatismos och en kall dillsås får det att drypa ur min mun nu. Någon dag ska jag åka ut till något som heter Ängsö Fisk. Ska vara ett toppenställe att handla sin färska fisk ifrån.

Apropå fisk. Jag var ofta med min pappa och fiskade som liten. Då fick jag också lära mig att rensa fisk. UÄK! Så vidrigt… jag ville nog bara visa mig duktig för pappa för idag skulle det inte fall mig in. Gröpa ur tarmar och skit…. jag spyr! Jag är kräkmagad när det kommer till tarmar och sånt. Sen blev det inte bättre av att finnar har en traditionell rätt som heter Kalakukko…. du som läser det på svenska måste tro att finnarna inte är kloka för det där låter som något med k*k ju. Hahahaha….. Men detta är alltså ett surbröd som är fyllt av inbakade små mörtar med ögon och hela skiten. En delikatess enligt finnarna – för mig, not so much. Alltså kan det finnas något vidrigare på vår jord liksom?

Well well, nu står jag och väger mellan att krypa ned i sängen igen eller ge mig ut på promenad. Får se vad som vinner?

Vi hörs senare.

Kram Nina

Rabarberbullar med vanilj

De här rabarberbullarna som jag ska bjuda på receptet på kommer du verkligen inte kunna motstå. Gör dem INTE om du försöker hålla igen på något sätt. Haha… här hemma gick de åt direkt!

RECEPT RABARBERBULLAR MED VANILJ

Saftig bulldeg:

150 g rumsvarmt

5 dl mjölk

50 g (1 pkt) jäst

1 dl strösocker

½ tsk salt

2 tsk stött kardemumma

ca 11-12 dl mjöl

Fyllning:

100 g smör

2 msk vaniljsocker

1 tsk stött kardemumma

2 stänger rabarber

Glasyr

1 dl florsocker

1 tsk citronsaft

ca 1 tsk vatten

Gör såhär:

1. Värm mjölken till 37°C (fingervarmt).

2. Smula ner jästen i degskålen på köksmaskinen. Häll över lite av mjölken och rör om tills jästen löses upp. Häll i resten av mjölken. Tillsätt smöret i bitar, socker, salt och kardemumma.

3. Häll mjölet luftigt direkt ur påsen i degen. Lite i taget tills du har en smidig deg som fortfarande är lite kladdig men ändå smidig. Tillsätt mjölet men spar lite lite till utbakningen.

4. Arbeta degeni köksmaskinen, cirka 5 minuter med maskin eller 10 minuter för hand. Den ska vara smidig.

5. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk cirka 30 minuter.

6. Knåda den sedan lätt på mjölat bakbord. Dela i 2. Kavla ut ena till en avlång platta som är ca 1 cm tjock.

7. Bred på det rumsvarma smöret.

8. Strö på vaniljsocker och kardemumma.

9. Lägg stängerna längst ut på långsidan,

rulla sedan ihop den till en lång korv.

10. Dela upp rullen i ca 3 cm breda bitar.

11. Lägg bitarna i en ugnsform. Tänk på att ha lite avstånd mellan bullarna så de kan jäsa.

12. Låt jäsa i 30 minuter.

13. Vispa upp ett ägg och pensla bullarna med det.

14. Grädda i 225 grader i ca 12-15 minuter.

15. Låt svalna och pudra sedan över florsocker.

16. Blanda alla ingredienser till glasyren. Häll det över bullarna.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Vafasen!

Hej på er!

Kände bara att jag var tvungen att skriva till er direkt nu när jag märkte det….

Fick nämligen lite gliringar om att jag inte svarar på kommentarer. Jag som VERKLIGEN försöker att göra det blev irriterad först och tänkte vafan är det nu? Ja sorry, jag har en dålig dag idag. Har fått bli så inihelsickes förbannad idag över idioter till människor så topplocket höll på att gå fullkomligt. Så när det kom flera kommentarer om att jag inte svarar så lackade jag ur på riktigt.

Men nu ska ni få se…. T ex så fick jag idag en fråga om varför jag inte svarade på en fråga angående mina dagar då jag jobbar i Sthlm. Såhär såg den ut:

Det roliga var att jag svarade på den samma dag, det kan ni se på kommentaren här i min WP-app.

Men så går jag in och kollar på bloggen och kommentarerna där, då finns den inte där. Hmmm…. vafasen då! Då kan jag förstå att jag får frågor och funderingar på varför jag inte svarar på kommentarer. Måste fråga min portal om detta? Detta var verkligen jättemärkligt…..

Även fast jag lackade först så tackar jag för infon. Nu ska vi få ordning på det här, gissar att detta måste vara något som hänt tidigare också tänker jag?

Nu ska jag göra klart några jobb här som jag måste in för godkännande. Vi hörs lite senare….

Kram Nina

BLÖ

Morning älsklingar!

Blir så glad när ni lämnar lite avtryck här inne. Jaha, här har man och barn gett sig av till skola och jobb. Själv sitter jag här och ska beta av dagens jobb och sen har jag lunchdejt med bästa Carola. Vi ska ska ut till deras stuga vid vattnet och njuta en stund.

Passar perfekt idag när jag vaknar upp till allergi och lite ångestgnag i bröstet. Känner mig lite frustrerad och står och trampar känns det som. Ibland tror jag att jag kan vara min egna värsta fiende. Jag kan sätta stopp för mig själv på något sätt….lite som att helt tappa självförtroendet och tänka ”Nä men inte kan väl jag och inte ska väl jag…..” Blir lite trött på mig själv faktiskt.

Alltså, jag har ju mina perioder när jag känner mig svagare och inte alls så stark och framåt. Då kryper jag undan och isolerar mig lite. Tappar självförtroendet och tror helt plötsligt inte ett skit på mig själv längre. Det där är lite jobbigt för har man perioder som man är stark och tuff och har fantastiskt mycket energi och styrka så blir det ju så tvetydigt. Typ, jag klarade det igår men idag klarar jag det inte längre.

Carola har sagt att jag ska vara rädd om min energi. Det måste jag nog, helst när mina hormoner gör så att jag försvagas i perioder.

Well well, nu ska jag ta på mig träningskläderna och ge mig ut på en runda. Rensa skalle och hoppas på lite härliga energier från endorfiner och dopamin. Ja, jag lyssnar på HJÄRNSTARK nu, den lär mig allt om det!

Vi hörs sen hörni!

Kram Nina