Då kör vi lördag!

Morning!

Nu sitter vi i bilen och är på väg till parken Zoo i Eskilstuna. Jag startade dagen med lite jobb, sen gav jag mig ut på världens skönaste promenad. Kroppen kändes sjukt tung men det var i alla fall så jädra skönt med fräsch luft och komma ut och röra på sig.

Älskar att jag varje gång får gå förbi stranden. Så tacksam för att jag får bo nära vattnet. Det är också vad spåkvinnan sa när vi pratade. Bra att du bor nära vatten sa hon, det är så du ska leva.

Nopprig mössa som jag hittade djupt ned i mösslådan, det var ändå rätt kyligt när jag gick. Mitt vänstra öga har runnit som fasen – borde inte vara allergi då jag är allergisk mot gråbo (gräs). Det brukar börja runt midsommar. Gick in och kolla pollenprognos nu, inget gräs som blommar än. Säkert nåt annat skit.

Ja nu är vi på väg till dessa ulliga små sötisar bl a.

Vi har ett förväntansfullt gäng med. Det roliga är att Elliot också följer med, han sitter i bilen bakom med en kompis. Inte varje dag man får umgås med sin 19 åring såhär. Milo har med sig fd grannpojken Anton. Så härligt för dem att få hänga lite.

Kommer hänga på min Instastory under dagen. Så där hittar ni oss.

Vi hörs sen!

Kram Nina

Otur men tur

Gokväll i stugorna!

Alltså – ibland så kan en dag bli motgångarnas dag. Efter att vi var i Sthlm idag så satte vi oss i bilen i godan ro och brassade till Milos skola. Efter skolan skulle vi handla, då upptäcker Tony att hans plånbok är borta! Då kommer han ihåg att han lade på plånboken på taket och glömde den där – DEN GAMLA KLASSIKERN! Åh neeej…. det var bara till att vända tillbaka mot Stockholm och se om vi kunde hitta den. Just när vi satte oss i bilen så ringde det till Tony. Någon vänlig själ hade hittat den! Ämen – vi blev sååå lättade och så jäkla glada för att det finns snälla och pålitliga människor verkligen.

Mitt i rusningstrafiken så kringelikrokade vi till ett hotell där den hade lämnats. Sen var det bara vända och åka hemåt igen.

Köerna var om inte längre på vägen hem. På vägen ut åkte vi förbi Phils Burger och drog på en tvärnit. Lika bra att äta innan vi satte oss i köerna ut tänkte vi. Tony och Milo tyckte burgarna var riktigt riktigt god. Jag åt en halloumiburgare med glutenfritt bröd. Kände att jag nog gärna hade fått lite mer halloumi på men annars var den ok.

Nu är klockan mitt i natten för mig, imorgon åker vi och inviger Parken Zoo. Vi ses då.

Sov så gott!

Kram Nina

Kycklingfärsbiffar med gräddsås

Vet inte om du har helgens mat avklarad och inköpt, har du inte det så vill jag tipsa om världens godaste kycklingfärsbiffar. Dessa med min gräddsås är verkligen magiskt goda. Vad man serverar till är helt valfritt. Kokt eller pressad potatis till är supergott. Funkar med ris och klyftpotatis också. Eller varför inte lite frasiga strips.

RECEPT KYCKLINGFÄRSBIFFAR

500 g kycklingfärs
2 ägg
1 msk kalvfond
2 tsk kinesisk soya
1/2 tsk paprikapulver
1 pressad vitlöksklyfta
svartpeppar
salt

Sås:

3 dl grädde (jag tog vispgrädde)
2 dl mjölk
3 msk maizenaredning
2 msk kalvfond
2 tsk kinesisk soya
2 tsk balsamvinäger
salt svartpeppar

Gör såhär:

1) Blanda samman alla ingredienser till färsbiffarna. Forma till små biffar med blötta händer. Stek i smör och olivolja på medelvärme tills de är helt genomstekta. Kycklingfärsen blir vit när det är klar.

2) Spar smöret och oljan i stekpannan och gör gärna såsen i den efter du stekt biffarna klart. Häll i grädde och mjölk i pannan, vispa runt lite så du får loss allt ur stekpannan. Häll på kalvfond, soya, balsamvinäger och slutligen maizenaredningen och låt puttra på medelvärme tills du har en krämig sås. Blir det för ”vattnigt” kan du ha i mer maizena. Tänk på att det ska koka en stund för att få rätt konsistens. Smaka av med salt och peppar.

Servera denna rätt med potatis eller ris och en härlig grönsallad.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för fler recept, tips och inspo. Där kan du även följa med i mitt liv.

Bästa fotkrämen

Inlägget innehåller annonslänk och reklam för Apoteket. 

Jag vet inte hur ni har det med era fötter? Mina är KA-TA-STROF under vinterhalvåret. Torra som fnöske, alltså sådär så dom fastnar i strumporna och i filten. Det riktigt frasar när jag drar fötterna över filten. Vet ni, det är mitt absolut värsta i livet alltså. Fi farao, jag ryser av obehag. Den här våren blev de faktiskt inte ett dyft bättre när det började bli varmare, det brukar dom, men inte nu. Fick höra talas om den här salvan då och tänkte att det ju faktiskt kan vara värt att testa. Har lite svårt för olja som också brukar funka någorlunda bra då det blir kladdigt, tycker det är obehagligt som tusan. Den här krämen for in i huden mycket snabbare och smidigare.

Nu har jag testat denna ett tag och kan säga att jag första gången blev heeelt chockad över hur bra det blev bara efter en användning. ALLT torrt fnöske försvann på en natt, jag ljuger verkligen inte. Det är helt sant! Nu har inte jag förhårdnader, men jag har ett lite hårdare parti på sidan av ena stortån och där smorde jag på lite extra. Alltså, en natt…..MJUKT! Det är helt vansinnigt detta. Nu kommer jag ta emot barfotadagarna med smashing fötter alltså. Inte en torr flik, inte en fnasa tammetusan. Du hittar denna fantastiska fotkräm som heter FOOT MENDER här.  

Hoppas du ska bli lika nöjd som mig. Kikade in på Apotekets sida nu när och såg att det var 25% rabatt på den rackaren också. Happyfeet, happywife. 😉

FINFREDAG och avkapat hår

Morning!

Jag är i storstan och jobbar idag. Tony hade möten så jag hängde med upp. Brukar sätta mig på något mysigt ställe och jobba. Gillar pulsen men ändå kunna sitta ifred.

Men oj vad jag ibland saknar arbetskamrater. Har allvarligt funderat på att kanske söka någon tjänst, någon liten…bara för att få den sociala gemenskapen. Kan längta mycket efter det. Jag som är en grubblare och en person som oroar sig så mycket skulle verkligen behöva ha sällskap för att inte tillåta mig själv att grotta ner mig för mycket när jag har en sån period. Det eller hyra in mig på ett kontor. Det skulle också kunna vara något.

I morse kapade jag håret helt och hållet. Tog fram min frisörsax och så bara körde jag. Snart ska jag till min frisör igen så får se vad vi hittar på då? Det blir inget med färg dock…mitt stackars skatbo till hår måste läka klart.

Har hittat så roliga trix i min kamera nu så nu kanske det dyker upp lite sånt här ibland.

Ja jag har käkat det gamla vanliga här som jag alltid gör!

Har på mig mina ”happypants” som jag kallar dom. Blir alltid lite gladare av dessa bralls.

Hörni! Idag blev det klart att Gerts och min podd kommer att läggas på I like radio, det är där ni hittar Rix FM bland annat. HÄR hittar ni alla Podcasts som ligger där nu. Bokmärk gärna sidan så du hittar vår podd sen. Första avsnittet kommer ut om några dagar.

Nu ska jag jobba vidare här! Hörs snart igen! Har världens bästa tips till dog som har fnasiga fötter eller förhårdnaden på dem. Världens bästa grej, jag lovar!

Ha en härlig FINFREDAG!

Kram Nina