niiinis.se

Thaikyckling och vackra ting

Hej hallå igen!

Nu är jag tillbaka. Jag är hemma med Milo idag, han är hemma idag igen. Blir galen på allt som verkar gå nu. Han vaknade upp med igentäppt hals och förkylning i morse, lite lite feber också så han fick bli hemma igen. Kanske var det därför han hade ont i huvudet häromdagen? Tussen…. ❤

Men han har druckit te i morse, med honung i. Det gjorde susen för den onda halsen. Han kände sig vuxen när han fick sitta i soffan och dricka te som mamma brukar.

Jag minns själv när man var liten och ville verka vuxen. Dock så tog jag det till en annan nivå än lite te i soffan. Själv snodde jag en fimp av mamsen som treåring. Sen satte jag mig på köksbordet, bläddrade i en skvallerblaska och låtsades röka på den lille fimpen. Gissa om min mams höll på att svimma när hon kom ut i köket? Haha….

Men hörni, kolla in liljorna alltså?!?!

Ja men massor med bilder, men jag kan inte låta bli. Dom är såååååå vackra liljorna jag köpte på Hötorget i fredags. Helt ljuvliga!

Kolla in papegojtulpanerna som vi fick av Åsa och Micke igår också? Såååå fina! Såhär vill jag alltid ha. Färska vackra blommor på alla bord.

Jag och Milo åt nyss. Har längtat så mycket efter thaikyckling så idag fick det bli det.

Ninas Thaikyckling 4 pers.

3 kycklingfiléer

1 liten burk vattenkastanjer

1 stor burk bambuskott

1 burk kokosmjölk

3 msk sweet chili

1/2 tsk curry

Salt

Peppar

Gör såhär:

Skär kycklingen i mindre bitar. Stek dom runtom till de är helt genomstekta. Häll i vattenkastanjer och bambuskott och låt dessa steka med i några minuter.

Ha i curry, sweet chili och resten av kryddorna och låt dessa blandas ordentligt med kycklingen och grönsakerna.

Häll i kokosmjölken och låt puttra på medelvärme i ca 5 minuter.

Servera med risnudlar, äggnudlar eller vanligt ris.

Nu ska jag försöka jobba lite medan Milo pysslar med sitt. Håller på och gör en ny hemsida till min konst och allt jag pysslar med. Kände att jag behövde samla allt på ett och samma ställe på nå vis.

Fick en beställning på en målning, skulle handla om dessa färger i den målningen. Tycker den blev himla bra med färgerna. Så härligt! Återkommer när hemsidan är klar med adress och sånt. Nu ska jag jobba vidare här, vi hörs sen!

Kram Nina

En bra start!

Åh, kan vi inte börja denna måndag med något helt fantastiskt?! ❤❤❤ Vill bara dela med mig av ett klipp som ja gråtit så mycket till här på morgonen.

https://youtu.be/NWTedvxEifE

Vi hörs snart igen raringar. Ha en fin start på veckan!

Kram Nina

Starkt som attans!

Inlägget innehåller annonslänk och reklam för NordicFeel.

Men hej på er!

Var uppe tidigt idag, målade klart en tavla som jag målat på ett tag, städade lite och sen var det dags att åka till Västerås för att kolla på lite träningsredskap.

Efter träningskollen så besökte vi YumYum. Fick tipset av Elliot som skulle dit med några kompisar.

Tony käkade så starkt så svetten rann i nacke och ansikte. Helt galet! Undra tro hur det kommer kännas när det ska ut? Jag tog en kycklingwok, inte så jätteimponerande men eftersom min mage varit lite känslig nu så törs jag inte reta den med starkt, gluten och sånt.

Härni, igår kapade jag av löshåret till den här längden istället. Fick nåt ryck. Nu är det lika långt som mitt eget men mycket fylligare.

Använder en produkt nu som är så överjäkligt bra alltså. Ja ni vet ju att allt mitt hår pajade när jag blonderade mig så nu måste jag verkligen använda toppenprodukter för att få bort allt torrt och skadat så mycket som möjligt.

Den här produkten, Loreal serie expert 10 in 1, är en spray som du kan ha i både vått och torrt hår. Det är en beskyddande spray till färgat hår. Sprayen har inte mindre än 10 egenskaper:

1. Skyddar färgat hår,

2. smidighet,

3. Glans,

4. Jämn färg,

5. Håret upplevs få mer fukt,

6. Lätt att reda ut,

7. Stöd vid styling,

8. Motverkar försvagat hår,

9. Motverkar kluvna toppar,

10. Motverkar frissigt hår.

Dessutom så torkar mitt hår i raketfart när jag fönar det. Den doftar magiskt gott. Så pass gott att jag går och sprayar i det lite då och då bara för att. Haha…. En riktigt jäkla bra produkt som jag är svinnöjd med. Håret blir blankt, får bort allt friss, vårdar och gör stråna sådär följsamma och fina. Höll på att glömma, det är värmeskyddande också!

Nu ligger jag här och får fotpill! Så jädrans skönt. Har vinkat av våra vänner Åsa och Micke. De var här och hälsade på, fick en såååå vacker bukett med papegoj tulpaner, vackraste tulpanerna som finns. Får bli sån riktig blomfotografering imorn med andra ord.

Ha en mysig kväll nu hörni.

Kram Nina

VECKOMATSEDEL

Ja så är det dags för en ny vecka igen. Förhoppningsvis kommer vi att få njuta av en hel del grillat framöver!

MÅNDAG

Ost & skinkpaj

TISDAG

Exotisk fiskgryta

ONSDAG

KRÄMIG CITRONKYCKLING

RECEPT 4 pers:

4 små kycklingfiléer

2 dl creme fraiche

1½ dl grädde

1 tsk torkad timjan (gott är också färsk)

2 msk honung

1 hönsbuljongtärning

1 hel citron

salt

peppar

Gör såhär:

1) Börja med att skära kycklingfiléerna i mindre bitar. Stek i smör tills de är genomstekta.

2) Riv skalet på citronen. Dela citronen i två.

3) Blanda creme fraiche, grädde, torkad tiimjan, honung, citronskalet och saften av citronen, salt och peppar. Smula också i hönsbuljontärningen.

4) Lägg den stekta kycklingen i botten av en ugnsfast form.

5) Häll över såsen. Ställ i ugnen på 200 grader i ca 20-25 minuter. Ät med pressad potatis och en grönsallad.

Följ mig gärna på min FB-sida och min Instagram för mer recept, inspo och tips.

TORSDAG

Vegetarisk lasagne

FREDAG

Parmainlindad kycklingfilé i rosmarin och balsamicosås.

VECKANS GOTTA

Glass och hembakta kaksmulor

Invigning

HALLOJ!!!

Hade just skrivit klart mitt inlägg och råkade trycka på spara INTE! Gaaaaaaaah….helv……es jä…..la f…..n! Ni anar inte hur mycket jag avskyr det! Det har hänt ett antal ggr under mina år som jag bloggat. Absolut värsta jag vet. Man måste börja om och det blir inte alls som det var tänkt från början. Well well. Jag gör ett nytt tappert försök.

Vi är i alla fall på väg hem från Uppsala. Vi var inbjudna på en liten nyinvigning idag. Carolas man Nisse (eller Per som han heter egentligen) äger Garageportexperten i Uppsala och dom har flyttat till nya större lokaler.

Så fräscht och snyggt överallt. Älskade lamporna ovanför disken, dom var från Ellos tydligen. Älskade de stora maffiga krukorna också, såna där lätta som knappt väger något du vet.

Kolla in den här garageporten? Hur fin? Man kan ju knappt tro att det är en sån vikbar som är helautomatisk och försvinner in i taket.

Garageportar är ju verkligen sån som jag knappt tänkt på. Men skulle man flytta till ett hus med en garageport från 1947 och man rustar hela kåken så vill man ju byta den också. Men var börjar man liksom? Montera själv? Eeeh, när kanske inte om man vill att den ska funka! Haha… Nä, men då ringer man Nisse och hans gubbar så kvistar dom över med en ny, monterar och fixar hela skiten. Inget spons, bara tipsar ifall du skulle råka vilja byta. Du kan få en matchande ytterdörr till också.

Kolla så fina blommor dom hade fått?

Jag och Milo fick bygga lego med det sprillans nya legot. Roooooosa lego, älskade det! Nästan så jag skulle kunna beställa till bara mig själv.

Nu är vi snart hemma. Ville bara säga hej och önska dig en mysig lördagkväll.

Kram Nina