niiinis.se - Niiinis Kitchelife niiinis.se - Niiinis Kitchelife

Skamvrån

Gokväll finisar!

Här sitter jag i soffan och är mätt i magen. Ikväll lagade jag en glutenfri ost och skinkpaj. Fasen, det blev liksom fööööör god. Var svårt att sluta äta. Jag. Äter. Som. En. Hel. Karl.

Ämen det är galet verkligen. Jag har inget stopp. Det är för maten som jag är lite rund. Inte för att jag äter för mycket godsaker som man skulle kunna tro, nej…. utan för maten. Jag ÄLSKAR mat! Jag äter mer än de flesta skulle jag säga. Sååå svårt att ära mindre när det får plats mer….haha!

Lite äggstanning och den färdiga pajen har vi här. Ruskigt gott blev det som sagt. Milo åt med god aptit och då blir ju jag alltid så glad.

Många är gångerna man fått truga och laga mat som man vet att han garanterat äter. Men sen vi började med tillskott så är hans aptit en helt annan. Du ska få receptet på den här pajen sen, gjorde vääääärldens bästa glutenfria botten till den om man får säga det själv.

Här har ni min fina gammeldagsa pojke. För att ha svängt ihop detta på bara några minuter så får man ju vara riktigt nöjd. Tog ett par shorts utanpå ett par svarta långkallingar. Sen blev det vit skjorta och vattenkammat hår. Tog också ”finskorna” som inte var så fina efter en skoldag.

De har bugat, nigit och bockat hela dagen. De hade fått räcka upp handen och ställt sig upp när de skulle prata. Några hade fått stå i skamvrån. De hade också fått leka gammeldagsa lekar på rasterna. T ex kula. Han hade fått ihop 3 kulor under dagen. ❤ Han tyckte det var så himla kul.

Jag minns än idag när vi hade en sån dag i skolan. Det var sååååå kul! Alla gick all in minns jag så det var verkligen häftigt. Kul när de anordnar sånt här tycker jag.

För mig blev det bara en massa jobb vid datorn idag. Var riktigt skönt att få åka och handla och titta på annat än in i datorn hela tiden.

Imorgon ska jag göra nya fransar. De har verkligen hållit så himla bra den här gången. Var ju en evighet sen jag gjorde dem. Ska bli skönt att få nya imorgon dock då det nu börjar bli lite glesa.

Här brinner en brasa då jag varit så frusen idag. Nu ska jag lägga mig bredvid min karl i soffan bredvid brasan här och mysa lite. Kolla TV och kanske slumra lite. Det är bland det bästa jag vet, kraven för vad som är härligt sänks på något sätt när man blir äldre. Numera kan jag se fram emot våra kvällar i soffan hela dagen. Höjdpunkten på dagen liksom! ❤

Hoppas du haft en bra dag och trevlig kväll till dig.

Kram Nina

Mässing i köket

Inlägget innehåller reklam och annonslänkar för Hemtex.

Dags för ett litet tipselitips. Nu har ju hemtex 25% på allt, ja om du är eller blir medlem hos dem. De kallar dem för klubbdagar. Hemtex är en sån där butik som jag lite glömt av. Så jädra dumt med tanke på hur mycket fint som finns där. Kikade in på deras sida och hittade massor med fint. Blev helt kär i deras små detaljer i mässing. Måttsatsen och tesilen var ju sååå fina i mässing. Underlägget påminner så himla mycket om det från Svenskt Tenn.

Man skulle verkligen vilja ha det sådär som på bilden, att det ska ligga i flera lager med olika färger. Sååå fint!

Hittade en >>jättebra film<< på deras sida på hur man bäddar sådär härligt och med hotellkänsla. Så smart med hur man ska göra med täckena, blev verkligen jättefint!Nu ska jag nog gå och bädda om i vår säng och så ska jag göra som hon. Ska ta bild och visa om jag fick till det sen.

Tårta med banan och blåbärsmousse

Igår visade jag ju tårtan som vi bjöd på när vi hade kalas för Thedde. En väldigt hög tårta blev det, räcker till hur många som helst. Vi var ju hur många som helst och lite mer än halva tårtan gick åt. Den här tårtan har två olika fyllningar, bl a bananmousse som jag ääääääälskar. Det är sååååå mumsigt!

Lyckas man bra med tårtbotten som jag skrev om igår så får man en jättehög tårta. Jag tycker det är så himla fint med en hög tårta, det ser så maffigt ut verkligen. HÄR hittar du mitt recept på tårtbotten som alltid lyckas. Just denna tårta fick 5 lager botten och 4 lager med fyllning.

RECEPT TÅRTA

Tårtbotten enligt detta recept

Bananmousse:

3 mogna bananer
3 msk marsansåspulver
3 dl vispgrädde

 Mosa alla bananer. Vispa grädden. Häll i marsanpulver och de mosade bananerna. Vispa runt tills allt är ihopblandat. 

Blåbärsmousse:

4 gelatinblad (eller 2 tsk gelatinpulver upplöst i 2 msk kallt vatten)
3 dl blåbär
1 dl socker
3 dl vispgrädde
1) Blötlägg gelatinet
2) Tina upp blåbären om de är frysta,  koka upp i en kastrull tillsammans med sockret. Mixa till en puré och tillsätt gelatinet i den varma purén och låt det sedan svalna helt.
3) Vispa grädden och rör ner den kalla blåbärspurén. Låt den sedan stelna i kylen i ca 1-2 timmar innan du fyller tårtan med den. 
Garnering:
5 dl vispgrädde
kiwi
röda vindruvor

Kika gärna in fler tårtrecept HÄR.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för fler recept, inspo och tips. 

Lunch med en främmande människa?

Morning raringar!

Hur har ni det i solskenet? Här skiner i alla fall solen men det är svinkallt. Över 10 minus i morse. Huuuu…. Kan säga att vår morgon blev riktig panik verkligen. Just när vi skulle åka kollade jag igenom Milos väska, hittade då lappen som vi av någon konstig anledning lagt tillbaka i väskan igen. Den om att det skulle ha gammeldags skoldag i skolan idag. H-E-L-S-K-O-T-T-A!

På mindre än 5 minuter hade jag rotat fram kläder, vattenkammat ungen och gjort matsäck. Borde man inte få en freaki´n medalj för det undrar man ju? Haha….skickade ett mess till Tony om det och nu ska vi införskaffa en stor familjekalender så inget missas mer. Herreminjeee….hatar såna morgnar. Morgnarna måste vara lugn och ro och i fas. Dock så var Milo på strålande humör och satt och log hela vägen. ÄLSKAR den ungen för den energi han ger mig även i stressiga stunder. ♥

Arbetsplatsen idag. Systrar Två med stans godaste glutenfria smörgåsar. Ska du äta en god glutenfri macka ska du komma hit. Man blir aldrig besviken, det finns även glutenfria bullar. Har själv ätit en och det var vansinnigt gott.

Ska fortsätta jobba här. Hihi….blev nyss tillfrågad om att äta lunch med en äldre man jag småpratade med lite, han gick förbi just här där jag sitter. Märkligt kan man tycka då han inte har en aning om vem jag är bara….kanske tyckte han att jag såg snäll ut. Eller så är det hans sätt att träffa nya människor och uppleva mer av livet. Jag tackade snällt nej för att jag faktiskt inte kan. Skulle du våga gå ut och äta lunch med en vilt främmande människa?

Lättskrämd

Halloj!

Sitter och tittar på Farmen VIP. Älskar det, det är så underhållande med allt. Nyss ramlade Glenn Hysén bakåt när de drog i båten. Haha….min humor!

När vi kom hem från våra jobb idag så bytte jag om och gav mig ut på promenad. Kallt men soligt och vackert. Jag klär mig alltid så jag fryser lite i början, då brukar det bli lagom när man får igång flåset. Lyssnade på Skäringer och Mannheimers podd under tiden. Älskar när Mia Skäringer kör Tabita rösten. Blir alltid så full i garv då. Där går jag och skrattar för mig själv, måste ju se lite roligt ut om man ser mig.

Lyssnar jag på musik så sjunger jag högt. Ser säkert kul ut också, om inte annat så låter det nog lite kul. Mitt värsta är när någon åker förbi på cykel eller joggar förbi. Jag blir så inihelsicke rädd så jag hoppar högt. Haha! Ofta skriker jag också. ”Åh jääääääklar vad rädd jag blev” utbrister jag med hjärtat i halsgropen. Jag är så sjukt lättskrämd.

Aja, knäpp är man. Nu ska jag fortsätta komma på Farmen här. Samir är ju så gullig, nu när han ska skydda den där hönan som är mobbad. Haha! Söööt…

Hoppas du har en mysig måndagkväll. ❤

Kram Nina