Bastant hane

Gokväll!

Ja här har det inte hänt så mycket mer än att det tillbringats all tid här hemma. Jag har iofs bakat och jobbat en hel del, ibland får man massor gjort.

Majlis satt så nyfiket och tittade ut på snön idag. Jag ville ha lite luft och tänkte att hon skulle få känna på snön, hon har ju aldrig gjort det. Tog på henne selet och så gick vi ut.

Det var ungefär som att vara ute med en iller. Haha…. hon kröp omkring som en sån. Livrädd, skakade i hela sin lilla kropp och ville bara hem. Men nu har hon fått testa i alla fall den lille fegisen. Snacka om att hon har en helt annan personlighet mot vad Toxy hade. Hon är en liten blyg fegis. Toxy var en modig bastant katthane som spöade alla gatans katter, men hundar hatade han.

Nu tuggar hon på Milos gubbar i hans fotbollsspel. Haha….dom är stenhårda så det kan hon ju försöka göra.

Hon har verkligen legat PÅ spelet och så drog hon ett litet ”lir” också. Fotbollsböna den där Majlis, det märks att hon är liten fortfarande för hon hittar något att leka med i varje grej.

Nu har vi precis ätit en übersen middag här hemma. Milo är redan nattad. Tullen, han har dock inte haft så hög feber idag och har tjabblat på som han brukar.

Ha en fin kväll!

Kram Nina

Grekisk kyckling

Hörni, dags för ett recept såhär mot kvällningen. Skulle kommit upp ett julklappstips idag men det får bli imorgon.

Tråkig bild men det var VERKLIGEN inte den här rätten!

Den hemligs ingrediensen är denna:

Grekisk dressingmix. Detta sätter så god smak på den här långkokta kycklingen alltså!

RECEPT GREKISK KYCKLING

700 g kycklinginnefiléer

2 dl creme fraiche

2 dl vispgrädde

2 dl gräddfil

2 pkt salladsdressing Grekisk

8 kocktailtomater (gärna romantica)

Gör såhär:

1) Lägg de tinade kycklinginnerfiléerna i en ugnssäker form.

2) Blanda dressingpulvret från 2 påsar, creme fraiche, grädde och gräddfil. Häll allt över kycklingen.

3) Skär upp tomaterna i klyftor.

3) Skjuts in i ugnen på 175 grader i ca 1½ timme. Efter ca 45 min slänger du in kocktailtomatsklyftorna över. Långkoka just för att få den där härliga möra kycklingen och en sås som fått gojsa till sig ordentligt. Servera med ris.

Detta är såååå fantasiskt gott alltså! En av mina absolut bästa kycklingrätter alltså.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för massa mer recept på mat/bak, inspo och tips.

Oopsies bröd

Minns ni Oopsies? Ett slags LCHF bröd som så många åt och älskade. Jag gjorde dem säkert 147 ggr. Älskade dessa små luftbröd som egentligen bara innehåller ägg och färskost. Mums!

OOPSIES:

3 ägg (separerade)
1 dl Philadelphiaost (jag använde vitlök/örter och den blev kanon)
en nypa salt
2 krm bakpulver

GÖR SÅHÄR:

1) Separera äggen i varsin bunke. Äggvitorna, saltet och bakpulvret i en bunke. Vispa äggvitorna hårt. De ska vara såpass att du kan vända bunken upp ner och då ska inte vitorna röra en fena. 

2) Äggulorna i den andra bunken blandas ihop med Philadelphia osten. Vänd sedan i Philadephia röran i äggvitorna, vänd inte vispa. Man vill behålla fluffet!

3) Häll/klicka sedan ut 6 st oopsies på smörad bakplåt. In i ugnen i 150 grader i 30 minuter. Avnjut med massa Bregott och ost! MUMMA!

Följ mig gärna på min Facebooksida och Bloglovin så du inte missar några inlägg.

Kika gärna på dessa recept:

LCHF saffransmuffins

LCHF Kokos & lime praliner

5 middagar på 5 ingredienser

Ibland vill man inte hålla på och dravla med allt för många ingredienser i maten. Det kanske är så att du har det mesta i kylen och inte behövt kvista ut i höstrusket för att handla.

Här ska du få 5 goda recept som är lagat med 5 ingredienser:

Fetaostbakad lax

Ost & skinkpasta

Fetaost & quinoafyllda avocados

Tyska pannkakor

Ugnsbakade ägg

Följ mig gärna på min Facebooksida och Bloglovin så du inte missar några inlägg.

Välkomna den 16-17/12

Goodmorning!

”Heeeeeej mitt vinterland…..trallalalalaaaa”. Jo men är det inte trevligt med detta vinterland så säg? Jag föredrar detta över grått, mörkt och slask alla dagar i veckan. ♥ Nu håller vi alla tummar att detta stannar över jul och nyår. Får gärna ligga kvar över sportlovet också. Sen kan det dra åt fanders. 🙂

Vi bor ju bredvid en skola och det är riktigt härligt att se dessa barn vara ute och leka med overaller på sig. ♥ Älsk på det!

Jaha, Milo hade 38,3 i morse. Ingen hög feber idag tack och lov. Inatt var han en kamin. Han låg bredvid mig och sov så jag kan väl säga att det inte blev så mycket sömn i sängen för min del. Det var fötter och knän i ryggen, varmt och trångt. Men när det bara är ibland så går det bra. Själv vaknar jag upp med huvudvärk och halsont. Noooooooo….. nej nej nej, jag vill inte, jag hinner inte, jag kan inte. Är det inte typiskt? Huuu…. Nu håller vi tummarna här. Jag måste dricka massor med vatten idag, kurera med the och honung. Får inte bli sjuk nu.

I helgen är det nämligen Julgranshelg ute i Härnevi Plantskola. De har nämligen en traditionell Julgranshelg med korvgrillning vid brasan och så bjuds det på glögg. Du kan också köpa med dig den finaste julgranen hem.

Vi ville haka på detta julemys så vi öppnar upp Kaffestugan för servering av härliga skinksmörgåsar och juliga bakverk. Det kommer bli sååååå myyyyys! Jag ska faktiskt åka dit och julpynta i veckan och sen ska det värmas upp också. Den lilla stugan står ju där alldeles kall och ledsen nu, så den kommer nog bli glad med lite härlig fart igen! ❤️ Alla är såklart välkomna och adressen är (om du inte redan vet det): Lilla Härnevi 21, Enköping.

Men, nu ska vi hålla oss friska bara. Annars finns det ju tack och lov lite medicin så man kan stå upp i alla fall.

Nu ska jag koka lite mer gräddkola. Hörs lite senare!

Kram Nina