niiinis.se

Smoothie och får dina barn pynta granen?

Godmorgon onsdag!

Åh wow alltså, jag vaknade kl 02. Eeeehhh….. T-V-Å! Då har ju några av er typ gått och lagt er precis va? Milo vaknade kl 04 så inte riktigt lika illa. Men ändå…. kl 04 liksom! Men men, jag har lagt så mycket energi på att försöka styra om oss genom åren med resultat att vi båda varit knockade av trötthet. Så, nä….vi låter det bara vara och försöker ta igen det kvällstid istället.

Hörni, startar dagen med denna smoothiebowl. För visst har ni hört talas om det va? Denna utskällda lilla tallrik. Ja faktiskt! Den har fått en del skit för att många tycker att det är en smoothie med lite frukt, varför lägga den i en tallrik när man kan dricka den? Men jag kan tycka om variationen i det här. Låt säga att man dricker smoothie varje morgon, fasen så härligt att få variera sig med en tallrik då ibland. 🙂

SMOOTHIEBOWL

1 banan
2 dl mango/apelsin havremjölk
1/2 dl havregryn

Gör såhär:

Mixa allt i en blender ganska så länge. Häll upp i tallrik. Toppa med valfria ingredienser. Jag har toppat med chiafrön, havregryn, jordgubbar och skivad banan.

Hörni, idag är det nog jag som går ner i källaren och plockar fram allt julpynt. På fredag är det första december och i helgen första advent och jag har inte ens börjat! Ojoj….har jag tappat det fullständigt? Såhär sen har jag nog inte varit på år och dagar! 🙂

Förra året så hade jag dessa fina kulor från Thomas Sabo i julgranen. Men frågan är? När slänger ni upp julgranen? Jag tycker det blir så kort tid med gran när man gör det sådär dagarna innan bara. Man hinner typ hänga upp allt, sen börjar det barra som faaan och sedan är det dags att plocka ned. 🙂 En av anledningarna till varför vi haft plastgran de senaste åren. Men måste erkänna att jag saknar äkta gran! Doften av gran inne är ju som att stoppa in julen i en liten burk och få dofta på den när man vill.

Hur gör du med gran, när kommer den upp hos dig? Å vem pyntar den? Jag är stenhård med min gran. Milo får hemskt gärna hjälpa till…..men det ska vara symmetriskt och fint. Helst inga egna pysselsaker i den för då får jag litegrann dåndimpen. Det är något år som jag låtit honom hänga sina grejer i den men….näää fifasen alltså! Jag har ju inte tyckt om det. Haha! And the mom of the year award goes to…..

Nähe, nu är det dags att sätta igång med morgonbestyren här. Sedan väntar jobb och möte på eftermiddagen. Vi hörs av lite senare!

Kram Nina

Som McGyver i storstan

Halloj!

Vi har just landat hemma efter en dag i storstan. Fifasen, jag körde runt som i värsta McGyver anda. Fram och tillbaka på möten. Jag brukar förlägga allt sånt på en och samma dag, dock så har jag fler imorgon så denna veckan blev det mer än vanligt.

Vädret var ju bara så blöööööök! Så grått och tråkigt så man kunde tro att det lagts en grå blöt filt över hela Sverige!

Idag var jag bl a på ett uppstartsmöte med min nya ”host”. Jajemensan – fr.o.m 7/12 blir jag min egen igen och har de här fantastiska människorna på Cure Media som säljteam för min blogg. Kolla in det här gänget alltså?! Haha….helt underbart! Min kontakt Simone tog bilden tyvärr så hon blev inte med i bild. Känns så jäkla bra i magen detta. Jag har haft det toppen på Loppi med kände att jag ville bli min egen nu.

Efter möten så for jag ut till den här toppenbönan. Alltså, som jag älskar den här bruttan alltså?! Hon är en ”match made in heaven” med mig, vi har exakt samma humor och jag trivs så sjukt bra i hennes sällskap.

Jag minns första gången vi sågs. Då åkte jag till Taxinge slott och fikade och gick förbi inspelningsplatsen. Då kom hon fram till mig med sitt underbara leende och sa ”Jag följer dig på Instagram” och på den vägen är det. Nästa gång jag såg henne så vann hon ”Hela Sverige Bakar”. Jag satt i publiken och såg när hon förenades med sin familj efter 3 veckor ifrån dem. Hur hon grät, hur hennes son grät. Å jaaaag grät desto mer, det var så otroligt känslosamt!

Vi har klickat från första början. Nu håller hon på och ska lägga ner sin blogg och jag bara vägrar gå med på det! Hon har alldeles för mycket potential och är alldeles för duktig för att bara lägga ned. Hon sliter dessutom som ett djur med familjepusslet, som massör, som instruktör och receptionist på Sats. Så snälla ni, kan inte ni bara klicka er in hos henne och ge henne lite trafik så kanske hon ångrar sig. Hon kanske får upp någon form av glöd och vill fortsätta blogga. Jag VILL verkligen inte att hon slutar. Kika in ➡️ HÄR så blir jag glad och Carro blir nog ännu gladare!

Hon bjöd på så sjuuuuukt god hälsosallad idag. Idag var första gången som jag åt granatäpple, trott att jag är allergisk men det var jag inte och det var så sjuuuukt gott! Måste få receptet på denna härlighet! här ska tammetusan strösslas på granatäpple på allt! Haha…. typiskt mig och snöa in fullständigt på saker.

Nu ska vi försöka ses igen i mellandagarna med våra familjer. Vi har ju pojkar i samma ålder och det är ju underbart att de också funnit varandra! ❤️

Hepp – nu väntar lite kyckling med sötpotatis till middag. Ha en fin kväll nu hörni.

Kram Nina

Saffranssemmelmuffins

Måste verkligen slå ett slag för dessa saffransemmelmuffins. De kommer vara perfekta till första advent, det kan jag lova! Maaaagiska!

RECEPT ca 12 saffranssemlor:

100 g smör

2 ägg

1 1/2 dl socker

1/2 g saffran

3 1/2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 1/2 tsk bakpulver

1 dl mjölk

Fyllning:

Vaniljkräm (jag använde ekströms marsansås och gjorde kräm istället)

Vispgrädde (ett tips är att dofta lite kardemumma och kanel i grädden, MUMS)

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 200 grader.

2) Smält smöret. Vispa ihop ägg, socker och saffran pösigt.

3) Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en annan bunke och vänd försiktigt ner det i äggsmeten. Varva med mjölken och sedan det smälta smöret.

4) Ställ ut muffinsformar (jag använder mig alltid av silikon när jag vill plocka ur själva muffinsen) på en plåt och fyll till tre fjärdedelar med smet.

5) Grädda i mitten av ugnen i cirka 12 minuter eller tills de är helt torra när du provar med sticka.

6) Låt muffinsen svalna helt. Skär av toppen på muffinsen och fyll sedan med vaniljkräm och vispad grädde. ÄT OCH NJUT!

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instgram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR

Godmorgon hektiska dag

Godmorgon godmorgon!

Tidig morgon här hemma. Jag sitter och äter morgonens frukost till tända ljusmys. Har jobbat sen kl 04 denna morgon. Haha! Verkar fasen inte klokt på en fläck men det är så jag måste förvalta mina dagar för att hinna med allt.

Ja, detta mörker var det ja, det vänder ju inte förrän ett par dagar innan jul, så det är några månader kvar av ”tända ljus” morgnar. Mysigt ju, och snart när jag får julpynta så kommer morgnarna vara ännu mysigare!

Morgonens frukost består av keso, lite vaniljkesella och solrosfrön. Jag har startat ett mat och träningsschema i 8 veckor nu, någon frågade angående det och jag kan berätta lite mer om det senare om ni vill? Jag har ätit lite dåligt under en längre period och inget i mig mår bra av det, så nu vill jag vara lite snäll mot kroppen ett tag. Ska se om detta fungerar med mående och kropp? Ska bli spännande!

Idag väntar möten, jobb och senare ett kärt återseende med en kär vän. Saknat henne så!

Iiiiih förresten….hörni, jag har så mycket att berätta för er och ska göra det i slutet på veckan. Det är så kul det här med att man vill dela allt med er, som att ni är en kär gammal vän som man tänker på att ringa när man har något att berätta. Hihi….

Nä, nu måste jag sätta igång här så vi hinner! Har med mig kameran idag och ska VERKLIGEN försöka vara duktig och fotografera lite mer.

Ha en fin dag!

Kram Nina

Mamsen är hemma!

Hej hörni!

Sheisse vilken dag säger jag bara. Jag underdriver kraftigt om jag säger att den blev körig. I morse pratade jag med mamma nämligen och hon var på väg hem från Finland. Hon har varit hos mormor och hälsat på under tiden hon var dålig.

Tyckte så himla synd om mamma som skulle åka hem med buss och tåg från båtterminalen så jag brassade dit och hämtade henne. Det var bara det att det hänt en olycka och gick i 15 km/h på motorvägen huuuuur länge som helst. Sen kryddade jag allt med att köra fel 5 ggr! GAAAAAAAH!!! Jag höll på att bli galen….körde fram och tillbaka som en tätting och missförstod den förbannade navigatorn hela tiden. Ibland har man dagar som inte riktigt blir som man tänkt!

När vi väl åkte hemåt från terminalen så körde jag till Nacka istället vilket är heeeelt åt fel håll. Haha! Man verkar duktig i trafiken….

Äntligen fick jag hem min fina mamma igen. På vägen hem brassade vi förbi Tony och hans jobb för att kunna käka lite lunch ihop. Sushi för mig och de andra åt dagens lunch. Gött gött! Kört igång ett spännande matschema nu och där kunde jag få plats med sushi på mitt matschema just idag. Tur!

Nu ska vi åka hem från mamma o pappa här. Måste dra….vi hörs sen!

Kram Nina