niiinis.se

Förvandlingen påbörjad

Åh hörni, har så mycket och berätta. Men nu ska barn nattas efter att jag suttit i en hel evighet hos frissan. Så är det när det ska göras ordentligt! Ni som följt mig på Instastory har ju redan sett förändringen so far.

Grejen är att detta måste göras i flera omgångar. Det går inte att göra allt på en gång för då skulle håret lossna fullständigt!

Håret är avklippt och förvandlingen till annan färg är påbörjad. Åh herre så hon slet Chanel. Jag har inte gjort i ordning det alls, har bara satt upp en tofs snabbt och dragit av en bild för att ni skulle få se. Ska just gosa ner mig i soffan i morgonrocken.

Alltså, jag har gjort en VLOGG på detta som jag tänkte redigera imorgon, eller i helgen. Alltså, helt galet men jag har blivit skadad i handen som jag också tänkte berätta mer om sen. Men nu natta barn….

Ha en fin kväll!

Kram Nina

Thaikyckling med grön curry

Dags för ett middagstips hörni! Den här rätten är en av mina favoriter faktiskt. Älskar thaimat och äter gladeligen det flera gånger i veckan om jag bara skulle få. 🙂

Den här är inte stark så hela familjen kan njuta av det. Tillbehöret till är valfritt, själv älskar jag risnudlar till.

RECEPT Ninas THAIKYCKLING 4 pers

2 stora kycklingfiléer
1 paprika
1 burk minimajs
2 stora morötter
1 1/2 msk grön currypasta
1 burk kokosmjölk
salt
peppar

Gör såhär:

1) Dela kycklingen i mindre bitar. Stek dem så de är genomstekta.

2) Strimla paprikan. Skala morötterna och skiva dem i slantar. Häll sedan i paprikan, minimajsen och morötterna bland kycklingen. Låt steka med en stund.

3) Ha i currypasta, salta och peppra också. Häll i kokosmjölken och låt puttra på medelvärme i ca 10 minuter.

Servera med ris, risnudlar eller vanliga nudlar.

Följ mig gärna på mina FACEBOOKSIDA och INSTAGRAM för många fler recept på mat och bak, inspo och tips.

Kika gärna på fler härliga kycklingrätter

Ninas KYCKLINGGRYTA

Kyckling i krämig parmesansås

Bygget går framåt

Goodmorning torsdag!

Idag skulle jag åkt på ett möte i Sthlm men det blev flyttat. Rätt skönt faktiskt för jag känner mig lite hängig.

Så idag är det ”bara” håret som ska fixas. Åh herreminjee säger jag vad jag börjar bli nervös! Detta är nog den största förändringen jag gjort någonsin. Vet inte om jag blivit galen men jag vet att jag är galet less på hur jag ser ut. Därför behövde en förändring hända!

Hörni! Igår var vi förbi exet Magnus bygge. Kolla! Det börjar hända grejer minsann! Nu är fönstren i och dörren monterades igår. Taket är på och nästa vecka börjar nog panelen utanpå att sättas. Det är också då allt inuti ska börja ta form.

Det är än så länge bara ett skal alltihopa. Dock så fick man igår ändå en känsla av var alla rum skulle vara och hur fint jag tror att det kommer att bli. Det är jättekul att se all förändring nu, det händer massor hela tiden.

Nä, nu är det morgonbestyr här hemma för att få iväg barn till skola osv. Jag kommer uppdatera min Instastory med lite från frisörbesöket så följ mig gärna där ➡️ @niiiniskitchenlife

Vi hörs av lite senare. ❤️

Kram Nina

Glutenfri mjuk pepparkaka

Oh my goooood! Den här kakan, jag vet inte vad jag ska säga. Om jag säger att jag höll igen förut så kan jag ju säga att den här kakan gör att jag måste gå en mil imorgon. Ämen, den är så goooood så jag blir tårögd. ♥

Jag gjorde mig till lite extra och körde sån royal icing uppepå kakan för att få den lite sådär pepparkakig. Den här kommer bakas flitigt under hela julen kan jag säga. Den ska ABSOLUT finnas på julbordet! MUMS säger jag bara

RECEPT:

3 1/2 dl glutenfri mjölmix (kör du vanligt recept byter du bara ut glutenfritt mjöl mot vanligt)
2 dl strösocker
1 1/2 msk pepparkakskrydda
2 tsk bakpulver
200 g smör
1 1/2 dl vaniljyoghurt
2 ägg

Royal icing:

1 äggvita
2 1/2 dl florsocker
1/4 tsk ättika
2 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

1) Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en sockerkaksform. Jag använde glutenfritt ströbröd.

2) Smält smöret.

3) Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Häll i smöret. Knäck i äggen och sedan vaniljyoghurten. Rör sedan runt ordentligt så att allt blandas till en jämn smet. Du behöver inte använda elvisp utan det räcker att röra runt det bara.

4) Häll smeten i sockerkaksformen. Grädda i ugnen i 30 minuter. Kolla med sticka så hela kakan är torr

Royal icing

1) Vispa äggvitan tills den börjar skumma lite.

2) Häll sedan i florsocker, vaniljsocker och ättikan. Vispa med elvisp till den blir till en tjockare kristyr.

3) Häll i allt i en plastpåse och klipp lite försiktigt i ett av hörnen.

4) Dekorera sedan kakan som du vill.

OBS: Det blir väldigt mycket kristyr. Vill du ha mindre så kan du halvera receptet.

Följ gärna min FACEBOOKSIDA och INSTAGRAM för många fler recept på mat och bak, inspo och tips

Kika gärna på nedan recept för mer inspiration.

Dekorerade pepparkakor

Bästa pepparkaksdegen

Saffranscheesecake med pepparkaksbotten

Denna julklänning blir det nog….

Inlägget innehåller reklam och annonslänkar för Cellbes.

Jag lovade ju er att visa klänningar som jag klickat hem till julen. Jag valde mellan två stycken och tror att jag kanske har bestämt mig för en utav dem! Allt kommer också att bli annorlunda då jag imorgon startar min förändring. Ja min hårförändring alltså! Är mest nervös för vad barnen ska tycka…. haha! 🙂

Stortrivs i den här >>klänningen<< faktiskt. Alldeles lagom u-ringad och sååå behaglig på, plats för magen också. Man kan äta på bredden och tvären med den här på sig. I love it!

Den här >>klänningen<< blir det nog! Den är i samma form som den andra klänningen är och så otroligt behaglig på. Shit vad tant man blivit när man värdesätter det mest av allt. Eller i alla fall jag. Som ung brydde man sig ju sällan om att det skulle vara skönt, däremot snyggt. Nu är man mån om att den fyller alla kriterier.