niiinis.se

Kokosgröt

Att koka sin egen risgrynsgröt är ju busenkelt. Och nu när vi närmar oss jul så är det ju lite skoj att kanske variera den lite? Här har jag ett recept på risgrynsgröt som är helt galet fantastisk!

Kokosgröt 3 portioner

100 g grötris

1 burk kokosmjölk

3 dl mjölk

0,25 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 msk kokosflingor

Gör såhär:

Blanda allt utom kokosflingor i en tjockbottnad kastrull. Sjud detta i ca 25 min tills riset är mjukt. Medan riset kokas kan du rosta kokosflingorna i en torr stekpanna på medelvärme. Servera sedan gröten toppad med rostad kokos. MUMS!

Är du med mig på 21 dagars rensning?

Goodmorning finisar!

Ja jag har vaknat i ottan men lyckades somna om en stund. Thank god, somnade ju inte förrän jättesent igår.

Vi tog en Mc Donalds igår mitt i all hemmafix. Här stod vi och väntade på maten. Kom på att jag ju inte hade tagit en endaste bild så smällde av ett par.

Blev inte många fler bilder igår. Hittade inte minneskortet till kameran så då ruttnade jag och tog ingen bild alls.

Dock så tror jag vi fick mat kvar. Måste ta bild idag när vi äter rester. Blev sååå gott!

Något jag fick med var när kidsen gick all in på kuddhopp i vardagsrummet. Jag bäddade åt dem framför TV:n så de kunde ha lite mys medan vi tittade på ”Så mycket bättre”. Ja ni ser ju hur lugnt och mys det blev….haha!

Men till slut så tröttnade dom och tog en liten ”Apple-stund”.

Det var så mysigt att ha dem här på besök. Kusinerna har börjat lajja järnet vilket är så kul. De har liksom kommit ikapp åldersmässigt och har såklart mer utbyte av att leka med varandra. ❤️

Men hörni! Fifasen så skönt med hemmafix. Vi rensade ett förråd vi har i hallen och plötsligt sväljer det hur mycket som helst. Jackor, väskor och skor. Såååå skönt! Känns som jag vill gå ner och bara ställa mig och titta in där nu. Haha…vilken nörd jag är alltså. Älskar nämligen ordning och när var sak har sin plats, men är också en slarver (och lever med en slarver) så det är sällan vi får ha det så. Men nu ska vi verkligen försöka för ett förråd som det är ordning på är ju en helt fantastisk känsla!

Hörni, jag tänkte starta min rensningslista igen. Jag gjorde den för något år sedan, en lista som gör så man har julstädat hela kåken och trädgården (om man har någon) fram till jul. Man gör det pö om pö också så att det är inte så himla krävande! Det tar sammanlagt 21 (20) dagar och sen är man liksom klar. Kolla här:

Här har du den berömda listan! Sist jag körde detta så var det jättemånga som var på. Jag hade tänkt hinna hela listan innan jul….jag menar vissa punkter kan man ju göra fler av på en och samma dag. Dock så kommer vår källare att ta X antal dagar att rensa för det är så mycket. Men jag tänker att man ska hinna med så mycket som möjligt, snacka om tillfredsställande känsla på julafton och varje ställe är rensat?! ORGASM!

Jag kommer givetvis dokumentera det som jag rensar så gott jag kan, igår blev punkt 4 och 11 klara tex (med undantag för källare). Visar bild på det senare!

Om man rensar i snitt 3 punkter i veckan är man klar till jul! ♥️⭐️

Så, hur många är med mig på Ninas 21 dagars rensning?

Samlar du på några glas?

Inlägget innehåller annonslänk för KitcheTime

Jag ska strax duka bordet här hemma. Jag ÄLSKAR och duka lite finare på helgerna. Men så kikade jag in bland skåpen här hemma och kom och tänka på att jag ju inte fortsatt fylla på vår Matteus-servis alls sen jag fyllde 40 typ. Måste verkligen skärpa mig när det kommer till det där. Glas…..vi har bara IKEA vinglas hemma. Det där måste det bli ändring på, inte för att det är nåt fel på IKEA glas….inte alls. Men jag önskar lite finare glas som man kan ta fram på helgerna eller när man har lite middagsbjudning.

Satt och googlade lite på dukningar och blev helt frälst i dessa glas från Orrefors. Men HUR fina???

Å så googlade jag och hittade

Å nu när jag ändå såg Orreforsglasen så tänkte jag mig dessa orrefors ljusstakar till. Men åh så fina! ♥ Dessa var också på REA, typ halva priset. Nu blev jag lite kär!

Samlar du på några glas? Har du skåpet fullt? Hur är det med porslin, samlar du på det också? Skulle vara kul och veta vilka märken som är mest poppis?

Halloweenmat

Alla helgons dag!

Idag kan vi gå till kyrkogården och se allt vackert. Själv så ska jag förbereda en middag och tänkte att jag skulle bjuda dig på lite roliga tips på lite Halloweenskoj!

Vad sägs om läskiga fingrar i korvbröd? Iuuuuuh…. Detta är busenkelt att göra. Du kapar en korv på mitten. Skär lite snittar där knogarna brukar sitta. Skär ur toppen för nagel. Tillaga i ugnen på 225 grader i några minuter. Lägg i ett korvbröd och skvätt på ketchup.

Hur roliga korvmumier? Dessa är också busenkla att svänga ihop. Ta smördeg på rulle, skär långa remsor som du tvinnar runt korvens ”kropp” och ”huvud”. Pepparkorn som ögon. Tillaga i ugnen i några minuter till korven och smördegen börjar få färg.

Detta var dagens all helgona tips för allra främst barnen. Men visst, vuxna kan tycka att det är lika skoj såklart!

Följ mig gärna på Instagram för många fler recept, tips och inspiration.

Något som räddar mig ur deppet

Hej mina fina cybervänner!

Jag har kommit på varför julen kommit att betyda så mycket i mitt liv.

Jul hemma hos mamma och pappa.

Den räddar mig. Det har jag kommit på nu. Den räddar mig från avgrundsdjupet jag känner med hösten. Julen ger mig något att se fram emot. Den ljusar upp mitt hem, mitt liv. Man får saker att tänka på, fokusera på…..

I morse vaknade jag återigen kl 03. Du som inte följt mig så länge tänker säkert att den där kärringen är ju inte klok på en fläck. Men låt mig förklara. Detta ligger i arv, min morfar var såhär och min mamma är såhär. När mörkret kommer så går vår biologiska klocka bananas. Vi orkar knappt hålla oss vakna på kvällen och sen vaknar vi helt vansinniga tider som kl 02-03 på natten. Hur vi än gör så kan vi inte ändra denna biologiska meltdown. Håller vi oss vakna kvällstid så vaknar vi i alla fall dessa galna tider så det allra bästa är att liksom följa klockan. Somna vid 7 blecket och vakna vid 2-3. Så att mellan oktober – mars har jag typ inget liv kvällstid. Självklart uppoffrar jag trötthet mot att få umgås med vänner osv. Men detta är ett gissel och på något sätt så jäkla deprimerande.

I alla fall, i morse vaknade jag och världen kändes så sjukt grå. Totalt neddeppad och så fasligt trött då jag varit vaken på kvällarna men ändå vaknat tidigt. Höstdeppet är här. Dessutom tror jag PMS:en börjar närma sig. Den är heller inte direkt normal utan jag har fått lite hjälp med att hitta hormonbalans efter att jag höll på att gå under av PMDS. (En extrem form av PMS). Hade jag inte fått hjälp med den vet jag inte var jag hade varit idag? Numera är det en mer normal form av PMS även om den också kan vara riktigt jobbig.

Men för att återgå till ämnet så tror jag julen är den som räddar mig ur mitt gråa hösthål och jag är såå glad för det.

Julen med alla mina hjärtan samlade.

Idag är det 50 dagar kvar till jul. Snart får jag börja fingra i jullådan. Planerna med bakning och julgodis är i full gång. Längtar efter att få spela julmusik, julpyntet och ljuset. Det ska bli så mysigt.

Men det är några dagar kvar på denna mörka månad innan vi får ge oss hän och börja fixa!

Nu ska jag klä på mig och gå ut på promenad. Det är den bästa medicinen mot depp. Den räddar också mig från de svartaste tankarna och ger mig lite lycka och ro.

Idag är det hemmafix för hela slanten. Middagsgäster ikväll och ”Så mycket bättre” på TV:n. Vi hörs lite senare finisar!

Kram Nina