Banankaka med mjölkchoklad i långpanna

Förra helgen bakade jag en fantastisk banankaka med choklad till Kaffestugan. Bakade den i långpanna så det skulle bli lite extra mycket utav den.

Jag blir så glad när jag får till kakor på det här viset. Saftigt och mumsigt. Denna vill jag verkligen att du testar att baka!

BANAN OCH MJÖLKCHOKLADKAKA I LÅNGPANNA

4 ägg
4,5 dl strösocker
225 g smör
2 dl mjölk
6 dl vetemjöl
1,5 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker
4 bananer
100 g mjölkchoklad

Gör såhär:

1) Vispa ägg och socker tills det blir vitt och fluffigt.

2) Häll i mjölken i äggblandningen. Vänd det försiktigt så att smeten bibehåller sin fluffighet.

3) Blanda alla torra ingredienser. Vänd ner det i smeten med en slickepott.

4) Smält smöret och häll i det smeten, vänd med slickepott.

5) Mosa bananerna och hacka chokladen. Ha i det i smeten.

6) Lägg bakplåtspapper i en långpanna på ca 25×35 cm. Häll i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen på 200 grader i ca 20-25 min. Känn med en sticka så att kakan är torr. Pudra florsocker uppepå kakan.

Tips: Pudra gärna lite malen kardemumma och kanel uppepå tillsammans med florsockret. Ät den med vaniljsås.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR(Så du inte missar några inlägg)

Snabbfix med husvagnen

Inlägget innehåller annonslänkar och reklam för Cellbes och Indiska.

Mornings!

Här vaknar man upp i husvagnen. ”Vagnhild” fick åka ut på tur nästan medsamma. Tonys föräldrar och hans ena bror med familj åkte iväg till Rullsand, ligger i närheten av Furuviksparken (så där kommer det också att bli ett besök.)
Tony är ungefär lika spontan som mig, men faktiskt ännu mer spontan. Han är dessutom rastlös…. så jag föreslog att vi skulle åka som idag. Ta det lite lugnt, sova hemma, packa i lugn och ro sådär…men ICKE. ”Jag vill åka ikväll så vi vaknar där och har hela dagen där”.
Jag som är lite sådär fixig och trixig med allt kunde ju inte tänka mig att åka iväg med ”Vagnhild” utan att ha fixat med henne lite innan. En gammal dam måste ju få lite ”lull-lull” liksom!

Såhär såg det ju ut när vi köpte den.

Med enkla medel blev hon ju liiiite mer piffad.

Jag slängde på IKEA plädar som täckte sätena så man slapp de aprikosa dynorna. Slängde också in svarta filtar och lite kuddar. Köpte en liten lykta på Rusta och ljushållare att ha på bordet.

Utan lull-lull på bänken.

Med lite lull-lull.

Ett svart underlägg, såg att det fanns liknande underlägg här (<länk). Svart plåtburk, bricka och hushållspappershållare från ÖB. Doftljus och en vattenkokare (från Rusta) sätter liksom lite av det hemtrevliga.


Före då när det fula draperiet hängde kvar.



Hängde upp en annan gardin, en spetsgardin i vitt (från Rusta). Bäddade också i båda sängarna, med nya sänglakanfrån Cellbes blev så mysigt så. Pläden som egentligen är en duk blev fin på sängen, den är från Cellbes men slut i just den färgen.


Precis innan vi åkte fick jag hem den här vasen. Den är såååå fiiiiin! Har hela tiden fått för mig att den MÅSTE skruvas fast i väggen, men nu när jag gick in på den på nätet så funkar det ju att den står såhär fint också. Attans, hade i så fall köpt lite murgröna och planerat i den och piffat husvagnen med den.


Det var så vackert när vi åkte hit igår. Nästan magiskt på nåt sätt.


Det var inte liiiite mysigt att tända ljus och ha lite mys i husvagnen igår kväll.


Eftersom vi inte fått fart på gasen ännu får vi laga mat i tältköket här. Svärfar ska provtrycka först så vi vet att allt är i sin ordning innan vi brassar käk. Sen ska vi fylla på vatten och fixa toan också, sen är den liksom all set.


Nyvaket gäng som sitter och väntar på att äggen ska koka färdigt.

Hemma ska jag sätta tänderna i den här husvagnen direkt. Har svårt att tro att jag kan låta bli det…. Det ska påbörjas måleri och fix för det första. Iiiiiiih vad jag längtar efter att se hur den blir när den blir alldeles ljus invändigt?

Ska komma på lite grejer för förvaring också….det är mycket att planera och fixa med nu.

Vi hörs igen senare hörni!

Kram Nina

Möt vår nya ”Vagnhild”

Gokväll raringar!

Vi kom precis hem. Det blev en sen kväll ute i landet. Vi har varit på husvagnsjakt ju. Haha….kan säga att man får se mycket i livet. Men när vi kom till sista stället så hittade vi verkligen DET! Svärfar säger att vi verkligen hittat ett kap!

Nu har vi hittat en riktig gammeltant förstår ni. Hon är från 1986 och vi har döpt henne till ”Vagnhild”. Den hade allt jag önskade. En diskbänk, en rymlig toa, en del av husvagnen tillägnades vuxensäng och en överslaf till Milo. Inte hålla på och bädda upp och ner…. Det fanns också rymligt kylskåp. Så jäkla nöjd är jag! Verkligen! Tipp topp! Vi fick också med ett förtält som var typ sprillans nytt!

Sedan är den senapsgul, vit och bajsbrun. Perrrrrrfekt! ⭐️ Haha…. Den ska lackas. Jag har redan hört av mig till pappa om det.

Ska visa lite bilder här nedan, ja….förbered er på att hon ju inte är en ungdom. Att allt ska göras om.

Fiiiin va?

Hepp, nu måste jag googla på lite inspiration här. Ha en mysig kväll nu sötisar!

Ps: Tack för alla tips angående katthåren! Imorn drar jag och köper borste!

Kram Nina

Veckomatsedel

MÅNDAG

Grillad honungslime kyckling med ananassalsa, 4 pers.

4 kycklingfiléer
4 lime
0,75 dl olivolja
0,5 dl färsk koriander
2 msk honung
flingsalt
4 dl hackad ananas
1 avocado hackad
1/2 skivad rödlök
Svart peppar
Gör såhär:
1) Gör marinad. I en stor skål, blanda olivolja, koriander (spara lite till salsan), saften av 3!!! lime, honung och salt.
2) Lägg i kycklingfiléerna och låt marinera i kylen i minst 3 timmar.
3) Stek kycklingen i stekpanna på medelvärme tills de är genomstekta. Testa genom att skära en skåra i kycklingen, kommer de ur genomskinlig vätska är de klara.
4) I en annan skål blandar du ananas, avocado, rödlök, koriander och saften av 1 lime. Häll salsan över kycklingfiléerna. Servera med ris.

TISDAG

Chipotle Lax med ananas/avokado salsa

ONSDAG

Niiinis Chili Con Carne

TORSDAG

Pasta Carbonara Leggera

FREDAG

Fläskfilégryta

HELGGOTTIS

Brownie med snöbollar

Är det fasad?

Inlägget innehåller annonslänkar och reklam för Cellbes.

Idag är det verkligen känslan av semester. Vi har just ätit frukost fast klockan redan är 12 på dagen. Galet härligt!

Nåväl, så jäkla härligt har det väl inte varit just den här morgonen. Har nämligen rykt ihop med Tony 2 gånger redan….haha! 😂 Jag PMS ( å då blir jag dum i huvet) och han dum i huvet. Typ så…. Som tur är så brukar det gå över rätt snabbt tack och lov. Dock så gillar jag att skriva som det verkligen är ibland, visst hade jag ju kunnat utelämna just det men jag tror i ärlighetens namn inte att det finns så många par som aldrig ryker ihop? Å i så fall…. hur gör de? Är det ens möjligt liksom? Är det ens bra? Rensa luft borde vara bra väl? Är det en fasad? Vill man inte erkänna att man bråkar för andra?

Kan tänka mig att semestertider är just en ryka ihop period också. Man är på varandra hela tiden och det börjar bli små friktioner här och var. Inget konstigt alls liksom. Det e bara te och ryka ihop så spån o plankor flyger, då rensas luften så härligt ju.

Hörni, när hela familjen vaknat i morse klädde vi på oss och stack ut på en låååååång promenad. Vi var ute i över en timma.

Milo på sin cykel. Vi brukar fixa en pinne som vi puttar på fart med så när han ledsnar kan han sitta och filosofera på sin cykel.


En bit kvar här. Så jäkla nöjd med sig själv med en lång runda dessutom!

Hade mitt fina träningslinne på mig idag. Såg att det fanns lite dåligt med storlekar kvar nu men det finns andra schyssta
Nu sitter vi fortfarande här och njuter av frukost. Med Schäringer och Mannheimer podden spelandes i bakgrunden.

Milo har plockat fram lite gamla leksaker. Sina Nerfvapen och fingerboards. Alltså…. så jäkla härligt! Det känns som om han liksom kollat youtube och spelat fotboll så mycket så nu blev det kul att både leka med gamla leksaker och pyssla. Pyssla är något han vill göra massor nu också. Har köpt lite bra pysselböcker till han. Bl a en bok med korsord för barn. Den ÄLSKADE han.

Hörni! Ni måste hjälpa mig med tips på hur jag ska få min katt och sluta håra så mycket! Alltså, vi drunknar i katthår. Hon får äta både blötmat och torrfoder…. men kan hon ha nån brist? Jag blir knäpp…. hår ÖVERALLT. Vita dessutom! Har väl köpt 147 klädvårdsrullar nu men det tar ju aldrig slut. I morse badade jag henne i handfatet men måste man borsta henne efteråt också? Nä, ge mig tips! 🙏🏻

Nu ska jag lägga mig på utesoffan här och vila lite. Sen far vi mot Katrineholm och ska kolla husvagn. 😀

Vi hörs sen!

Kram Nina