Fina lampor och grabbfest

Halloj! 

Ja här sitter jag med dunket dunkande utanför. Min äldsta har nämligen fest hemma med en hel hög karlar som är utklädda. Skitroliga ser dom ut. Alla har fått något de ska klä ut sig till. Så vi har allt från en lång Rödluvan till svampbob fyrkant och Harrison Ford ute i trädgården.


Svampbob fyrkant har visst tagit av sig lådan ser jag nu. Det har byggts tält och fixats här för fullt….

Ja jag verkar cool kanske men ni ska bara veta hur stressad jag är av allt därute?! Är det för högt för grannarna, ska någon bli för full, ska nåt gå sönder…ja men du hajar. Jag litar på honom, inga problem så…men ett helt gäng med vuxna karlar som har fest, ja då kan vad som helst hända typ.

Jag råkade lova en stor fest vid något svagt ögonblick, haha…nu får jag stå mitt kast. Vi hade först tänkt att sova borta, Milo skulle sova hos farmor och farfar med sina kusiner. Men, lite sent påtänkt det så nu kurar vi på övervåningen här hemma medan grabbarna huserar därute.


Hörni det blev en magisk dag ute i Kaffestugan. Perfekt värme och så jäkla mysigt i trädgården.


Efter att vi stängt Kaffestugan och att den här sötisen varit på badkalas så körde vi ut till svärisarna. Där var det lajj för hela slanten.



De här sötisarna har så kul ihop. Neo kusin och Milo börjar finna varann ordentligt och rent åldersmässigt passar det bättre och bättre ihop. Molly är också med på ett hörn.


Men alltså, kolla in min svärfars fotogenlampor!!?? Han har HUUUR mycket som helst….detta är bara en bråkdel.  Idag råkade jag få syn på dessa….


Det är danska designmärket Holmegaard och det är två lampor. Vill kööööpa! Kanske byta ut glasen och sätta två stora lampklot med behagligt sken. Å jag föll som en fura!

Imorgon är det bakluckeloppis ute vid plantskolan och Kaffestugan. Tror att det är mellan 10-15. Då ska svärfar ställa upp ett bord med lite fina lampor. Kom o fynda om du kan vetja! ⭐️

Nu ska jag ta kväll här och äta te och macka. Hur gott?

Kram Nina

Mys i Kaffestugan


Halloj! 

Ville bara kika in med en färsk bild från Kaffestugan. Här är det mys på hög nivå….

Vi hörs sen igen!

Kram Nina 

Minitårtor med hallonmousse

Finfredagen till ära ska du få tips på galet goda och saftiga minitårtor. Dessa är heeeelt amazing om jag får säga det själv.


Det är som tre små bollar av kärlek detta. Du svänger också ihop dessa skönheter busenkelt!

RECEPT 3 MINITÅRTOR MED HALLONMOUSSE:

3 ägg
1,75 dl strösocker

1, 75 dl vetemjöl

1 ½ tsk vaniljsocker

1 ½ tsk bakpulver

Hallonmousse
1½ dl frysta eller färska hallon
1 dl creme fraiche

2 dl vispgrädde

½ dl florsocker

2 tsk vaniljsocker


Ska börja med att ge dig ett tips på hur du kan göra med bakplåtspappret som ska ligga i en form såhär. Blöt det, dränk det i vatten först. Pressa sedan ur allt vatten och veckla ut det på plåten. Det är helt följsamt och du kan göra vad du vill med det. Jag använde en plåt på 20 x 30 cm.

Såhär gör du botten:

1) Sätt ugnen på 175°C. Vispa ägg och socker ljust och luftigt, jag lät min smet vispa i köksassistenten i ca 10 minuter.

2) Blanda de torra ingredienserna i en bunke och sikta ned det i äggsmeten för en riktigt smidig och len smet. Vänd försiktigt med slickepott, inte röra hårt utan vända alltså.


3) Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 10 minuter eller tills bottnen är helt torr när du känner med stickan.


4) Låt svalna och tryck sedan ur 6 bottnar ur botten.

Såhär gör du hallonmoussen:

1) Vispa grädden.

2) Ta en annan bunke och häll i creme fraiche, hallon, florsocker och vaniljsocker.

3) Blanda i allt i grädden och vispa ytterligare en stund tills moussen blir lite fastare.
4) Lägg sedan mousse på bottnarna och lägg på locken. Spackla minitårtorna med resten. Toppa med kokosflingor och hallon med lite mynta. Ät & NJUT!

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer tips, recept och inspo. 

Ketchup utan tomat

Många är ju allergiska mot tomat och kan därför t ex inte använda ketchup. Men det finns alternativ förstår ni. Man kan göra en egen ketchup som kallas för falsk ketchup. Perfekt för den med överkänslighet mot tomater.

HEMMAGJORD KETCHUP UTAN TOMATER

3 msk vatten

2 msk äppelcidervinäger

1 msk rå citronsaft

1 morot

80 g sötpotatis

2 msk honung

1/4 tsk senap

1 vitlöksklyfta

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

En nypa malen kryddnejlika

En nypa kryddpeppar

3-5 tunna skivor färska rödbetor

Ev. 2-3 msk vatten

Gör såhär:

1) I en blender; Ha i vatten, vinäger, citronsaft, morötter, sötpotatis, honung, vitlök, salt, peppar, kryddnejlika och kryddpeppar. Blanfa länge och väl.

2) Ha i rödbetsskivorna en och en tills du uppnår en färg som liknar ketchup.

3) Häll i allt i en kastrull, låt småkoka i minst 45 min. Smaka av, fyll på med kryddor om du vill ha mer smak. Låt svalna i 15 min.

4) Häll tillbaka i blendern. Kör blendern tills den är smidig och len. Häll i varmt vatten vid behov tills du har en ketchupliknande konsistens.

5) Häll i glasflaska, ställ i kyl. Håller i mer än 10 dagar.

Utlandsresan bokad!

Morning!

Vet ni vad jag kom på i morse när ena ögat rann och jag nös några ggr? Helskotta, gräset har väl börjat blomma? Jag kvistade in på pollenrapporterna och mycket riktigt. It’s on! Jag är ju allergisk mot gråbo som en gammal raggarbil är mot nya bildelar. Har inte börjat förpreppa allergimedicin som många tipsar om, vet inte varför jag inte gör det? Har väl svårt att ta medicin som inte behövs för tillfället, knäppt….för det sägs ju vara grymt bra att förbereda kroppen. Hmm, nästa sommar kanske?

Kanske är det inte så konstigt att jag är trött? Det är tyvärr ett mycket vanligt symtom på allergi…. Har i alla fall börjat äta min allergimedicin nu.


Kanske lite bra att det regnar idag då!? Det öste ner nyss…. bra när det liksom rensar bland alla pollen.


Får jag presentera vårt resmål i höst? Ämen jag svimmar så najs det ska bli. Lagom till när hösten sätter sina klor i oss så drar vi. 2 veckor har vi bokat på underbara Mallorca och Alcudia. 

Vet ni vad jag gjorde också? Bokade flygstolar på planet. Såna med lite mer benutrymme. Kanske hjälper det liiiiiite mot allt jag är rädd för. Just flygresan ser jag inte jättemycket fram emot, det ska jag erkänna. Usch, det kommer vara tufft som fasen. Men om man inte flyger så ser man inget av världen heller…så är det ju.

Hörni, ska jobba lite här nu medan Milo kollar Sommarlov. Vi hörs lite senare igen!

Kram Nina