niiinis.se

LCHF – clubsandwich

Nu ska du få tips på något ofantlig smaskigt! Det är så pass smaskigt så att Tony (som hatar allt vad ägg heter) åt detta för glatta livet. Detta är från början ett LCHF-recept.

Det var verkligen JÄTTE JÄTTE gott, mättande dessutom.

Ingredienser 4 pers:
Röra:

3,5 dl majonnäs

2 dl creme fraiche

1 stor röd lök

Salt, peppar

Tillbehör:

3 paket bacon

Sallad

Tomat

Omelett:

8 små ägg

1 dl grädde

rosmarin

salt & peppar

Gör så här

* Blanda ihop ägg, grädde och kryddor och stek omeletten i smör, låt den svalna.

* Stek bacon knapriga och lägg för avrinning på hushållspapper.

* Hacka rödlöken fint och blanda med majonnäs och creme fraiche. Salta & peppra.

* Bred på majonnäsröran på omeletten, strimlad isbergsallad, skivad tomat och bacon. Rulla ihop. Klart!

Renovering av Kaffestugan – DAG 2

Nu får du se dag 2 på vår renovering av Kaffestugan. Detta var alltså i Söndags. Så kul att dokumentera vad som händer och hur det ser ut på vägen. Vi kommer ju inte komma ihåg hur det såg ut i Kaffestugan när vi klev in i den men när man filmar så får man ju se hur det var från start. 🙂

Hoppas du ska gilla, följ gärna min Youtubekanal så du inte missar några klipp. Man kan t.o.m göra en inställning om att man får ett mail eller en påminnelse när det kommer upp ett klipp. Så har jag gjort med mina favoriter. 🙂

Kram Nina ♥

När känslorna är ”all over the place”….

Godmorgon!

Ja finisar, bråda dagar och inte den bästa bloggvännen. Nu har bloggen halkat lite på efterkälken här, men nu känns det som jag är lite mer på banan och allt kan bli lite mer normalt. Jag tror att man måste komma in i allt. Som nu, nu behöver jag komma in i det här med renoveringen och hitta en struktur i det också. Jag är nog mer för struktur än vad jag vill tro…. Ålderstecken?

Igår mosade jag på för glatta livet i kaffestugan. Glädjande nog fick jag en snabb fika med en av de bästa människorna på jorden. Min man. Han behöver vara tålmodig med mig just nu och gissa om han är det? När jag har mycket går allt väldigt fort. Mina tankar, mitt prat, mina känslor. Allt går i rasande tempo och det gäller att hänga med mellan stolarna. Beundrar faktiskt honom för det. För att han orkar med mig i allt det här. Jag är lite ”all over the place” som man säger och han bär mig med sina starka armar. När jag ger mig in i något så gör jag det till 100%. Är man en känslomänniska som jag är så hänger inte alla känslor med i allt och man får små meltdowns och tappar självförtroendet emellanåt. Men då är han där. Lyfter mig, påminner mig och får mig att hitta fokus på det som är viktigt och kul. Tony, läser du det här så vill jag bara säga att du är bästa människan på jorden. Min människa. ❤️

Senare idag ska du få dag 2 av renoveringen. Sen dyker det upp lite smått o gått på bloggen.

Tack för att ni finns!

Kram Nina

Renovering – DAG 1

Godmorgon bloggisar!

Inte fasen orkade väl jag kolla nå Parneviks. Jag somnade dreglande i soffan. Man får inte ha nå större förväntningar helt enkelt. Måndag idag i alla fall… Jag ska strax bege mig ut till Kaffestugan för att fortsätta renovera. Jag ska försöka hänga där så mycket jag kan och när jag inte är upptagen med annat.

Igår skröt jag med en video med 2 dagar på…..men inte visste jag att jag redan lyckats ladda upp dag 1 på youtube. 🙂 Så då börjar vi väl med dag 1 då så kommer dag 2 imorgon. Hoppas ni ska gilla att hänga med i dessa renoveringsvideosar. Missa inga videos genom att prenumerera på min Youtubekanal.

För höga förväntningar!

Gokväll i stugorna!

Har spelat in del 2 av de första förändringarna av Kaffestugan nu. Kommer upp imorgon.

Som sagt första lunchen och kaffet i solen. Jäklar vad vi mös alltså. ☀️

I videon berättar jag mer om planerna med kaffestugan. Dock så är jag rädd att jag lagt ribban för högt, ja med hur jag tänkt mig allt. Jag är ju expert på att skapa bilder i mitt huvud på hur saker ska bli, sen har jag så sjukt svårt att frångå min vision. Kan liksom inte tänka mig något annat. Jag behöver jobba med mig själv när det gäller det här. ”Allt kan inte bli perfekt, men det blir bra ändå” tänket behöver jag få in.

Jag har lite söndagsångest idag. Vill inte att helgen ska ta slut. Älskar att ha familjen samlad hemma. Imorgon åker alla åt varsitt håll igen….nä, ogilla på det just idag. Vi har i alla fall bestämt oss för att lägga oss i sängen och kolla ifatt lite kul vi missat på TV. Jag har tex helt missat Parneviks.

Hur mysigt?! Tack och lov för dessa playkanaler alltså, då kan vi kolla ifatt vi som somnar ifrån eller glömmer.

Hepp, ha en mysig kväll nu hörni.

Kram Nina