Baka egna Croissanter

En underbart härlig frukost! Något av en dröm. Du vet när allt finns. T.o.m croissanter. Du vet väl hur busenkelt det är att svänga ihop alldeles spröda hembakade croissanter? För du kan nämligen ”fuska” ihop dem i ett nafs.

RECEPT CROISSANTER:

1 förp färdig smördeg

1 ägg

Lite mjöl till utbakning

Gör såhär:

Värm ugnen till 225 grader. Kavla ut smördegen tunt på lite mjölat bakbord. Skär sedan ut trekanter ur degen.

Ta sedan ägget och vispa upp det lite lätt. Pensla lite på ett utav hörnen av trekanten. Börja sedan rulla trekanten där den är som bredast mot den penslade delen, fäst den. Alltså den breda delen mot spetsen.

Lägg dem på bakplåtpappersklädd plåt och pensla med ägg. Grädda gyllene i ca 5-10 min. Croissanter är busenkelt att variera i all oändlighet, dessutom är det farligt gott.

Följ mig gärna på Facebook och Instagram för massor med mer recept, inspo och tips. 

Visa tuttarna! 

Viskar godmorgon!

Klockan är galet nog bara kvart över tre, men jag somnade ifrån allt igår kväll så att jag vaknade tidigt såhär var nog väntat. Så ni som vädjar efter tidiga inlägg, här har ni ett.

Usch, känner mig som världens sämsta bloggvän nu. Har inte hunnit med de receptinlägg som jag skulle och så känns det som jag bara hunnit sladda in i flera dagar.

Men vet ni, just nu är det mycket. Sedan det blev klart med kaffestugan så har i stort sett ALLT kretsat kring det. Det här är så typiskt mig också på nåt sätt, jag går in för saker till 100%. Skulle aldrig gå in i det med en laidback känsla och bara låta det bli lite som det blir. Jag vill göra det 100%. Jag vill att det ska bli fantastiskt såklart. Att det är en speciell myskänsla, bara för att jag själv ÄLSKAR det på fik. Ja men ni fattar, jag har så mycket visioner och förväntningar. Men sedan får vi se hur mycket jag lyckas genomföra?


Igår var vi ut igen och då blev jag intervjuad av Ena Håbo Tidningens John Söderberg. Fotot är taget av Bengt Johansson. Ingen aning om när reportaget kommer ut men jag länkar till den sen.

Igår upptäckte jag 3 björkträn precis vid caféet. Gissa hur fint de kommer stå och blomma i vår/sommar? Sen kommer vi alla ha såna flygmojänger som flyger ner i kaffet och så slurpar vi i oss dem i svalget sen. Haha…. Närå, men idag försökte jag verkligen visualisera allt grönt som är på väg. Åh!


Hörni, igår var jag med den här godingen till skolan. Han var så glad, lycklig och stolt över att mamma var där. Han log stort hela tiden och ville att jag skulle med och sitta bredvid överallt. Blev så full i skratt för helt plötsligt inne i klassrummet så tittade han allvarligt på mig och viskade: ”Du visar väl inte tuttarna mamma” och sen så log han stort. Hahaha! Jo för ni förstår att jag brukar ju ha svårt att låta bli och visa brösten i tid och otid, så mina barn får liksom påminna mig om att inte visa dem hela tiden. Hahaha, gissa om jag ville gapflabba?! Vart fick han det ifrån? Fattar ingenting!

Såhär är det ju också. Ja såhär som jag skrev på min Instagram. Det är inget självklart längre, varje dag som jag fortfarande är den viktigaste personen i hans liv känns dyrbar och viktig. Jag värnar om dessa dagar som om det vore renaste av guld. Jag vet nämligen hur fort det förändras. Ni vet när den där pussen på skolgården när man säger hejdå börjar kännas pinsam, om mamman skrattar för högt eller pratar för mycket är man jobbig. Ska man med till skolan och sitta i klassrummet, ja då döööööör dom ju av pinsamhet…… men inte riktigt än. Även fast man som 8 åring vill vara cool så är mamma och pappa fortfarande bäst och tryggast. Så ja, jag njuter i stora lass.

Nu ska jag jobba ifrån sängen här, den mest effektiva stunden på dagen för mig. Vi hörs sen!

Kram Nina

Kaffestugan i vinteride 

Godmorgon bloggisar! 

Min pappa fyllde år igår så jag hann inte in till dig mer. Det var möten, det var till att åka och köpa present, mäta lite ute vid kaffestugan och sen kalas på kvällen. Fullt skägg!


Som ni ser så är stugan allt annat än klar då den stått i vinteride. Men så smått ska vi ta och väcka den lilla stugan till liv. Det ska fixas med färg på väggarna, vi ska bygga till lite och sen det roligaste…..P I F F E T! ✨

Nu ser det lite trött och slitet ut men du må tro att det kommer bli fint sen när det börjar grönska och leva runtom. När vi väcker liv i den lilla kaffestugan. Så härligt det ska bli.


Kvällen avslutades hos mamma o pappa med det här tacosbordet. Älskar tacos på måndagar. Pappa fyllde 66 år igår, fina pappa. Han fick ett glasskåp av mig och syrran. Där ska han ställa alla hans medaljer. Vi känner nämligen att vi knappt ens vet vad han har för några? Pappa har ju varit en riktigt duktig friidrottare som ung nämligen. Så nu ska det in i skåpet och briljeras med! ✨

Hepp, måste skynda! Idag ska jag hinna med att vara med på Milos skola halva dagen, sen ska reportage med Ena Håbo tidningen också fixas. Men du, vi hörs sen!

Kram Nina

Äntligen dags att berätta!

Godmorgon godingar!

Hörni, tack för alla era kommentarer där ni berättar lite om er själva och vår bloggrelation. Så himla kul alltså. Tack! Fortsätt gärna….

Ja, då var det dags att berätta om mitt beslut med fiket. Herreminjeee så svårt det varit alltså. Jag har kastats av och an mellan besluten. Jag har aldrig varit en planeringsmänniska, så att planera så långt fram i tiden för mig var till en början omöjligt. Semestern? Hur skulle det bli med den? Skulle jag få någon som hjälpte mig? Kommer de några och fikar? Hur skulle vädret se ut? Vad krävdes av mig? Fick man renovera lite? Ja men du hajar va?! 1278 frågor liksom….. De som äger det har varit väldigt tillmötesgående och orkat svara på alla mina frågor.

Nu har jag och Tony diskuterat detta i molekylnivå, vi har funderat och stött o blött. Så i fredags bestämde jag mig för att göra det! Såklart jag ska! Såna här möjligheter växer inte på trän, dessutom är det en dröm sen länge. Att sedan få prova i några månader utan att binda mig vid något kontrakt på flera år är en ynnest. Hihiiiiii…. Ja så nu är ju självklart alla mina tankar och allt mitt fokus på detta söta lilla fik.


Det är som sagt litet. Det får bara plats med ca 15 sittplatser inomhus, dock så är det en stor uteservering och också en stor trädgård som det också ska finnas bord och stolar på.

Jag ska renovera det lite inomhus. Det ska målas. Jag ska sy lite nya gardiner och fixa och trixa en massa så det blir sådär Niiinis över det hela.


Iiiiiiiiiih! Jag är så glad och spänd förstår ni. Det ska bli så himla roligt. Elliot kommer att vara min lilla hjälpreda tack och lov, sedan har jag pratat med både mina och Tonys föräldrar om hjälp.

Det kommer att bara vara helgöppet mellan 10-15 till en början. Sedan kanske jag utökar det med någon dag i veckan också. Jag har planer på temakvällar och kanske någon loppis. Det ska givetvis vara en VIP-premiär också….hihi! Det ligger precis bredvid Härnevi Plantskola strax utanför (8 km) vår lilla småstad. Den heter kort & gott Kaffestugan. Men kanske att den i sommar får heta ”Kaffestugan med Niiinis Kitchenlife”.

Först och främst så ska det målas och fixas nu. Det kommer jag nog börja med så fort som möjligt. Jag tänkte att ni såklart får hänga me på det. Det blir nog en hel del videobloggar på det om ni vill?

Tack för alla inputs i samband med mitt funderande, det hjälpte att ni alla var så positiva. Nu hoppas jag att några av er kommer på en fika och säger hej.

Snälla, ni kan väl hjälpa mig kicka igång sidorna jag nu startat. Gå in och gilla!

På Facebook finns nu en sida som heter Kaffestugan Härnevi HÄR

Finns på Instagram också, HÄR. (Denna sidan är omgjord från min inredningsinstagram) 

PS: Jag har startat en ny kategori som heter Kaffestugan, där kommer alla inlägg samlad som har med den att göra. 

Fäääääzt! 

Hej finisar!

Ligger här ute hos mamma och pappa och är lite trött i håret idag. Det blev en väldigt trevlig kväll igår. Åsa & Håkan hade verkligen fixat allt så himla toppen. Gott, fint, generöst, kul, trevligt och härligt.


Skönt på mamma o pappas soffor. Tony har snarkat i timmar redan och jag är riktig avis faktiskt. Så när jag bloggat klart ska jag också försöka sova en liten stund.


Åh de hade så fint hemma och hade fixat så härligt allting.


Det droppade in både kända och okända ansikten.


Fina Åsa (värdinnan) i mitten och så fina Jeanette längst till höger. Åsa driver ju My Little Gardenhouse här i småstaden. Hon är en hejare på att baka och laga mat. Där kan du beställa jättefina tårtor och köra catering till festen t ex. Åsa är så jäkla gullig alltså, Love her!


Kolla bara så mycket gott hon fixat! Vilket buffébord. Åh vad vi åt gott!


Hamnade bredvid Jeanette, urgullig tjej som jag är så glad att ha lärt känna. Man klickar bara så jäkla bra med vissa människor.


Ja gissa om vi hade kul med dessa kort som man hänger på nästippen. Haha…. Skrattade gott hela kvällen. Vi körde tävlingar och sen kom Anders Sjöling kom senare och trubadurade och fick rejäl fart på festen!

Så roligt hade vi! Det var helt klart värt att ha lite pannknack idag. Tony o jag sa idag att det är tur att vi inte festar så ofta. Vi är inte bra på att vara bakis han o jag. Ångest, bitter för att en hel ledig dag går till spillo osv. Ja du känner kanske igen det där? Jag blir aldrig bakis så att jag mår illa och så, mer ångest och trötthet.


Detta talar väl sitt tydliga språk. När vi åkte och hämtade Milo så blåste vi båda. Man kan väl säga att det var jag som körde.

Nä, nu ska jag vila lite! Vi hörs senare.

Kram Nina